Nous avons compilé une sélection de recettes étape par étape pour la farine d'avoine au lait pour vous et vos proches. Chacun trouvera parmi eux une déclinaison à son goût - sucré, salé, avec des baies ou du fromage !
1. Gruau au lait - une recette classique
Se combine avec tous les suppléments que vous aimez!
Tu auras besoin de: 200 g de flocons d'avoine, 400 ml d'eau, 200 ml de lait, une pincée de sel, 1 c. Sahara.
Préparation:
1. Rincez les flocons d'avoine sous l'eau courante jusqu'à ce que de l'eau claire commence à en couler.
2. Portez l'eau dans une casserole à ébullition, ajoutez les flocons d'avoine, remuez et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit presque complètement bouillie.
3. Versez le lait dans la bouillie, salez et ajoutez le sucre. Porter à ébullition et faire bouillir encore quelques minutes. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes sous le couvercle.
2. Gruau au lait avec citrouille
Laissez la citrouille en morceaux ou fouettez-la dans un mélangeur si vous le souhaitez.
Tu auras besoin de: 5 cuillères à soupe flocons d'avoine, 500 ml de lait, 200 g de potiron, 30 g de sucre, une pincée de sel, 30 g de beurre.
Préparation:
1. Coupez la citrouille en tranches ou frottez-la sur une râpe grossière. Faites-la caraméliser dans le sucre et une pincée de sel pendant quelques minutes à feu vif.
2. Versez un tiers du lait et laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 5 minutes.
3. Ajouter le reste du lait, porter à ébullition et disposer les flocons d'avoine. Remuer, cuire jusqu'à tendreté et ajouter le beurre à la fin.
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3. Gruau avec du lait et du fromage
Pour une telle farine d'avoine, n'importe quel fromage convient - de la feta au parmesan.
Tu auras besoin de: 1 tasse de flocons d'avoine, 1 tasse de lait, 1 tasse d'eau, une pincée de sel, 1 c. graines de lin, 50 g de fromage.
Préparation:
1. Porter l'eau à ébullition, ajouter les flocons et faire bouillir pendant 2 minutes.
2. Ajouter le lait, faire bouillir à nouveau, saler et cuire jusqu'à tendreté.
3. Ajouter le fromage râpé à la farine d'avoine, mélanger et saupoudrer de graines de lin.
4. Gruau au lait et banane
Gruau de petit-déjeuner copieux et sain pour les amateurs de douceur.
Tu auras besoin de: 1 tasse de flocons d'avoine, 3 tasses de lait, 1 c. sucre, 1 banane, une pincée de sel, 2 c. beurre, cannelle.
Préparation:
1. Mettez les flocons d'avoine dans une casserole et couvrez de lait.
2. Ajouter le sucre, le sel et laisser mijoter la bouillie en remuant constamment.
3. Hachez finement la banane ou hachez-la avec un mélangeur et ajoutez-la à la bouillie. Laissez un peu de banane pour la décoration.
3. Lorsque la bouillie est complètement prête, ajoutez du beurre et saupoudrez de cannelle. Garnir de tranches de banane.
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5. Gruau au lait et bacon
Il existe des protéines, des graisses et des glucides sains.
Tu auras besoin de: 100 g de flocons d'avoine, 40 g de bacon, 40 g de fromage, 2 œufs, 70 g de poireaux, 270 ml de lait, 20 g d'oignons verts, sel et poivre, 1 c. huile végétale.
Préparation:
1. Hachez finement le bacon, faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et placez-le sur une assiette.
2. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, ajouter les flocons d'avoine et verser sur le lait en une minute.
3. Laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que la bouillie soit cuite. Ajoutez enfin le fromage et remuez.
4. Déjà au moment de servir, ajoutez du bacon à la bouillie, des œufs au plat séparément et saupoudrez d'oignons verts.
6. Gruau au lait avec poulet
Vous ne surprendrez personne avec du porridge aux fruits et aux baies - ajoutez simplement ce que vous voulez. Et cette option ?
Tu auras besoin de: 500 g de poulet, 300 g de flocons d'avoine, 1 litre d'eau, 250 ml de lait, 1 c. sel.
Préparation:
1. Faites bouillir le poulet dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre, divisez-le en morceaux et laissez un peu de bouillon.
2. Filtrez le bouillon, salez et ajoutez les flocons d'avoine. Au bout de 3 minutes, verser le lait et faire bouillir jusqu'à tendreté.
3. Avant de servir, mettez le poulet dans la bouillie et ajoutez des légumes verts ou des légumes à frire si vous le souhaitez.
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7. Gruau au lait avec œuf
Cette fois, vous n'avez pas besoin de faire frire les œufs séparément, car l'œuf va directement dans la bouillie.
Tu auras besoin de: 2 œufs, 3/4 flocons d'avoine, 0,5 tasse de lait, 1 banane, graines de lin, cannelle.
Préparation:
1. Battez la banane dans un mélangeur et ajoutez-y les œufs et la cannelle.
2.Mélanger immédiatement tous les ingrédients avec les flocons d'avoine dans une casserole et cuire à feu doux en remuant constamment. La bouillie sera prête en 7 minutes environ lorsque la protéine aura caillé.
3. Saupoudrer de graines de lin au moment de servir.
8. Gruau au lait et aux pommes
Ajoutez plus de raisins secs ou de noix!
Tu auras besoin de: 100 g de flocons d'avoine, 500 ml de lait, 30 g de sucre, 240 g de pommes.
Préparation:
1. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
2. Portez le lait à ébullition et ajoutez les flocons d'avoine. Quand ça bout à nouveau, ajoutez le sucre et les pommes.
3. Faites bouillir la bouillie à feu doux pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.