Vous n'avez pas besoin de rester aux fourneaux pendant des heures pour déguster des pâtisseries parfumées. Faites juste une tarte au kéfir en gelée. La pâte s'avère douce et savoureuse, et vous pouvez ajouter n'importe quelle garniture. Voici 15 des meilleures recettes!
1. Simple tarte au kéfir en gelée
Il est pratique de préparer une telle tarte en gelée sous une forme divisée.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir chaud, 220 g de farine, 2 œufs, 1 c. levure chimique, un demi-bouquet de persil, 2 œufs durs, 3 tiges d'oignons verts, 1 c. huile végétale, sel, une pincée de sucre, 2 c. graines de sésame.
Préparation: Mélanger le kéfir, les œufs battus, le sucre et le sel. Ajouter la farine, la levure et mélanger. Ajouter les œufs durs hachés, le persil et les oignons. Verser la pâte dans un moule graissé, saupoudrer de graines de sésame et mettre au four préchauffé pendant 30 minutes.
2. Tarte en gelée avec œuf et oignons verts sur kéfir
La pâte doit être légèrement plus épaisse que pour les crêpes.
Tu auras besoin de: 200 ml de kéfir, 2 œufs, 1 verre de farine, 1 c. levure chimique, 2 œufs durs, 3 tiges d'oignons verts, 10 g de beurre, sel, une pincée de sucre, poivre noir moulu.
Préparation: Réchauffer le kéfir, mélanger avec les œufs, le sel, le sucre, la farine et la levure. Hacher les œufs durs et les oignons, saler et poivrer.
Versez la moitié de la pâte dans un plat beurré, étalez la garniture et recouvrez avec le reste de pâte. Envoyez la tarte en gelée dans le four préchauffé pendant une demi-heure.
3. Pâté en croûte au poulet et aux champignons
Le filet est mieux coupé en petits cubes.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir, 2 œufs, 250 g de farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sucre, sel, poivre moulu, 70 g de beurre, 200 g de filet de poulet, 200 g de champignons, 1 oignon.
Préparation: Mélanger le kéfir chaud, les œufs battus, le sel, le sucre, la farine et la levure chimique. Faire revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les champignons hachés, le poulet et continuer à faire frire jusqu'à tendreté, saler et poivrer. Mélanger la pâte et la garniture, verser dans un plat beurré, aplatir et mettre au four pendant 30 minutes.
4. Tarte au kéfir en gelée avec soda
Un peu de bicarbonate de soude ne gâchera pas du tout la saveur de votre tarte en gelée.
Tu auras besoin de: 250 ml de kéfir, 300 g de farine, 0,5 c. soda, 2 œufs, 200 g de viande hachée, 1 oignon, poivre noir moulu, sel, 2 c. huile végétale.
Préparation: Faites chauffer le kéfir, ajoutez le soda et mélangez. Ajouter les œufs battus, le sel et la farine. Faire revenir l'oignon haché avec la viande hachée jusqu'à ce qu'il soit cuit, saler et poivrer. Versez une partie de la pâte dans le moule préparé, étalez la couche de remplissage et recouvrez avec le reste de la pâte. Cuire 30 minutes à 180 degrés.
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5. Tarte au fromage en gelée
Utilisez du fromage salé riche en matières grasses.
Tu auras besoin de: 200 ml de kéfir, 2 œufs, 250 g de farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sucre, sel, 80 g de fromage à pâte dure, 3 brins de persil, 1 c. huile végétale.
Préparation: Mélanger le kéfir chaud, les œufs battus, la farine, le sel, le sucre et la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un plat beurré, étalez une couche de fromage râpé et recouvrez avec le reste de la pâte. Envoyez la tarte en gelée dans le four préchauffé pendant une demi-heure. Saupoudrer d'herbes finement hachées avant de servir.
6. Tarte au chou en gelée
Pour éviter que la tarte en gelée ne brûle sur le dessus, couvrez-la de papier d'aluminium.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir, 250 g de farine, 2 œufs, une pincée de levure chimique, 200 g de chou blanc, 30 ml d'huile végétale, sel et poivre moulu.
Préparation: Battre les œufs avec le sel, ajouter le kéfir chaud, la farine et la levure chimique. Coupez le chou en fines lanières et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre, salez et poivrez.
Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé, étalez la garniture et versez le reste de la pâte par dessus. Lisser et mettre au four pendant 30 minutes.
7. Tarte au kéfir en gelée sans œufs
Vous pouvez faire une délicieuse tarte en gelée même si vous manquez d'œufs à la maison !
Tu auras besoin de: 200 ml de kéfir chaud, 250 g de farine, 0,5 c.soda, 100 g de fromage à pâte dure, 3 tiges d'oignons verts, 0,5 c. sel, 0,5 c. sucre, poivre noir moulu, beurre pour graisser le moule.
Préparation: Mélanger le kéfir, le soda, la farine, le sel et le sucre. Râper le fromage, hacher finement l'oignon.
Versez une partie de la pâte dans un plat beurré, mettez le fromage et les oignons, salez et poivrez et recouvrez avec le reste de la pâte. Cuire la tarte 30 minutes à 180 degrés
8. Tarte au kéfir en gelée avec crème sure
Tarte gélifiée délicieuse et rapide à base de produits simples.
Tu auras besoin de: 200 ml de kéfir, 1 c. crème sure, 300 g de farine, 2 œufs, 1 c. levure chimique, 200 g de purée de pommes de terre, 2 oignons, poivre noir moulu, sel, 2 c. huile végétale.
