Ce ar putea fi mai bun, mai aromat și mai gustos decât prăjiturile de casă? Cu siguranță este mult mai bun decât cel din magazin, pentru că este pregătit cu dragoste. Și pentru aceasta nu este deloc necesar să petreci zile în bucătărie. Împărtășim rețete simple și dovedite!
1. Biscuiti cu nuca de cocos
Este chiar mai bun și mai sănătos decât recompensa!
Vei avea nevoie: 100 g făină, 100 g zahăr, 200 g nucă de cocos, 2 ouă, 1 linguriță. praf de copt.
Gătit. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați nucă de cocos în amestec și amestecați bine. Adăugați praf de copt în făină, frământați aluatul și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră. Coaceți cookie-urile la 180 de grade timp de 15 minute.
2. Biscuiti cu unt de arahide
Mulți oameni încearcă untul de arahide, dar apoi nu știu ce să facă cu el. Să spunem!
Vei avea nevoie: 2,5 cani făină, 2 ouă, 1 cană unt topit, 1,5 cani unt de arahide, 1,5 cani zahăr brun, 1 linguriță. bicarbonat de sodiu, 0,5 lingurițe. praf de copt, 0,5 lingurițe. sare.
Gătit. Folosind un mixer, bateți untul și zahărul, apoi adăugați treptat ouăle și untul de arahide, continuând să bateți. Se toarnă toate celelalte ingrediente uscate, se bate aluatul și se lasă o jumătate de oră. Lingurați cookie-urile și coaceți timp de 17 minute la 180 de grade până se rumenesc.
3. Fursecuri Savoyardi
Biscuiți legendari de biscuiți pentru același desert legendar - tiramisu.
Vei avea nevoie: 75 g făină, 75 g zahăr, 2,5 lingurițe. zahar pudra, 3 galbenusuri, 4 albi.
Gătit. Bateți gălbenușurile cu două treimi din zahăr într-un volum pufos, adăugați jumătate de făină și amestecați ușor cu o lingură. Bateți albul într-o spumă, adăugați zahărul rămas și adăugați o treime din masă la gălbenușuri. Se amestecă din nou gălbenușurile, se adaugă făina și alburile rămase. Strângeți fursecurile în fâșii și coaceți timp de 12-15 minute la 180 de grade.
4. Cel mai rapid cookie
În mod neașteptat, prietenii au sunat și urmau să vină la tine acasă la ceai în jumătate de oră? Iată un mare hack de viață pentru tine!
Vei avea nevoie: 230 g făină, 120 g unt, 80 g zahăr glazur, 1 linguriță. zahăr vanilat, 1 linguriță. coaja de lamaie, 2 galbenusuri.
Gătit. Combinați făina, zahărul, untul, gălbenușurile și coaja într-un aluat ferm, elastic. Continuați să amestecați fără oprire timp de aproximativ 7-9 minute, rulați într-un cârnați și tăiați în șaibe. Coaceți cookie-urile timp de 10 minute la 180 de grade.
5. Fursecuri cu fulgi de ovăz
Biscuiții de ovăz întregi de casă sunt un mic dejun sau o gustare excelentă pentru o zi!
Vei avea nevoie: 100 g unt, 1 cană fulgi de ovăz, 1 cană zahăr, 1 cană făină, 2 ouă, fructe de pădure uscate, nuci, fructe confiate, ciocolată și alți aditivi.
Gătit. Ungeți untul și zahărul cu o furculiță, apoi bateți bine cu un mixer, adăugați ouăle și amestecați din nou. Alternativ, frământând bine după fiecare dată, turnați fulgi de ovăz, aproximativ 2 pahare de aditivi după gust și făină. Se rulează în bile, se rulează în făină, se modelează în fursecuri și se coace pe pergament timp de 15 minute la 200 de grade.
Fursecuri de ovăz de casă: cele mai bune 10 rețete
6. Cookie-uri cu făină de ovăz cu banane
În timp ce ne ocupăm de micul dejun, iată un alt cookie bun pentru întreaga familie. Și fără făină!
Vei avea nevoie: 2 banane, 1 cană de fulgi de ovăz, ciocolată, scorțișoară, nuci, fructe de pădure uscate și alți aditivi.
Gătit. Zdrobește bine bananele cu fulgi de ovăz și frământă până se omogenizează. Adăugați toppinguri, ciocolată, scorțișoară sau condimente după gust. Coaceți 15 minute pe pergament la 180 de grade.
7. Biscuiti cu picaturi de ciocolata
Vă vom spune cum să faceți aceleași cookie-uri din filmele și emisiunile dvs. TV preferate.
Vei avea nevoie: 400 g unt, 1,5 cani zahăr, 2 cani făină, 2 ouă, 1 linguriță. sifon, 1 linguriță sare, 2 lingurițe. vanilină, picături de ciocolată pentru coacere.
