Indelis kvapnios vyšnių uogienės - tikras atradimas žiemą, nes kiekviena uoga išsaugo dalelę saulės ir šilumos. Ir kad jums būtų lengviau, mes jau surinkome 20 patikrintų receptų!
1. Saldžiųjų vyšnių uogienė be kauliukų
Jei vyšnios yra labai saldžios, naudokite mažiau cukraus.
Jums reikės: 1 kg vyšnių be kauliukų, 1 kg cukraus, stiklinė vandens.
Paruošimas: Pabarstykite vyšnias cukrumi ir padėkite vėsioje vietoje 5-6 valandoms. Supilkite vandenį, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių, atvėsinkite ir po valandos pakartokite veiksmus. Trečią kartą išvirkite uogienę, supilkite į stiklainius ir susukite.
2. Saldžiųjų vyšnių uogienė su akmeniu
Nerekomenduojama uogienės su sėklomis laikyti ilgiau nei 6 mėnesius.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 1 kg cukraus, 4 g citrinos rūgšties.
Paruošimas: Dieną pabarstykite saldžiąsias vyšnias cukrumi. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių ir atvėsinkite. Po valandos įpilkite citrinos rūgšties, virkite 10 minučių ir supilkite uogienę į stiklainius.
3. Saldžiųjų vyšnių uogienė "Pyatiminutka"
Puikus virimo receptas, jei nėra papildomo laiko!
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 1 kg cukraus, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 150 ml vandens.
Paruošimas: Pabarstykite vyšnias cukrumi ir palikite 3 valandas. Supilkite vandenį, citrinos sultis ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčiais.
4. Uogienė su vyšniomis ir citrina
Jei lašas uogienės ant šaltos lėkštės neplinta, tada jis yra paruoštas!
Jums reikės: 2 kg vyšnių, 2 kg cukraus, pusė citrinos.
Paruošimas: Saldžiąsias vyšnias apibarstykite cukrumi ir palikite 4-5 valandoms, kol pasirodys sultys. Uždėkite ant silpnos ugnies, suberkite supjaustytą citriną ir troškinkite 15 minučių. Supilkite uogienę į stiklainius ir susukite.
5. Saldžiųjų vyšnių ir braškių uogienė
Jei pageidaujate, uogas galima susmulkinti.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 500 g braškių, 1,2 kg cukraus, 0,5 šaukštelio. citrinos rūgštis.
Paruošimas: Sumaišykite braškes ir vyšnias su cukrumi. Uždenkite ir palikite vėsioje vietoje 5 valandas. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių ir atvėsinkite. Po valandos įpilkite citrinos rūgšties, virkite 8 minutes ir susukite.
Krienai žiemai: 8 klasikiniai receptai
6. Saldžiųjų vyšnių uogienė su avietėmis
Uogienės stiklainius reikia sterilizuoti ir gerai išdžiovinti.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 800 g aviečių, 1,2 kg cukraus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių.
Paruošimas: Pabarstykite vyšnias cukrumi 4 valandas. Uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite 10 minučių. Išjunkite, įpilkite aviečių, citrinos rūgšties ir palikite po dangčiu. Po valandos virkite 15 minučių, supilkite į paruoštą indą ir susukite.
7. Uogienė iš vyšnių ir gervuogių
Labai aromatinga ir sveika žiemos uogienė visai šeimai.
Jums reikės: 2 kg vyšnių, 1 kg gervuogių, 2,5 kg cukraus, 1 šaukštelis. citrinos rūgštis, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Vyšnias sumaišykite su gervuogėmis ir cukrumi. Uždenkite ir per naktį laikykite vėsioje vietoje. Ryte užpilkite vandeniu, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių ir atvėsinkite. Po valandos įpilkite citrinos rūgšties, virkite 10 minučių ir sudėkite į stiklainius.
8. Uogienė su vyšniomis ir riešutais
Užsiėmimas yra sunkus, tačiau rezultatas pranoksta visus lūkesčius!
