Conopida este sănătoasă, săracă în calorii și are un gust unic. Este suficient doar să înveți cum să-l gătești corect, iar în asta te putem ajuta. Prinde 20 de rețete de conopidă ușoare, rapide și delicioase!
1. Supă cremă de conopidă
Dacă nu l-ai mai încercat, atunci a sosit timpul!
Vei avea nevoie: 350 g conopidă, 150 g morcovi, 150 g ceapă, 50 g orez, 200 ml smântână, 800 ml apă, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Demontați varza în inflorescențe și tăiați grosolan ceapa și morcovul. Ceapa se prăjește în ulei chiar într-o cratiță, se adaugă morcovi și se toarnă apă clocotită după 3 minute. Se adauga orezul, se amesteca bine si se adauga varza. Condimentează supa și fierbe 15 minute la foc mediu. Măcinați supa cu un blender, adăugați smântână, amestecați și încălziți.
2. Cotletele de conopidă
O rețetă foarte neobișnuită pentru cotletele cu o textură originală.
Vei avea nevoie: 1 kg de conopidă, 2 ouă, plante, condimente, 80 g făină.
Pregătire: Demontați varza în inflorescențe și fierbeți timp de 6 minute după fierbere. Se scurge apa și se toacă mărunt cu un cuțit. Adăugați ierburi, condimente, ouă și făină pentru consistență. Lingurați cotletele în tigaie.
3. Conopida întreagă la cuptor
Vă vom spune cât de delicios este să coaceți conopida complet, astfel încât să se coacă cu precizie.
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 1 cățel de usturoi, 30 g unt, sare.
Pregătire: Clătește bine varza, învelește-o în folie și coace-o timp de 50 de minute la 180 de grade. Desfaceți-l și periați-l cu unt topit, usturoi și sare. Și apoi puneți-l la loc în cuptor timp de 15 minute.
4. Conopida cu fasole
Conserve de fasole roșie în sos de roșii sunt exact ceea ce aveți nevoie pentru acest fel de mâncare!
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 1 cutie de fasole, 300 g de varză albă, 1 ceapă, 1 pahar de suc de roșii, 1 buchet de coriandru, condimente.
Pregătire: Tocam si sotam conopida si ceapa pana se rumenesc. Adăugați varză albă tocată și fierbeți totul împreună câteva minute. Se toarnă sucul de roșii, se închide capacul și se fierbe încă 12 minute. La final, adăugați fasolea cu mirodenii, amestecați, încălziți bine și acoperiți cu coriandru tocat.
5. Conopida cu ou și brânză
O modalitate alternativă de a coace conopida cu ușurință și gustoasă.
Vei avea nevoie: 400 g conopidă, 120 g brânză, 1 linguriță. unt, condimente, 2 ouă, 100 ml smântână sau lapte.
Pregătire: Demontați varza în inflorescențe și fierbeți-o în apă clocotită timp de 3 minute. Când apa se scurge, puneți-o într-o matriță și acoperiți-o cu ouă, bătute cu lapte și condimente. Se acoperă cu brânză rasă și se coace aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.
Cum să gătești conopida: 12 rețete rapide și delicioase
6. Conopida cu ciuperci
Asigurați-vă că încercați să adăugați boia afumată în vas!
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 2 cepe, 1 morcov, 350 g de ciuperci, 1 linguriță. boia afumată, 2 linguri smântână, condimente.
Pregătire: Se fierbe varza ușor 2-3 minute, iar în acest timp pregătește o prăjire de ceapă și morcovi tăiați mărunt. Adăugați farfurii cu ciuperci și prăjiți până când lichidul se evaporă. Puneți conopida și condimentele în tigaie și fierbeți până se înmoaie. Condimentați cu smântână cu câteva minute înainte de final.
7. Cotletele de conopidă cu carne tocată
Inimă, sănătoasă și foarte neobișnuită.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 200 g conopidă, 1 ou, 1 lingură. maioneza, 1 ceapa, condimente.
Pregătire: Se fierbe conopida la 5-7 minute după fierbere, se toacă cu un cuțit și se amestecă cu carne tocată. Ceapa se toacă mărunt acolo, se adaugă maioneză cu condimente și un ou. Formați tortele, preparați-le după dorință și prăjiți-le.
8. Orez de conopidă
Sună fantastic, nu-i așa? O garnitură cu un minim de calorii!
