Vous souhaitez préparer un petit-déjeuner délicieux et sain ? Faites cuire la bouillie de millet dans du lait! Le plat aromatique revigore et énergise pour toute la journée. Nous partageons 20 recettes intéressantes pour ce merveilleux régal!
1. Bouillie de millet classique au lait
Il est préférable de faire cuire la bouillie dans des plats en fonte ou en céramique.
Tu auras besoin de: 1 verre de millet, 300 ml d'eau, 2 verres de lait, une pincée de sel, 1 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Mélanger le lait avec l'eau, le sel et porter à ébullition. Verser le millet lavé et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le beurre, le sucre, couvrir et laisser infuser la bouillie pendant 15 minutes.
2. Une recette simple de bouillie de millet au lait
Faire bouillir le lait à feu doux et sous étroite surveillance.
Tu auras besoin de: 200 g de millet, 300 ml d'eau, 300 ml de lait, une pincée de sel, 1 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Faites bouillir de l'eau, salez et versez le mil lavé. Faire bouillir 10 minutes, ajouter le sucre, le beurre et le lait bouillant. Retirer du feu et couvrir pendant 15 minutes.
3. Bouillie de millet aux raisins secs et au lait
Mettez les raisins secs lavés à sécher sur une serviette.
Tu auras besoin de: 1 verre de millet, 3 verres de lait, 150 ml d'eau, une poignée de raisins secs, une pincée de sel, 1 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Rincez les raisins secs et faites-les tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Mélanger l'eau avec le lait et faire bouillir, ajouter le sel, le millet lavé et faire bouillir pendant 10 minutes. Ajouter les raisins secs, le beurre, le sucre, remuer et laisser la bouillie couverte pendant 15 minutes.
4. Bouillie de millet au potiron au lait
Coupez le potiron en cubes de 2 à 3 cm.
Tu auras besoin de: 1 verre de millet, 200 g de potiron, 2 verres de lait, 300 ml d'eau, 0,5 c. sel, 1 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Épluchez le potiron, coupez-le en petits cubes et faites-le bouillir pendant 7 minutes dans de l'eau avec du lait. Ajouter le sel, le millet et cuire encore 10 minutes. Ajouter le beurre, le sucre, éteindre et envelopper la bouillie avec une serviette chaude pendant 15 minutes.
5. Bouillie de lait à base de millet et de riz
Nous vous recommandons d'utiliser du riz à grains ronds.
Tu auras besoin de: 100 g de millet, 100 g de riz, 1 verre d'eau, 2 verres de lait, une pincée de sel, 1 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Mélanger l'eau avec le lait, le sel et porter à ébullition. Verser le millet et faire bouillir pendant 5 minutes, ajouter le riz, le beurre, le sucre et faire bouillir encore 7 minutes. Retirer du feu, envelopper avec une serviette chaude et attendre qu'il refroidisse complètement.
Gruau au lait : 8 recettes faciles (pas à pas)
6. Bouillie de millet avec noix, baies et fruits
Tous les fruits et noix que vous aimez feront l'affaire.
Tu auras besoin de: 1 verre de millet, 300 ml d'eau, 300 ml de lait, une pincée de sel, 1 c. sucre, 20 g de beurre, une poignée de noix, 1 c. graines de citrouille pelées, un demi-verre de canneberges, 1 poire, 1 pomme.
Préparation: Faites sécher les noix et les graines dans une poêle, rincez les baies, hachez finement les fruits. Mélanger l'eau avec le lait, faire bouillir, saler et verser le mil. Faire bouillir la bouillie pendant 10 minutes à feu doux. Ajouter la canneberge, la pomme, la poire, le beurre et le sucre. Réchauffez une minute sur le feu, éteignez-le et couvrez avec un couvercle.
7. Bouillie de millet à la vanille
Si vous avez peur d'en faire trop avec de la vanille, utilisez du sucre vanillé.
Tu auras besoin de: 200 g de millet, 1 verre d'eau, 2 verres de lait, une pincée de sel, 1 c. sucre, vanille sur la pointe d'un couteau, 20 g de beurre.
