Vrei mâncare gustoasă și sănătoasă? Gatiti fileurile de polen in cuptor! Nu va dura mult și rezultatul va fi uimitor. Am colectat 20 dintre cele mai bune rețete folosind cele mai simple alimente.
1. File de Pollock cu brânză
Pollock merge bine cu lămâie și piper negru.
Vei avea nevoie: 400 g file de polen, 100 g brânză tare, 1 lingură. ulei vegetal, jumătate de lămâie, jumătate de grămadă de busuioc, piper negru măcinat și sare grosieră.
Pregătire: Frecați polenul cu sare, piper, lămâie și puneți-l într-un vas uns. Se presară deasupra cu brânză rasă și se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute. Presară cu busuioc tocat mărunt înainte de servire.
2. File de Pollock copt în folie
Ridicați marginile foliei în sus, astfel încât sucul să nu curgă pe foaia de copt atunci când coaceți.
Vei avea nevoie: 400 g file de găină, 2 căței de usturoi, o jumătate de grămadă de mărar, 1 lingură. suc de lamaie, 1 lingura. ulei de măsline, piper negru măcinat și sare.
Pregătire: File de câmpuri cu suc de lămâie, ulei și sodiu cu un amestec de sare, piper, usturoi tocat și ierburi. Înfășurați polenul strâns în folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
3. File de Pollock copt cu sos de brânză
Preîncălzirea peștelui în cuptor îi va spori gustul și aroma.
Vei avea nevoie: 400 g file de găină, 1 ceapă dulce, 150 g brânză tare, 180 ml lapte, 1 lingură. făină, 20 g unt, piper negru măcinat și sare.
Pregătire: Tăiați fileul de găină și introduceți-l în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute. Topeste untul, adauga faina, laptele si jumatate din branza rasa. Tăiați ceapa în inele și așezați-o pe o foaie de copt. Se întinde peștele deasupra, se acoperă cu sosul și se presară cu restul de brânză. Se coace la 180 de grade timp de 20 de minute.
4. File de Pollock cu smântână
Alege smântână cu un conținut de grăsime de 15-20%.
Vei avea nevoie: 400 g file de polen, 200 g smântână, o jumătate de grămadă de mărar, 2 căței de usturoi, 1 lingură. suc de lamaie, 1 lingura. ulei de măsline, piper și sare după gust.
Pregătire: Tăiați peștele în bucăți mici și așezați-l pe o foaie de copt unsă. Se presară sare și piper și se lasă 5 minute. Se amestecă smântâna separat cu suc de lămâie, mărar tocat și usturoi. Se toarnă polenul cu acest sos și se dă la cuptor timp de o jumătate de oră pentru a se coace la 180 de grade.
5. File de Pollock cu ceapă și morcovi
Acoperirea peștelui cu folie este opțională, dar aceasta o va găti mult mai repede.
Vei avea nevoie: 450 g file de găină, 1 ceapă, 1 morcov, 2 linguri. ulei de măsline, pană de lămâie, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Tocam ceapa, razam morcovii. Se prajesc legumele pana se rumenesc, se toarna peste zeama de lamaie si se aseaza pe o foaie de copt. Întindeți polenul deasupra, ras cu sare și piper. Se acoperă cu folie și se introduce în cuptor pentru 20-25 de minute.
Marinada de pui la cuptor: 15 dintre cele mai delicioase retete
6. File de Pollock copt cu brânză și roșii
Astfel de pești pot fi serviți chiar și pe o masă festivă!
Vei avea nevoie: 500 g file de polen, 150 g brânză tare, 2 roșii, 2 linguri. smântână, 5 tulpini de mărar, 1 lingură. ulei vegetal, sare, piper negru măcinat după gust.
Pregătire: Tăiați polenul în bucăți mici, felii de roșii, brânză rasă, tocați verdeața. Puneți peștele într-un vas uns, sare și piper și acoperiți cu roșii. Ungeți totul cu smântână, presărați ierburi și brânză. Se coace 25-30 de minute la 180 de grade.
7. File de Pollock cu brânză și broccoli
Nu este nevoie să fierbeți broccoli, tratamentul termic în cuptor va fi suficient pentru aceasta.
Vei avea nevoie: 400 g file de polen, 250 g inflorescențe de broccoli, 100 g brânză tare, 100 g brânză cremă, 4 linguri. smântână, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță. ulei vegetal, sare și piper măcinat.
