Norint mėgautis kvapniais pyragaičiais, nereikia valandų valandas stovėti prie viryklės. Tiesiog pasigaminkite želė kefyro pyragą. Tešla pasirodo minkšta ir skani, ir jūs galite pridėti bet kokio įdaro. Čia yra 15 geriausių receptų!
1. Paprastas drebučių kefyro pyragas
Tokį drebuotą pyragą patogu paruošti suskaidytą formą.
Jums reikės: 1 stiklinė šilto kefyro, 220 g miltų, 2 kiaušiniai, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, pusės kekės petražolių, 2 virti kiaušiniai, 3 stiebai žaliųjų svogūnų, 1 šaukštelis. augalinis aliejus, druska, žiupsnelis cukraus, 2 šaukštai. sezamo sėklos.
Paruošimas: Sumaišykite kefyrą, išplaktus kiaušinius, cukrų ir druską. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir išmaišykite. Įpilkite smulkintų virtų kiaušinių, petražolių ir svogūnų. Tešlą supilkite į riebalais išteptą formą, pabarstykite sezamo sėklomis ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 30 minučių.
2. Drebuotas pyragas su kiaušiniu ir žaliais svogūnais ant kefyro
Tešla turi būti šiek tiek tirštesnė nei blynams.
Jums reikės: 200 ml kefyro, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė miltų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 2 virtų kiaušinių, 3 stiebų žalių svogūnų, 10 g sviesto, druskos, žiupsnelio cukraus, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Įkaitinkite kefyrą, sumaišykite su kiaušiniais, druska, cukrumi, miltais ir kepimo milteliais. Supjaustykite virtus kiaušinius ir svogūnus, druską ir pipirus.
Pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą indą, paskleiskite įdarą ir ant viršaus uždėkite likusią tešlą. Išsiųstą pyragą nusiųskite į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui.
3. Vištienos ir grybų drebučių pyragas
Filė geriausia supjaustyti mažais kubeliais.
Jums reikės: 1 stiklinė kefyro, 2 kiaušiniai, 250 g miltų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, žiupsnelio cukraus, druskos, maltų pipirų, 70 g sviesto, 200 g vištienos filė, 200 g grybų, 1 svogūno.
Paruošimas: Sumaišykite šiltą kefyrą, išplaktus kiaušinius, druską, cukrų, miltus ir kepimo miltelius. Susmulkintus svogūnus pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, suberkite susmulkintus grybus, vištieną ir toliau kepkite, kol suminkštės, įberkite druskos ir pipirų. Sumaišykite tešlą ir įdarą, supilkite į riebalais išteptą indą, išlyginkite ir pašaukite į orkaitę 30 minučių.
4. Želė kefyro pyragas su soda
Šiek tiek kepimo sodos visai nesugadins drebučio pyrago skonio.
Jums reikės: 250 ml kefyro, 300 g miltų, 0,5 šaukštelio. soda, 2 kiaušiniai, 200 g maltos mėsos, 1 svogūnas, malti juodieji pipirai, druska, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Įkaitinkite kefyrą, įpilkite sodos ir išmaišykite. Įpilkite išplaktus kiaušinius, druską ir miltus. Kepkite smulkintą svogūną su malta mėsa, kol iškeps, druska ir pipirais. Dalį tešlos supilkite į paruoštą formą, išdėliokite užpildymo sluoksnį ir uždenkite likusia tešla. Kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
5. Želė sūrio pyragas
Naudokite riebų sūdytą sūrį.
Jums reikės: 200 ml kefyro, 2 kiaušiniai, 250 g miltų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, žiupsnelio cukraus, druskos, 80 g kieto sūrio, 3 šakelių petražolių, 1 šaukštelio. daržovių aliejus.