Préparation: Faire bouillir l'eau avec le lait, ajouter le sel, le millet et cuire pendant 10 minutes. Ajouter la vanille, le sucre, le beurre, mélanger et éteindre. Laissez la bouillie couverte pendant encore 10 minutes.
8. Bouillie de millet avec pomme et cannelle dans du lait
Vous pouvez modifier la proportion d'eau et de lait à votre guise.
Tu auras besoin de: 100 g de millet, 1 verre d'eau, 1 verre de lait, 1 pomme, 1 c. sucre, une pincée de sel, 0,5 c. cannelle moulue, 20 g de beurre.
Préparation: Mélanger l'eau avec le lait, ajouter le sel et porter à ébullition. Verser le millet lavé et cuire 7 minutes. Épluchez la pomme, coupez-la en cubes et versez-la dans la bouillie. Mélanger, ajouter le sucre, la cannelle et cuire encore 3 minutes. Assaisonner la bouillie préparée avec de l'huile.
9. Bouillie de millet avec fromage cottage et lait
Si vous utilisez du fromage cottage fait maison, le beurre peut être exclu.
Tu auras besoin de: 200 g de millet, 1 verre d'eau, 400 ml de lait, 150 g de fromage cottage, une pincée de sel, 1 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Mélanger l'eau avec le lait, le sel et faire bouillir. Verser le millet lavé et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le beurre, le sucre et le fromage cottage râpé au tamis. Remuer et chauffer 1 minute sur un feu.
10. Bouillie de millet au cacao au lait
Le cacao peut être mélangé avec du sucre ou un peu de lait froid.
Tu auras besoin de: 200 g de millet, 300 ml d'eau, 300 ml de lait, 2 c. cacao, une pincée de sel, 2 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Mélanger l'eau avec le lait, le sel et porter à ébullition. Verser le millet lavé, baisser le feu et cuire 10 minutes. Ajouter le beurre et le sucre mélangés au cacao. Remuer et laisser couvert pendant 10 minutes.
Bouillie de riz au lait : 10 recettes délicieuses et faciles (pas à pas)
11. Bouillie de millet aux abricots secs au lait
Rincer d'abord les abricots secs et les faire tremper dans de l'eau bouillante.
Tu auras besoin de: 1 verre de millet, 2 verres de lait, 1 verre d'eau, 100 g d'abricots secs, une pincée de sel, 2 c. sucre, vanille sur la pointe d'un couteau.
Préparation: Mélanger le lait avec de l'eau, faire bouillir, ajouter le sel, le millet lavé et faire bouillir pendant 10 minutes. Coupez les abricots secs en petits morceaux et versez-les dans une casserole. Ajouter le sucre, le beurre, retirer du feu et envelopper avec une serviette chaude pendant 10 minutes.
12. Bouillie de millet à la citrouille et aux cerises séchées
Assurez-vous d'envelopper la bouillie finie avec une serviette pour qu'elle soit infusée.
Tu auras besoin de: 200 g de millet, 200 ml d'eau, 400 ml de lait, 100 g de cerises séchées, 100 g de potiron, une pincée de sel, 2 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Mélanger l'eau avec le lait, porter à ébullition, ajouter le sel et le potiron coupé en dés. Baisser le feu et laisser mijoter 7 minutes, ajouter le millet et cuire encore 8 minutes. Ajouter le beurre, le sucre, les cerises séchées, remuer et éteindre. Couvrir la casserole avec un couvercle pendant 15 minutes.
13. Bouillie de millet au lait de coco
Le lait de soja peut être utilisé à la place de l'eau.
Tu auras besoin de: 200 g de millet, 2 tasses de lait de coco, 0,5 l d'eau, 2 c. sucre semoule, une pincée de sel, 20 g de beurre, des baies et des amandes effilées pour la décoration.
