Ficatul de cod este delicios și sănătos. Dar în forma sa pură, este gras și foarte specific ca gust. Dar felurile de mâncare gata făcute din el sunt pur și simplu grozave! Am colectat pentru dvs. cele mai interesante și rapide rețete de salate de ficat de cod!
1. Salată din ficat de cod și ouă
Cea mai ușoară rețetă de salată, în care nu este nimic de prisos!
Vei avea nevoie: 1 cutie de ficat de cod, 6 ouă, 1 ceapă, ceapă verde, pătrunjel.
Pregătire: Se fierb ouăle și se taie cuburi mici, se toacă ierburile și se zdrobește ficatul de cod cu o furculiță. Combinați toate ingredientele și, dacă doriți, condimentați salata cu maioneză sau ulei de măsline.
2. Salată cu ficat de cod și crutoane
Diferența de textură din salată este întotdeauna foarte interesantă.
Vei avea nevoie: 1 borcan de ficat de cod, 2 ouă, 170 g porumb, 4 felii de pâine, 2 linguri. maioneză.
Pregătire: Tăiați pâinea în bucăți și uscați-o la cuptor sau prăjiți-o în ulei și condimente. Se scurge uleiul de ficat, se pasează cu o furculiță și se amestecă cu porumb și ouă fierte tocate. Condimentați salata cu maioneză și adăugați crutoane.
3. Salată cu ficat de cod sub o blană
Aproape ca un hering sub o haină de blană, doar mai gustos și mai sănătos!
Vei avea nevoie: 200 g ficat de cod, 2 cartofi, 1 morcov, 4 ouă, 12 prune uscate, ceapă verde, maioneză, sare, piper.
Pregătire: Se fierb cartofii, morcovii și ouăle și se rade totul (albușurile și gălbenușurile separat). Strat în straturi: cartofi, ficat, ceapă verde, maioneză condimentată, morcovi, maioneză, prune uscate, maioneză, albi, maioneză și gălbenușuri.
4. Salată de ficat de cod cu creveți
O combinație rafinată pentru gurmanzi și o sărbătoare festivă!
Vei avea nevoie: 1 cutie de ficat de cod, 10 creveți mari, 100 g de rucola, 2 ouă, 2 castraveți murați, maioneză.
Pregătire: Fierbeți și curățați creveții, clătiți rucola și tăiați ouăle fierte și castraveții. Scurgeți uleiul din ficat și tăiați-l în cuburi, amestecați ingredientele, condimentați cu maioneză și puneți-le pe rucola.
10 cele mai bune rețete de salată de ficat de pui (pas cu pas)
5. Salată din ficat de cod și cireșe
Această salată se va dovedi nu numai delicioasă, ci și foarte strălucitoare!
Vei avea nevoie: 1 cutie de ficat de cod, 400 g de salată verde, 100 g de roșii cherry, 6 ouă.
Pregătire: Fierbeți și tăiați ouăle în pene mari, iar cireșa în jumătăți sau sferturi. Rupeți salata și condimentați cu ulei de cod condimentat. Se acoperă cu bucăți mari de ficat și restul ingredientelor.
6. Salată cu ficat de cod, brânză și ierburi
Această salată poate fi servită pe un platou, în plăcinte, sau rulată în bile și rulată în semințe de susan.
Vei avea nevoie: 1 borcan de ficat de cod, 2 cartofi, 2 ouă, 70 g de brânză, 1 buchet de coriandru sau alte legume, 2 linguri. sos de soia.
Pregătire: Radeți cartofii fierți pe o răzătoare grosieră, iar ouăle și brânza pe o răzătoare fină. Amestecați-le cu piure de ficat de cod cu o furculiță, adăugați sos de soia și ierburi aromate tocate.
7. Salată cu ficat de cod și legume
O salată colorată și frumoasă se mănâncă instantaneu la masă!
Vei avea nevoie: 1 cutie de ficat de cod, 100 g orez fiert, 2-3 castraveți mici, 1 ardei gras, jumătate de ceapă roșie, iaurt, ierburi, 2 ouă, 100 g varză chinezească, condimente.
Pregătire: Tăiați ardeii și varza chineză în fâșii, iar ouăle fierte, castraveții și ceapa în cuburi. Tăiați și ficatul de cod, adăugați orez, amestecați toate ingredientele și condimentați cu iaurt cu ierburi și condimente.
8. Salată de ficat de cod cu morcovi
O combinație atât de simplă de ingrediente, iar salata se dovedește a fi incredibil de gustoasă.
Vei avea nevoie: 1 borcan de ficat de cod, 3 ouă, 1-2 morcovi, 75 g brânză, maioneză.
