Le multicuiseur est devenu une partie de nos vies et a sauvé des milliers de familles d'une cuisine fastidieuse constante. Mais beaucoup ne savent toujours pas combien de plats intéressants peuvent y être préparés. Après tout, c'est loin d'être uniquement des céréales bouillies ou des légumes cuits à la vapeur ! Nous partageons 20 recettes multicuiseurs simples et délicieuses !
1. Pilaf au poulet et légumes
Changez les ingrédients de la recette universelle de pilaf multicuiseur comme bon vous semble !
Tu auras besoin de: 400 g de poulet, 300 g de riz, 1 oignon, 1 carotte, 1 poivron, 3 gousses d'ail, 100 g de maïs, 100 g de petits pois, 60 ml d'huile végétale, épices, 600 ml d'eau.
Préparation: Coupez les filets en morceaux moyens, rincez le riz, hachez l'oignon et les légumes. Faire revenir le poulet dans l'huile en mode friture pendant 5 minutes, ajouter l'oignon et cuire encore 5 minutes.
Mettez le reste des légumes avec les épices, sur le dessus - riz, couvrez d'eau et faites cuire pendant une demi-heure avec le mode pour riz ou pilaf. Laissez le riz sous le couvercle pendant environ 5 minutes avant de servir.
2. Pâté à la viande paresseux
Une recette très simple, mais la tourte à la viande est grande et copieuse !
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 300 g d'oignons, 2 pains pita fins, 3 œufs, 5 c. mayonnaise, 2 c. huiles, épices.
Préparation: Mélangez la viande hachée avec les oignons hachés et les épices, mettez-la en une fine couche sur le pain pita et roulez les petits pains. Disposer les rouleaux en spirale sur le fond huilé du multicuiseur et garnir d'œufs battus. Cuire le gâteau pendant une heure en mode cuisson, et encore une demi-heure en mode préchauffage.
3. Calmars dans une mijoteuse
Les fruits de mer sont également excellents dans une mijoteuse - gardez la recette comme preuve !
Tu auras besoin de: 800 g de calamars, 3 tomates, 3 gousses d'ail, 100 ml de vin blanc, 2 c. huile d'olive, un demi piment, épices.
Préparation: Épluchez les tomates et coupez-les en cubes, hachez le piment et l'ail, mettez le tout dans une mijoteuse avec de l'huile d'olive et faites cuire pendant 15 minutes en mode friture. Ajoutez le vin et les épices, laissez cuire encore 5 minutes, mettez les calamars hachés et mettez-les en mode ragoût pendant une demi-heure.
4. Compote de pommes de terre
Une alternative sûre aux frites maison !
Tu auras besoin de: 6 pommes de terre, demi-carottes, 2 c. huile végétale, 80 ml d'eau, sel et poivre.
Préparation: Coupez les pommes de terre en rondelles, placez-les au fond du bol du multicuiseur, versez l'huile et saupoudrez de carottes râpées sur le dessus. Versez de l'eau et des épices et faites cuire les pommes de terre pendant une demi-heure avec le mode ragoût.
5. Pickle dans une mijoteuse
Bien que le cornichon soit un plat assez spécifique, beaucoup de gens l'adorent depuis l'enfance !
Tu auras besoin de: 500 g de bœuf, 1 oignon, 1 carotte, 7 cornichons, 5 pommes de terre, 80 g d'orge perlé, 2 feuilles de laurier, épices, huile végétale.
Préparation: Coupez la viande en petits morceaux, hachez l'oignon et faites-les cuire en mode cuisson pendant 40 minutes. Râpez les carottes, coupez les pommes de terre en dés et ajoutez-les à la viande 10 minutes avant de terminer, ainsi que l'orge et l'eau chaude. Basculez le mode multicuiseur sur ragoût et laissez reposer encore une heure, puis ajoutez les concombres râpés lavés une demi-heure avant la fin.
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6. Caviar d'aubergine dans une mijoteuse
Une recette de collation rapide et facile pour ceux qui manquent constamment de temps.
Tu auras besoin de: 700 g d'aubergine, 400 g de poivron, 2 oignons, 350 g de tomates, 3 gousses d'ail, un bouquet de persil, 2 c. huiles, épices.
Préparation: Rincez et hachez tous les légumes, hachez les herbes et faites tremper les aubergines dans l'eau froide pendant 15 minutes. Mettez tous les ingrédients dans le bol multicuiseur, ajoutez les épices et le beurre et faites cuire pendant une heure en mode mijotage. Battez ensuite le caviar d'aubergine au mixeur.
