Même après un dîner copieux, vous avez envie de manger un morceau de pâtisserie parfumée. Surtout quand il s'agit de délicieuses tartes au kéfir. Ils disparaissent toujours de la table en quelques minutes. Partagez les 20 meilleures recettes!
1. Tarte au kéfir en 5 minutes
Ce dont vous avez besoin quand vous n'avez absolument pas le temps de cuisiner !
Tu auras besoin de: 300 ml de kéfir tiède, 3 œufs, 1 verre de sucre, 280 g de farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, 1 c. crème sure, une poignée de raisins secs, 1 c. sucre glace, beurre pour graisser le moule.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et la crème sure, ajouter le kéfir, le sel, la farine et la levure. Rincez les raisins secs à l'eau bouillante, séchez-les et versez-les dans la pâte. Versez la masse dans une forme graissée et envoyez-la au four préchauffé pendant 30 minutes. Saupoudrer le gâteau fini de sucre glace.
2. Tarte au kéfir avec mayonnaise
Étonnamment, la mayonnaise fait de délicieux gâteaux sucrés.
Tu auras besoin de: 150 ml de kéfir, 2 œufs, 1 verre de sucre, 250 g de farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, 2 gouttes d'essence de vanille, 1 c. sucre glace, 10 g de beurre.
Préparation: Réchauffer le kéfir, ajouter les œufs battus, le sucre, le sel, la farine, la levure chimique et l'essence de vanille. Verser la pâte dans un moule beurré. Cuire 30 minutes à 180 degrés. Lorsque le gâteau est froid, sortez-le et saupoudrez-le de sucre en poudre.
3. Tarte simple au kéfir avec confiture
Encore une bonne recette de gâteau pour votre tirelire !
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir tiède, 1 verre de confiture quelconque, 2 œufs, 450 g de farine, 60 g de sucre, une pincée de soda, 0,5 c. jus de citron, 10 g de beurre, 1 c. sucre glace.
Préparation: Mélangez la confiture avec le kéfir, ajoutez les œufs, battus avec du sucre, de la farine et du soda, éteints avec du jus de citron. Remuer, verser la pâte dans un plat beurré et mettre au four préchauffé pendant une demi-heure. Saupoudrer le gâteau fini de sucre glace.
4. Tarte au kéfir sans farine
Ce gâteau est souvent appelé "Mannik".
Tu auras besoin de: 350 ml de kéfir tiède, 2 tasses de semoule, 3 œufs, une pincée de sel, 200 g de sucre, 1 c. levure chimique, beurre pour graisser le moule.
Préparation: Battre les œufs avec le sel et le sucre, ajouter le kéfir, la levure et la semoule. Remuer et laisser reposer 10 minutes pour faire gonfler la semoule. Verser la pâte dans le moule préparé et mettre au four pendant 30 minutes.
5. Tarte au miel au kéfir
La pâte au miel s'avère un peu plus foncée que d'habitude.
Tu auras besoin de: 150 ml de kéfir, 180 g de farine, 2 œufs, 3 c. miel, 3 cuillères à soupe. sucre, 1 c. soda, vanilline sur la pointe d'un couteau, 1 c. semoule, 1 cuillère à soupe. sucre glace, 10 g de beurre.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre, ajouter le kéfir, le miel, la vanilline, le soda et la farine. Graisser la forme avec du beurre et saupoudrer de céréales, verser la pâte et cuire au four pendant 40-45 minutes dans un four bien préchauffé. Saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de servir.
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6. Tarte au caillé sur kéfir
Servir la tarte avec du lait, du thé, du café ou du cacao.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir, 4 œufs, 150 g de sucre, 400 g de fromage cottage, de la vanilline sur la pointe d'un couteau, une pincée de sel, 2 c. semoule, 10 g de beurre, 1 c. flocons de noix de coco, 1 cuillère à soupe sucre glace.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et le sel, ajouter le kéfir chaud, la semoule, la vanilline et le fromage cottage passé au tamis. Verser la pâte dans le moule préparé et mettre au four pendant 35 minutes. Saupoudrer le gâteau fini de noix de coco et de sucre en poudre.
7. Tarte "Conte de fées" sur kéfir
Un tel gâteau peut être placé en toute sécurité même devant les invités les plus capricieux.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir tiède, 200 g de sucre, 1 œuf, 400 g de farine, 1 c. levure chimique, 150 g de beurre, une pincée de sel, 0,5 c. cannelle moulue, 1 c. noix moulues, beurre pour graisser le moule.