Gătit. Bateți untul și zahărul cu un mixer până la o textură ușoară și aerisită, adăugați ouă și vanilie. Se amestecă ingredientele uscate și se combină ambele mase.Se adaugă picături de ciocolată (sau ciocolată rasă), se amestecă din nou și se pune la rece pentru o jumătate de oră. Rulați aluatul în bile mici și coaceți pe pergament la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute.
8. Biscuiti cu smantana
Dacă o cutie de smântână doar dispare în frigider, puneți-o în acțiune!
Vei avea nevoie: 200 g zahăr, 120 g unt, 180 g smântână, 2 ouă, 400 g făină, 10 g praf de copt și 1 linguriță. extract de vanilie.
Gătit. Amestecați untul topit cu zahărul și ouăle, apoi adăugați smântână, extract de vanilie și bateți bine. Adăugați treptat făina și praful de copt, frământând un aluat ferm. Lăsați-l la frigider timp de 3 ore, lăsați-l la jumătate de centimetru și tăiați fursecurile. Se coace 10-12 minute pe pergament la 180 de grade.
9. Fursecuri cu mere
Băiețelele cu mere au fost de mult o surpriză, dar ce zici de fursecuri?
Vei avea nevoie: 200 g margarină, 500 g făină, 120 g zahăr, 4 ouă, 3 mere medii, 1 linguriță. vanilină, 1,5 lingurițe. praf de copt.
Gătit. Pasărește bine ouăle cu vanilie și zahăr, adaugă margarină și adaugă făină și praful de copt. Când frământați aluatul până se omogenizează, adăugați merele tocate mărunt. Se va dovedi foarte moale, așa că întindeți-l cu o lingură și asigurați-vă că - pe pergament. Coaceți fursecurile cu mere timp de 10-15 minute la 200 de grade.
10. Fursecuri cu banane
Aluatul cu banane este din ce în ce mai utilizat în tot felul de produse de patiserie de casă.
Vei avea nevoie: 3 căni de făină, 1,5 căni de zahăr, 190 g de unt, 4 banane, 3 ouă, 1,5 lingurițe. sifon.
Gătit. Bateți ouăle și zahărul cu un mixer, topiți untul până se înmoaie și zdrobiți bananele în piure de cartofi. Amestecați toate acestea într-un singur recipient, adăugați bicarbonat de sodiu și începeți să adăugați treptat făină. Lăsați aluatul la frigider timp de o jumătate de oră, formați șaibe mici, cum ar fi pentru brânzeturi și coaceți-le 20 de minute la 200 de grade.
Vin de coacăz negru de casă: 3 rețete ușoare
11. Biscuiți cu caș
Aceleași triunghiuri de brânză de vaci cu zahăr pe care le-a făcut mama ta!
Vei avea nevoie: 100 g unt, 100 g brânză de vaci, 160 g făină, 3 linguri. zahăr, un praf de sare și praf de copt.
Gătit. Se amestecă ingredientele uscate și untul topit cu brânză de vaci rasă. Combinați ambele mase și frământați într-un aluat moale. Rulați bilele, aplatizați-le în cercuri, împăturiți-le fiecare în patru ori și presărați zahăr deasupra. Sau puteți rula trandafiri originali pentru a-l face și mai spectaculos! Se coace 15-17 minute la 180 de grade.
12. Fursecuri cu nuci delicate
Aceasta este opțiunea dvs. dacă vă plac nucile, dar nu vă plac produsele coapte cu aditivi mari.
Vei avea nevoie: 1 cană făină, 1,5 cani nuci tocate, 0,5 cani zahăr, 0,5 cani unt înmuiat, 1 linguriță. zahăr vanilat, 0,5 lingurițe. sare, zahăr glazură.
Gătit. Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron mare, se adaugă unt și se frământă bine aluatul cu mâinile. Lăsați-l la frigider timp de 20 de minute și rotiți în bile mici. Coaceți-le la 200 de grade timp de 15-20 de minute și apoi rotiți imediat fiecare bilă în zahăr pudră până se răcește.
13. Cookie-uri „Madeleine”
Acum este puțin probabil să-l găsiți în cafenele, dar îl puteți găti singur acasă!
Vei avea nevoie: 120 g făină, 80 g zahăr, 90 g unt, 2 ouă, 1 lingură. suc de lămâie.
Gătit. Topeste untul pana se inmoaie, piseaza-l cu oua si zahar, apoi bate bine cu un mixer. Adăugați suc de lămâie, făină și frământați din nou aluatul. Puneți-l în cutii și coaceți la 200 de grade timp de 12-15 minute.
14. Fursecuri de susan
Susanul nu este doar gustos și sănătos, ci și foarte aromat în produsele de copt de casă.
Vei avea nevoie: 70 g făină, 160 g semințe de susan, 60 g unt, 120 g zahăr, 1 ou, 0,5 lingurițe. praf de copt, 0,5 lingurițe. sare, 0,5 lingurițe. vanilină, 1 linguriță. suc de lămâie.