Pregătire: Radeți fileul cu sare și piper și puneți-l cu broccoli pe o foaie de copt unsă. Incalzim smantana separat, adaugam crema de branza, stergem usturoiul si amestecam pana se omogenizeaza. Se toarnă sosul peste tot și se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.
8. File de Pollock cu ceapă în mânecă
Peștele copt în mânecă nu va pata foaia de copt, ceea ce înseamnă că nu trebuie spălat.
Vei avea nevoie: 400 g file de găină, 1 pene de lămâie, 2 ceapă, piper negru măcinat și sare.
Pregătire: Tăiați polenul în bucăți medii. Tocăm o ceapă într-un blender cu piper și sare. Marinati pestii in amestecul de ceapa timp de 15 minute, apoi transferati in maneca si stropiti cu suc de lamaie. Adăugați cea de-a doua ceapă, tăiată în inele. Puneți peștele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
9. File de Pollock cu sos de muștar-maioneză
Dacă nu există muștar, atunci puteți adăuga pur și simplu 1 linguriță la maioneză. pulbere de muștar.
Vei avea nevoie: 500 g file de polen, 1 ceapă, 100 g brânză tare, 1 linguriță. muștar, 3 linguri maioneză, pană de lămâie, sare și piper măcinat după gust.
Pregătire: Tăiați peștele în bucăți medii. Se presară sare, piper și suc de lămâie. Se amestecă maioneza cu muștar într-un recipient separat. Periați fileul, presărați-l cu inele de ceapă și brânză rasă deasupra. Se coace jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
10. File de Pollock copt cu roșii în pâine pita
Se poate coace în bucăți mari sau în porții.
Vei avea nevoie: 1 pâine subțire de pita, 400 g file de polen, 2 roșii, 1 ceapă, 100 g brânză tare, 3 linguri. smântână, 1 lingură. ulei vegetal, 2 lingurițe. suc de lamaie, sare si piper negru macinat.
Pregătire: Felii de peste cu sare si piper. Se amestecă smântână cu suc de lămâie și unt. Se toacă ceapa și roșiile. Puneți ceapă, roșii și polen pe marginea pâinii pita. Se toarnă sosul și se înfășoară. Se coace la cuptor jumătate de oră. Temperatura optimă este de 180 de grade.
10 rețete rapide și delicioase de file de cod de cuptor
11. Fileu de Pollock cu dovlecei la cuptor
Dacă dovleceii au o coajă groasă, tăiați-l.
Vei avea nevoie: 300 g file de polen, 1 dovlecei mici, 2 linguri. maioneză, 2 linguri. pesmet, un vârf de rozmarin uscat, 1 lingură. suc de lămâie, sare și ulei vegetal pentru a unge matrița.
Pregătire: Frecați polenul cu sare, condimente și suc de lămâie. Se rulează pesmet și se așează pe o foaie de copt. Tăiați dovleceii, sarea, piperul și ungeți cu maioneză. Așezați dovleceii lângă pește și acoperiți totul cu folie. Coaceți 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
12. File de Pollock copt cu legume
Puteți folosi orice legume, la discreția și disponibilitatea dvs.
Vei avea nevoie: 400 g file de găină, 2 cartofi, 2 roșii, 100 g brânză tare, 1 ceapă, 1 morcov, 3 linguri. smântână, 1 linguriță. muștar, 50 g unt, o jumătate de grămadă de ierburi, piper negru măcinat și sare.
Pregătirea: Ceapa tocată cu morcovi, se prăjește în unt. Tocați cartofi, roșii și polen. Puneți cartofii într-o formă unsă, sare și piper. Apoi, puneți peștele, presărat cu condimente, apoi prăjiți și un strat de roșii.
Se amestecă smântâna cu ierburi tocate și muștar separat. Se toarnă sosul de roșii. Completați-l cu generozitate cu brânză rasă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
13. File de Pollock copt cu sos de roșii
Sosul de roșii trebuie să fie dulce și acru.
Ai nevoie: 400 g file de găină, 1 ceapă, 1 morcov, 2 linguri. pasta de rosii, 2 linguri ulei de măsline, fenicul, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Tăiați peștele în bucăți mici, periați-l cu sare, condimentele și lăsați-le 10 minute. Tocam marunt ceapa, morcovii rasi. Se prajesc legumele pana se rumenesc, se adauga pasta de rosii si 100 ml apa fierbinte. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic.
Puneți polenul într-o formă unsă, umpleți-l cu sos de roșii și coaceți timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
14. File de Pollock cu orez la cuptor
Pentru coacere, este mai bine să folosiți orez cu bob rotund.
