Ați gustat vreodată bastoane de crab în aluat? Dacă nu, atunci a venit cea mai bună oră a lor. De fapt, acesta este un aperitiv foarte gustos, neobișnuit și interesant. Împărtășim cele mai bune rețete și subtilități de gătit!
1. Se prinde crab în aluat de smântână
Ierburile provensale și italiene sunt excelente în aluat de smântână.
Vei avea nevoie: 300 g batoane de crab, 100 g smântână, 1 ou, 3 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Bateți smântâna cu gălbenuș și adăugați făina cu condimente. Bateți albul separat, combinați ambele mase și rotiți bastoanele de crab într-un aluat gros. Prăjiți-le pe toate părțile.
2. Bastoane de crab cu iaurt și curry
Pentru culoare, puteți adăuga încă un vârf de turmeric.
Vei avea nevoie: 400 g batoane de crab, 200 ml iaurt, 1 ou, 3 linguri. făină, 1 linguriță. curry, jumătate piper.
Pregătire: Se amestecă iaurtul cu oul, făina și condimentele până se omogenizează. Tocăm ardeiul gras foarte fin și amestecăm și în aluat. Înmuiați bastoane de crab în el și prăjiți-le într-o tigaie.
3. Bateți de crab în aluat de roșii
Un astfel de aluat are nu numai un gust neobișnuit, ci și o culoare foarte frumoasă.
Vei avea nevoie: 500 g batoane de crab, 2 linguri pasta de rosii, 1 ou, faina, ierburi.
Pregătire: Bateți oul cu pastă de roșii, adăugați condimente și ierburi tocate după gust și adăugați făină la final. Aluatul trebuie să aibă o consistență ușor mai subțire decât aluatul pentru clătite. Scufundați în el bețișoare de crab și prăjiți-le.
Salate de maioneză: 20 dintre cele mai delicioase și rapide rețete
4. Bateți de crab în aluat de brânză
Orice brânză tare din soiul tău preferat o va face.
Vei avea nevoie: 200 g batoane de crab, 3 linguri maioneza, 1 ou, 40 g branza, condimente.
Pregătire: Se amestecă maioneza cu ouul până se omogenizează și se condimentează după gust. Radeți brânza pe o răzătoare fină și adăugați-o în aluat. Rolați bățurile de crab pe toate părțile și prăjiți-le.
5. Bate de crab în aluat de bere
Crema acră sau sosul cremos cu usturoi și ierburi este ideal pentru ei.
Vei avea nevoie: 200 g batoane de crab, 70 ml bere, 70 ml apă, 2 ouă, 100 g făină, condimente.
Pregătire: Separați gălbenușurile de albi și adăugați-le apă cu gheață și bere rece. Bateți și adăugați treptat făina. Bateți albul răcit separat până când sunt spume dense și combinați ambele mase. Adăugați condimente după gust, puneți bastoane de crab în aluat și rotiți. Se prăjește aperitivul până se înmoaie.
6. Băuturi de crab umplute în aluat
Adăugați roșii uscate la crema de brânză, dacă doriți.
Vei avea nevoie: 250 g batoane de crab, 100 g cremă de brânză, 50 g maioneză, 3 căței de usturoi, 1 ou, 220 ml lapte, 250 g făină.
Pregătire: Combinați brânza cu maioneză, usturoiul zdrobit și condimentele. Desfaceți bețele de crab, așezați masa de brânză pe margine și înfășurați bine rulourile umplute.
Bateți ușor oul condimentat și adăugați lapte călduț. Mai întâi cerneți făina, apoi adăugați-o și în aluat și amestecați astfel încât să nu existe bulgări. Scufundați fiecare băț de crab în aluat și prăjiți până se înmoaie.
Cârnați în aluat: 12 rețete simple și delicioase
7. Crab se lipeste in aluat cu sifon
Dacă doriți ca aluatul să fie și mai aerisit și mai voluminos, sifonul vă va ajuta.
