Cârnații în aluat sunt o gustare rapidă excelentă, care nu necesită aproape nimic. Mai mult, chiar și ele pot fi pregătite într-un mod original și interesant. Am colectat rețete pentru dvs. cu diferite subtilități și nuanțe!
1. Cârnați în aluat de lapte
Cel mai simplu și mai rapid aluat - cu lapte!
Vei avea nevoie: 8 cârnați, 1 ou, 5 linguri. lapte, 5 linguri. faina, un praf de zahar si sare, ulei vegetal.
Pregătire: Se amestecă laptele cu sare și zahăr, se adaugă 4 linguri de ulei vegetal în același și se bate ușor. Adăugați făină cernută la amestec, apoi separat - proteine bătute. Scufundați cârnații în aluat și prăjiți până se înmoaie.
2. Cârnați în aluat de proteine
Pentru această rețetă, aveți nevoie doar de albușuri.
Vei avea nevoie: 8 cârnați, 2 veverițe, 4 linguri. lapte, 3 linguri. făină, condimente, ulei vegetal.
Pregătire: Bateți albușurile cu un vârf de sare într-o spumă groasă. Amestecați laptele cu făina cernută și combinați cu grijă ambele mase. Condimentează după gust, înmoaie cârnații și prăjește.
3. Cârnați în aluat de bere
O gustare și mai bună este greu de găsit!
Vei avea nevoie: 8 cârnați, 1 pahar de bere ușoară, 1 pahar de făină, 2 ouă, condimente, ulei vegetal.
Pregătire: Încălziți ușor berea și amestecați-o cu făină și condimente. Apoi adăugați gălbenușurile în aluat și apoi - albiți bătut separat. La sfârșit, adăugați 50 ml de ulei, înmuiați cârnații în amestec și prăjiți într-o tigaie.
10 rețete despre cum să prăjești dovleceii delicioși în aluat
4. Cârnați în aluat de porumb
Vă recomandăm să le prăjiți în ulei de porumb aromat.
Vei avea nevoie: 300 g cârnați, 2 linguri lapte, 100 g făină de porumb, 100 g făină simplă, 1 lingură. boia, un vârf de praf de copt, 1 ou, condimente și zahăr.
Pregătire: Se amestecă toate ingredientele uscate și se adaugă ouă și lapte acolo. Frământați un aluat gros, vâscos și înmuiați bine cârnații pe un băț de lemn. Este mai convenabil să faceți acest lucru într-un pahar sau alt capacitate mare. Prăjește cârnații până se înmoaie.
5. Cârnați fierți în aluat
Mai întâi puteți fierbe ușor cârnații timp de 5 minute literalmente - iar gustul va fi complet diferit.
Vei avea nevoie: 500 g cârnați, 0,5 căni de lapte, 4 linguri. făină, 1 ou, 3 linguri. ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Bateți laptele cald împreună cu oul. Adăugați acolo ulei și condimente și, la final, amestecați făina. Rulați bine cârnații în aluat și prăjiți într-o cantitate mare de ulei, răsturnați.
6. Cârnați în aluat de muștar
Datorită bogăției aluatului, puteți face chiar și fără sos.
Vei avea nevoie: 500 g cârnați, 3 ouă, 3 linguri. făină, 1 lingură. muștar, condimente.
Pregătire: Se amestecă ouăle cu muștarul până se omogenizează, se adaugă condimente și făină cernută. Adăugați câteva semințe de muștar, dacă doriți. Scufundați cârnații în aluat și prăjiți.
12 rețete originale de conopidă în aluat
7. Cârnați în aluat cu brânză topită
Alegeți o brânză cu o aromă distinctă.
Vei avea nevoie: 600 g de cârnați, 150 g de brânză procesată, 2 ouă, 0,5 căni de lapte, 4 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Radeți brânza procesată pe o răzătoare grosieră, adăugați ouă și amestecați. Apoi turnați lapte călduț și amestecați din nou. Și în cele din urmă adăugați făina și condimentele. Rulați cârnații în aluat pe toate părțile și prăjiți într-o tigaie.
8. Cârnați în aluat pe chefir
Adăugați ierburi și ierburi în aluatul de chefir după gust.
Vei avea nevoie: 10 cârnați, 250 ml kefir, 1 ou, 3 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Bateți chefirul cu ou și condimente până se omogenizează, apoi adăugați făina cernută. Frământați aluatul nu prea gros, înmuiați cârnații în el și prăjiți-l într-o tigaie.
9. Cârnați în aluat de griș
Aluatul de gri are un gust blând și o textură neobișnuită.
Vei avea nevoie: 500 g cârnați, 1 pahar de griș, 2 ouă, 1 linguriță. zahăr, 2 linguri. apă, 1 lingură ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Bateți ouăle cu zahărul și condimentele cu un tel până când zaharul se topește. Adăugați treptat gri, amestecând. Și în același mod, în timp ce amestecați, turnați apă caldă și ulei vegetal.Scufundați cârnații în aluat, amestecați, lăsați 15 minute, apoi prăjiți.
Cârnați în foietaj la cuptor: 12 dintre cele mai delicioase rețete
10. Cârnați în aluat cu amidon
Dacă tocmai ai rămas fără făină, ia o altă alternativă.
Vei avea nevoie: 500 g cârnați, 0,5 căni de apă, 120 g amidon, 4 ouă, 1 linguriță. ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Se amestecă gălbenușurile cu apă caldă, ulei și condimente și se adaugă treptat amidonul acolo. Bateți albușurile separat până la spumă și combinați ambele mase. Se răcește aluatul în apă rece, se rulează cârnații și se prăjește până se înmoaie.
11. Cârnați în aluat de usturoi
Vă recomandăm iaurt fără zahăr și fără aditivi.
Vei avea nevoie: 8 cârnați, 4 căței de usturoi, 5 linguri. făină, 5 linguri. iaurt, 2 linguri verdeață tocată, 1 ou, condimente.
Pregătire: Se bate iaurtul cu ou și condimente până când masa crește ușor în volum. Se adaugă făină, ierburi tocate, usturoi zdrobit în aluat și se amestecă bine. Rulați cârnații pe toate părțile și prăjiți.
12. Cârnați în aluat de maioneză
În mod ciudat, un astfel de aluat nu dă deloc maioneză, dar se dovedește a fi foarte delicat.
Vei avea nevoie: 2 oua, 2 linguri maioneză, 4 linguri făină, 6 cârnați.
Pregătire: Bateți ouăle cu maioneză cu un tel până se omogenizează și adăugați făina cernută la ele. Amestecați bine aluatul, astfel încât să nu existe bulgări, înmuiați cârnații în el și prăjiți.