7. Côtelettes dans une mijoteuse
Selon cette recette, les côtelettes dans une mijoteuse ne peuvent pas être distinguées des frites dans une poêle!
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 1 œuf, 2 tranches de pain, lait, 1 c. crème sure, chapelure, épices.
Préparation: Faire tremper le pain dans du lait chaud, mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance confortable et façonner des galettes.Trempez-les dans la chapelure et mettez-les dans une mijoteuse dans un peu d'huile. Cuire 25 minutes en mode cuisson, mais retourner à mi-cuisson.
8. Ragoût de poulet
Le ragoût de poulet vous sera utile si vous avez un besoin urgent d'une collation ou d'emporter de la nourriture avec vous !
Tu auras besoin de: 1 kg de poulet, sel, poivre en grains, laurier.
Préparation: Retirez la viande des os et hachez-la. Mettez le poulet dans le bol multicuiseur et faites cuire en mode mijotage pendant 4 heures, et ajoutez une petite quantité d'eau avec des épices une heure avant la fin. À la fin, mettez le ragoût dans des bocaux stérilisés chauds et roulez-le.
9. Casserole de caillé
Une recette rapide et délicieuse de casserole de fromage cottage dans une mijoteuse est bonne pour le petit-déjeuner ou le dessert !
Tu auras besoin de: 500 g de fromage cottage, 4 œufs, 0,5 tasse de sucre, 1 tasse de kéfir, 0,5 tasse de semoule, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, raisins secs, fruits secs, fruits confits.
Préparation: Battre les œufs avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter le sucre, le fromage cottage, le kéfir, la semoule, le sel, la levure chimique et les additifs à tour de rôle, en remuant à chaque fois. Graisser un bol avec du beurre et enfourner la cocotte pendant 45 minutes en mode cuisson.
10. Compote de potiron
Dans le multicuiseur, vous pouvez non seulement cuisiner des plats principaux, alors essayez la recette de la compote de citrouille originale !
Tu auras besoin de: 0,5 kg de potiron, 2,5 l d'eau, 120 g de sucre, 2 pincées de sel.
Préparation: Épluchez et coupez le potiron en cubes moyens, placez-le dans un bol, ajoutez le sucre et, si désiré, le citron et l'orange. Remplissez la citrouille avec de l'eau et faites cuire pendant une demi-heure en mode soupe ou ébullition.
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11. Saumon cuit à la vapeur dans une mijoteuse
Si vous préférez une bonne nutrition, alors cette recette de saumon est faite pour vous !
Tu auras besoin de: Plusieurs morceaux de saumon, eau, épices, herbes, sel, laurier, racine de persil, poivre blanc.
Préparation: Mettez de l'eau dans le bol multicuiseur et ajoutez toutes les épices au goût. Trempez le saumon dans du sel et du poivre blanc, placez-le dans un plat à vapeur et faites cuire 35 minutes sur le réglage approprié.
12. Lavash dans une mijoteuse
Croyez-le ou non, avec une bonne recette dans une mijoteuse, vous pouvez même faire du pain pita moelleux et moelleux !
Tu auras besoin de: 4 tasses de farine, 2 tasses d'eau, 1 c. sel, 1 c. levure rapide.
Préparation: Pétrir la pâte jusqu'à une consistance légèrement plus épaisse que pour les crêpes, afin qu'elle s'étire avec les mains. Laissez-le au chaud pendant une heure, remuez et placez dans un bol multicuiseur graissé. Tout d'abord, cuire pendant 2 minutes en mode chauffage, laisser reposer une demi-heure, puis cuire encore 50 minutes en mode cuisson, en retournant le pain pita après une demi-heure.
13. Boulettes de viande dans une mijoteuse
Les boulettes de viande sont très savoureuses et aromatiques!
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 100 g de riz, 2 oignons, 2 œufs, 200 g de crème sure, 2 c. concentré de tomate, 100 ml d'eau, épices.
Préparation: Combinez la viande hachée avec de l'oignon finement haché, du riz bouilli, des œufs et des épices, et formez des boulettes de viande. Placer les boulettes de viande dans un bol et couvrir de crème sure, de pâte de tomate et de sauce à l'eau. Le plat selon cette recette est cuit pendant une heure dans une mijoteuse avec le mode ragoût.
14. Poulet à la sauce à l'orange et au miel
Utilisez n'importe quelle partie du poulet - que ce soit le filet, le pilon ou la cuisse.