Gătit. Bate bine untul, zahărul, oul, vanilia și sucul de lămâie cu un mixer. Se amestecă făina, apoi se adaugă semințele de susan cu o spatulă de lemn. Întindeți aluatul pe pergament cu o lingură mică la distanță una de cealaltă, deoarece bilele se mai răspândesc. Coaceți fursecurile timp de 8-15 minute la 180 de grade până la o nuanță frumoasă de aur.
cincisprezece.Cookie-uri "Torchetti"
Un alt legendar cookie italian. Vă rugăm să nu confundați torchetti cu gogoși!
Vei avea nevoie: 220 g făină, 100 g unt, 100 g zahăr, 3-4 linguri. apă, 1 linguriță. praful de copt și un praf de sare.
Gătit. Combinați ingredientele uscate, adăugați unt, tăiați în bucăți și frământați în pesmet. Se toarnă apă, se frământă un aluat elastic, se rup bucăți și se rulează fiecare într-un cârnați, apoi într-un inel. Scufundați inelele în zahăr pe o parte și coaceți timp de 15-20 de minute la 180 de grade.
15 rețete ușoare de prăjituri de casă
16. Fursecuri de casă cu gem
De casă va fi mult mai aromat și mai gustos decât umpluturile colorate neidentificate din magazin.
Vei avea nevoie: 2 căni de făină, 1 cană de unt înmuiat, 0,5 căni de zahăr, 1 ou, 0,5 lingurițe. praf de copt, 0,5 lingurițe. sare, 1 linguriță. zahăr vanilat, gem.
Gătit. Bateți untul și zahărul până la masa albă spumoasă, adăugați oul și vanilia, amestecați din nou și adăugați făină. Frământați aluatul până se omogenizează și formați în bile mici. Introduceți o mică gaură în interiorul fiecărei bile cu degetul și umpleți-o cu gem. Coaceți pe pergament timp de 15 minute la 180 de grade până când se face maro auriu frumos.
17. Fursecuri simple de biscuiți
Chiar dacă biscuiții dvs. nu funcționează catastrofal, cu siguranță veți face față acestor cookie-uri!
Vei avea nevoie: 220 g făină, 100 g zahăr, 100 g unt, 1 ou, 0,5 lingurițe. praful de copt și un praf de sare.
Gătit. Măcinați untul moale cu o spatulă cu ou și zahăr. Adăugați praful de copt, făina și frământați aluatul nu prea gros, lipicios. Lingurați-l pe pergament și coaceți timp de 12-15 minute la 200 de grade.
18. Biscuiți cu ciocolată
Ciocolată adevărată și biscuiți cu ciocolată - totul pentru tine!
Vei avea nevoie: 240 g ciocolată, 2/3 cană făină, 3/4 cană zahăr, 4 linguri. unt, 3 ouă, 0,5 lingurițe. praf de copt, 0,5 lingurițe. sare, 1 linguriță. zahăr vanilat, 1,5 batoane de ciocolată în bucăți.
Gătit. Topiți untul și ciocolata pe o baie de aburi sau la cuptorul cu microunde, în timp ce bateți ouăle cu vanilie și zahăr. Se amestecă încet ambele amestecuri la viteza minimă a mixerului și se adaugă treptat făină cu sare și praf de copt. Adăugați bucățile de ciocolată, amestecați din nou aluatul și scoateți cercurile îngrijite. Coaceți cookie-urile cu ciocolată timp de 12-15 minute la 180 de grade.
19. Biscuiti sub forma de boabe de cafea
Aceste prăjituri de casă nu sunt doar delicioase, ci și foarte frumoase!
Vei avea nevoie: 200 g unt, 200 ml smântână 30%, 650 g făină, 250 g zahăr, 4 linguri. lapte, 5 linguri. cafea instant, 3 linguri. cacao.
Gătit. Dizolvați cafeaua în laptele fierbinte, apoi adăugați unt, smântână, zahăr și cacao acolo. Bateți amestecul cu un tel, adăugați încet făină și frământați aluatul. Rulați-l în bile, aplatizați-l, apoi întindeți-l până la forma unei boabe de cafea și faceți o incizie cu o scobitoare. Coaceți timp de 12-15 minute la 180 de grade.
20. Biscuiți cu lapte moale
Aceste cookie-uri amintesc foarte mult de o crustă cremoasă sau biscuiți.
Vei avea nevoie: 400 g făină, 100 g unt, 200 g zahăr, 80 ml lapte, 1 ou, 0,5 lingurițe. praf de copt.
Gătit. Bateți bine untul și zahărul, adăugați oul, laptele și praful de copt. Adăugați ușor făină, frământați un aluat elastic dens și rotiți-l pe masă într-o clătită cu grosimea de până la 1 cm. Tăiați fursecurile cu tăietori de prăjituri sau un pahar, întindeți-le pe pergament și coaceți-le 15 minute la 180 de grade. Scoateți foaia de copt când prăjiturile se rumenesc sau le puteți usca.