Tonul este bun în sine, dar este mult mai interesant să prepari niște feluri de mâncare noi cu el. Am colectat cele mai bune 20 de rețete despre cum să gătești ton delicios. În această selecție veți găsi opțiuni atât pentru pește proaspăt, cât și pentru conserve!
1. friptură de ton
Să începem cu cel mai simplu - cum să gătești friptura de pește potrivită!
Vei avea nevoie: 800 g file de ton, 2 linguri ulei de măsline, piper, sare de mare grosieră.
Pregătire: Tăiați tonul în fripturi groase de 2 cm. Periați fiecare cu ulei de măsline și condimentați. Într-o tigaie la grătar fierbinte, prăjiți tonul timp de 2-4 minute de fiecare parte. Dacă folosiți o tigaie antiaderentă, periați-o cu ulei.
2. Ton cu lămâie și ierburi la cuptor
Peștele întreg trebuie mai întâi curățat și spălat.
Vei avea nevoie: 1 ton, jumătate de lămâie, 0,5 grămadă de verdeață, sare de mare.
Pregătire: Faceți tăieturi în pește și puneți jumătate felii de lămâie în ele. Puneți lămâia și ierburile rămase în interiorul carcasei. Transferați tonul într-un vas de copt și coaceți timp de 20-25 de minute la 200 de grade.
3. Ton cu sos de smântână la cuptor
Peștele congelat trebuie mai întâi dezghețat.
Vei avea nevoie: 1,3 kg ton, 4 linguri smântână, 2 lingurițe. maioneză, 3 căței de usturoi, 2 lingurițe. mărar tocat, 1 lingură. suc de lămâie.
Pregătire: Curățați și curățați tonul și frecați condimentele în interior și în exterior. Amestecă smântâna cu restul ingredientelor și perie sosul peste peste pe toate părțile. Înfășurați-l în folie, lăsați-l la frigider 30 de minute și apoi coaceți-l o oră la 160 de grade.
4. Ton cu vinete
O rețetă frumoasă și delicioasă cu note orientale.
Vei avea nevoie: 800 g ton, 700 g vinete, 70 ml oțet de orez, 3 linguri. ulei de susan, 2 cm rădăcină de ghimbir.
Pregătire: Combinați ghimbirul ras, oțetul de orez și uleiul de susan și marinați tonul în el. Tăiați vinetele în felii subțiri și așezați-le pe grătar. Întindeți bucăți de pește în apropiere și coaceți la 200 de grade timp de 10 minute de fiecare parte.
5. Ton copt cu măsline
Peștele moale și suculent va încânta oaspeții și gospodăriile.
Vei avea nevoie: 2 fripturi de ton, 100 ml ulei de măsline, 200 g roșii în suc propriu, 0,5 cutii de măsline și măsline fiecare, 2 linguri. pesmet, condimente.
Pregătire: Frecați peștele cu ulei de condimente, puneți-l într-o matriță și presărați pesmet. Rosiți roșiile cu o furculiță și puneți deasupra, iar deasupra sunt măsline și măsline tocate mărunt. Se coace 20-30 de minute la 180 de grade.
Salată de ton conservată: 12 rețete delicioase
6. Ton în sos de miere de soia
Postgustul neobișnuit dulce se potrivește bine cu tonul.
Vei avea nevoie: 1 ton, 1 lămâie, 2 linguri sos de soia, 2 linguri miere, condimente.
Pregătire: Combinați suc de lămâie, sos de soia și miere și marinate pește decojit în aceasta timp de o jumătate de oră. Coaceți la 200 de grade timp de 15 minute sub folie, apoi răsturnați și coaceți până se înmoaie.
7. Ton cu broccoli în smântână
Sosul cremos de usturoi declanșează efectiv peștele.
Vei avea nevoie: 500 g ton, 300 ml smântână, 500 g broccoli, 2 linguri. capere, 3 căței de usturoi, 1 lămâie, condimente.