Préparation: Faites bouillir de l'eau, salez et versez le mil lavé. Faire bouillir pendant 10 minutes, puis ajouter le lait de coco chaud et cuire encore 2 minutes. Ajouter le beurre, le sucre et laisser couvert pendant 10 minutes. Garnir la bouillie finie de flocons d'amandes et de baies.
14. Bouillie de millet au four
Une belle croûte rougeâtre vous informera de la préparation de la bouillie.
Tu auras besoin de: 1 verre de millet, 0,5 l de lait, 2 c. sucre, une pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de beurre.
Préparation: Rincer le millet, ajouter le lait, le sel, le sucre, le beurre et le sucre vanillé. Mettez la bouillie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure.
15. Bouillie de millet à la poire et au lait
Pelez la poire de la peau, des graines et des tiges.
Tu auras besoin de: 200 g de millet, 2 verres de lait, 200 ml d'eau, 1 poire, une pincée de sel, 2 c. sucre, 0,5 c. cannelle, 20 g de beurre.
Préparation: Faire bouillir de l'eau avec du lait, du sel et verser le mil lavé. Laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le sucre, le beurre et la poire finement hachée. Remuer et couvrir pendant 15 minutes. Saupoudrer la bouillie finie de cannelle.
Crêpes moelleuses au lait : 10 recettes
16. Bouillie de millet aux dattes et abricots secs
Très savoureux et sain. Assurez-vous d'essayer la cuisine!
Tu auras besoin de: 1 verre de millet, 0,5 l de lait, 100 g d'abricots secs, 100 g de dattes, une pincée de sel, 2 c. sucre, 20 g de beurre, cannelle, vanilline.
Préparation: Mélanger le lait avec de l'eau, ajouter le sel, le millet lavé et faire bouillir pendant 10 minutes après l'ébullition. Hacher finement les abricots secs et les dattes et verser dans une casserole. Ajouter le sucre, le beurre, la cannelle et la vanille. Remuer et laisser couvert pendant 10 minutes.
17. Bouillie de millet au curcuma dans du lait
La bouillie au curcuma redonne rapidement de la force et revigore parfaitement.
Tu auras besoin de: 1 verre de millet, 2 verres de lait, 1 verre d'eau, 0,5 c. curcuma, une pincée de sel, 2 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Faire bouillir de l'eau avec du lait, du sel et verser le mil lavé. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le sucre, le curcuma et l'huile. Remuer et envelopper avec une serviette chaude pendant 15 minutes.
18.Bouillie de millet au miel dans du lait
Ajoutez du miel uniquement à la bouillie refroidie!
Tu auras besoin de: 100 g de millet, 200 ml de lait, 100 ml d'eau, 2 c. miel, une pincée de sel, 1 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Mélanger l'eau avec le lait, le sel et porter à ébullition. Verser le millet lavé et cuire 10 minutes. Ajouter le sucre, le beurre et couvrir pendant 10 minutes. Mélanger la bouillie avec du miel avant de servir.
19. Bouillie de millet aux oranges au lait
Pelez le zeste d'orange, les films et les pépins.
Tu auras besoin de: 1 verre de millet, 300 ml de lait, 300 ml d'eau, 1 orange, une pincée de sel, 2 c. sucre, 20 g de beurre.
Préparation: Eau salée avec du lait et bouillir, ajouter le millet lavé et faire bouillir pendant 10 minutes. Pelez l'orange et coupez-la en petits cubes. Ajouter l'orange, le sucre et le beurre à la bouillie. Laissez le plat fini sous le couvercle pendant 10 minutes.
20. Bouillie de millet dans une mijoteuse
La bouillie est riche et très aromatique.
Tu auras besoin de: 200 g de millet, 2 verres de lait, 1 verre d'eau, une pincée de sel, 2 c. sucre, vanilline sur la pointe d'un couteau, 30 g de beurre.
Préparation: Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre. Verser le millet lavé, ajouter le lait, l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Fermez le couvercle et laissez cuire 15 minutes au programme Bouillie de lait. Après avoir terminé, laissez la bouillie dans un multicuiseur fermé pendant encore 10 à 15 minutes.