Jei norite išskirtinio ir sveiko delikateso, virkite graikinių riešutų uogienę. Maisto gaminimas užima daug laiko ir pastangų, tačiau rezultatai pranoksta visus lūkesčius. Pasidalykite 15 geriausių receptų, virkite ir mėgaukitės!
1. Klasikinis uogienės su graikiniais riešutais receptas
Dirbkite su riešutais su pirštinėmis, kad nesuteptumėte rankų.
Jums reikės: 1 kg žalių graikinių riešutų, 1,5 kg cukraus, 1 litras vandens, vienos citrinos sultys.
Paruošimas: Nulupkite riešutus, perverkite keliose vietose ir 10 dienų mirkykite vandenyje. Riešutus 10 minučių pavirkite gėlame vandenyje ir išmeskite į kiaurasamtį.
Užvirinkite vandenį su cukrumi, suberkite riešutus ir virkite 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir po valandos pakartokite procedūrą. Trečio virimo metu įpilkite citrinos sulčių, virkite 15 minučių, supilkite į stiklainius ir susukite.
2. Uogienė iš graikinių riešutų su citrina
Rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip 4 šaukštus per dieną. riešutų uogienė.
Jums reikės: 1 kg žalių graikinių riešutų, 1 citrina, 1,5 kg cukraus, 1200 ml vandens.
Paruošimas: Paruoškite riešutus, supjaustykite ir pamirkykite 7-10 dienų. Citriną nuplikykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite žievele. Užvirinkite vandenį su cukrumi, suberkite riešutus ir virkite 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir po valandos riešutus virkite dar 10 minučių. Trečią kartą įpilkite citrinos ir virkite 10 minučių. Uogienę paskleiskite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.
3. Armėniško stiliaus graikinių riešutų uogienė
Riešutai stiklainiuose turi būti visiškai padengti sirupu.
Jums reikės: 200 riešutų, 2,5 kg cukraus, 3 litrai vandens, 1 cinamono lazdelė, 10 gabalėlių kardamono ir gvazdikėlių, 0,5 šaukštelio. citrinos rūgštis.
Paruošimas: Nulupkite riešutus ir mirkykite 10 dienų. Užvirinkite vandenį su cukrumi, įpilkite prieskonių ir virkite 10 minučių. Įpilkite riešutų, virkite pusvalandį, išjunkite ir atvėsinkite. Įpilkite citrinos rūgšties ir virkite 2 valandas. Uogienę paskleiskite švariuose stiklainiuose ir susukite.
4. Graikinių riešutų uogienė su šokoladu
Riešutus 2 dienas pamirkykite citrinos sultyse.
Jums reikės: 1 kg graikinių riešutų, 1 kg cukraus, 300 g kakavos miltelių, 0,5 šaukštelio. malto cinamono, 1 šaukštelis. citrinos rūgštis, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Paruoškite riešutus, pamirkykite ir virkite 2,5 valandos. Perkelkite į cukraus sirupą ir virkite 1,5 valandos. Įpilkite kakavos miltelių, cinamono, citrinos rūgšties ir troškinkite dar 15 minučių. Uogienę sudėkite į stiklainius ir uždarykite dangčius.
20 skanių kankorėžių uogienės receptų
5. Uogienė su graikiniais riešutais ir medumi
Geriau naudoti pieno prinokusius riešutus.
Jums reikės: 2 kg graikinių riešutų, 1 stiklinė medaus, 1,5 litro vandens, 1 kg cukraus, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 5 gvazdikėlių pumpurų, 1 cinamono lazdelės.
Paruošimas: Riešutus 7 dienas pamirkykite švariame vandenyje, du kartus virkite 15 minučių ir atvėsinkite. Virkite saldų sirupą iš vandens ir cukraus, įpilkite riešutų, prieskonių, citrinos rūgšties ir medaus. Džemą virkite 2 valandas ant silpnos ugnies ir susukite į stiklainius.
6. Uogienė su graikiniais riešutais ir obuoliais
Uogienės riešutai skinami birželio pradžioje.