Pregătire: Curățați tonul și tăiați fileurile în bucăți mici. Scufundați-le în condimente și amestecați cu câteva linguri de coajă, jumătate de suc de lămâie, capere și usturoi. După o jumătate de oră, se toarnă crema peste pește, se adaugă broccoli și se fierbe timp de 20 de minute, toate la foc mic.
8. Salată cu ton și roșii
Rețeta folosește ton conservat, dar puteți folosi și ton copt.
Vei avea nevoie: 150 g ton, 3 ouă, 200 g roșii, 50 g ceapă roșie, 100 g salată verde, 30 ml ulei de măsline, 10 ml oțet de mere, ierburi, condimente.
Pregătire: Tăiați ceapa în pene și tăiați roșiile și ouăle fierte în felii subțiri. Adăugați frunze și ton tocat la întâmplare. Pentru dressing, combinați ulei, oțet, ierburi tocate și condimente.
9. Pastele cu ton și spanac
Pentru frumusețe, puteți lua și o pastă verde.
Vei avea nevoie: 500 g paste, 2 conserve de conserve de ton, 500 g spanac, 300 ml smântână, condimente.
Pregătire: Se fierb pastele și se toacă mărunt spanacul și se prăjesc într-o tigaie. Adăugați tonul la el, aduceți la fierbere și turnați crema. Condimentați sosul, amestecați și adăugați pastele.
10. Ton cu cartofi și roșii
Orice fel de ton va face!
Vei avea nevoie: 250 g ton, 6 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, 1 roșie, 1 ou, 70 g brânză, 30 g unt, 100 ml smântână, condimente.
Pregătire: Prăjiți ceapa și morcovii în unt, tăiați cartofii cu roșiile felii și amestecați smântâna cu brânză rasă, ouă și condimente. Puneți cartofii, tonul, prăjiturile, cartofii și roșiile în straturi, umpleți-le cu umplutură și coaceți timp de 30-40 de minute la 200 de grade sub folie.
Ce să faci cu foietaj: 20 de rețete rapide și delicioase
11. Salată cu ton și fasole
Această rețetă este foarte populară în Italia și Portugalia.
Vei avea nevoie: 340 g ton conservat, 1 cutie de fasole conservată, 10 roșii cherry, 2 linguri. ulei de măsline, 0,5 grămadă de ceapă verde, 2 linguri. suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Tăiați cireșa în sferturi, tăiați tonul la întâmplare și tocați mărunt ceapa verde. Adăugați fasolea și condimentați salata cu ulei de măsline, suc de lămâie și condimente.
12. Ton cu pere
Pentru frumusețe, așezați o felie de brânză albastră deasupra.
Vei avea nevoie: 2 fripturi de ton, 50 ml ulei de măsline, 100 ml suc de portocale, 150 ml vin alb uscat, 1 pere, condimente.
Pregătire: Marinati tonul intr-un amestec de ulei, suc si 100 ml de vin cu condimente timp de 2 ore. Coaceți fripturile în folie timp de 10 minute la 190 de grade. Tăiați felii, presărați condimente, puneți pene subțiri de pere deasupra, stropiți cu vinul rămas și fierbeți încă 5 minute.
13. Salată cu ton și cartofi
O variație copioasă nicoise cu friptură de ton.
Vei avea nevoie: 600 g ton, 600 g cartofi, 3 ouă, 250 g salată verde, 250 g fasole verde, 150 g roșii cherry, 100 g măsline, usturoi, 1 lingură fiecare. suc de lamaie, otet de vin si mustar Dijon, 600 ml ulei de masline, condimente.
Pregătire: Se fierb cartofii, fasolea și ouăle până se înmoaie. Tăiați tonul în fripturi, rotiți condimente și prăjiți 3-4 minute pe fiecare parte. Toacă grosier toate ingredientele și salata cu un sos de ulei, condimente, oțet, muștar și suc de lămâie.
14. Tonul cu ceapă și morcovi într-o tigaie
Delicioasă tocană de pește proaspăt.
Vei avea nevoie: 1 ton, 1 morcov, 1 ceapă, 40 ml ulei de măsline, 2 linguri. smântână, 300 ml apă, condimente, ceapă verde.
