Salată grecească proaspătă, crocantă și foarte strălucitoare - cum poți rezista? Este simplu și versatil, iubit de aproape toată lumea și este la fel de potrivit pentru o cină de familie sau o masă festivă. Am adunat 5 dintre cele mai delicioase rețete clasice de salate grecești!
1. Salată grecească - o rețetă clasică
Ingredientul secret al pansamentului aromatic este ierburile uscate. Oregano sau maghiran va face.
Vei avea nevoie: 5 castraveți mici, 3 roșii, 1 ardei gras, o jumătate de ceapă roșie, 10-15 măsline fără sâmburi, 100-150 g feta, 1-2 căței de usturoi, 1 linguriță. sare, 1 lingură. suc de lămâie sau oțet de vin, 4 linguri. l. Ulei de măsline extra virgin, câte 0,5 lingurițe fiecare piper negru și oregano.
Pregătire:
1. Tăiați castraveții în semicercuri mari, roșiile în felii și ardeii în bucăți. Se amestecă legumele într-un castron și se așează pe boluri.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și așezați-o deasupra legumelor.
3. Strângeți usturoiul într-un recipient separat, adăugați sare, suc de lămâie, ulei de măsline și piper negru. Intinde salata uniform.
4. Tăiați brânza în cuburi mari și așezați deasupra, apoi presărați oregano uscat. Se ornează cu măsline.
2. Salată grecească cu busuioc
Busuiocul conferă salatei o aromă strălucitoare și bogată.
Vei avea nevoie: 1 ardei gras, 1 roșie mare, 3 castraveți, 50 g măsline fără sâmburi, 1 ceapă, 150 g feta, busuioc proaspăt, 1 linguriță. oregano uscat, 2 linguri. suc de lamaie, 50-70 ml ulei de masline, sare si piper.
Pregătire:
1. Tocăm frunzele proaspete de busuioc și așezăm într-un castron. Adăugați piper negru, oregano, suc de lămâie și ulei de măsline pentru un dressing.
2. Tăiați castraveții în jumătăți de inele mari, roșia și piperul în cuburi, iar ceapa în jumătăți de inele subțiri. Adăugați măsline, sare și amestecați ingredientele.
3. Se toarnă sosul peste salată și se amestecă. Așezați într-o farfurie pe frunzele de salată și deasupra cu cuburi de feta.
Hering sub haina de blană: 10 rețete clasice pas cu pas
3. Salată grecească cu brânză feta
Nu toată lumea știe, dar de fapt felul de mâncare pe care îl numim salată grecească este „coriatic”.
Vei avea nevoie: 5 castraveți, 1 roșie mare, 1 ardei gras, o jumătate de ceapă roșie, 120 g brânză de oaie, 50 ml ulei de măsline, măsline fără sâmburi, oregano, sare, zahăr, piper negru.
Pregătire:
1. Curățați și tăiați castraveții în semicercuri mari. Tocați roșia în felii, iar ardeiul în triunghiuri mari.
2. Adăugați măsline în legume și presărați oregano după gust. Adăugați niște piper, sare și zahăr. Se toarnă ulei de măsline și se amestecă.
3. Tăiați brânza cubulețe mari, adăugați la salată și amestecați din nou. Se acoperă cu jumătăți de inele subțiri de ceapă și se presară din nou oregano.
Hrean pentru iarnă: 8 rețete clasice
4. Salată grecească cu sos de muștar miere
Dacă vrei mai multă varietate - această rețetă de salată este doar pentru tine!
Vei avea nevoie: 2 castraveți, 2 roșii, 1 ardei gras, 1 ceapă roșie, 80 g măsline, 100 g feta, o grămadă de salată verde, 3 linguri. ulei de măsline, 2 linguri suc de lamaie, 1 lingura. miere, 1/4 linguriță. muștar uscat, 0,5 lingurițe fiecare busuioc uscat și oregano, sare, piper.
Pregătire:
1. Combinați uleiul de măsline cu suc de lămâie, miere, muștar, condimente uscate și sare.
2. Tăiați ardeii și roșiile curățați în cuburi medii, iar castraveții și ceapa în jumătăți de inele. Se toarnă dressingul peste legume și se amestecă.
3. Tăiați feta în cuburi, adăugați la salată și amestecați din nou ușor. Se servește pe frunze de salată și se acoperă cu măsline.
Tiramisu acasă: 5 rețete clasice (pas cu pas)
5. Salată grecească cu oțet balsamic
O altă variantă uimitoare de dressing pentru salata greacă proaspătă!
Vei avea nevoie: 250 g roșii, 200 g ardei gras, 300 g castraveți, 100 g măsline fără sâmburi, 150 g feta, 100 g ceapă dulce, 30 g busuioc verde, 1 linguriță. miere, 1 lingurita. oregano, 70 ml ulei de măsline, 2 linguri. oțet balsamic, sare și piper.
Pregătire:
1. Combinați ulei de măsline, balsamic, miere, oregano, sare și piper. Lăsați pansamentul o jumătate de oră.
2. Tăiați toate legumele în cuburi mari și ceapa în sferturi de inele. Tăiați măslinele pe jumătate și amestecați salata.
3. Puneți salata pe o farfurie, presărați cu busuioc verde, puneți cuburile de feta și umpleți cu generozitate cu dressingul.