Jums reikės: 1 kg nuluptų riešutų, 500 g obuolių, 1 kg cukraus, 0,5 šaukštelio. citrinos rūgštis, 1 litras vandens, 5 kvapnieji žirniai, 0,5 cinamono lazdelės.
Paruošimas: Paruoškite riešutus, pamirkykite ir pusvalandį virkite vandenyje. Pakeiskite vandenį, įpilkite cukraus ir virkite 15 minučių. Įpilkite prieskonių, kapotų obuolių ir išjunkite po 10 minučių. Po valandos pakartokite procedūrą dar kartą. Trečią kartą įpilkite citrinos rūgšties, virkite 15 minučių ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.
7. Bulgarų stiliaus graikinių riešutų uogienė
Lengviausias ir greičiausias riešutų uogienės receptas!
Jums reikės: 1 kg piene prinokusių graikinių riešutų, 1 kg cukraus, pusė cinamono lazdelės, 10 g kardamono, 200 g citrinos rūgšties, vandens.
Paruošimas: Paruoškite ir nuplaukite riešutus. Sumaišykite 10 g citrinos rūgšties su 1 litru vandens, įpilkite riešutų ir virkite 10 minučių, atvėsinkite. Pakartokite procedūrą 5 kartus naujame tirpale.
Užvirinkite 0,5 litro vandens su cukrumi, suberkite prieskonius, riešutus ir virkite 60 minučių. Įpilkite 5 g citrinos rūgšties ir virkite dar 10 minučių. Įdėkite karštą uogienę į stiklainius ir uždenkite dangčiais.
8. Juodojo riešuto uogienė
Vandenį riešutuose keiskite 3-5 kartus per dieną.
Jums reikės: 1,5 kg žalių graikinių riešutų, 1 kg cukraus, 1 cinamono lazdelė, 3 kardamonas, pusė citrinos, 3 gvazdikėliai, 1 litras vandens.
Paruošimas: Nuluptus riešutus pradurkite ir pirmiausia pamirkykite kalkėse, o paskui įprastu vandeniu. Virkite sirupą iš vandens ir cukraus, suberkite riešutus, prieskonius ir virkite pusvalandį. Išjunkite ir išimkite uogienę, kad infuzuotumėte 12 valandų. Į puodą supilkite citrinos sultis, virkite 15 minučių ant silpnos ugnies, suimkite prieskonius ir atvėsinkite. Virkite 10 minučių ir supilkite į stiklainius.
20 skaniausių kiaulpienių uogienės receptų
9. Uogienė su graikiniais riešutais ir slyvomis
Uogienė pasirodo labai skani ir aromatinga!
Jums reikės: 500 g graikinių riešutų branduolių, 1 kg slyvų, 1 kg cukraus, pusės citrinos sultys, 3 kardamonas, 3 kvapieji žirniai, vanilinas ant peilio galiuko.
Paruošimas: Slyvas nuplaukite, padarykite nedidelį pjūvį ir pašalinkite sėklas. Į kiekvieną įdėkite riešutą. Užvirinkite vandenį su cukrumi, įpilkite citrinos sulčių, prieskonių, slyvų su riešutais ir virkite pusvalandį. Sudėkite į stiklainius, užpildykite sirupu ir susukite.
10. Džemas iš graikinių riešutų ir feijoa
Šią riešutų uogienę laikykite ne ilgiau kaip 9 mėnesius.
Jums reikės: 1 kg graikinių riešutų branduolių, 1 kg nuluptos feijoa, 1,5 kg cukraus, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, vandens.
Paruošimas: Maišytuve sumalkite feijoa su cukrumi. Riešutus 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, nuplaukite, supjaustykite ir sumaišykite su feijoa. Įpilkite vandens, citrinos rūgšties, virkite 10 minučių ir sudėkite į paruoštą indą.
11. Džemas iš graikinių riešutų puselių
Dantų krapštuku patikrinkite riešutų minkštumą.
