Vrei să-ți surprinzi oaspeții și să nu cheltui bani nebuni pe asta? Nu știu ce altceva să mai inventăm pentru viitoarea sărbătoare pentru a mulțumi prietenii și familia? Împărtășim 20 dintre cele mai delicioase și mai ieftine rețete pentru o masă festivă!
1. Rola de pita festivă cu ciuperci
Tăiată în felii subțiri, această rolă arată foarte drăguță și elegantă.
Vei avea nevoie: 3 pâine pita, 200 g maioneză, o grămadă de coriandru, 700 g ciuperci, 350 g brânză, unt.
Pregătire: Prăjiți ciupercile tocate în unt și condimentați după gust. Ungeți fiecare foaie de pâine pita cu maioneză, presărați ierburi tocate grosier și întindeți ciupercile. Adăugați brânză rasă, rotiți-o într-o rolă strânsă, înfășurați-o cu folie de plastic și puneți-o la frigider timp de o oră.
2. Picioare de pui pentru vacanță
Preocupări minime și plăcere maximă - ce altceva mai este nevoie pentru o masă festivă!
Vei avea nevoie: 4 picioare, 2 linguri sos de soia, 100 ml vin alb, 1 lingura. ulei de măsline, 1 ceapă, 2 ardei grași, 4 roșii, o jumătate de dovlecei, 10 căței de usturoi, o mână de măsline, condimente, un vârf de zahăr.
Pregătire: Clătiți și uscați toate legumele, tăiați-le grosier, îndepărtați pielea de pe picioare și puneți totul împreună într-o matriță mare. Se presară condimente, zahăr, sos de soia, vin și unt. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o oră.
3. Pâine de carne
Alternativă excelentă, ieftină și gustoasă la mezeluri.
Vei avea nevoie: 250 g file de pui, 350 g carne de porc, 1 linguriță. muștar, 3 lingurițe. boia, 1 lingurita fiecare curcuma, oregano și maghiran, 2 lingurițe usturoi uscat, 50 ml bulion.
Pregătire: Măcinați puiul și carnea de porc separat, adăugați sare, usturoiul uscat și bulion la fiecare tocătură. Adăugați boia de ardei de porc și puneți ambele recipiente sub folie la frigider timp de 6 ore.
Este mai convenabil să folosiți folie de colagen alimentar pentru coacere, pe care apoi o puteți mânca. Tăiați foile, umeziți-le ușor cu apă și presărați condimente. Puneți carnea de porc tocată pe una, apoi a doua foaie, apoi puiul.
Rulați totul strâns într-o rolă și puneți-l în cuptor la 50 de grade, ridicând temperatura la fiecare 15 minute. Este necesar să se atingă treptat 180 de grade, iar rulada va fi coaptă timp de aproximativ 2 ore.
4. Mana portocalie
Deserturile festive pot fi foarte simple, dar totuși inteligente și drăguțe.
Vei avea nevoie: 1 pahar de chefir, 2 ouă, 1 pahar de gri, 11 g praf de copt, 5 linguri. făină, 1 portocală, 3/4 cană zahăr.
Pregătire: Se toarnă grișul cu chefir și se lasă jumătate de oră să se umfle. Bateți ouăle cu zahăr și turnați amestecul în gri, adăugați coajă rasă fină, suc de portocale și pulpă. În cele din urmă, adăugați praful de copt și făina, amestecați ușor și coaceți timp de 35 de minute la 180 de grade.
5. Sushi de hering festiv
O portie eficienta va decora cel mai simplu aperitiv!
Vei avea nevoie: 0,5 căni de orez, 2 fileuri de hering, 1 lingură. balsamic, 1 linguriță zahăr, condimente și ierburi.
Pregătire: Se fierbe orezul (pare frumos amestecat), ușor supraexpunându-l, astfel încât să fie lipicios. Se adaugă zahăr, balsamic și condimente, se amestecă. Acoperiți matrița cu folie, așezați bine heringul, orezul deasupra și neteziți. Acoperiți marginile filmului și lăsați totul sub presiune timp de 4 ore. Scoateți aperitivul înainte de servire și tăiați-l frumos în pătrate.
Ce să gătești pentru masa de Anul Nou: 20 de rețete delicioase și ieftine
6. Salată consistentă "Festivă"
Dacă trebuie să-ți hrănești oaspeții din inimă, încearcă această rețetă.
Vei avea nevoie: 300 g pui fiert sau afumat, 250 g șuncă, 4 castraveți murați, 2 roșii, 3 ouă, 70 g brânză, ierburi, maioneză.
Pregătire: Fierbeți ouăle, tăiați toate ingredientele în fâșii și frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă salata, se condimentează cu maioneză și se ornează cu ierburi sau nuci după gust.
7. Garnitură de cartof festivă
Chiar și cartofii obișnuiți pot fi serviți în așa fel încât să decoreze orice masă festivă.
Vei avea nevoie: 3 cartofi, 100 g mozzarella, 25 g unt, 1 linguriță.usturoi uscat și cimbru, 0,5 lingurițe. sare și chili.