Pregătire: Radeți morcovii fierți, ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră. Scurge bine ficatul, pasează-l cu o furculiță, amestecă ingredientele și condimentează salata cu maioneză.
Salată grecească: 5 dintre cele mai delicioase rețete clasice (pas cu pas)
9. Salată de ficat de cod cu mazăre
Salata arată grozav în straturi în pahare sau boluri transparente.
Vei avea nevoie: 1 cutie de ficat de cod, 100 g orez fiert, 3 ouă, 80 g brânză, 4 linguri. mazăre conservată, 2 castraveți murați, 4 linguri. maioneză.
Pregătire: Se amestecă orezul cu ficatul de cod și maioneza cu castraveți râiați fin. Tăiați ouăle și brânza și scurgeți lichidul din mazăre. Așezați în straturi: ficat cu orez, mazăre, sos, ouă, sos și brânză. Dați la frigider salata pentru 20 de minute.
10. Salată cu ficat de cod și țelină
Poate una dintre cele mai neașteptate, dar delicioase combinații din selecția noastră de rețete!
Vei avea nevoie: 300 g ficat de cod, 2 ouă, 400 g castraveți, 2 tulpini de țelină, ierburi.
Pregătire: Tocați grosolan castraveții, țelina și ouăle fierte și tocați mărunt verdeața. Lăsați ficatul să se scurgă din ulei și amestecați toate ingredientele, adăugând condimente după gust.
11. Salată din ficat de cod și bețe de crab
Un combo de arome pentru iubitorii de salate simple de casă.
Vei avea nevoie: 1 cutie de ficat de cod, 120 g de bețe de crab, 3 ouă, 30 g de nuci, 1,5 linguri. maioneză, 1 linguriță. suc de lămâie, ierburi și condimente.
Pregătire: Uscați nucile într-o tigaie și tăiați-le în pesmet. Tăiați ficatul de cod și bastoanele de crab în bucăți de dimensiuni medii. Adăugați ouăle zdrobite și condimentați salata cu un amestec de maioneză, suc de lămâie, condimente și ierburi.
12. Salată cu ficat de cod și măsline
Fanii măslinelor și măslinelor vor adora cu siguranță această rețetă.
Vei avea nevoie: 1 borcan de ficat de cod, 2 ouă, 10 măsline, 1 lingură. capere, o grămadă de salată verde, o jumătate de grămadă de ceapă verde, 2 linguri. ulei de măsline și 1 lingură. suc de lămâie.
Pregătire: Tăiați mărunt ceapa verde, tăiați ouăle fierte în pene mari și rupeți salata cu mâinile. Tocam ficatul de cod grosier si asezam toate ingredientele pe o salata, presaram ceapa si ulei de masline dressing cu suc de lamaie, ierburi si condimente.
15 rețete de prăjituri suculente și fragede de pește de cod
13. Salată de ficat de cod cu rodie
Una dintre cele mai luxoase rețete de salate pentru o masă festivă.
Vei avea nevoie: 1 cutie de ficat de cod, 1 rodie, 100 g brânză, 2 ouă, 2 sfeclă, 3 cartofi, 3 morcovi, 1 ceapă, maioneză.
Pregătire: Se fierb ouăle, cartofii, morcovii și sfecla și se rade pe o răzătoare grosieră. Se curăță rodia și se separă boabele, se rade brânza, se toacă mărunt ceapa și se toacă ficatul de cod în bucăți mari. Straturi de cartofi, ficat de cod, ceapă, ouă cu maioneză, brânză, morcovi cu maioneză, sfeclă cu maioneză, rodie. Puneți salata la frigider timp de 3 ore.
14. Salată cu ficat de cod și avocado
La prima vedere, salata pare puțin grasă, dar acestea sunt doar grăsimi sănătoase!
Vei avea nevoie: 1 borcan de ficat de cod, 1 avocado, 100 g murături, 2 ceapă verde, suc de un sfert de lămâie, 0,5 linguri. ulei de masline.
Pregătire: Tăiați mărunt toate ingredientele, scurgeți uleiul din ficat și sfărâmați-l cu o furculiță și amestecați sucul de lămâie cu uleiul de măsline. Combinați ingredientele și condimentați salata.
15. Salată de ficat de cod cu măr
Cum îți place această rețetă de salată? Ai reușit să surprinzi?
Vei avea nevoie: 1 cutie de ficat de cod, 3 ouă, 2 murături, 1 măr acru, 1 ceapă, 1 linguriță. muștar, 3 lingurițe. suc de lamaie, 0,5 lingurite. 9% otet, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa marunt si turnam peste ea apa clocotita cu otet timp de 20 de minute. Tăiați ouă fierte, castraveți, mere decojite și ficat în cuburi mici. Combinați toate ingredientele și condimentați cu suc de lămâie, muștar și condimente.