Borșul cu fasole este un clasic al genului, dacă doriți ca primul să fie satisfăcător. În plus, fasolea conține o cantitate mare de fibre și vitamine și, prin urmare, sunt bune pentru piele și păr. Luați un pix și hârtie și scrieți 15 dintre cele mai bune rețete de gătit!
1. Bors cu șprot, roșii și fasole
Borșul cu pește se distinge prin tandrețea sa specială și gustul bogat.
Vei avea nevoie: 3 litri de apă, 1 cutie de șprot în sos de roșii, 1 cană de fasole, 400 g de cartofi, 2 morcovi, 2 cepe, 2 sfeclă, 300 g de varză, 4 linguri. ulei vegetal, 2 căței de usturoi, sare, frunze de dafin, ierburi.
Pregătire: Lăsați fasolea să se umfle timp de 5-6 ore, apoi scurgeți și fierbeți timp de 1 oră. Se transferă într-o cratiță cu cartofi tocați, varză, condimente și 3 litri de apă. Prăjiți morcovii cu sfeclă și usturoi într-o tigaie și trimiteți-i în tigaie. Cu 10 minute înainte de pregătire - adăugați o cutie de șprot la borș. Se servește cu ierburi și smântână.
2. Bors cu fasole, pui și articole de porc
Aromatic, satisfăcător și delicios!
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 0,5 kg coapse, 200 g file de pui, 430 g coadă de porc, 1 sfeclă, 1 morcov, 1 ardei gras, 1 ceapă, 100 g varză albă, 1 cartof, 300 g fasole conservată , 1 lingură .l. pasta de rosii, 2 catei de usturoi, frunze de dafin, ierburi, 1 lingura. zahăr, sare.
Pregătire: Clătiți carnea și fierbeți timp de 5 minute. Se pune la fiert cu condimente în 3 litri de apă. Când carnea este gătită, îndepărtați-o de oase, tăiați-o și trimiteți-o înapoi în oală cu cartofii tocați.
Pregătiți un dressing într-o tigaie cu ceapă, sfeclă, ardei, morcovi răzuite, pastă de roșii și usturoi. Trimite-o în tigaie. Adăugați o cutie de fasole conservată cu 5 minute înainte de gătit. Presărați borșul finit cu ierburi.
3. Bors cu fasole și conserve de roșii
Alegeți roșiile în propriile sucuri din soiurile de carne.
Vei avea nevoie: 500 g vițel, 50 g untură, 250 g varză, 5 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ardei gras, 450 g roșii în suc propriu, 2 căței de usturoi, 250 g fasole conservată, 350 g de sfeclă, 1 lingură ... făină, 2 linguri. ulei vegetal, 2 linguri. pasta de rosii, 20 g ceapa verde, 15 g patrunjel, dafin, smantana, sare, piper macinat si mazare.
Pregătire: Faceți un bulion de carne și condimente. Adăugați cartofi, sfeclă, varză, o jumătate de piper pentru aromă și o bucată de slănină. Mai întâi prăjiți usturoiul într-o tigaie, apoi adăugați ceapa, morcovii răzuți, presărați cu făină. Tocați roșiile într-un blender până se omogenizează și turnați peste prăjire.
Adăugați legumele din tigaie și borcanul de fasole în oală. Se fierbe borșul încă 20-25 de minute la foc mic. Se serveste presarat cu ierburi cu o lingura de smantana.
4. Aplecați borșul cu fasole
Pentru 100 de grame din acest borș, există doar 39 de calorii!
Vei avea nevoie: 2 l apă, 300 g fasole, 500 g cartofi, 150 g ceapă, 100 g morcovi, 300 g sfeclă, 1 l bulion de legume, 4 linguri. pastă de roșii, 500 g de varză albă, 3 căței de usturoi, o grămadă de pătrunjel și mărar, o jumătate de grămadă de busuioc, sare, piper, frunze de dafin.
Pregătire: Gatiti din timp bulionul de legume. Adăugați fasole, sfeclă, morcovi, condimente. Scoateți legumele după 30 de minute și puneți cartofii la foc mic. Radeți legumele și prăjiți-le cu ceapă, usturoi, pastă de roșii. Adăugați tigaia în tigaie împreună cu varza. Când legumele sunt moi, adăugați ierburi, busuioc dulce. Se servește cu smântână.
Cele mai delicioase 8 rețete pentru borșul ucrainean
5. Borș Kryvyi Rih cu fasole
Ei bine, foarte gustos și mai ales dacă găsești pui de casă!
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, jumătate de pui, 250 g sfeclă, 250 g cartofi, 250 g varză albă, 70 g ardei gras, 1 morcov, 4 linguri. fasole, 1 ceapă, rădăcină de pătrunjel, 3 linguri. pasta de rosii, 3 linguri ulei vegetal, 0,5 linguri. oțet 9%, zahăr, sare, ierburi, smântână.