Jums reikės: 1 kg žalių graikinių riešutų, 1 kg cukraus, pusės citrinos sulčių, 3 kardamono, 1 cinamono lazdelės, 1 litras vandens.
Paruošimas: Riešutus nulupkite, perpjaukite per pusę ir pamirkykite. Užvirinkite vandenį su cukrumi, įpilkite prieskonių ir virkite 5 minutes. Supilkite graikinius riešutus, virkite pusvalandį ant silpnos ugnies, atvėsinkite ir išimkite, kad užvirtų 4-5 valandas. Dar kartą virkite pusvalandį ir atvėsinkite. Paimkite prieskonius, supilkite citrinos sultis ir virkite 20 minučių. Karštą uogienę supilkite į stiklainius ir susukite.
12. Uogienė iš žalių graikinių riešutų su odele
Prieš pirmą degustaciją uogienę reikia užpilti mažiausiai 5-6 savaites.
Jums reikės: 100 vienetų. graikiniai riešutai su pienu, 1 kg cukraus, 100 ml citrinos sulčių, vanilinas ant peilio galiuko, 300 g negesintų kalkių, 1 valgomasis šaukštas. alūnas, vanduo
Paruošimas: Nuo riešutų nuimkite ploną žievelės sluoksnį, 3 dienas mirkykite švariame, 4 dienas kalkių vandenyje ir nuplaukite. Riešutus išvirkite vandenyje su alumi, išmeskite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.
Užvirinkite vandenį su cukrumi, suberkite riešutus ir virkite 20 minučių. Po valandos pakartokite procedūrą dar kartą. Trečią kartą įpilkite vanilino, citrinos sulčių ir virkite 15 minučių. Supilkite uogienę į stiklainius ir uždarykite dangčius.
20 skanių saldžiųjų vyšnių uogienės žiemai receptų
13. Džemas iš graikinių riešutų su prieskoniais
Pasirinkite tankius tinkamos formos riešutus, be dėmių ar įtrūkimų.
Jums reikės: 1 kg žalių graikinių riešutų, 1,5 kg cukraus, 1 citrina, 1 cinamono lazdelė, 3 kardamonas, 3 kvapieji žirniai, 50 g imbiero, 1 litras vandens.
Paruošimas: Paruoškite ir išmirkykite riešutus. Sumaišykite vandenį su cukrumi ir užvirkite, suberkite prieskonius ir virkite 5 minutes. Suberkite smulkintą imbierą ir išmirkytus riešutus. Virkite ant silpnos ugnies po dangčiu 45 minutes, išjunkite ir atidėkite pusvalandžiui. Įpilkite citrinos sulčių, virkite 15 minučių ir išjunkite. Įdėkite karštą uogienę į stiklainius ir susukite.
14. Paprasta uogienė su graikiniais riešutais ir cukrumi
Uogienei ruošti nenaudokite vario ar aliuminio indų.
Jums reikės: 1 kg žalių graikinių riešutų, 2 kg cukraus, 1 litras vandens.
Paruošimas: 10 dienų mirkykite riešutus minkštu vandeniu, tada virkite 40 minučių ir nusausinkite kiaurasamtyje. Užvirinkite vandenį su cukrumi, suberkite riešutus ir virkite 15 minučių. Išjunkite ir išimkite uogienę, kad infuzuotumėte 3 dienas. Virkite 15 minučių, supilkite į paruoštus stiklainius ir susukite.
15. Džemas iš graikinių riešutų ir šaltalankių
Jei norite, į uogienę galite pridėti mėgstamų prieskonių.
Jums reikės: 500 g graikinių riešutų branduolių, 800 g šaltalankių, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 1,2 kg cukraus, 400 ml vandens.
Paruošimas: Nulupkite ir peiliu supjaustykite riešutus. Užvirkite cukrų ir vandens sirupą, suberkite riešutus ir virkite 20 minučių.Įpilkite šaltalankių, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20 minučių. Įdėkite uogienę į stiklainius ir susukite.