Pregătire: Tăiați cartofii felii subțiri, aruncați-i cu condimentele, untul topit și brânza rasă. Așezați șaibele într-un teanc de forme de brioșe și coaceți la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
8. Rulou festiv de cartofi
Un alt fel de mâncare foarte simplu și consistent, potrivit pentru vacanță.
Vei avea nevoie: 600 g cartofi, 250 g șampoane, 3 linguri. amidon, 1 ceapă, 1 morcov, 1 lingură. gris, sare, condimente, ierburi.
Pregătire: Se fierb cartofii, se pasează și se amestecă cu amidon. Radeți morcovii, tocați ciupercile și ceapa, prăjiți toate legumele împreună și adăugați grișul la final. Întindeți piureul de cartofi pe pergament într-un strat de 1 cm, presărați condimente, întindeți umplutura și presărați cu ierburi. Formați o rolă folosind pergament și coaceți-o la 200 de grade timp de 20 de minute.
9. Pește în aluat de vin
Crapul argintiu funcționează bine, dar puteți folosi un alt pește preferat.
Vei avea nevoie: 750 g de pește, 100 ml de vin alb uscat, 2 ouă, 1 lingură. ulei vegetal, 130 g făină, sare și condimente.
Pregătire: Se curăță peștele, se taie felii și se rulează în condimente și sare. Bateți oul și vinul, adăugați făină și aduceți aluatul la consistența smântânii groase. Rolați peștele și prăjiți-l pe ambele părți la foc mediu până se colorează frumos.
10. Salată festivă de ton
O cutie de conserve de ton este destul de ieftină, iar salata va surprinde cu siguranță oaspeții.
Vei avea nevoie: 1 cutie de ton, 1 măr, 1 morcov, 2 ouă, 100 g brânză procesată, maioneză.
Pregătire: Se fierb ouăle și morcovii, se curăță mărul și se taie toate în aceleași cuburi. Puneți tonul cu o furculiță, amestecați ingredientele, adăugați brânza procesată rasă și condimentați cu maioneză.
Salate fără maioneză pe masa festivă: 20 de rețete grozave
11. Salată frumoasă „Scufița Roșie”
Această salată stratificată nu este doar delicioasă, ci și foarte eficientă.
Vei avea nevoie: 250 g carne de vită, 150 g brânză, 2 ouă, 1 morcov, o jumătate de ceapă, o mână de nuci, 150 g maioneză, semințe de rodie, 1 linguriță. zahăr, 1 linguriță. oțet, un vârf de sare.
Pregătire: Tăiați ceapa în jumătăți de inele și marinați-o într-un amestec de mușcătură, sare și zahăr cu apă clocotită. Radeți brânza, morcovii crude și ouăle fierte pe o răzătoare grosieră și tăiați carnea de vită fiartă în cuburi. Strângeți carne de vită, ceapă, maioneză, nuci tocate, ouă, maioneză, morcovi, maioneză, brânză, maioneză și semințe de rodie.
12. Salată ușoară de vacanță
O rețetă dietetică pentru cei care, chiar și de sărbători, își urmează silueta și dieta.
Vei avea nevoie: 1 file de pui, 1 măr, 200 g de brânză, 3 ouă, 7 linguri. iaurt, 1 lingură. Muștar Dijon, 1 cățel de usturoi, o mână de nuci.
Pregătire: Se fierbe sau se coace fileul de pui, se fierb ouăle și se amestecă iaurtul cu muștar și usturoiul zdrobit. Așezați pieptul tocat, periați cu sosul. Apoi - măr ras, sos, brânză, sos, gălbenuș, sos, proteine, sos și nuci.
13. Rola elegantă de caș
O frumoasă rolă multicoloră va încânta copiii și adulții.
Vei avea nevoie: 6 ouă, 6 linguri ulei vegetal, 6 linguri. făină, 3 linguri. 20% smântână, 2 lingurițe praf de copt, 3 linguri. spanac tocat, 2 linguri boia, 3 linguri. brânză rasă, 400 g brânză caș, 1 linguriță. usturoi uscat.
Pregătire: Bateți gălbenușurile cu un mixer până la vârfurile ferme și împărțiți gălbenușurile în trei boluri. Adăugați smântână, făină și praf de copt în fiecare castron. Adăugați spanac la unul, boiaua la celălalt și brânza la al treilea, descompuneți proteinele și amestecați.
Întindeți aluatul pe benzi pe pergament și coaceți timp de 12 minute la 200 de grade. Când prăjitura s-a răcit puțin, puneți umplutura de cașcaval cu usturoi pe ea, rotiți-o într-o rolă cu un film și puneți-o la frigider timp de o oră. Înainte de servire, rămâne doar de tăiat.
14. Brioșe de petrecere în fulgi de cocos
Prindeți o altă rețetă simplă de desert pentru masa de sărbători pe care novicii o pot rezolva și ei!