Pregătire: Se fierb fasolea în prealabil și se lasă deoparte să se răcească. Fierbeți puiul, tăiați-l în bucăți, adăugați 2 litri de apă și gătiți cu condimente.Tăiați cartofii în cuburi, sfecla în felii, fâșiile de ardei și morcovul ras.
Mai întâi prăjiți ceapa, apoi legumele și adăugați pasta de roșii. Trimite totul în oală, adaugă varză și fasole. Se fierbe borșul până se fierbe. Când serviți, presărați ierburi și adăugați smântână.
6. Bors cu chiftele și fasolea
Bors apetisant cu chiftele delicate. Ce ar putea fi și mai bine?
Vei avea nevoie: 200 g carne tocată, 5 linguri. gris, 1 ou, 2 litri de apă, 2 cartofi, 1 ceapă, 1 lingură. pasta de rosii, 1 morcov, 200 g varza alba, 3 catei de usturoi, frunze de dafin, smantana, boabe de piper, piper macinat, sare, zahar.
Pregătire: Gatiti fasolea in 2 litri de apa in prealabil. Adăugați jumătate din ceapa rasă, oul și grisul pe carnea tocată. Lăsați-l să acționeze 20 de minute pentru a umfla grișul. Orbiți chiftelele rotunde și dați-le la frigider. Adăugați cartofi tocați, sfeclă, varză și condimente în apa clocotită cu fasole.
Ceapa și morcovii se prăjesc în unt și se pun într-o cratiță. Așezați chiftelele cu 15 minute înainte ca borșul să fie gătit și serviți cu ierburi.
7. Borș picant cu coaste de vițel și fasole
Alegeți coaste mici, atunci aroma va fi și mai aromată.
Vei avea nevoie: 500 g coaste de vițel, 3 l apă, 2 sfeclă, 1 morcov, 2 cartofi, 1 ceapă, 50 g pastă de roșii, 1/2 ardei iute, 150 g fasole conservată, 500 g roșii în suc propriu, frunze de dafin, sare, piper, zahăr, ierburi, smântână.
Pregătire: Coaste de vițel dezbrăcate și prăjiți puțin într-o tigaie, apoi trimiteți-le la foc mic. În același ulei, se prăjește ceapa, morcovii, sfecla și se adaugă în tigaie împreună cu cartofii. Când carnea este fragedă, adăugați varza tocată, roșiile, fasolea și jumătate de chili. Presărați borșul preparat cu ierburi, ceapă verde tânără și condimentați cu smântână.
8. Borsch cu fasole și dovlecei
O rețetă originală pentru a diversifica gustul borșului clasic.
Vei avea nevoie: 0,5 kg carne de vită, 0,5 kg varză, 1 sfeclă, 1 dovlecei, 1/2 cană de fasole, 4 roșii, 2 mere, 1 ceapă, 1 morcov, 2 linguri. unt, rădăcină de pătrunjel, frunze de dafin, 4 căței de usturoi, boabe de piper, smântână, condimente.
Pregătire: Gatiti bulionul cu vita, fasole si condimente. Adăugați cartofi. Faceți un prăjit clasic de legume. Puneți într-o cratiță varza tocată, legumele prăjite și dovleceii. Când opriți focul, adăugați verdeață și usturoiul tocat mărunt la borș.
8 rețete pentru cel mai delicios borș de vită
9. Borș rece cu fasole și cvas
Un fel de mâncare familiar într-o prezentare neobișnuită!
Vei avea nevoie: 200 g sfeclă, 200 g cartofi, 100 g varză albă, 1 lingură. oțet 9%, 1 ou, 100 g fasole conservată, 100 g ceapă verde, 5 pahare de cvas, zahăr, sare, smântână.
Pregătire: Gatiti separat sfecla decojita cu o lingura de otet, cartofi sac, fasole si varza tocata grosier. Tăiați legumele, puneți totul într-o cratiță și turnați cvas. Adăugați ceapă tocată, ierburi, ouă rase. Se servește rece.
10. Bors cu fasole și cârnați
Niciun alt tip de carne nu va da un gust atât de bogat borșului.
Vei avea nevoie: 500 g cârnați, 2 litri de apă, 2 sfeclă, 1 morcov, 2 ceapă, 2 cartofi, 3 linguri. ulei vegetal, 1 cutie de conserve de fasole în sos de roșii, 100 g de varză, sare, piper, cimbru.
Pregătire: Gatiti bulionul de legume. Prăjiți toate legumele într-o tigaie, inclusiv cartofii. Trimiteți la bulion, adăugați fasole și cârnați tăiați mărunt. Se fierbe borșul până când cartofii sunt fierți, se adaugă sare și condimente.
