Supele ușoare și sănătoase sunt gustarea perfectă dacă ții la siluetă. Sunt bune pe orice vreme: nu creează o senzație de greutate la căldură și cald în cele mai reci zile de iarnă. Am găsit pentru tine 20 de rețete de supe dietetice: rapide, gustoase și frumoase!
1. Supa de gulaș dietetică cu legume și curcan
Deși vasul este ușor, se dovedește a fi foarte gros.
Vei avea nevoie: 300 g curcan, bulion, 100 g roșii, 50 g țelină, 100 g dovlecei, 100 g morcovi, 100 g fasole, 40 g ardei gras, 50 g ceapă, busuioc, usturoi, 2 linguri. ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Tăiați toate legumele în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune, clătiți fasolea și tăiați ierburile. Prajim bucatile de curcan in uleiul de usturoi, adaugam legumele si le prajim toate impreuna timp de 3-4 minute. Se toarnă supa cu bulion după gust, se pregătește, iar la final se adaugă condimente și ierburi.
2. Supa de varză dietetică
O opțiune excelentă de supă pentru o zi de post!
Vei avea nevoie: 500 g varză, 2 cepe, 3 cartofi, 2 morcovi, câteva ciuperci, condimente, 2 linguri. unt, usturoi, 1,5 litri de bulion.
Mod de preparare: Tocăm morcovii cu ceapă și ciuperci și prăjim literalmente 5 minute, adăugăm usturoi la ele și transferăm într-o cratiță. Adăugați cuburi de cartofi, acoperiți cu bulion și gătiți până la jumătate fierte. Adăugați varză mărunțită și condimente și fierbeți supa încă 20 de minute la foc mediu.
3. Supă de piure de dovleac
Nu seamănă deloc cu clasicele supe piure.
Vei avea nevoie: 1 kg dovleac, 6 linguri ulei de măsline, 2 ardei grași, 1 cap de usturoi, 1 ceapă, 600 ml bulion de legume, 2 crenguțe de coriandru, condimente.
Pregătire: Tăiați dovleacul felii mari, puneți ardei gras și un cap de usturoi pe o foaie de copt. Stropiți 4 linguri. ulei de măsline și coaceți jumătate de oră la 200 de grade. Tocam ceapa si o prajim in uleiul ramas direct in cratita.
Adăugați dovleac, adăugați bulion de legume și fierbeți timp de 15 minute la foc mic după fierbere. Se adaugă usturoiul curat și condimentele, se bate cu un blender. Ornează cu felii de piper și coriandru atunci când servești.
4. Supă dietetică cu saury
Ingrediente minime - beneficiu maxim!
Vei avea nevoie: 1 cutie de conserve de saur, 2 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 1 lingură. oțet, condimente.
Pregătire: Se fierb cubulete de cartofi în apă clocotită, se adaugă morcovul ras și ceapa tocată. Reduceți temperatura și fierbeți încă 15 minute, iar la final adăugați saury, oțet, condimente și lăsați pe aragaz încă 10 minute.
5. Supă dietetică cu ouă amestecate
Vasul va arăta mai interesant dacă experimentezi cu tăieturi cretate.
Vei avea nevoie: 200 g dovleac, 1 ceapă, 2 morcovi, 2 linguri. smântână, 2 ouă, unt, aripă de curcan, 3 litri de apă, condimente.
Pregătire: Se fierbe bulionul de aripă de curcan, se întinde carnea și se taie felii. Adăugați cuburi de dovleac, morcovi și ceapă la bulion, gătiți până se înmoaie. Bateți ouăle cu smântână și condimente, prăjiți omleta și adăugați-o la supa finită cu bucăți de carne și ierburi.
Ciorbe pentru fiecare zi: 20 de rețete delicioase, simple și ieftine
6. Supa de legume dietă cu fulgi de ovăz
O rețetă de supă foarte sănătoasă, potrivită chiar și pentru dietele medicale.
Vei avea nevoie: 1 litru de bulion de legume, 1 morcov, 100 g de fulgi de ovăz, 1 lingură. suc de lamaie, 100 g prune uscate, 1 mar verde, 2 linguri. ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Tăiați prunele, morcovii și mărul în fâșii și stropiți cu suc de lămâie. Fierbeți-le timp de aproximativ 10 minute în puțină apă. Se toarnă fulgi de ovăz cu bulion fiert, se fierbe timp de 7 minute și se macină printr-o sită. Se adaugă morcovi, măr, prune uscate, condimente și ulei, se fierbe și se ia de pe foc.