Préparation: Mélanger le beurre avec la farine, la cannelle moulue, les noix, le sucre et le sel. Frottez la masse avec vos mains jusqu'à l'état de miette et prenez une poignée de côté. Ajouter le kéfir, l'œuf et la levure chimique.Remuer jusqu'à consistance lisse, verser dans un moule graissé et saupoudrer de chapelure. Cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes.
8. Tarte aux graines de pavot sur kéfir
Les graines de pavot cuites sont en outre hachées dans un mélangeur avec du sucre en poudre.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir, 280 g de farine, 2 œufs, 1 verre de sucre, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, 2 gouttes d'essence de vanille, 50 g de graines de pavot, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Versez de l'eau bouillante sur le pavot pendant 15 minutes. Mélanger le kéfir chaud, les œufs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter l'essence de vanille et les graines de pavot. Beurrez un moule, versez la pâte et mettez le gâteau au four pendant 30 minutes.
9. Tarte au chocolat au kéfir
Personne n'abandonnera un tel gâteau à coup sûr!
Tu auras besoin de: 250 ml de kéfir, 3 œufs, 1 verre de sucre, 280 g de farine, 2 c. cacao, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, vanilline sur la pointe d'un couteau, 100 g de chocolat au lait, 10 g de beurre.
Préparation: Réchauffer le kéfir, battre les œufs avec le sucre. Mélangez le tout, ajoutez la farine tamisée, le cacao, la levure chimique, le sel et la vanilline. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour 35-40 minutes. Le gâteau fini est rempli de chocolat fondu.
10. Charlotte aux pommes sur kéfir
Même votre charlotte préférée peut être cuisinée avec du kéfir !
Tu auras besoin de: 250 ml de kéfir, 3 pommes, 400 g de farine, 3 œufs, 1 c. levure chimique, 150 g de sucre, 0,5 c. cannelle moulue, vanilline sur la pointe d'un couteau, 1 c. sucre glace, 10 g de beurre.
Préparation: Eplucher et couper les pommes en petits cubes. Mélanger le kéfir, les œufs battus, la farine, la levure chimique, le sucre, la vanilline et les pommes. Verser la pâte dans le moule préparé, lisser et saupoudrer de cannelle. Cuire 30 minutes à 180 degrés. Sortez et saupoudrez de sucre en poudre.
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11. Tarte aux baies sur kéfir
Pendant les 15 premières minutes, faites cuire le gâteau sous du papier d'aluminium pour que les baies ne brûlent pas.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir tiède, 2 œufs, 260 g de farine, une pincée de sel, 3 c. sucre, 1 c. levure chimique, 1 tasse de baies, vanilline sur la pointe d'un couteau, 1 c. amidon de maïs, 1 cuillère à soupe sucre glace, beurre pour graisser le moule.
Préparation: Mélanger le kéfir, les œufs battus, la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et la vanilline. Rincez les baies, séchez-les, mélangez-les avec du sucre en poudre et de l'amidon.
Graisser le moule avec du beurre, verser la pâte, étaler les baies dessus. Cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.
12. Tarte au kéfir en gelée avec du chou
Assurez-vous d'utiliser du chou juteux et frais.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir, 1 verre de farine, 2 œufs, 1 c. levure chimique, 300 g de chou, un demi bouquet d'aneth, 30 ml d'huile végétale, sel, une pincée de sucre, poivre noir moulu.
Préparation: Coupez le chou et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Verser l'aneth haché, le sel et le poivre.
Mélanger les œufs battus, le kéfir chaud, la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé, étalez la garniture et recouvrez avec le reste de la pâte. Cuire le gâteau à 180 degrés pendant une demi-heure.
13. Tarte au kéfir avec saucisses et fromage
Le plat de cuisson doit être d'une profondeur appropriée.
Tu auras besoin de: 200 ml de kéfir, 2 œufs, 200 g de farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, 60 g de fromage à pâte dure, 150 g de saucisses, 3 brins d'herbes, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Fromage finement râpé, saucisses et herbes. Mélanger le kéfir, les œufs, la farine, la levure chimique et le sel. Verser les saucisses, les herbes et le fromage à pâte dure. Verser la masse dans la forme préparée, cuire au four préchauffé pendant 35 minutes.
14. Lazy pie dans une poêle à frire
Une recette de gâteau simple surtout pour ceux qui n'ont pas de four.
Tu auras besoin de: 500 g de farine, 1 verre de kéfir, 2 œufs, 1 c. levure chimique, 5 tiges d'oignons verts, 2 œufs durs, sel, poivre noir moulu, 1 c. huile végétale.