Vei avea nevoie: 500 g polen, 200 g orez, 1 ceapă, 1 morcov, 2 căței de usturoi, 3 linguri. ulei de măsline, 200 ml apă fierbinte, 100 g maioneză, sare și piper negru măcinat.
Pregătire: Se toacă ceapa cu morcovi și se prăjește, se stoarce usturoiul printr-o presă. Adăugați orez și apă. Se toarnă 10 minute și se pune într-o formă unsă. Se acoperă cu peștele frecat cu sare și piper. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
cincisprezece.File de Pollock cu legume și orez
Timpul de prăjire depinde de grosimea peștelui.
Vei avea nevoie: 400 g polen, un pahar de orez, un pahar de apă clocotită, 1 ardei gras, 3 tulpini de ceapă verde, un pahar de mazăre verde, 1 lingură. suc de lamaie, piper negru macinat, sare, ierburi, ulei vegetal pentru ungerea matritei.
Pregătire: Frecați polenul cu sare, piper și suc de lămâie. Tocam ardeii, ceapa si ierburile. Se toarnă apă clocotită peste orez timp de 5 minute. Se amestecă orezul cu legumele și se pune într-un vas uns, sare și piper. Așezați bucățile de pește deasupra. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
15 rețete pentru prăjituri de pește foarte suculente 
16. File de Pollock cu portocaliu
Portocalele oferă multă umiditate, deci nu este nevoie să turnați ulei pe pește.
Vei avea nevoie: 400 g file de polen, 2 portocale, 2 lingurițe. suc de lamaie, sare, piper negru macinat, unt pentru lubrifierea matritei.
Pregătire: Pește de sodiu cu sare, condimente și suc de lămâie. Așezați într-un vas uns și acoperiți cu felii de portocală. Se coace 30 de minute la cuptor la 180 de grade.
17. File de Pollock copt cu conopidă
Pentru a obține un maro auriu, scoateți folia cu 5 minute înainte de final.
Vei avea nevoie: 500 g file de polen, 300 g conopidă, 1 lingură. suc de lamaie, 1 morcov, 20 ml ulei vegetal, 3 tulpini de ceapa verde, sare, piper negru macinat.
Pregătire: Tăiați peștele, presărați sare, piper și suc de lămâie. Puneți inflorescențele de varză, morcovii tăiați și ceapa într-o formă unsă. Așezați polenul deasupra și acoperiți totul cu folie. Coaceți 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
18. File de Pollock copt cu fasole verde
Fasolea verde se gătește rapid, așa că păstrați bucățile de pește mici.
Vei avea nevoie: 400 g file de polen, 300 g fasole verde, jumătate de lămâie, 2 linguri. smântână, 1 linguriță. muștar, sare, piper negru măcinat, cimbru uscat, 2 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Tăiați polenul, frecați cu suc de lămâie, sare și piper. Amestecați fasolea cu ulei, sare și cimbru, stropiți cu suc de lămâie. Pune fasolea pe o foaie de copt unsă, apoi bucățile de pește. Vârful câmpurilor cu smântână amestecată cu muștar. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
19. File de Pollock copt cu ciuperci
O combinație încântătoare de arome și arome!
Ai nevoie: 400 g file de polen, 1 ceapă, 200 g ciuperci, 50 g unt, 100 g brânză tare, 1 lingură. suc de lamaie, 2 linguri smântână, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Tăiați peștele în bucăți medii, frecați cu sare, piper și suc de lămâie. Se prăjește ceapa și ciupercile tocate în unt până se rumenesc. Brânză rasă mărunt și amestecă cu smântână și condimente.
Puneți fileurile de polen pe o foaie de copt unsă, așezați ciupercile deasupra și umpleți-le cu amestecul de smântână-brânză. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
20. File de Pollock cu prune
Dacă prunele sunt mici, tăiați-le doar în jumătate.
Vei avea nevoie: 400 g file de polen, 5 prune mari, 30 ml ulei de măsline, pene de lămâie, 3 crenguțe de pătrunjel, 0,5 lingurițe. zahăr, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Frecați fileurile de polen cu sare, piper și suc de lămâie. Tăiați prunele în 5-6 bucăți și tocați într-o tigaie cu unt, zahăr și sare. Puneți peștele într-un vas uns, deasupra cu prune. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute. Presărați ierburi tocate mărunt înainte de a servi.