7. Supă de calmar dietetic
Vasul va fi și mai spectaculos cu orez sălbatic.
Vei avea nevoie: 600 ml apă, 200 g calamar, 50 g orez, 1 ceapă, 100 g spanac, 2 linguri. iaurt, 2 cartofi, condimente.
Pregătire: Puneți orezul, cartofii și ceapa tocată într-o cratiță cu apă, gătiți până se înmoaie.Adăugați spanacul, condimentele și calmarul feliat, fierbeți încă 5 minute. Condimentează supa cu iaurt înainte de a o servi.
8. Supă rece cu chefir
Dacă doriți ceva răcoritor, iată o rețetă de supă de dietă rece!
Vei avea nevoie: 4 linguri hrișcă fiartă, 300 ml kefir, 1 castravete, 60 g sacadat, sare, condimente, ierburi.
Pregătire: Tăiați un castravete cu carne, adăugați hrișcă, umpleți cu chefir și condimentați. Serviți supa cu ierburi și, dacă doriți, cu crutoane de pâine neagră sau de secară.
9. Supă dietetică cu orez și găluște
Supă de legume frumoasă de casă, cu pui și ierburi.
Vei avea nevoie: 1,2 l bulion, 400 g pui, 1/3 cană orez, 300 g dovleac, 1 morcov, 0,5 cană mazăre verde, 1 tulpină de țelină, 1 tulpină de praz, 1 ceapă, o grămadă de mărar, 1 ou, ulei de măsline, piper, sare.
Pregătire: Faceți pui tocat, ceapă, jumătate de mărar, ouă și condimente. Formați găluște și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade. Tăiați toate legumele în cuburi mici și fierbeți în ulei de măsline timp de 15 minute, acoperite. Se toarnă bulion, se fierbe, se adaugă orez și se fierbe până se înmoaie. Adăugați mazărea cu 5 minute înainte de final, iar la servire, adăugați găluștele și verdeața.
10. Bors dietetic
Da, chiar și asta este posibil!
Vei avea nevoie: 600 g varză, 1 cartof, 1 ceapă, 1 morcov, 1 sfeclă, o treime de lămâie, 1 frunză de dafin, sare, piper, ierburi, 2 litri de apă.
Pregătire: Tăiați toate legumele în fâșii subțiri și tăiați cartofii în cuburi. Puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă clocotită, aduceți la fierbere și reduceți focul. Se adaugă frunzele de dafin și se fierbe timp de 40 de minute. La sfârșit, adăugați suc de lămâie, piper și ierburi și fierbeți încă 5 minute.
Supă de ciuperci cu ciuperci porcini: 15 dintre cele mai delicioase rețete
11. Supă dietetică cu varză și fructe de mare
Orice cocktail de fructe de mare gata din pachet este potrivit pentru prepararea supei.
Vei avea nevoie: 200 g cocktail de fructe de mare, 1 cartof, mai multe inflorescențe de broccoli și conopidă, 60 g varză de Bruxelles, 50 g fasole verde, 40 g ardei gras, busuioc.
Pregătire: Fierbeți cartofii tocați în bulion până se prepară pe jumătate. Adăugați fasolea și varza, după 3 minute adăugați restul ingredientelor, cu excepția busuiocului. Puteți folosi pasta de curry sau alte condimente după gust. Se fierbe supa 5-7 minute si se adauga busuiocul.
12. Supă de piure de țelină
Este dificil să veniți cu o rețetă de supă și mai dietetică.
Vei avea nevoie: 1 morcov, o jumătate de rădăcină de țelină, 1 dovlecei, 150 g curcan, 1 litru de apă, condimente.
Pregătire: Tocați curcanul, tocați dovleceii cu morcovi în fâșii și tocați țelina în cuburi mici. Acoperiți cu apă, adăugați condimente și fierbeți până fierbeți legumele. Măcinați supa cu un blender și garnisiți cu ierburi, brânză sau crutoane atunci când serviți.
13. Supa de pește dietă cu broccoli
Vă recomandăm să luați pește alb - nu este atât de gras și arată mai bine.
Vei avea nevoie: 300 g pește, 200 g broccoli, 1 morcov, 1 ceapă, 2 cartofi, 1 foi de dafin, sare.
Pregătire: Tăiați ceapa și morcovii și îndepărtați ușor în ulei. Adăugați flori de broccoli și prăjiți încă un minut. Așezați bastoane de cartofi, frunze de dafin și felii de pește, acoperiți cu apă și fierbeți timp de aproximativ 15 minute după fierbere.
