Nu este suficient doar să coaceți Paștele delicios și parfumat pentru vacanță. Încă trebuie decorat și, cu cât este mai frumos, cu atât mai bine. Distribuiți cele mai bune 15 rețete de gheață pentru tort de Paște!
1. Glazura de proteine
Utilizați imediat pudră și alte decorațiuni, deoarece glazura se usucă rapid.
Vei avea nevoie: 120 g zahăr glazur, 1 proteină, 1 linguriță. suc de lămâie.
Pregătire: Bateți proteina cu un mixer la viteză mică, crescându-le treptat. Adăugați sucul de lămâie și adăugați încet zahărul pudră peste lingură, batând. Opriți mixerul atunci când glazura este strălucitoare și netedă.
2. Glazura de zahăr cu gelatină
Fudge grozav frumos, care cu siguranță nu se va sfărâma.
Vei avea nevoie: 125 g zahăr, 75 ml apă, 1 linguriță. gelatină, 0,5 lingurițe. suc de lămâie.
Pregătire: Se toarnă gelatina cu 25 ml de apă și se lasă o jumătate de oră. Se toarnă apa rămasă peste zahăr și zeama de lămâie și se fierbe. Se toarnă încet gelatina în sirop, se amestecă și se bate masa cu un mixer până devine albă.
3. Glazura de cafea
O rețetă neobișnuită de glazură pentru iubitorii de experimente culinare.
Vei avea nevoie: 1 lingură cafea instant, 100 ml apă, 1 pahar zahăr.
Pregătire: Se toarnă apă fierbinte peste cafea și se amestecă până se dizolvă complet. Adăugați zahăr, puneți-l pe aragaz și fierbeți glazura până devine un sirop gros.
4. Glazura smântână
O astfel de glazură nu se întărește bine până la final, așa că păstrați prăjiturile cu atenție.
Vei avea nevoie: 50 g unt, 3 linguri smântână, 0,5 căni de zahăr, 3 linguri. cacao.
Pregătire: Încălziți smântâna într-o cratiță, adăugați unt și gătiți la foc mic până se topește. Adăugați zahărul din cacao și gătiți până se îngroașă, dar nu lăsați glazura să fiarbă.
12 cele mai bune rețete de Paște cu brânză de vaci
5. Glazură proteică ciocolată
Puteți adăuga cacao la o glazură clasică de proteine, dar este important să păstrați proporțiile.
Vei avea nevoie: 1 cană zahăr glazură, 2 veverițe, 1 linguriță. zahăr vanilat, 2 lingurițe. cacao, 1 linguriță. suc de lămâie.
Pregătire: Cerneați cacao și amestecați-l cu zahăr pudră și zahăr vanilat cu un tel. Adăugați suc de lămâie și albușuri și amestecați până se omogenizează, apoi bateți ușor cu un mixer.
6. Glazurați cu lapte și cacao
O glazură frumoasă pentru tortul de Paște pe care chiar și un începător se poate descurca.
Vei avea nevoie: 100 g zahăr, 6 linguri lapte, 5 linguri. cacao, 80 g unt.
Pregătire: Se combină zahărul cu cacao, se toarnă peste lapte și se fierbe la foc mediu. Adăugați unt și fierbeți glazura până se omogenizează.
7. Glazură de lămâie
Stratul de lămâie acru este uimitor cu aluatul de unt.
Vei avea nevoie: 100 g zahăr glazur, 2 linguri. suc de lamaie, un praf de coaja.
Pregătire: Agitați bine zahărul glazur, astfel încât să nu existe bulgări în el. Adăugați coaja și sucul de lămâie, zdrobite într-un blender și măcinați masa până la o consistență omogenă și groasă.
8. Glazura de cocos
Puteți adăuga aromă de cocos, bărbierit sau puteți experimenta cu ulei de nucă de cocos.
Vei avea nevoie: 60 g unt, 3 căni zahăr pudră, 60 ml lapte de cocos, 1 linguriță. extract de vanilie.
Pregătire: Bateți untul topit până devine pufos și adăugați jumătate din zahărul pudră. Apoi amestecați laptele de cocsă și extractul de vanilie, apoi adăugați pulberea rămasă, ținând cont de consistența dorită.
15 rețete ușoare de glazură de ciocolată pentru tortul tău
9. Glazură de ciocolată
Glazura cu ciocolată neagră adevărată este mai bogată decât cu cacao.
Vei avea nevoie: 100 g ciocolată, 50 ml smântână 30%, vanilină.
Pregătire: Se toarnă crema peste ciocolată și se topește într-o baie de apă, amestecând ocazional. Adăugați vanilină și amestecați din nou până se omogenizează. Reglați cantitatea de cremă astfel încât înghețul să nu fie prea gros sau curgător.
10. Glazurați cu suc
Va fi deosebit de gustos cu fructe de pădure acre sau suc de citrice.
Vei avea nevoie: 1 proteină, 4 linguri suc, 3/4 cană zahăr glazură.
Pregătire: Bateți proteina cu zahăr pudră până când este pufoasă, omogenă, ca și în cazul glazurii obișnuite cu proteine. Adăugați suc treptat și bateți din nou.
11. Glazura de caramel
Toffee face o glazură foarte neobișnuită și originală de Paști.
Vei avea nevoie: 200 g caramel, 40 g unt, 70 ml lapte, 1 lingură. zahăr glazură.
Pregătire: Se încălzește laptele, se adaugă untul și se fierbe. Apoi adăugați zahărul glazurat și caramelul, amestecați și continuați să gătiți la foc mic până se omogenizează.
12. Glazură de căpșuni
O altă rețetă foarte simplă, dar originală.
Vei avea nevoie: 70 g căpșuni, 150 g zahăr glazur, 2 linguri. lapte.
Pregătire: Puneți căpșunile în piure sau bateți-le cu un blender. Adăugați lapte și zahăr glas cernut și amestecați până se omogenizează.
Supă de ciuperci cu ciuperci porcini: 15 dintre cele mai delicioase rețete
13. Glazură portocaliu-ciocolată
Se dovedește foarte diferit cu diferite tipuri de ciocolată.
Vei avea nevoie: 3 linguri suc de portocale, 50 g unt, 90 g ciocolată, scorțișoară.
Pregătire: Se rupe ciocolata, se umple cu suc de portocale, se adaugă unt și se pune pe aragaz. Gatiti la foc mic pana se topesc toate ingredientele. Adăugați un vârf de scorțișoară și amestecați până se omogenizează.
14. Glazura cu nuci
Combinat în mod ideal cu kulich, care conține nuci și fructe uscate.
Vei avea nevoie: 1,5 cani smântână, 1,5 cani nuci, 1,5 cani zahăr, 2 linguri. unt.
Pregătire: Măcinați nucile într-un blender în pesmet, amestecați cu zahăr și adăugați smântână și unt. Aduceți glazura la fiert și fierbeți timp de 15 minute, amestecând ocazional pe măsură ce se îngroașă.
15. Glazura cu miere de mere
Cu siguranță toată lumea va fi încântată de acest Paște!
Vei avea nevoie: 130 g zahăr, 130 ml apă, 1 lingură. miere, 2 mere, 1 lămâie, 2 g agar-agar.
Pregătire: Se amestecă apă cu zahăr, miere și o lingură de suc de lămâie și se fierbe siropul până devine auriu. Adăugați merele curățate și tocate, coaja și restul de suc de lămâie. Fierbeți fudge la consistența unei paste, adăugați agar-agar conform instrucțiunilor, fierbeți încă 3 minute și bateți cu un blender.