Šilkmedis yra neįkainojamas maistinių medžiagų šaltinis imunitetui. Be to, tai yra tik subtiliausia uoga, iš kurios gaunami skanūs preparatai žiemai. Mes surinkome jums 20 šilkmedžio uogienės receptų!
1. Mulberry džemas su cukrumi
Jei norite ryškesnės spalvos ir kvapo, įpilkite žiupsnelį citrinos rūgšties.
Jums reikės: 1,5 kg šilkmedžio, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Į šilkmedžius įpilkite cukraus, palikite 3 valandas, užvirkite ir virkite 10 minučių. Leiskite uogienei atvėsti, virkite dar 10 minučių ir pakartokite seką trečią kartą. Susukite ruošinį.
2. Mulberry džemas su citrina
Citrina puikiai išryškina uogą.
Jums reikės: 1,5 kg šilkmedžio, 1 citrina, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Į šilkmedžius įpilkite cukraus, palikite porą valandų, užvirkite, virkite 20 minučių ir vėl palikite, bet per naktį. Dar kartą virkite uogienę, virkite dar 35 minutes, tačiau proceso viduryje įpilkite smulkiai supjaustytos citrinos ir žievelės. Įdėkite uogienę į stiklainius.
3. Uogienė su šilkmedžiu ir vyšnia
Taip paprasta, bet kartu taip įdomu!
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 500 g vyšnių, 600 g cukraus.
Paruošimas: Į šilkmedį supilkite pusę cukraus, ant viršaus uždėkite vyšnias, o po to - likusį cukrų. Palikite uogą porą valandų, užvirkite ir virkite 5 minutes. Leiskite uogienei atvėsti, virkite dar 5 minutes, vėl atvėsinkite ir nusiųskite atgal į viryklę, bet pusvalandį. Susukite į skardines.
4. Mulberry džemas su apelsinu
Prieskoniams į uogienę įpilkite gvazdikėlių ar cinamono.
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 700 g cukraus, žiupsnelis citrinos rūgšties, 2 apelsinai.
Paruošimas: Į šilkmedžius įpilkite cukraus ir palikite per naktį, tada užvirkite ir virkite porą minučių. Įpilkite žievelės ir smulkiai supjaustyto apelsino su citrinos rūgštimi. Dar kartą užvirkite, virkite 10-15 minučių ir susukite.
5. Mulberry ir aviečių uogienė
Dvigubas skonis ir dviguba nauda.
Jums reikės: 2 kg šilkmedžio, 1,5 kg cukraus, 300 ml vandens, 500 g aviečių.
Paruošimas: Sumaišykite šilkmedžius ir avietes, įpilkite cukraus ir palikite 2 valandas. Supilkite vandenį, užvirkite mišinį ir virkite 10 minučių. Leiskite uogienei visiškai atvėsti, vėl užvirkite ir virkite 10 minučių, tada sudėkite į stiklainius.
Cezario salotos su vištiena ir dar daugiau: 8 klasikiniai receptai
6. Šilkmedžio uogienė be cukraus
Grynas šilkmedis savo sultyse tiems, kurie vengia saldumynų.
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio.
Paruošimas: Šilkmedžius sutrinkite trintuvu, kelias minutes maišykite ir palikite pusvalandžiui. Dar kartą išmaišykite, vėl palikite - ir taip dar keletą kartų, kol uogienė sutirštės. Susukite į sterilizuotus stiklainius.
7. Mulberry džemas su želatina
Gražios tirštos konsistencijos be pastangų ar vargo.
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 500 g cukraus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, 1 šaukštelis. želatina.
Paruošimas: Šilkmedžius apšlakstykite citrinos sultimis, įberkite cukraus ir gerai išmaišykite. Sumalkite jį panardinamuoju maišytuvu, užvirkite ir virkite 15 minučių. Želatiną praskieskite pagal instrukcijas ir virimo pabaigoje įpilkite į uogienę. Dar kartą sumaišykite ir sudėkite į stiklainius.
8. Mulberry džemas su agaru-agaru
Alternatyvus būdas gaminti tirštą šilkmedžio uogienę.
Jums reikės: 700 g šilkmedžio, 400 g cukraus, 1 šaukštelis. agaras.
Paruošimas: Šilkmedžius sutrinkite trintuve, sutrinkite per sietelį, užvirkite ir įberkite cukraus. Verdame uogienę 10 minučių, supilame agarą ir verdame dar 10 minučių, o tada susukame.
9. Uogienė su šilkmedžio ir raudonaisiais serbentais
Nuostabus skanėstas visai šeimai!
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 1 kg raudonųjų serbentų, 2 kg cukraus.
Paruošimas: Į šilkmedžius ir raudonuosius serbentus įpilkite cukraus, palikite valandai ir virkite 15 minučių. Viską sutrinkite per sietelį, kad neliktų sėklų, užvirinkite uogienę iki norimos konsistencijos ir susukite.
10. Mulberry ir braškių uogienė
Jei jums labiau patinka klasikiniai uogienės receptai, tai tai!
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 1 kg braškių, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Sumaišykite šilkmedžius ir braškes maišytuve, sumaišykite ir įpilkite cukraus. Virkite juos 20 minučių ant silpnos ugnies, pašalindami putas, ir supilkite uogienę į stiklainius.