14. Supă dietetică rapidă
O rețetă de supă foarte sănătoasă, potrivită chiar și pentru copii.
Vei avea nevoie: 250 g cartofi, 2 morcovi, 1 ceapă, 100 g mazăre verde, 150 g varză de Bruxelles, 230 g șampon, sare, condimente.
Pregătire: Tocam toate legumele dupa bunul plac si le asezam in apa clocotita. Când fierbe din nou, adăugați mazărea și varza. După cel de-al treilea clocot, reduceți temperatura, fierbeți încă 15 minute și lăsați-l să fiarbă timp de o jumătate de oră sub capac.
15. Supă dietă piure de roșii
O altă rețetă originală în pușculița ta!
Vei avea nevoie: 150 ml bulion, 1 kg roșii, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, câte 10 g busuioc proaspăt, coriandru și pătrunjel, cimbru, câte 1 linguriță. maghiran, boia și sare, 0,5 lingurițe. chili și rozmarin, 40 ml ulei de măsline.
Pregătire: Tocam ceapa si usturoiul si le prajim in ulei chiar in cratita. Tăiați roșiile curățate cubulețe și puneți acolo, o fracțiune din bulion și gătiți la foc mic.După 10 minute, adăugați ierburi și condimente tocate, iar după alte 5 minute, supa poate fi piure.
Ciorbă de legume: cele mai bune 8 rețete pentru fiecare gust (pas cu pas)
16. Supă dietetică cu țelină și conserve de roșii
Supa groasă seamănă cu o tocană subțire și este bună pentru pierderea în greutate.
Vei avea nevoie: 2 linguri ulei vegetal, 1 ceapă, 2 morcovi, 2 tulpini de țelină, 1 ardei gras, 3 roșii, 60 ml de roșii conservate, 1 varză mică, 1 buchet de ceapă verde, 400 ml bulion, condimente.
Pregătire: Tăiați toate legumele în bucăți mici și păstrați-le într-o tigaie. Adăugați varza și ceapa verde. Adăugați bulion și roșii conservate, condimentați supa și gătiți până când legumele sunt moi.
17. Supă de linte dietetică
Inimă, hrănitoare, dar foarte sănătoasă!
Vei avea nevoie: 1 cartof, 1 morcov, 1 roșie, 200 g linte, 2 foi de dafin, 5 boabe de piper, 300 g pui, sare.
Pregătire: Se fierbe bulionul de pui, se scoate carnea și se adaugă cuburile de cartofi. După 10 minute, se toarnă lintea spălată, iar după alte 5 - morcovi. Reduceți căldura și adăugați condimente. Cu 5 minute înainte de gătit, puneți roșia în supă și întoarceți carnea.
18. Supă de dovlecei dietetici
Nu există niciun gram de grăsime în această supă și nici măcar un cartof!
Vei avea nevoie: 300 g dovlecei, 1 ceapă, 1 morcov, 100 g orez, ierburi, sare, condimente.
Pregătire: Puneți orezul spălat, morcovii tăiați și ceapa în apă clocotită, gătiți până se înmoaie. Tăiați mărunt sau radeți dovleceii, adăugați-l în supă împreună cu ierburi și condimente și fierbeți încă 7 minute.
19. Supa de hrișcă dietă
Puteți adăuga carne slabă sau săriți peste ea.
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 1 pahar de hrișcă, 3 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 2 foi de dafin, condimente, ierburi.
Pregătire: Se toarnă cerealele spălate în apă clocotită și, după câteva minute - bețe de cartofi. Se prajesc usor ceapa tocata cu morcovi intr-o picatura de ulei si se adauga la supa cu frunze de dafin. Gatiti la foc mic pana cand cartofii si cerealele sunt fierte, iar la final adaugati condimente si ierburi.
20. Supă dietetică cu chiftele
Folosiți carne de pui tocată sau carne de vită slabă.
Vei avea nevoie: 300 g carne tocată, 3 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 20 g unt, foi de dafin, condimente, ierburi.
Pregătire: Radeți jumătate din ceapă și adăugați la carnea tocată cu unt și condimente. Formați chifteluțe mici și aruncați-le în apă fiartă de dafin. La 10 minute după fierbere, scoate chiftelele și adaugă cartofii condimentați. După alte 10, puneți chiftelele înapoi și adăugați ceapa prăjită și morcovii. Aduceți supa la fierbere și lăsați-o să se infuzeze.