Pavargote nuo įprastos klasikinės uogienės? Norite eksperimentų ir naujų skonių? Tada gaukite didelį vyšnių uogienės receptų pasirinkimą! Uogų svoris nurodytas be sėklų.
1. Saldžiųjų vyšnių uogienė
Jei norite, kad jis būtų tirštas, įpilkite šiek tiek pektino ar želatinos.
Jums reikės: 2 kg vyšnių, 2 kg cukraus.
Paruošimas: Išimkite sėklas iš vyšnios, minkykite ją rankomis ir supilkite į jas visas surinktas sultis. Įmaišykite pusę cukraus, užvirkite ir supilkite likusį cukrų. Nuolat maišykite, pašalinkite putas ir vėl užvirę virkite dar 3 minutes. Karštą uogienę iš karto susukite į stiklainius.
2. Vyšnių uogienė su citrina
Citrina geriau atskleidžia uogų skonį ir aromatą.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 1 kg cukraus, 1 citrina.
Paruošimas: Vyšnias nulupkite, apibarstykite cukrumi, įpilkite citrinos sulčių ir žievelės. Užvirkite mišinį, virkite 5 minutes ir palikite atvėsti. Pakartokite procesą dar du kartus, o po trečio virimo nedelsdami paskleiskite uogienę į stiklainius.
3. Vyšnių uogienė su apelsinu
Tik vienas apelsinas - ir toks kitoks skonis!
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 1 kg cukraus, 1 apelsinas.
Paruošimas: Išimkite sėklas ir užberkite vyšnias cukrumi, tada palikite valandai. Išmaišykite uogą, užvirkite ir virkite pusvalandį ant silpnos ugnies. Supilkite apelsinų sultis, suberkite žievelę ir virkite dar 20-30 minučių, o tada susukite.
4. Vyšnių uogienė su ananasais
Neįprastas derinys nustebinti ir nustebinti.
Jums reikės: 850 g vyšnių, 250 g ananasų, 0,5 citrinos, 550 g cukraus, 2 šaukštai. cinamono.
Paruošimas: Išimkite vyšnių kauliukus, smulkiai supjaustykite ananasus, įpilkite citrinos sulčių ir cinamono ir sumaišykite su cukrumi. Palikite mišinį infuzuoti pusvalandį, užvirkite, virkite 5 minutes ir susukite.
5. Vyšnių uogienė su braškėmis
Abipusiai naudinga klasika visoms progoms.
Jums reikės: 500 g vyšnių, 500 g braškių, 700 g cukraus.
Paruošimas: Iš vyšnių išimkite kauliukus, stambiai supjaustykite braškes, į uogas įberkite cukraus ir palikite 45 min. Užvirinkite uogienę, virkite 5 minutes, pašalinkite putas ir supilkite į stiklainius.
15 puikių braškių uogienės receptų su visomis uogomis
6. Uogienė su vyšniomis ir vyšniomis
Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad nieko netikėto, bet tiesiog pabandykite!
Jums reikės: 500 g vyšnių, 500 g vyšnių, 700 g cukraus.
Paruošimas: Išimkite sėklas, supilkite vyšnias ir vyšnias su cukrumi ir padėkite ant silpnos ugnies. Virkite uogas apie 30 minučių, priklausomai nuo norimo tankio. Supilkite uogienę į stiklainius.
7. Vyšnių uogienė be cukraus
Rūgščių uogų ir gryno skonio mėgėjams ši uogienė tikrai patiks.
Jums reikės: 1 kg vyšnių.
Paruošimas: Išimkite kauliukus ir lengvai minkykite vyšnias rankomis. Įdėkite jį į dubenį vandens vonioje ir virkite, retkarčiais pamaišydami. Pirma, pusvalandį ant stiprios ugnies, tada valandą ant vidutinės ugnies ir dar valandą ant silpnos ugnies. Kai gausite norimą konsistenciją, susukite uogienę.
8. Vyšnių uogienė su sėklomis
Jei nėra noro ir laiko blaškytis pašalinant kaulus.
Jums reikės: 600 g vyšnių, 700 g cukraus.
Paruošimas: Vyšnias gerai nuplaukite, užberkite cukrumi ir palikite pusvalandžiui. Užvirkite, virkite 5 minutes ir atvėsinkite - ir taip dar tris kartus. Po paskutinio virimo susukite karštą uogienę.
9. Stora vyšnių uogienė
Norėdami sutirštinti, galite saugiai naudoti įprastą želatiną.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 500 g cukraus, 25 g želatinos, 100 ml vandens.
Paruošimas: Išimkite sėklas, į vyšnias įpilkite cukraus 15 minučių, užvirkite ir virkite 5 minutes. Per tą laiką želatina ištirpinama vandenyje pagal instrukcijas. Nuimkite uogienę nuo ugnies, supilkite želatiną, išmaišykite ir susukite.
10. Vyšnių uogienė su mėlynėmis
Kvapus, storas ir gražios sodrios spalvos.
Jums reikės: 300 g vyšnių, 300 g mėlynių, 250 g cukraus, 30 g krakmolo.
Paruošimas: Uogas užpilkite cukrumi ir pusvalandį virkite ant silpnos ugnies, pašalindami putas.Krakmolą ištirpinkite vandenyje, supilkite į uogienę, išmaišykite ir iš karto viską supilkite į stiklainius.