Pregătire: Se rade morcovii, se toacă mărunt ceapa și se prăjește până devin aurii. Puneți felii mici de ton deasupra și acoperiți cu apă cu smântână și condimente. Carcasele acoperite până când peștele este fiert, apoi se presară cu ceapă verde.
15. Salată cu ton și porumb
O rețetă rapidă de casă cu ingrediente simple.
Vei avea nevoie: 1 cutie de conserve de ton, 4 murături, 200 g porumb, 1 ceapă, 4 ouă, maioneză, condimente.
Pregătire: Se fierb ouăle și se toacă mărunt toate ingredientele în cuburi. Puneți tonul cu o furculiță, adăugați porumbul, condimentați salata și condimentați cu maioneză.
Cum să gătești conopida: 12 rețete rapide și delicioase
16. Ton cu legume la cuptor
Condimentați vasul cu ierburi aromate pentru un gust mai complet.
Vei avea nevoie: 900 g ton, 2 roșii, 2 cartofi, 1 piper, 2 ceapă, 1 morcov, 150 g fasole de sparanghel, usturoi, ierburi, 1 lingură. oțet de vin, condimente.
Pregătire: Tocați toate legumele la întâmplare, puneți-le într-o matriță și stropiți cu ulei și condimente. Aranjați deasupra bucățile de ton, pene de usturoi și verdeață tocată. Se presară oțet și se coace toate împreună timp de o jumătate de oră la 200 de grade.
17. Pastele cu ton și vin
O rețetă ușoară, dar foarte sofisticată.
Vei avea nevoie: 150 g ton, 400 g roșii, 350 g paste, 50 g brânză, 25 g unt, un vârf de zahăr, 5 linguri. vin alb, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, condimente.
Pregătire: Fierbeți pastele și clătiți-le cu apă rece. Se prăjește ceapa și usturoiul tocat timp de 5 minute. Adăugați roșiile tocate mărunt și gătiți aceeași cantitate. După aceea, turnați vinul, condimentați și adăugați zahăr.După 15 minute, adăugați tonul și brânza rasă la ingrediente și, după alte câteva, amestecați totul cu pastele.
18. Ton în pâine de susan
Mai bine luați două tipuri de semințe de susan - obișnuite și negre.
Vei avea nevoie: 500 g de ton, câte 3 linguri fiecare oțet de orez, sos de soia și ulei de susan, 8 linguri seminte de susan.
Pregătire: Tăiați fileul de ton în felii de 2-3 cm grosime. Amestecați sosul de soia, oțetul de orez și o lingură de ulei de susan, marinati peștele și lăsați-l timp de o jumătate de oră. Scufundați-l în semințe de susan pe toate părțile și prăjiți-le 2 minute pe fiecare parte.
19. Supă de ton
O supă rapidă de pește care durează doar o jumătate de oră pentru a găti.
Vei avea nevoie: 1 cutie de ton, 2 litri de apă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 roșie, 4 linguri. orez, condimente, 3 cartofi, 1 buchet de verdeață.
Pregătire: Tăiați cartofii în cuburi și gătiți. Ceapa și roșia se toacă mărunt, se războiesc morcovii și se prăjesc repede. Se adaugă condimente, se toarnă totul împreună și se pune pe cartofi. Adăugați orez spălat acolo și gătiți timp de 10 minute. După aceea, schimbați tonul, fierbeți încă 10 minute, iar la final, condimentați supa cu ierburi.
20. Salată de ton și avocado
Un fel de mâncare ușor și sănătos din arsenalul de rețete pentru o nutriție adecvată.
Vei avea nevoie: 200 g de ton, 100 g de cireșe, 1 avocado, 1 castravete, 300 g de frunze de salată, 2 linguri fiecare. ulei de măsline și suc de lămâie, condimente.
Pregătire: Tăiați roșiile și avocado felii, castraveții în cuburi și rupeți puțin verdele. Adăugați tonul în salată, condimentați și stropiți cu ulei și suc de lămâie.