Vei avea nevoie: 125 g unt, 125 ml lapte, 150 g zahăr, 2 ouă, 225 g făină, un praf de sare, vanilină, 85 g marmeladă, 250 ml apă clocotită, 125 g gheață, 185 g nucă de cocos, 125 g frișcă.
Pregătire: Bateți zahărul și untul de vanilie, adăugați ouăle și laptele și amestecați încet făina și sarea. Puneți aluatul în cutii și coaceți la 180 de grade timp de 25 de minute.
Topiți marmelada în apă clocotită, adăugați gheață zdrobită și dați-o la frigider timp de 10 minute. Scufundați fiecare brioșă în această glazură, rulați-o în nucă de cocos și lăsați-o timp de 15 minute. Apoi tăiați fiecare pe jumătate, presărați cu frișcă și conectați jumătățile.
15. Porc festiv la masă
Am descoperit deja puiul și peștele, dar carnea de porc nu va ieși mai rău!
Vei avea nevoie: 2 kg gât de porc, 10 căței de usturoi, 1 tulpină de rozmarin, sare și piper, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Umpleți carnea cu usturoi, sare și piper și periați cu ulei de măsline. Puneți deasupra o crenguță de rozmarin, înfășurați carnea în folie și lăsați-o o oră la 180 de grade. Apoi desfaceți ușor folia și coaceți carnea de porc încă o oră, turnând periodic suc din ea.
Cum se gătește conopida: 12 rețete rapide și delicioase
16. Salată de varză festivă
Salata se dovedește a fi foarte colorată și colorată!
Vei avea nevoie: 225 g varză roșie, 350 g varză albă, 225 g morcovi, 1 praz, 150 ml iaurt, 50 g caise uscate și afine uscate, 1 portocală, 0,5 lingurițe. curry, ierburi și condimente.
Pregătire: Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați prazul și tocați mărunt ambele varză. Se amestecă ingredientele, se adaugă caise uscate și afine. Se amestecă separat iaurtul, condimentele, ierburile, sucul de portocale și jumătate din coajă, condimentează salata.
17. Salată mexicană festivă
Dacă doriți mai multă aromă picantă și picantă, adăugați chili și condimente.
Vei avea nevoie: 400 g pui, 1 lingură. ulei de măsline, 1 cutie de conserve de fasole roșie și porumb, 100 g sos salsa, 280 g salată verde, 1 roșie, ceapă verde, condimente.
Pregătire: Tocam puiul, rulam condimente si prajim pana cand se inmoaie la foc mediu. Combinați fasole, porumb, salsa, roșii tocate, ierburi și ceapă. Adăugați puiul și restul de condimente, ornați cu nuci, dacă doriți.
18. Bile de pui într-un sos cremos
O altă rețetă foarte interesantă și ieftină pentru ce să gătești pentru masa festivă!
Vei avea nevoie: 500 g pui, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 1 ou, 200 ml smântână, 150 g brânză.
Pregătire: Se bate și se toacă mărunt puiul, se amestecă cu ceapa tocată, condimentele și oul bătut. Se unge tigaia cu cremă, se formează bile din carne, se întinde și se coace 10 minute la 180 de grade. Se amestecă brânza rasă cu smântână, se toarnă bilele de pui și se pun la loc în cuptor pentru încă 15 minute.
19. Plăcintă cu fructe de pădure fără coacere
Dacă nu te descurci bine la coacere, dar ai nevoie de un desert pentru masa festivă - iată-l!
Vei avea nevoie: 60 g unt, 150 g fursecuri, 1 lingură. gelatina, 500 ml iaurt cu fructe de padure, 0,5 cani de zahar, 500 g fructe de padure congelate.
Pregătire: Măcinați fursecurile în pesmet, amestecați cu unt și puneți-le într-o crustă subțire într-o matriță. Puneți în frigider, dar deocamdată dezghețați fructele de pădure și scurgeți excesul de suc. Se diluează gelatina în ea, se încălzește până se dizolvă. Bate ușor fructele de pădure cu zahăr într-un blender, amestecă cu iaurt, adaugă gelatină, toarnă pe tort și trimite la frigider până se solidifică.
20. Carne de vită cu piersici
Deși felul de mâncare arată ca o delicatesă excelentă, este foarte simplu și accesibil.
Vei avea nevoie: 600 g carne de vită, 500 g conservă de piersici, 0,5 căni de suc de caise, 1 ceapă, 1 morcov, o grămadă de verdeață, 2 linguri. amestec de ardei, 1 linguriță. amidon, 4 linguri suc de portocale, condimente.
Pregătire: Se toarnă apă clocotită peste carnea de vită, se adaugă ceapa tocată grosier cu morcovi și condimente uscate. După fierbere, se fierbe timp de 1,5 ore. Încălziți sucul de caise într-o tigaie, adăugați suc de portocale, ierburi și un amestec de ardei, iar mai târziu - o lingură de amidon. Tăiați carnea de vită în bucăți și piersicile în pene și puneți-o în tigaie când sosul se îngroașă. Se servește cu o garnitură sau pe frunze de salată.