Există din nou un cap de varză și nu știi ce să gătești din el? Apoi împărtășim 15 rețete pentru cotletele de varză - o garnitură delicioasă, o gustare rapidă și doar un fel de mâncare interesant pentru schimbare!
1. Cotletele de varză într-o tigaie
Să începem cu o rețetă clasică în care puteți adăuga alte legume după gust.
Vei avea nevoie: 300 g varză, 1 ceapă, 2 ouă, 2 linguri. smântână, 30 g unt, condimente.
Pregătire: Tocați varza și ceapa într-un blender, adăugați ouă cu smântână și condimente și amestecați carnea tocată. Prăjiți cotletele de pe ambele părți în unt.
2. Cotletele de varză la cuptor
În acest fel, cotletele sunt mai puțin grase, deci aceasta este rețeta cu cele mai puține calorii!
Vei avea nevoie: 300 g varză, 1 ou, 1 ceapă, condimente, 2 linguri. făină.
Pregătire: Măcinați varza și ceapa într-un blender, adăugați făină, ouă și condimente și amestecați. Formați tortele, puneți pergament și coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute pe o parte și 10-15 pe cealaltă.
3. Cotletele de varză coapte
Pesmetul amestecat cu condimente oferă o crustă crocantă frumoasă.
Vei avea nevoie: 1 kg de varză, 2 căței de usturoi, 1 ceapă, 1 buchet de ierburi, 0,5 căni de făină, condimente, 1 cană de pesmet.
Pregătire: Se fierbe varza 8-10 minute și se toacă într-un blender. Se adauga ceapa tocata marunt, ierburi, usturoi, apoi condimente si faina. Formați torturi, rotiți pesmet și prăjiți până devin aurii.
4. Cotletele de varză în aluat
Se pare că există ceva între cotlete și cotlete. O rețetă foarte neobișnuită, dar simplă!
Vei avea nevoie: 1 cap de varză, 1 ou, 2 linguri. făină, 3 linguri. lapte, condimente.
Pregătire: Tăiați capul de varză în 4 bucăți, sudați până se înmoaie și tăiați fiecare sfert în felii subțiri. Amestecați aluatul din restul ingredientelor, înmuiați varza în ea și prăjiți-o.
Ce să gătești cu carne de porc tocată: 20 de rețete rapide și delicioase
5. Cotletele cu varză și morcovi
Aceste cotlete sunt foarte suculente și au o nuanță plăcută de aur.
Vei avea nevoie: 400 g varză, 1 morcov, 1 ceapă, 1 ou, 4 linguri. gris, ierburi, condimente.
Pregătire: Se rade morcovii, se toacă mărunt ceapa și se prăjesc ușor. Tocăm varza și turnăm apă clocotită timp de 5 minute. Se amestecă legumele, se adaugă restul ingredientelor, se amestecă carnea tocată și se lasă 10 minute. Modelați și prăjiți torturile.
6. Cotletele de varză cu cartofi
Alegeți această rețetă pentru o masă mai satisfăcătoare!
Vei avea nevoie: 300 g varză, 300 g cartofi, 50 g pisici, 2 ceapă, 1 ou, 1 lingură. unt.
Pregătire: Se fierb cartofii și se zdrobesc în piure de cartofi și se toacă varza și ceapa și tocană ușor. Se amestecă ambele mase, se adaugă untul și oul, se fac cotletele și se rulează în pesmet. Și apoi prăjiți într-o tigaie.
7. Cotletele de varză cu ciuperci
Kefirul face cotletele și mai delicate și mai moi.
Vei avea nevoie: 200 g varză, 150 g ciuperci, 160 ml kefir, 1 ou, 3 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Tocăm varza, o frământăm cu mâinile și adăugăm ciupercile tăiate în bucăți medii. Se toarnă chefirul cu ou, se condimentează, se adaugă făină și se frământă carnea tocată. Lingurați cotletele în tigaie.
8. Cotletele de varză cu brânză
Brânza de absolut orice tip și textură este potrivită. Apropo, brânza de vaci este bună și!
