Chiar și cei care sunt complet indiferenți față de această legumă adoră conopida în aluat. Și acum am găsit cum altfel puteți diversifica un astfel de fel de mâncare. Păstrați 12 rețete grozave cu diferite tipuri de aluat din ingrediente simple!
1. Conopida în aluat într-o tigaie
Pentru a face aluatul mai picant, adăugați o lingură de muștar.
Vei avea nevoie: 350 g conopidă, 1 ou, 3 linguri. făină, 20 ml lapte, condimente.
Pregătire: Demontați conopida în inflorescențe și fierbeți în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Aruncați-l într-o strecurătoare și răciți-vă puțin și, în acest timp, pregătiți aluatul.
Bateți oul cu lapte și condimente, adăugați făina cernută și bateți aluatul, astfel încât să nu existe bulgări în el. Scufundă conopida în ea, apoi rulează fiecare inflorescență în făină și prăjește.
2. Conopida în aluat la cuptor
Dacă nu doriți să prăjiți varza în ulei, atunci vă vom spune cum să o coaceți.
Vei avea nevoie: 1 conopidă, 2 linguri făină, 2 ouă, condimente, 1 lingură. ulei vegetal.
Pregătire: Demontați conopida în inflorescențe și fierbeți-o în apă clocotită timp de 2-3 minute. Bateți ouăle cu unt și condimente, adăugați făină cernută și frământați aluatul. Scufundați fiecare inflorescență în ea, puneți-o pe pergament și coaceți la 180 de grade până se rumenesc.
3. Conopida în aluat de smântână
Aluatul de smântână este mai moale și mai cremos decât aluatul obișnuit.
Vei avea nevoie: 700 g conopidă, 2 ouă, 2 linguri. smântână, 3 linguri. faina, un praf de sifon, condimente.
Pregătire: Împărțiți conopida în inflorescențe și fierbeți-le în apă clocotită câteva minute. Bateți ouăle cu smântână, condimentați și adăugați făină. În cele din urmă, adăugați sifon în aluat, amestecați din nou, înmuiați fiecare bucată de varză și prăjiți-o.
15 rețete delicioase pentru file de pui în aluat
4. Conopida în aluat de maioneză
Acest aluat este mai gros, dar are o textură unică.
Vei avea nevoie: 400 g conopidă, 1 ou, 150 ml maioneză, 3 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Se fierb inflorescențele de conopidă timp de 3-4 minute în apă clocotită. Se amestecă maioneza cu ou și se adaugă condimente și făină cernută. Se înmoaie fiecare bucată de varză în aluat și se prăjește în ulei vegetal.
5. Conopida în aluat de brânză
Merge bine cu sos cremos sau usturoi!
Vei avea nevoie: 1 kg conopidă, 150 g brânză, 4 ouă, 150 g făină, condimente, ierburi.
Pregătire: Demontați varza în inflorescențe și fierbeți în apă clocotită timp de 3-5 minute. Bateți ouăle cu un tel până se omogenizează și adăugați condimente și brânză rasă la ele. Adăugați acolo făină cernută și verdeață tocată. Înmuiați varza în aluat și prăjiți-o într-o tigaie.
6. Conopida în aluat de roșii
Aluatul de roșii are un gust destul de pronunțat, deci puteți face chiar și fără sos.
Vei avea nevoie: 500 g conopidă, 2 linguri. smântână, 2 linguri. pasta de rosii, 100 ml apa, 2 oua, 4 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Se fierbe conopida timp de câteva minute pentru a o înmuia. Bateți ouăle cu apă până se omogenizează și adăugați smântână, roșii și condimente. Se amestecă aluatul, se adaugă făina și se amestecă din nou. Rulați bine varza în ea și prăjiți-o pe toate părțile.
15 rețete pentru cel mai delicios pește în aluat
7. Conopida în aluat cu nuci
Nucile tocate sunt perfecte!
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 3 ouă, 100 g nuci, 100 g pesmet, coriandru, nucșoară.
Pregătire: Bateți ouăle și amestecați nucile măcinate cu condimente și pesmet. Se fierbe conopida în apă sărată până se înmoaie. Înmuiați fiecare bucată mai întâi în aluat, apoi într-un amestec de nuci și prăjiți.
8. Conopida în aluat cu ierburi
Schimbați cantitatea de verde pe gustul dvs.
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 4 ouă, 3 căței de usturoi, 1 buchet de ierburi, 0,5 buchet de ceapă verde, condimente.
Pregătire: Demontați varza în inflorescențe mici și fierbeți 2-3 minute. Bateți ouăle și adăugați condimente, usturoi zdrobit și ierburi tocate.Dacă este necesar, reglați grosimea cu făină, înmuiați fiecare bucată de varză în aluat și prăjiți-o.
9. Conopida în aluat de porumb
Pentru un galben mai strălucitor, adăugați o picătură de turmeric.
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 2/3 cană de lapte, 3 linguri. făină de porumb, 1 ou, condimente.
Pregătire: Demontați varza în inflorescențe și fierbeți câteva minute în apă clocotită. Bateți laptele și oul și adăugați făina de porumb condimentată.
Uitați-vă la consistența aluatului și, dacă este necesar, reglați cantitatea de făină, deoarece se comportă puțin diferit de grâu. Se înmoaie fiecare bucată de varză în aluat și se prăjește.
12 rețete delicioase pentru batoane de crab în aluat
10. Conopida în aluat de hrișcă
O altă rețetă originală când te-ai săturat de aluatul obișnuit!
Vei avea nevoie: 400 g conopidă, 3 linguri. făină de hrișcă, 2 linguri. apă, 2 ouă, un vârf de praf de copt, condimente.
Pregătire: Împărțiți varza în inflorescențe și fierbeți 2-3 minute. Bateți ouăle cu apă, condimente, praf de copt și făină de hrișcă. Puteți adăuga o linguriță de vodcă la un astfel de aluat. Se înmoaie conopida în aluat și se prăjește într-o tigaie.
11. Conopida în aluat slab
O opțiune excelentă pentru o dietă slabă.
Vei avea nevoie: 500 g conopidă, 100 ml apă, 1 lingură. amidon, 1 lingură. ulei vegetal, 70 g făină, condimente.
Pregătire: Demontați varza în inflorescențe și fierbeți. Se amestecă apă cu ulei vegetal, se adaugă făină cernută cu amidon și condimente. Se amestecă aluatul astfel încât să nu existe bulgări, se înmoaie conopida și se prăjește.
12. Conopida în aluat de bere
O gustare originală și sănătoasă!
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 2 ouă, 80 g de brânză, 100 ml de bere, 5 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Se fierbe varza până se înmoaie. Bateți ouăle cu unt, adăugați bere și amestecați. Adăugați mirodenii și brânză rasă acolo, amestecați aluatul și înmuiați în el inflorescențele de varză. Prăjește-le într-o tigaie.