Paruošimas: Sumaišykite šiltą kefyrą, išplaktus kiaušinius, miltus, druską, cukrų ir kepimo miltelius. Pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą indą, išdėliokite tarkuoto sūrio sluoksnį ir uždenkite likusia tešla. Išsiųstą pyragą nusiųskite į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui. Prieš patiekdami apibarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
6. Želė kopūstų pyragas
Kad apkeptas pyragas nesudegtų ant viršaus, uždenkite jį folija.
Jums reikės: 1 stiklinė kefyro, 250 g miltų, 2 kiaušiniai, žiupsnelis kepimo miltelių, 200 g baltųjų kopūstų, 30 ml augalinio aliejaus, druskos ir maltų pipirų.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska, įpilkite šilto kefyro, miltų ir kepimo miltelių. Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis ir pakepinkite, kol suminkštės, pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
Pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą skardą, paskleiskite įdarą ir ant viršaus užpilkite likusią tešlą. Išlyginkite ir įdėkite į orkaitę 30 minučių.
7. Želė kefyro pyragas be kiaušinių
Galite pasigaminti skanų drebučių pyragą, net jei namuose pritrūksite kiaušinių!
Jums reikės: 200 ml šilto kefyro, 250 g miltų, 0,5 šaukštelio.soda, 100 g kieto sūrio, 3 stiebai žaliųjų svogūnų, 0,5 šaukštelio. druskos, 0,5 šaukštelio. cukraus, maltų juodųjų pipirų, sviesto formai patepti.
Paruošimas: Sumaišykite kefyrą, soda, miltus, druską ir cukrų. Sutarkuokite sūrį, smulkiai supjaustykite svogūną.
Dalį tešlos supilkite į riebalais išteptą indą, sudėkite sūrį ir svogūnus, druską ir pipirus ir uždenkite likusia tešla. Pyragą kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje
8. Želė kefyro pyragas su grietine
Skanus ir greitas drebučių pyragas, pagamintas iš paprastų produktų.
Jums reikės: 200 ml kefyro, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, 300 g miltų, 2 kiaušiniai, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 200 g bulvių košės, 2 svogūnų, maltų juodųjų pipirų, druskos, 2 šaukštų. daržovių aliejus.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska ir grietine, įpilkite šilto kefyro, miltų ir kepimo miltelių. Susmulkintus svogūnus pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, suberkite bulvių košę, pakaitinkite 3 minutes, pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
Pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą indą, išdėliokite įdarą ir ant viršaus suberkite likusią tešlą. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį.
20 „Jam Pie“ receptų, kurie jums patiks
9. Želė žuvies pyragas
Tiks bet kokie žuvies konservai aliejuje.
Jums reikės: 200 ml kefyro, 1 stiklinė miltų, 2 kiaušiniai, 1 šaukštelis. kepimo milteliai, pusė krapų kekių, 1 skardinė žuvies konservų aliejuje, druska, augalinis aliejus formai patepti.
Paruošimas: Sumaišykite šiltą kefyrą, išplaktus kiaušinius, druską, miltus ir kepimo miltelius. Išimkite konservus iš stiklainio, sutrinkite šakute ir sumaišykite su smulkintais krapais.
Dalį tešlos supilkite į riebalais išteptą indą, išdėliokite įdarą, užpildykite likusia tešla ir pusvalandžiui nusiųskite į įkaitintą orkaitę.
10. Paprastas drebučių pyragas su kefyru ir majonezu
Įdaras gali būti skirtingas: mėsa, bulvės, sūris ar žolelės.
Jums reikės: 300 g miltų, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė kefyro, 2 šaukštai. majonezo, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 2 virtų kiaušinių, pusės krapų kekės, 3 stiebų žalių svogūnų, 10 g sviesto, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska, majonezu, įpilkite kefyro, miltų ir kepimo miltelių. Supjaustykite virtus kiaušinius, krapus ir žaliuosius svogūnus, išmaišykite, druską ir pipirus.
Pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą skardą, tolygiai paskirstykite įdarą ir uždenkite likusia tešla. Išsiųstą pyragą nusiųskite į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui.