11. Bors cu fasole și prune uscate
Și dacă găsești prune afumate, borșul va fi de două ori mai gustos!
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 250 g de varză albă, 3 cartofi, 1 morcov, 1 sfeclă, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1/2 cană de fasole, 10-12 bucăți de prune uscate, 200 ml. suc de roșii, frunze de dafin, boabe de piper, sare, piper, o grămadă de ierburi, ulei de floarea soarelui.
Pregătire: Pune boabele pre-înmuiate la fiert în 2 litri de apă. Adăugați cartofi și condimente după 30 de minute. Se prajeste ceapa cu usturoi, se adauga sfecla tocata, morcovii rasi, se umple cu suc de rosii si se trimite intr-o craticioara.Adăugați prunele cu 10 minute înainte de gătit. Când opriți focul, presărați totul cu ierburi și acoperiți cu un capac.
12. Bors fără cartofi cu fasole
Gustul nu se deosebește de clasicul borș, dar se simte mult mai ușor și mai puțin bogat în calorii.
Vei avea nevoie: 800 g oase de vită, 200 g fasole, 300 g varză, 100 g morcovi, 150 g sfeclă, 150 g ceapă, 100 g roșii, 2 linguri. pasta de rosii, 3 litri de apa, 2-3 catei de usturoi, sare, piper, ierburi, smantana.
Pregătire: Faceți bulion de oase de vită cu fasole. Adăugați cartofi în cuburi, sferturi de roșii fără piele. Se prajesc legumele tocate si se adauga in bulion. După 20 de minute, adăugați varza și pasta de roșii. Serviți bors gata preparat cu o lingură de smântână și ierburi.
8 rețete pentru cel mai delicios borș cu varză murată (pas cu pas)
13. Bors cu fasole, chili și carne afumată
Toți oamenii de acasă vor veni alergând la această aromă!
Vei avea nevoie: 400 g carne de porc afumată, 1 cană de fasole, 3 cartofi, 3 sfeclă, 2 ceapă, 1 morcov, 70 g pastă de roșii, 3 căței de usturoi, 2 linguri. făină, 1 chili proaspăt, sare, piper negru, oțet, frunze de dafin.
Pregătire: Se prăjește ceapa, usturoiul, morcovul ras și sfecla roșie în fâșii. În cele din urmă, adăugați pasta de roșii și făina. Lăsați-l deoparte o vreme. Adăugați la 2 litri de apă cartofi tăiați cubulețe, 1 ceapă pentru aromă, condimente și carne afumată tocată. Când cartofii sunt fierți, adăugați chiliul prăjit și tocat. Se servește cu smântână.
14. Bors cu carne tocată, ouă și fasole
Alegeți carne tocată din carne slabă sau mai bine faceți-o singur.
Vei avea nevoie: 1,5 l apă, 300 g carne tocată, 80 g sfeclă, 100 g cartofi, 50 g morcovi, 60 g ceapă, 2 căței de usturoi, 30 ml ulei de floarea soarelui, 100 g fasole conservată, 150 g de varză albă, 2 roșii conservate, 3 crenguțe de pătrunjel, frunze de dafin, sare, piper.
Pregătire: Adăugați cartofi tăiați cubulețe în apă. Prăjiți legumele și trimiteți-le și acolo. Puneți carnea tocată în tigaie, tăiați roșiile conservate, adăugați fasolea. Se prăjește 10 minute și se pune într-o cratiță cu varză.
Când toate legumele sunt gata, puteți mânca borș. Se ornează cu ierburi, smântână și se servește.
15. Bors cu urzică și fasole roșie
Momentul ideal pentru a prepara astfel de borș este primăvara sau începutul verii, când urzica este tânără și proaspătă.
Vei avea nevoie: 1 l de apă, 200 g de urzică, 3 buc de coaste de porc, 1 cartof, 1/2 morcov, 1 sfeclă, 1 ceapă, 60 g de varză, 1/2 cană de fasole roșie uscată, 1/2 tulpină de țelină , 1 lingură ... pasta de rosii, 2 linguri ulei de floarea soarelui, sare, piper, frunze de dafin.
Pregătire: Cu o zi înainte, gătiți fasolea până se înmoaie. Puneți coaste pre-fierte, jumătăți de sfeclă, morcovi, ceapă, țelină, condimente într-o cratiță și gătiți sfecla până la jumătate gătită. Scoateți-l și morcovi - tăiați în benzi și aruncați restul de verdeață din bulion, astfel încât să rămână doar coastele.
Adăugați cartofi tăiați cubulete, sfeclă roșie și morcovi în pastă de roșii, varză și fasole. Gatiti pana se fierbe.