Préparation: Mélanger le kéfir, les œufs, la poudre à pâte, le sel et la farine. Versez une partie de la pâte dans une poêle préchauffée, ajoutez une couche d'oignons hachés et d'œufs durs, salez et poivrez et versez sur le reste de la pâte. Couvrir et cuire 20 minutes à feu moyen. Retournez doucement et poursuivez la cuisson encore 15 minutes.
15. Tarte au kéfir aux œufs et aux épinards
Délicieuse gourmandise aux herbes aromatiques.
Tu auras besoin de: 200 ml de kéfir, 200 g de farine, 2 œufs, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, un demi-bouquet d'épinards, 2 œufs durs, 5 brins d'aneth, poivre noir moulu, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Hacher finement les épinards et les œufs durs, saler et poivrer. Faites chauffer le kéfir, ajoutez les œufs, le sel, la levure et la farine. Mélanger la garniture et la pâte, mettre le mélange dans un plat beurré et cuire au four pendant 30 minutes.
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16. Tarte au kéfir avec bacon et fromage
La crème sure rend la pâte plus épaisse et plus grasse.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir chaud, 1 c. crème sure, 0,5 c. soda, 280 g de farine, 2 œufs, 150 g de bacon, 50 g de fromage à pâte dure, 3 tiges d'oignons verts, sel, 2 c. huile d'olive.
Préparation: Réchauffer le kéfir, mélanger avec de la crème sure, du soda, des œufs et de la farine. Ajouter du sel, 1 c. l'huile d'olive et le bacon finement haché. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre au four pendant 30 minutes. Servir la tarte avec des oignons finement hachés.
17. Tarte au kéfir en gelée avec poulet et champignons
Super tarte de remplissage pour le déjeuner!
Tu auras besoin de: 200 ml de kéfir chaud, 1 œuf, 260 g de farine, 1 c. levure chimique, 200 g de champignons frits, 150 g de filet de poulet bouilli, 1 oignon, 50 g de fromage à pâte dure, sel, poivre noir moulu, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Mélanger le kéfir, les œufs, le sel, la farine et la levure chimique. Hacher finement le filet et l'oignon, ajouter les champignons, le sel et le poivre.
Versez une partie de la pâte dans le moule préparé, étalez la garniture uniformément et recouvrez avec le reste de la pâte. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pendant 30 minutes.
18. Tarte au kéfir avec viande et oignons
La viande peut être hachée, hachée dans un mélangeur ou hachée.
Tu auras besoin de: 1 tasse de kéfir, 2 œufs, 260 g de farine, 8 g de levure chimique, 1 oignon, 300 g de viande bouillie, 5 brins d'aneth, sel, muscade moulue, poivre noir moulu, 2 c. huile végétale.
Préparation: Battre les œufs et le sel, ajouter le kéfir chaud, la farine, la levure et la moitié du beurre. Hacher finement la viande et les herbes, ajouter les épices et le sel. Abaisser la pâte en deux gâteaux. Déposez le premier au fond d'un moule graissé, ajoutez une couche de farce et recouvrez avec le deuxième pâton. Cuire le gâteau à 180 degrés pendant 40 minutes.
19. Tarte au poisson sur kéfir
Le poisson se marie bien avec la coriandre.
Tu auras besoin de: 250 ml de kéfir, 1 c. mayonnaise, 2 œufs, 600 g de farine, 1 c. levure chimique, 1 boîte de conserve de poisson à l'huile, 3 tiges d'oignons verts, 1 c. jus de citron, sel, poivre moulu, coriandre moulue, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Sortez le poisson du bocal et écrasez-le à la fourchette. Ajouter l'oignon haché, le sel, le poivre, la coriandre et le jus de citron.
Mélanger les œufs, le kéfir, la mayonnaise, la poudre à pâte, le sel et la farine. Pétrir la pâte, étaler deux gâteaux. Mettez le premier dans un moule graissé, ajoutez une couche de garniture et couvrez avec la deuxième croûte sur le dessus. Cuire au four 40 minutes à 180 degrés.
20. Tarte au kéfir dans une mijoteuse
Dans une mijoteuse, les tartes sont également luxuriantes et belles.
Tu auras besoin de: 1,5 tasses de kéfir chaud, 3 œufs, 350 g de farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, 3 c. sucre, 2 gouttes d'essence de vanille, une poignée de raisins secs, 10 g de beurre.
Préparation: Verser les raisins secs avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le kéfir, le sel, la levure chimique, la farine et l'essence de vanille. Verser les raisins secs et remuer jusqu'à consistance lisse. Versez la pâte dans un bol multicuiseur graissé, fermez le couvercle et activez le programme Cuisson pendant 40 minutes. Après le bip, laissez le gâteau couvert pendant encore 30 minutes.