20 skaniausių kiaulpienių uogienės receptų
11. Mulberry ir gervuogių uogienė
Šilkmedis ir gervuogė yra gana panašūs ir puikiai dera.
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 1 kg gervuogių, 1,2 kg cukraus, 100 ml vandens.
Paruošimas: Supilkite vandenį į cukrų ir pakaitinkite, kad sirupas visiškai ištirptų. Įdėkite uogas į karštą sirupą, virkite 10 minučių ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite uogienei atvėsti, virkite dar 10-15 minučių ir sudėkite į stiklainius.
12. Mulberry ir juodųjų serbentų uogienė
Juodųjų uogų ruošinių skonis visada labai intensyvus.
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 1 kg juodųjų serbentų, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Šilkmedžius ir serbentus susmulkinkite trintuve, įberkite cukraus ir palikite šaldytuve per naktį. Užvirinkite uogienę, virkite 20 minučių ir susukite.
13. Balto šilkmedžio uogienė
Ši uogienė nėra pati ryškiausia, bet vis tiek labai skani.
Jums reikės: 1 kg balto šilkmedžio, 1 kg cukraus, 300 ml vandens, 5 g vanilinio cukraus, žiupsnelio citrinos rūgšties.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį ir cukrų, užvirkite, įpilkite šilkmedžio ir nukelkite nuo ugnies. Kai mišinys visiškai atvės, vėl užvirkite ir virkite 5 minutes. Visa uogienė turi būti virinama tris kartus. Paskutinį kartą įpilkite vanilinio cukraus ir citrinos rūgšties, tada susukite.
14. Malta šilkmedžio uogienė
Ši uogienė pagaminama vos kelias minutes.
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 500 g cukraus, 2 šaukštai. citrinos sulčių.
Paruošimas: Šilkmedžius sumaišykite su cukrumi ir citrinos sultimis, viską susmulkinkite trintuvu ir palikite pusvalandžiui. Uogienę gerai išmaišykite ir nedelsdami uždarykite į sterilizuotus stiklainius.
15. Penkių minučių šilkmedžio uogienė
Penkių minučių receptai, kurie jau seniai padeda namų šeimininkėms.
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Į šilkmedžius įpilkite cukraus, palikite porą valandų ir užvirkite. Uogienę virkite lygiai 5 minutes, gerai išmaišykite ir sudėkite į stiklainius.
20 skanių kankorėžių uogienės receptų
16. Uogienė su šilkmedžiu ir mėlynėmis
Prie to taip pat galite pridėti saują aviečių.
Jums reikės: 750 g šilkmedžio, 750 g mėlynių, 700 g cukraus.
Paruošimas: Sumaišykite šilkmedžius ir mėlynes, įpilkite cukraus ir palikite 2 valandas. Užvirinkite uogienę, virkite 10 minučių ir leiskite visiškai atvėsti. Pakartokite procedūrą dar du kartus, tada susukite.
17. Šilkmedžio uogienė su prieskoniais
Prieskonius galite keisti savo nuožiūra.
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 500 g cukraus, 0,5 šaukštelio. citrinos rūgšties, 100 ml vandens, 2 žvaigždžių anyžių žvaigždžių, 1 cinamono lazdelės, žiupsnelio imbiero.
Paruošimas: Į šilkmedžius supilkite vandenį, suberkite cinamoną ir žvaigždinį anyžių su imbieru, įberkite cukraus ir padėkite ant viryklės. Virkite uogienę apie 20-30 minučių, tada supilkite į stiklainius.
18. Uogienė su šilkmedžiu ir braškėmis
Pagrindinis šio recepto bruožas yra neprilygstamas braškių skonis.
Jums reikės: 1,2 kg šilkmedžio, 1 kg braškių, 2 kg cukraus.
Paruošimas: Šilkmedžius ir braškes susmulkinkite su trintuve arba faršu. Įpilkite cukraus ir virkite 20 minučių ant vidutinės ugnies, tada susukite uogienę.
19. Uogienė iš šilkmedžio ir laukinių uogų
Greičiausias uogienės receptas be virimo.
Jums reikės: 400 g šilkmedžio, 400 g laukinių uogų, 500 g cukraus, 2 žiupsneliai citrinos rūgšties.
Paruošimas: Uogas sutrinkite trintuve ir sumaišykite su cukrumi. Palikite pusvalandžiui, įpilkite citrinos rūgšties, vėl gerai išmaišykite ir supilkite uogienę į stiklainius.
20. Mulberry džemas su abrikosais
Sirupas iš pradžių atrodo gana skystas, bet vėliau laikui bėgant jis labai sutirštėja.
Jums reikės: 1 kg šilkmedžio, 600 g abrikosų, 1,2 kg cukraus.
Paruošimas: Į šilkmedžius supilkite 1: 1 cukrų, smulkiai supjaustykite abrikosus ir sumaišykite su likusiais.Palikite viską valandai, tada abrikosus užvirkite ir virkite 5 minutes. Į juos įpilkite šilkmedžio, išmaišykite ir kartu virkite dar 10 minučių. Uogienę susukite į stiklainius.