Vei avea nevoie: 500 g varză, 100 g brânză, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ou, 60 g făină, ierburi, condimente, pesmet.
Pregătire: Se fierbe varza timp de 10 minute și se toacă mărunt cu un cuțit. Se prăjește morcovul ras cu ceapă și se adaugă la varză. Adăugați brânză rasă, ierburi mărunțite, ou, condimente, făină și niște pesmet acolo până la o consistență confortabilă. Se modelează și se prăjește tortele 3-4 minute pe fiecare parte.
15 rețete delicioase de prăjituri de pește pentru întreaga familie
9. Varză și cotlete de carne tocată
Versiunea originală a varză și cotletele din carne.
Vei avea nevoie: 400 g varză, 1 ou, 150 g carne tocată, condimente, 0,5 grămadă de ceapă verde, 10 linguri. făină.
Pregătire: Tocăm subțire varza, turnăm apă clocotită timp de 7 minute și lăsăm să se scurgă. Se adauga carnea tocata, oul, condimentele, ceapa verde tocata si jumatate de faina, se framanta carnea tocata si se formeaza cotletele. Scufundați-le în făina rămasă și prăjiți-le.
10. Cotletele slabe de varză
Nu există ouă, nici lapte - nimic inutil. Doar două ingrediente!
Vei avea nevoie: 1 kg de varză, 1 pahar de gri, condimente.
Pregătire: Tocăm varza într-un blender, adăugăm grișul cu condimente, amestecăm și lăsăm 15 minute. Modelați tortele, prăjiți - și gata!
11. Cotletele de varză cu orez
Un plus ideal pentru preparatele din carne.
Vei avea nevoie: 400 g varză, 150 g orez, 1 ou, 1 legătură de verdeață, 2 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Se fierbe orezul până se înmoaie, se rade varza, se toacă mărunt verdeața și se amestecă toate ingredientele. Se modelează în chiftele mici și se prăjesc pe ambele părți.
12. Cotletele de varză cu hrișcă
O rețetă foarte gustoasă și originală, deși este mai complicată.
Vei avea nevoie: 450 g varză, 250 g hrișcă, 500 g cartofi, 300 g morcovi, 100 g ceapă, condimente.
Pregătire: Se fierb cartofii și hrișca până se înmoaie și se toacă ceapa, morcovii și varza și tocană până se înmoaie. Curățați cartofii și amestecați toate ingredientele într-o tocătură de legume groasă, condimentată. Formați și prăjiți torturile într-o tigaie.
15 rețete simple și delicioase pentru cotlete de legume
13. Cotletele de varză cu griș
Grișul înlocuiește perfect făina și conferă un gust mai delicat.
Vei avea nevoie: 700 g varză, 100 g gris, 2 ouă, ierburi, condimente.
Pregătire: Se toacă varza, se toarnă cu apă clocotită și se stoarce. Se adaugă ierburi tocate, ouă, mirodenii și jumătate din gri, se frământă carnea tocată și se lasă să se umfle 15 minute. Se formează tortele, se prepară grișul rămas și se prăjește.
14. Cotletele de varză cu fulgi de ovăz
Fulgii sau tărâțele vor funcționa, dar trebuie să le măcinați în prealabil.
Vei avea nevoie: 500 g varză, condimente, 50 g fulgi de ovăz, ierburi.
Pregătire: Se fierbe varza cu condimente până se înmoaie, se lasă să se usuce și să se răcească și se toacă într-un blender sau folosind o mașină de tocat carne. Adăugați verdeață, condimente și fulgi de ovăz în varza tocată, amestecați, formați cotletele cu mâinile umede și prăjiți.
15. Cotletele de varză cu dovlecei
O altă rețetă dietetică simplă!
Vei avea nevoie: 300 g varză, 300 g dovlecei, 1 ou, 4 linguri. făină, 2 linguri. smântână, un vârf de sifon, 1 linguriță. zahăr, condimente.
Pregătire: Rade dovleceii pe o răzătoare fină și stoarce ușor din lichid. Tocăm varza într-un blender, amestecăm cu dovleceii și adăugăm restul ingredientelor. Lingurați cotletele în tigaie.