11. Pyrago pilamas į keptuvę
Naudokite sunkią nelipnią keptuvę.
Jums reikės: 200 ml kefyro, 250 g miltų, 2 kiaušiniai, žiupsnelis sodos, 0,5 šaukštelio. cukraus, 300 g grybų, 2 svogūnai, malti juodieji pipirai, druska, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Pašildykite kefyrą, įpilkite soda, kiaušinius, išplaktus su druska, cukrumi ir miltais. Supjaustykite svogūną, grybus ir pakepinkite, kol suminkštės, įberkite druskos ir pipirų. Sumaišykite tešlą ir įdarą. Supilkite mišinį į įkaitintą keptuvę su aliejumi, uždenkite ir virkite 15 minučių ant vidutinės ugnies. Švelniai pasukite į kitą pusę ir toliau kepkite dar 10 minučių.
12. Želė uogų pyragas
Būtinai supjaustykite dideles uogas.
Jums reikės: 1 stiklinė šilto kefyro, 2 kiaušiniai, 250 g miltų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, pusės puodelio aviečių, pusės puodelio mėlynių, 1 valg. cukraus pudros, 30 g sviesto, žiupsnelio druskos, vanilino ant peilio galiuko, 2 valg. Sachara.
Paruošimas: Sumaišykite šiltą kefyrą, išplaktus kiaušinius, druską, cukrų, kepimo miltelius, miltus, vaniliną ir ištirpintą sviestą. Nuplaukite ir išdžiovinkite uogas. Pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą indą, išdėliokite uogų sluoksnį ir uždenkite likusia tešla. Džiovintą pyragą kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra ir papuoškite uogomis.
Osetijos pyragaičiai: 10 skaniausių receptų (žingsnis po žingsnio)
13. Tinginio varškės sūrio drebučių pyragas
Varškę galima susmulkinti maišytuve, tačiau naudojant sietelį jis pasirodo oringesnis.
Jums reikės: 1 stiklinė kefyro, 220 g miltų, 2 kiaušiniai, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 250 g varškės, vanilino ant peilio galiuko, 10 g sviesto, žiupsnelio druskos, 2 valg. Sachara.
Paruošimas: Sumaišykite šiltą kefyrą, miltus, kepimo miltelius, išplaktus kiaušinius, cukrų, druską ir vaniliną. Supilkite per sietelį sutarkuotą varškę ir gerai išmaišykite. Supilkite tešlą į riebalais išteptą formą ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę.
keturiolika.Želė obuolių pyragas ant kefyro
Savaitgalį pasigaminkite šį gardų drebučių pyragą pusryčiams!
Jums reikės: 250 ml kefyro, 3 kiaušiniai, 350 g miltų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 200 g obuolių, žiupsnelio cinamono, žiupsnelio druskos, 2 valg. cukraus, sviesto formai patepti.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska, įpilkite šilto kefyro, miltų ir kepimo miltelių. Obuolius supjaustykite smulkiais gabalėliais, suberkite cukrų, cinamoną ir išmaišykite. Pusę obuolių sumaišykite su tešla ir supilkite į riebalais išteptą indą, ant viršaus tolygiai paskirstykite likusius obuolius. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 35–40 minučių.
15. Želė pyragas "Keitimas"
Išimkite pyragą iš formos tik visiškai atvėsus.
Jums reikės: 200 ml kefyro, 2 kiaušiniai, 220 g miltų, 1 šaukštelis. kepimo milteliai, vanilinas ant peilio galiuko, 2 kriaušės, žiupsnelis druskos, 40 g cukraus, 10 g sviesto.
Paruošimas: Įkaitinkite kefyrą, suberkite kepimo miltelius, išplaktus kiaušinius, druską, cukrų, vaniliną ir miltus. Kriaušes supjaustykite skiltelėmis.
Keptuvę ištepkite sviestu, išdėliokite vaisius ir uždenkite tešla. Pyragą kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Išimkite ir apverskite.