Jums reikės: 1 kg vyšnių be kauliukų, 2 puodeliai graikinių riešutų, 1 kg cukraus, žiupsnelis citrinos rūgšties.
Paruošimas: Riešutus išdžiovinkite ir supjaustykite ketvirčiais. Į kiekvieną vyšnią įdėkite riešuto gabalėlį. Viską užpilkite cukrumi ir palikite vėsioje vietoje 5 valandas. Uždėkite ant silpnos ugnies, virkite 10 minučių ir atvėsinkite. Po valandos vėl užvirkite ir atvėsinkite. Įpilkite citrinos rūgšties, virkite 5 minutes ir supilkite uogienę į stiklainius.
9. Stora vyšnių uogienė
Galite pašalinti sėklas iš vyšnių su buku kirpimo galu, smeigtuku ar specialiu įtaisu.
Jums reikės: 1 kg vyšnių be kauliukų, 1 kg cukraus, 200 ml vandens.
Paruošimas: Pabarstykite vyšnias cukrumi ir padėkite į šaldytuvą per naktį. Ryte įpilkite vandens, užvirkite ir virkite 10 minučių. Išjunkite, atvėsinkite ir pakartokite veiksmus dar 4 kartus.Uogienę sudėkite į stiklainius ir uždarykite dangčius.
10. Vyšnių uogienė su želatina
Kepimui naudokite varinius indus.
Tau reikia: 0,5 kg vyšnių, 600 g cukraus, 4 g citrinos rūgšties, 6 g želatinos, pusė stiklinės vandens.
Paruošimas: Vyšnias su cukrumi perbraukite per mėsmalę, įpilkite citrinos rūgšties ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Atskirame inde želatiną ištirpinkite vandenyje, supilkite į karštą uogienę, išmaišykite ir virkite 5 minutes. Supilkite uogienę į stiklainius ir uždarykite dangčius.
Korėjietiškos morkos namuose: 5 skanūs receptai (žingsnis po žingsnio)
11. Saldžiųjų vyšnių uogienė maišytuve
Masę galite sumalti trintuve arba tiesiog du kartus permesdami per mėsmalę.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 1 kg cukraus, 1 šaukštas citrinos rūgšties, 150 ml vandens.
Paruošimas: Iš vyšnių išimkite sėklas, įberkite cukraus ir 5 valandas laikykite šaldytuve. Įpilkite vandens, citrinos rūgšties ir viską sutrinkite trintuve. Virkite uogienę 15 minučių ir supilkite į stiklainius.
12. Uogienė su vyšniomis ir apelsinais
Kruopščiai nulupkite apelsinus nuo žievelių, baltų plėvelių ir sėklų.
Jums reikės: 2 kg vyšnių, 4 apelsinai, 2 kg granuliuoto cukraus, 0,5 šaukštelio. citrinos rūgšties, 200 ml vandens.
Paruošimas: Nulupkite apelsiną ir susmulkinkite. Įpilkite vandens, 500 g cukraus ir virkite 5 minutes. Supilkite vyšnias, likusį cukrų ir troškinkite 15 minučių. Po 2 valandų įpilkite citrinos rūgšties, virkite 10 minučių ir sudėkite į stiklainius.
13. Vyšnių uogienė su cinamonu ir vanile
Galite naudoti maltą cinamoną.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 1 kg cukraus, 1 valgomasis šaukštas. citrinos rūgštis, 150 ml vandens, 1 cinamono lazdelė, vanilinas ant peilio galiuko.
Paruošimas: Paruoštas vyšnias sudėkite į gilų puodą, uždenkite cukrumi ir 5 valandas laikykite šaldytuve. Įpilkite vandens, cinamono, vanilino, citrinos rūgšties ir virkite 15 minučių. Supilkite į paruoštus indus ir susukite.
14. Saldžiųjų vyšnių uogienė be cukraus
Norėdami pasigaminti garų vonią, į puodą su vandeniu įdėkite dubenį vyšnių.