Préparation: Battre les œufs avec le sel et la crème sure, ajouter le kéfir chaud, la farine et la levure. Faire revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter la purée de pommes de terre, chauffer pendant 3 minutes, saler et poivrer.
Versez la moitié de la pâte dans un plat beurré, étalez la garniture et ajoutez le reste de la pâte par dessus. Cuire à 180 degrés pendant une demi-heure.
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9. Tarte au poisson en gelée
N'importe quel poisson en conserve dans l'huile fera l'affaire.
Tu auras besoin de: 200 ml de kéfir, 1 verre de farine, 2 œufs, 1 c. levure chimique, un demi bouquet d'aneth, 1 boîte de conserve de poisson à l'huile, sel, huile végétale pour graisser le moule.
Préparation: Mélanger le kéfir chaud, les œufs battus, le sel, la farine et la levure chimique. Retirez les aliments en conserve du bocal, écrasez-les avec une fourchette et mélangez-les avec de l'aneth haché.
Versez une partie de la pâte dans un plat graissé, étalez la garniture, remplissez avec le reste de la pâte et envoyez-la au four préchauffé pendant une demi-heure.
10. Tarte gélifiée simple avec du kéfir et de la mayonnaise
La garniture peut être différente : viande, pommes de terre, fromage ou herbes.
Tu auras besoin de: 300 g de farine, 2 œufs, 1 verre de kéfir, 2 c. mayonnaise, 1 c. levure chimique, 2 œufs durs, un demi bouquet d'aneth, 3 tiges d'oignons verts, 10 g de beurre, sel, poivre noir moulu.
Préparation: Battre les œufs avec le sel, la mayonnaise, ajouter le kéfir, la farine et la levure. Hacher les œufs durs, l'aneth et les oignons verts, mélanger, saler et poivrer.
Verser la moitié de la pâte dans un moule graissé, étaler la garniture uniformément et couvrir avec le reste de la pâte. Envoyez la tarte en gelée dans le four préchauffé pendant une demi-heure.
11. Verser la tarte dans un moule
Utilisez une poêle antiadhésive épaisse.
Tu auras besoin de: 200 ml de kéfir, 250 g de farine, 2 œufs, une pincée de soda, 0,5 c. sucre, 300 g de champignons, 2 oignons, poivre noir moulu, sel, 2 c. huile végétale.
Préparation: Réchauffez le kéfir, ajoutez le soda, les œufs battus avec du sel, du sucre et de la farine. Hacher l'oignon, les champignons et les faire frire jusqu'à tendreté, saler et poivrer. Mélanger la pâte et la garniture. Verser le mélange dans une poêle préchauffée avec de l'huile, couvrir et cuire 15 minutes à feu moyen. Retournez doucement de l'autre côté et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
12. Tarte aux baies en gelée
Assurez-vous de couper de grosses baies.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir chaud, 2 œufs, 250 g de farine, 1 c. levure chimique, une demi-tasse de framboises, une demi-tasse de myrtilles, 1 c. sucre glace, 30 g de beurre, une pincée de sel, vanilline sur la pointe d'un couteau, 2 c. Sahara.
Préparation: Mélanger le kéfir chaud, les œufs battus, le sel, le sucre, la levure chimique, la farine, la vanilline et le beurre fondu. Rincez et séchez les baies. Versez la moitié de la pâte dans un plat beurré, étalez une couche de baies et recouvrez avec le reste de la pâte. Cuire la tarte gelée pendant 30 minutes à 180 degrés. Saupoudrer de sucre glace et décorer de fruits rouges avant de servir.
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13. Tarte gelée au fromage cottage paresseux
Le fromage cottage peut être haché dans un mélangeur, mais à l'aide d'un tamis, il s'avère plus aéré.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir, 220 g de farine, 2 œufs, 1 c. levure chimique, 250 g de fromage cottage, vanilline sur la pointe d'un couteau, 10 g de beurre, une pincée de sel, 2 c. Sahara.
Préparation: Mélanger le kéfir chaud, la farine, la levure chimique, les œufs battus, le sucre, le sel et la vanilline. Verser le cottage cheese râpé au tamis et bien mélanger. Verser la pâte dans une forme graissée et mettre au four pendant une demi-heure.
Quatorze.Tarte aux pommes en gelée sur kéfir
Préparez cette délicieuse tarte en gelée pour le petit-déjeuner de votre week-end !
Tu auras besoin de: 250 ml de kéfir, 3 œufs, 350 g de farine, 1 c. levure chimique, 200 g de pommes, une pincée de cannelle, une pincée de sel, 2 c. sucre, beurre pour graisser le moule.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et le sel, ajouter le kéfir chaud, la farine et la levure chimique. Couper les pommes en petits morceaux, ajouter le sucre, la cannelle et mélanger. Mélanger la moitié des pommes avec la pâte et verser dans un plat beurré, répartir uniformément le reste des pommes sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
15. Tarte Gelée "Changeing"
Ne retirez le gâteau du moule qu'une fois complètement refroidi.
Tu auras besoin de: 200 ml de kéfir, 2 œufs, 220 g de farine, 1 c. levure chimique, vanilline sur la pointe d'un couteau, 2 poires, une pincée de sel, 40 g de sucre, 10 g de beurre.
Préparation: Chauffer le kéfir, ajouter la levure chimique, les œufs battus, le sel, le sucre, la vanilline et la farine. Couper les poires en quartiers.
Beurrer le moule, disposer les fruits et recouvrir de pâte. Cuire la tarte 30 minutes à 180 degrés. Sortez-le et retournez-le.