Vei avea nevoie: 300 g conopidă, o jumătate de ceapă, 1 cățel de usturoi, 1 proteină.
Pregătire: Măcinați conopida într-un blender până la dimensiunea orezului sau ras.Se prăjește ceapa cu usturoiul și proteinele, rupând în permanență proteina. Adăugați acolo varză și condimente după gust și prăjiți totul împreună timp de 3-5 minute până se înmoaie, amestecând continuu.
9. Supă de legume cu conopidă
O supă parfumată și foarte ușoară, fără carne și exces de grăsime.
Vei avea nevoie: 1,5 litri de apă, 500 g conopidă, 1 morcov, 3 cartofi, 1 ceapă, 2 linguri. ulei de măsline, condimente, ierburi.
Pregătire: Tăiați cartofii în cuburi mici, adăugați apă și fierbeți. După 15 minute, adăugați inflorescențe de conopidă, iar în acest timp tocați și prăjiți ceapa și morcovii. După 7 minute, trimiteți prăjirea în supă, condimentați, fierbeți până se înmoaie și garniți cu ierburi.
10. Caserola de conopida cu branza de vaci
Cum îți place această combinație? Am reușit să vă surprindem?
Vei avea nevoie: 200 g conopidă, 100 g brânză de vaci, 2 ouă, 100 g brânză.
Pregătire: Se fierbe conopida timp de 5 minute și se scurge bine. Tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii și amestecați pur și simplu cu restul ingredientelor. Puneți într-un vas de copt și coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade.
12 rețete originale de conopidă în aluat
11. Conopida în aluat de brânză-muștar
Cu aluatul obișnuit, totul este clar, dar oferim o astfel de rețetă!
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 2 ouă, 2 linguri. smântână, 100 g brânză, 2 lingurițe. pulbere de muștar, 3 linguri. făină, un vârf de sifon, 1 linguriță. ierburi uscate.
Pregătire: Bateți ouăle, adăugați brânza rasă și toate celelalte ingrediente pentru aluat cu sifon și ierburi. Demontați varza în inflorescențe, fierbeți câteva minute, înmuiați-o în aluat și prăjiți-o.
12. Cotletele de conopidă cu griș
Uimitoare rețetă slabă și dietetică pentru cotlete fragede.
Vei avea nevoie: 350 g conopidă, 3 linguri. gris, 1 ou, condimente, 50 g pesmet.
Pregătire: Se fierbe varza la 3-5 minute după fierbere și se bate într-un blender. Se adaugă grișul, oul și condimentele la tocatul de varză, se amestecă și se lasă 15 minute. Formați torturi, rotiți-le în pesmet și prăjiți sau coaceți.
13. Conopida umplută
Felul de mâncare pare doar foarte complicat, dar de fapt este destul de simplu!
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 6 linguri pesmet, 5 linguri brânză rasă, condimente, ulei de măsline, 200 g de cremă de brânză, 1 ou, 300 g de spanac, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, ierburi, coajă de 2 lămâi.
Pregătire: Întoarceți varza, tăiați cu atenție părți din tulpină, astfel încât inflorescențele să nu se destrame și fierbeți-le timp de 7 minute. Se toacă ceapa și usturoiul și se prăjesc ușor, apoi se adaugă acolo spanacul, ierburile și coaja cu mirodenii.
Combinați umplutura cu jumătate din pesmet, brânză și ou în blender și umpleți ușor capul. Puneți varza pe pergament, periați cu ulei de măsline, presărați condimente și pesmetul rămas. Se coace 45 de minute la cuptor la 200 de grade.
14. Conopida cu orez
O garnitură minunată pentru pui sau pește!
Vei avea nevoie: 200 g conopidă, 0,5 căni de orez, 1 ceapă, 1 morcov, 0,5 căni de mazăre congelată, condimente.
Pregătire: Se fierbe orezul până la jumătate gătit. Ceapa se toacă mărunt cu usturoi și se prăjește, apoi se adaugă morcovii răzuți acolo și se fierbe timp de 5 minute. Dezasamblați conopida în inflorescențe, fierbeți ușor și adăugați la restul legumelor împreună cu mazărea. Se adaugă orez și se toarnă puțin bulion de varză sau apă, se condimentează vasul și se toarnă încă 15 minute.
15. Supă de pui cu conopidă și mazăre
Interesant, această rețetă include mazăre conservată chiar cu tot lichidul.
