Codul este foarte popular nu numai datorită gustului său unic, ci și pentru că este ușor și convenabil de preparat. Prindeți rețete groase de file de cod la cuptor. Am găsit cele mai reușite, interesante și diverse dintre ele!
1. File de cod sub un strat de legume
Un fel de mâncare foarte frumos, aromat și gustos.
Vei avea nevoie: 900 g cod, 200 g smantana, 1 rosie, 2 castraveti murati, 20 g nuci, ceapa verde, menta, ierburi, ulei de masline, lamaie.
Pregătire: Tocă castraveții și roșiile cât mai mici, toacă nucile și ierburile și stoarce usturoiul. Se amestecă totul, se adaugă ulei de măsline și suc de lămâie. Așezați fileul de cod pe o foaie de copt, condimentați, periați cu smântână și întindeți deasupra amestecul de legume. Se coace 20 de minute la cuptor la 180 de grade.
2. File de cod cu roșii la cuptor
O rețetă simplă de zi cu zi, care poate fi preparată în câteva minute.
Vei avea nevoie: 500 g file de cod, 2 roșii, 150 g brânză, condimente, ierburi.
Pregătire: Condimentați fileurile, tăiați brânza felii subțiri și roșiile felii. Așezați codul într-un vas uns și acoperiți cu brânza și roșiile. Se coace 20 de minute la cuptor la 180 de grade.
3. Gratin de cod
Caserola delicioasă și frumoasă de file de cod cu crustă de brânză.
Vei avea nevoie: 1 kg file de cod, 2 cani lapte, 3 linguri. unt, 6 linguri. făină, 0,5 căni de pesmet, 1,5 căni de brânză rasă, condimente.
Pregătire: Se fierbe peștele în apă clocotită timp de 5-6 minute și se lasă să se usuce. Topiți untul, prăjiți făina și turnați încet laptele, amestecând energic. Tăiați peștele în bucăți, puneți-l într-o matriță, periați-l cu sos și continuați să alternați straturile până la sfârșitul peștelui. Se presară deasupra cu brânză rasă și pesmet și se coace la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 180 de grade.
Salată de ficat de cod: 15 dintre cele mai delicioase rețete
4. Cod cu sos de piper și roșii
Există în mod clar rădăcini italiene în această rețetă!
Vei avea nevoie: 800 g file de cod, 3 roșii, 1,5 ardei roșii, 1 ceapă, usturoi, 150 g mozzarella, condimente, suc de lămâie.
Pregătire: Se curăță roșiile, ardeii și ceapa, se toacă grosier și se toacă într-un blender până se omogenizează. Puneți fileul de cod într-o matriță, stropiți cu lămâie și presărați. Se acoperă cu sos de legume și se sfărâmă mozzarella. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute.
5. File de cod de cuptor cu sos de ciuperci
Mai trebuie să cauți un alt fel de mâncare atât de delicat!
Vei avea nevoie: 500 g file de cod, 1 lingură. făină, 30 g brânză, 1 lingură. pesmet, 200 ml smântână, 100 g sos de roșii, 200 g ciuperci, 1 ceapă, usturoi și condimente.
Pregătire: Tăiați fileul în bucăți, rulați condimentele și făina, prăjiți ușor și împăturați într-o matriță. Se toacă și se călește ceapa și ciupercile, se adaugă smântâna și sosul de roșii și se fierbe timp de 10 minute. Se toarnă sosul peste pește, se adaugă brânza rasă cu pesmet și se coace la cuptor până se coace la 200 de grade.
Marinada de pui la cuptor: 15 dintre cele mai delicioase retete
6. File de cod de cuptor cu morcovi și ceapă
Codul are o aromă foarte blândă, deci este foarte bun chiar și în combinații atât de simple.
Vei avea nevoie: 1 kg file de cod, 4 morcovi, 3 cepe, 4 linguri maioneza, condimente.
Pregătire: Tocam codul grosier, razam morcovii si tocam ceapa. Așezați peștele pe o foaie de copt unsă, presărați condimente și acoperiți cu cuburi de ceapă. Ungeți stratul cu maioneză, întindeți morcovii și ungeți din nou. Dați la cuptor pentru 10 minute la 200 de grade, reduceți temperatura la 180 și gătiți încă 20 de minute.
7. Cod crust cu ierburi și lămâie
Se servește cu legume prăjite și proaspete.
Vei avea nevoie: 1 kg file de cod, 1 lămâie, 1 praz, 1 grămadă de mărar, 2 linguri. unt, 4 linguri pesmet, 200 ml smântână, 3 linguri. brânză rasă, condimente.
Pregătire: Radeți fileul cu sare și condimente, turnați peste zeama unei jumătăți de lămâie și lăsați-o jumătate de oră. Tocam prazul si il sotam in unt. Adăugați smântână acolo, fierbeți puțin, condimentați cu restul de suc de lămâie și condimente. Adăugați mărar tocat la final.Puneți peștele într-o matriță, turnați sosul, acoperiți cu brânză rasă cu pesmet și dați-l la cuptor pentru 35 de minute la 180 de grade.
8. File de cod de cuptor cu dovlecei
Dovleceii delicati si suculenti se potrivesc aici ca o familie.
Vei avea nevoie: 800 g file de cod, 1 dovlecei, condimente, 30 g brânză, ierburi, 2 linguri. smântână.
Pregătire: Scufundați peștele în condimente și lăsați să se întindă. Tăiați dovleceii în inele și suprapuneți-i pe pergament. Se acoperă cu cod și se perie cu smântână, brânză rasă și sos de ierburi. Se coace aproximativ 20 de minute la 180-200 de grade.
Ce să gătești din file de curcan: 20 de rețete simple și delicioase
9. File de cod cu conopida
Cel mai bine este să coaceți astfel de pești în bărci de pergament.
Vei avea nevoie: 500 g file de cod, 300 g conopidă, 2 cepe, 1 morcov, 50 g smântână, 100 g ricotta sau altă brânză moale, 1 buchet de ierburi, condimente.
Pregătire: Tăiați codul în bucăți, ceapa în inele și fierbeți ușor inflorescențele de conopidă. Formați bărci din pergament, puneți varză, morcovi și ceapă rase și deasupra - pește. Presară totul cu condimente, perie cu brânză și dă la cuptor jumătate de oră la 200 de grade.
10. File de cod de cuptor cu cartofi
Pentru frumusețe, aranjați imediat vasul în matrițe îngrijite.
Vei avea nevoie: 500 g file de cod, 500 g cartofi, 2 cepe, 250 ml lapte, 2 ouă, 5 măsline, 1 lingură. unt, usturoi și condimente.
Pregătire: Se fierbe fileul de cod în apă clocotită timp de 6 minute și se taie felii. Se toarnă lapte fierbinte peste el și se lasă o oră. Fierbeți cartofii, tăiați felii și tăiați separat și prăjiți ceapa și usturoiul în ulei vegetal.
Puneți ceapa, cartofii și codul într-o matriță, condimentați, câmpurile 2 linguri. lapte și pune într-o bucată de unt. Se coace 15-20 de minute la 180 de grade. Serviți un platou cu măsline și ouă fierte.