Jums reikės: 1 kg vyšnių be kauliukų.
Paruošimas: Paruoškite vyšnias, sudėkite jas į puodą ir virkite ant garų vonios 15 minučių. Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.
15. Saldžiųjų vyšnių uogienė
Krakmolas veikia kaip tirštiklis.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 600 g cukraus, 100 ml vandens, maišelis vanilinio cukraus, 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų krakmolas, 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių.
Paruošimas: Pabarstykite vyšnias cukrumi ir virkite 10 minučių. Atvėsinkite, ištrinkite per sietelį, nuimkite žievelę. Įpilkite vanilinio cukraus, citrinos sulčių ir vandenyje praskiesto krakmolo. Troškinkite 10 minučių ir susukite.
20 skaniausių kiaulpienių uogienės receptų
16. Uogienė su vyšniomis ir mėtomis
Nenaudokite per daug mėtų, kitaip uogienė gali pasirodyti karti.
Jums reikės: 2 kg vyšnių, 2 kg cukraus, 5 šakelės mėtų, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 150 ml vandens.
Paruošimas: Miltus ir cukrų sutrinkite trintuve, sumaišykite su vyšniomis ir palikite 5 valandoms. Virkite 15 minučių ant silpnos ugnies ir atvėsinkite. Supilkite citrinos sultis ir virkite dar 10 minučių. Į paruoštą indą supilkite karštą uogienę ir susukite.
17. Vyšnių uogienė su abrikosais
Būtinai įdėkite cukraus pripildytus vaisius į šaldytuvą, kad jie nefermentuotųsi.
Jums reikės: 2 kg vyšnių, 1 kg abrikosų, 1 kg cukraus, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 150 ml vandens.
Paruošimas: Iš vyšnių ir abrikosų pašalinkite kauliukus. Uogas, vaisius sudėkite į gilų dubenį ir 5 valandas uždenkite cukrumi. Įpilkite vandens, citrinos sulčių ir virkite 10 minučių. Atvėsinkite ir pakartokite procedūrą po valandos. Karštą uogienę supilkite į švarius stiklainius ir susukite.
18. Vyšnių ir agrastų uogienė
Originalus uogienė, turintis aštrų ir saldų skonį.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 400 g agrastų, 1,2 kg cukraus, 0,5 šaukštelio. citrinos rūgšties, 150 ml vandens.
Paruošimas: Pabarstykite saldžiąsias vyšnias ir agrastus cukrumi. Po 5 valandų užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių ant labai silpnos ugnies. Atvėsinkite, įpilkite citrinos rūgšties ir vėl virkite 10 minučių. Karštą uogienę susukite į stiklainius, per dieną apvyniokite šiltu rankšluosčiu.
19. Uogienė su vyšniomis ir imbieru
Dirbkite imbierą su pirštinėmis.
Jums reikės: 2 kg vyšnių, 30 g imbiero šaknies, pusė citrinos, 2 kg cukraus, stiklinė vandens.
Paruošimas: Imbierą nulupkite ir sutarkuokite. Citriną nuplikykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais kartu su žievele. Vyšnias, citriną, imbierą ir cukrų sudėkite į didelį puodą. Uždenkite ir 5 valandas laikykite vėsioje vietoje. Supilkite vandenį, virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, sudėkite į švarius stiklainius ir uždarykite dangčiais.
20. Saldžiųjų vyšnių uogienė lėtoje viryklėje
Jei jūsų multivarke nėra „Jam“ programos, tiesiog naudokite troškinį.
Jums reikės: 1 kg vyšnių, 1 kg cukraus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, 100 ml vandens.
Paruošimas: Pabarstykite vyšnias cukrumi ir padėkite vėsioje vietoje 5 valandoms. Perkelkite į daugialypės terpės dubenį, įpilkite vandens, citrinos sulčių ir virkite 20 minučių pagal „Jam“ programą. Supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.