Vei avea nevoie: 300 g de pui, 250 g conopidă, 1 litru de apă, 1 cutie de mazăre, 1 ceapă, 1 morcov, 100 g brânză procesată.
Pregătire: Tăiați grosolan fileurile, acoperiți cu apă și fierbeți o jumătate de oră. Tocați ceapa, radeți morcovii și pregătiți prăjirea clasică. Adăugați flori de conopidă într-o cratiță și fierbeți încă 5 minute. Se toarnă mazărea, iar după 5 minute se adaugă prăjirea și condimentele. După 3 minute, adăugați brânza procesată și, când se dizolvă, scoateți supa din aragaz.
Ce să gătești cu dovleac: 15 rețete delicioase
16. Conopida cu dovleac și piper
Adăugați brânză rasă, semințe sau nuci în vas dacă doriți.
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 200 g dovleac, 1 piper, 1 ceapă roșie, câte 50 ml unt și ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Se toacă varza într-un blender și se toacă mărunt restul de legume în cubulețe. Se amestecă uleiul și se prăjește dovleacul, piperul și ceapa în jumătate timp de 3 minute. În a doua jumătate, prăjește conopida separat, amestecând continuu. După 5-7 minute adăugați condimente și legume și amestecați bine.
17. Conopida cu pui la cuptor
O altă rețetă de caserolă versatilă care nu se plictisește niciodată.
Vei avea nevoie: 300 g pui, 600 g conopidă, 3 ouă, 200 ml smântână, 150 g brânză, condimente.
Pregătire: Se fierbe varza 3-4 minute și se pun inflorescențele într-o matriță. Tăiați puiul în bucăți mai mici, prăjiți ușor cu condimente și întindeți deasupra. Combinați ouăle cu smântână și condimentați și turnați peste caserolă. După aceea, presărați-o cu brânză rasă și dați-o la cuptor pentru 30-40 de minute la 180 de grade.
18. Conopida în sos curry
Un sos cu aspect exotic, dar preparatul este la fel de simplu ca decojirea perelor.
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 60 ml ulei de măsline, condimente, 140 ml iaurt, 40 g praz, un vârf de fulgi de chili, suc și coajă de jumătate de lămâie, 0,5 lingurițe. chimen măcinat, 2 lingurițe. curry.
Pregătire: Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o lingură de ulei de măsline. Adăugați toate condimentele și încălziți-le doar un minut, apoi amestecați cu iaurt, suc de lămâie și coajă.
Tăiați grosolan varza, frecați cu ulei și condimente, înfășurați în folie și coaceți timp de 10 minute la 240 de grade. Apoi desfășurați și mai lăsați încă 10 minute, apoi întoarceți bucățile și puneți-le din nou în cuptor. Înainte de servire, câmpurile sunt sos de varză.
19. Plăcintă cu conopidă
O plăcintă de conopidă rapidă și ușoară pe care chiar și începătorii o pot suporta.
Vei avea nevoie: 800 g conopidă, 250 ml smântână, 3 ouă, 100 g brânză, 1 ceapă, condimente, 350 g făină, 125 g unt, 150 ml kefir.
Pregătire: Frământați aluatul din făină, chefir, untul înmuiat și 1 ou și lăsați-l la frigider timp de o oră. Demontați varza în inflorescențe, tocați ceapa, puneți-le într-o tigaie și împărțiți 250 ml de apă. Se toarnă totul cu condimente timp de 8-10 minute și se răcește.
Întindeți aluatul într-o matriță, întindeți umplutura și acoperiți cu ouă batute, smântână și brânză rasă. Îndreptați laturile plăcintei și coaceți timp de 40-50 de minute la 180 de grade.
20. Conopida cu spanac
Adăugați o grămadă de verdețuri aromate și ceapă verde, dacă doriți.
Vei avea nevoie: 400 g conopidă, 250 g spanac, 200 g brânză, 100 ml smântână, 1 roșie, 5 linguri. gris, condimente.
Pregătire: Se fierbe varza si se prajeste usor spanacul tocat. Tăiați roșia în felii subțiri și brânza de sodiu. Puneți jumătate din varză într-o matriță, presărați cu o lingură de gri condimentat și un sfert de brânză rasă.
Apoi toți spanacul și repetați umplutura. În mod similar, următoarele straturi de varză și roșii. Se toarnă uniform crema peste orice și se pune la cuptor la 180 de grade timp de 15 minute sub folie. Scoateți folia și fierbeți încă 15 minute.