Tu auras besoin de: 500 g de poulet, 100 ml de jus d'orange, un demi-oignon, 1 c. miel, épices.
Préparation: Saler et assaisonner le poulet, mélanger avec du miel et du jus d'orange et réfrigérer pendant une heure. Mettre le poulet et la marinade dans une mijoteuse, ajouter l'oignon en demi-rondelles et cuire 45 minutes en mode cuisson.
15. Fromage maison
Avec le multicuiseur, vous pouvez même faire votre propre fromage !
Tu auras besoin de: 2 litres de lait, 3 œufs, 1 c. jus de citron, 2 cuillères à soupe sel, 2 verres d'eau.
Préparation: Cuire le lait avec du jus de citron en mode mijotage pendant 10 minutes. Ajoutez les œufs battus dans le multicuiseur, laissez cuire encore 20 minutes en mode cuisson. Mettre le mélange dans une étamine et laisser sous pression toute la nuit, couper et mettre dans une saumure d'eau et de sel pendant encore 4 heures.
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16. Gâteau au miel dans une mijoteuse
La recette d'un délicieux, beau et simple pain d'épice au miel dans une mijoteuse !
Tu auras besoin de: 2 cuillères à soupemiel, 2 œufs, 1 verre de sucre, 100 g de beurre, 4 c. crème sure, 1 c. soda, 2 verres de farine, 100 g de fruits secs ou de noix.
Préparation: Mélangez le miel avec le bicarbonate de soude et laissez reposer 10 minutes, puis ajoutez les œufs et le sucre et laissez encore 5 minutes. Versez le beurre fondu, mélangez jusqu'à consistance lisse, ajoutez la crème sure et les fruits secs, et après 5 minutes supplémentaires - la farine tamisée. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile, mettre la pâte et cuire le gâteau au miel en mode cuisson pendant 80 minutes.
17. Charlotte dans un multicuiseur
Une recette originale pour un dessert classique !
Tu auras besoin de: 1 tasse de sucre, 1 tasse de farine, 4 œufs, 4 pommes, 50 g de beurre, 1 c. levure chimique.
Préparation: Faire fondre le beurre dans une mijoteuse, graisser les parois, ajouter 2 c. sucres et solutions. Disposez les pommes épluchées et hachées - c'est le dessus de la charlotte. Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure et pétrir la pâte. Versez-le sur les pommes et laissez la charlotte dans le multicuiseur pendant 40 minutes en mode cuisson.
18. Soupe crémeuse au millet et aux champignons
La soupe crémeuse inhabituelle s'avère très riche!
Tu auras besoin de: 100 g de millet, 150 g de champignons, 1 carotte, 1 oignon, 125 ml de crème, 1,5 l d'eau, sel et épices.
Préparation: Eplucher et couper les légumes et les champignons, verser de l'eau chaude sur le millet pendant 5 minutes. Mettez tous les ingrédients dans le bol multicuiseur, assaisonnez, ajoutez l'eau et la crème et faites cuire pendant une heure en mode soupe.
19. Casserole de courgettes
Cette recette multicuiseur séduira à coup sûr tous les amateurs de courgettes !
Tu auras besoin de: 500 g de courgettes, 1 oignon, 150 g de fromage, herbes, 2 œufs, 150 ml de crème sure, 50 g de beurre, 3 c. huile végétale, épices.
Préparation: Faites chauffer de l'huile végétale dans un bol et ajoutez-y l'oignon haché et les courgettes. Cuire les légumes en mode cuisson pendant 15 minutes. Mélanger les œufs, la crème sure, les épices, le fromage râpé, les herbes hachées et le ghee, ajouter les légumes et cuire encore une heure dans le même mode.
20. Goulasch coeur de boeuf
Goulasch très délicat et savoureux sans odeur particulière.
Tu auras besoin de: 1 kg de coeur de boeuf, 4 cuillères à soupe flocons d'avoine, 150 g de champignons, 500 ml d'eau, 1 oignon, 2 œufs, épices.
Préparation: Couper le cœur en petits cubes, hacher l'oignon et les faire revenir dans une mijoteuse jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Broyez les céréales en farine, ajoutez-les avec les champignons au cœur et poursuivez la cuisson sur le réglage de cuisson pendant encore 3 minutes. Versez de l'eau pour couvrir le cœur et une heure de mascara avec le régime approprié. À la fin, versez les œufs battus, ajoutez les herbes et laissez mijoter quelques minutes.