Virimas mikrobangų krosnelėje: 15 paprastų ir skanių receptų
11. Uogienė su vyšniomis ir raudonaisiais serbentais
Neįtikėtinai sveikas ir skanus pasiruošimas žiemai vaikams ir suaugusiems.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 500 g raudonųjų serbentų, 750 g cukraus.
Paruošimas: Raudonuosius serbentus sumalkite mėsmale, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite iki tirštumo. Tuo pačiu būdu susmulkinkite ir išvirkite vyšnias, įpilkite į ją cukraus ir virkite dar 15 minučių. Sumaišykite abi mases ir po 15 minučių nukelkite nuo ugnies ir susukite.
12. Vyšnių uogienė su medumi ir rozmarinu
Greitas, originalus ir nuostabaus aromato.
Jums reikės: 800 g vyšnių, 450 g medaus, 1 šakelė rozmarino, 1 citrina, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Išimkite kauliukus, vyšnias sumaišykite su medumi ir užvirkite. Įpilkite rozmarino, virkite 20 minučių, galiausiai įpilkite druskos ir citrinos sulčių. Supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius.
13. Vyšnių uogienė su rožių žiedlapiais
Geriau naudoti šviežiai kvepiančius arbatos rožių pumpurus.
Jums reikės: 500 g vyšnių, 100 g rožių žiedlapių, 400 g cukraus, 200 ml vandens, 1 citrina.
Paruošimas: Užvirinkite vandenį su cukrumi ir į sirupą įpilkite citrinos sulčių. Ten nusiųskite rožių žiedlapius ir vyšnių puses ir virkite 10 minučių, maišydami. Atvėsinkite uogienę ir vėl virkite 7 minutes, atvėsinkite ir vėl virkite, tada supilkite į stiklainius.
14. Vyšnių uogienė su kakava
Skamba pakankamai smalsiai, tiesa?
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 800 g cukraus, 1 šaukštelis. cinamono, 3 šaukštai kakavos.
Paruošimas: Išimkite sėklas, užpilkite cukrumi vyšnias ir palikite 4 valandas. Švelniai išmaišykite uogą, įpilkite kakavos ir cinamono, užvirkite ir virkite pusvalandį. Supilkite uogienę į stiklainius.
15. Vyšnių uogienė su konjaku
Vietoj konjako galite naudoti romą ar brendį.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 1 kg cukraus, 100 ml brendžio.
Paruošimas: Iš vyšnių išimkite sėklas, įberkite cukraus ir palikite per naktį. Užvirkite, virkite 10 minučių ir leiskite uogienei visiškai atvėsti. Vėl užvirkite ir vėl atvėsinkite, tada paskutinį kartą užvirkite. Supilkite konjaką, sumaišykite uogienę ir supilkite į stiklainius.
Sriubos kiekvienai dienai: 20 skanių receptų, paprastų ir nebrangių
16. Vyšnių uogienė su agaru-agaru
Kitas būdas paruošti tirštą vyšnių uogienę žiemai.
Jums reikės: 800 g vyšnių, 500 g cukraus, 1 šaukštelis. agaras, 50 ml vandens.
Paruošimas: Į vyšnias be kauliukų įpilkite cukraus ir troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Agarą-agarą ištirpinkite šiltame vandenyje pagal instrukcijas, supilkite į uogienę ir virkite dar 3 minutes, retkarčiais pamaišydami, tada susukite.
17. Vyšnių uogienė su riešutais
Vyšnios puikiai dera su riešutais įvairiuose desertuose. Taigi kodėl gi nepabandžius ir uogienės?
Jums reikės: 3 kg vyšnių, 2 kg cukraus, 300 g graikinių riešutų.
Paruošimas: Išimkite sėklas, vyšnias užberkite cukrumi, užvirkite ir valandą virkite ant silpnos ugnies. Graikinius riešutus susmulkinkite, suberkite į uogienę, pavirkite dar 5-10 minučių ir susukite.
18. Vyšnių uogienė su abrikosais
Abrikosus supjaustykite skiltelėmis arba susmulkinkite trintuvu - kaip jums labiau patinka.
Jums reikės: 700 g vyšnių, 700 g abrikosų, 1 kg cukraus, 150 ml vandens.
Paruošimas: Išimkite visas sėklas, į abrikosus supilkite cukrų, įpilkite vandens ir užvirę virkite 10 minučių. Suberkite vyšnias ir toliau virkite, retkarčiais pamaišydami, kol sirupas sutirštės. Uogienę susukite į stiklainius.
19. Vyšnių uogienė su šokoladu
Patariame pasiimti tamsaus kartaus šokolado - jis daug pikantiškesnis!
Jums reikės: 500 g vyšnių, 50 g šokolado, 300 g cukraus, 40 g kakavos.
Paruošimas: Ištirpinkite cukrų iki auksinės rudos spalvos ir į karamelę įpilkite vyšnių be kauliukų. Po virimo viską virkite 10-15 minučių, atvėsinkite ir pakartokite šį veiksmą dar 4 kartus. Pabaigoje įpilkite kakavos ir šokolado, gerai išmaišykite, paskutinį kartą užvirkite ir supilkite uogienę į stiklainius.
20. Vyšnių mėtų uogienė
Lengvas ir gaivus arbatos uogienės receptas.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 500 g cukraus, 3 šakelės mėtų.
Paruošimas: Iš vyšnių išimkite sėklas, užberkite cukraus ir palikite pusvalandžiui. Užvirkite, suberkite mėtų lapelius ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.Nukelkite uogienę nuo ugnies, palikite 2–3 valandoms, vėl užvirkite, o tada susukite į stiklainius.