Vei avea nevoie: 300 g batoane de crab, 1 ou, 100 g făină, 100 ml kefir, un vârf de sifon, condimente.
Pregătire: Bateți chefirul cu oul cu un tel și adăugați treptat făina cu condimente. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât aluatul pentru clătite. Adăugați bicarbonat de sodiu ultima, amestecați bine și înmuiați bețele de crab. Prăjește-le într-o tigaie.
8. Se prinde crab în aluat fără ouă
Vă vom spune ce să faceți dacă aveți nevoie de aluat și rămâneți fără ouă acasă.
Vei avea nevoie: 300 g batoane de crab 2 linguri maioneză, 100 ml apă, 2,5 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Se amestecă maioneza cu condimente, se toarnă ușor apă în ea și se amestecă. Adăugați făină, amestecați din nou amestecul, astfel încât să nu existe bulgări, și lăsați timp de 15 minute. Scufundați bastoanele de crab în aluat și prăjiți.
9. Bate de crab cu brânză și ierburi în aluat
O rețetă excelentă pentru bețe de crab umplute cu brânză și ierburi.
Vei avea nevoie: 200 g batoane de crab, 120 g brânză, 2 linguri. verdeață tocată, 2 căței de usturoi, 0,5 căni de făină, 2 ouă, condimente.
Pregătire: Se rade brânza pe o răzătoare fină, se amestecă cu ierburi tocate și usturoi zdrobit. Desfaceți ușor bastoanele de crab, umpleți-le cu umplutura și înfășurați-le din nou.
Bateți bine ouăle și adăugați condimente după gust. Rolați fiecare băț mai întâi în făină, apoi într-un ou și prăjiți-l la foc mediu până se înmoaie.
10 rețete despre cum să prăjiți dovleceii delicioși în aluat
10. Se prăjesc cu morcovi în aluat
O altă rețetă delicioasă pentru bastoane de crab umplute.
Vei avea nevoie: 200 g batoane de crab, 1 morcov, 1 ceapă, condimente, 2 ouă, 3 linguri. făină.
Pregătire: Tocam ceapa marunt, razam morcovii pe o razatoare medie si le prajim pana se rumenesc in condimente. Desfaceți bețele de crab, umpleți-le cu umplutura de legume și înfășurați-le din nou.
Bateți ouăle cu făină și condimente până se omogenizează fără bulgări. Scufundați bine fiecare băț de crab în aluat și prăjiți, întorcându-vă ocazional.
11. Bate de crab cu ciuperci în aluat
Dacă doriți să le faceți mai satisfăcătoare, frecați câteva ouă fierte în umplutură.
Vei avea nevoie: 300 g batoane de crab, 150 g ciuperci, o jumătate de ceapă, condimente, 2 linguri. maioneză, 150 ml lapte, 2 ouă, 7 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Tocam marunt ciupercile si ceapa si le prajim pana se evapora toata umezeala. Se amestecă umplutura cu maioneză, se desfășoară bastoanele de crab și alte chestii.
Bateți laptele cu gălbenușurile și adăugați treptat făina cernută. Bateți albul rece separat până când sunt spumoase, amestecați aluatul, înmuiați rulourile în el și prăjiți-le.
12. Crab se prinde cu orez în aluat
Adăugați câteva linguri de semințe de susan în aluat, dacă doriți.
Vei avea nevoie: 6 batoane de crab, 4 linguri orez fiert, 2 lingurițe. sos de soia, 1 lingurita. maioneza, ceapa verde, 100 g smantana, 4 linguri. făină, 1 ou, condimente.
Pregătire: Se fierbe orezul in prealabil si se lasa sa se raceasca. Tăiați mărunt ceapa verde, amestecați cu orez, sos de soia și maioneză și umpleți cu el bețele de crab.
Bateți smântâna cu ou și condimente și amestecați făina cernută în aluat. Se înmoaie fiecare băț de crab și se sotează într-o tigaie la foc mediu.