Am colectat o selecție a celor mai bune rețete pentru prăjituri de pește. Sunt foarte sănătoși și gustoși, dar nu sunt pregătiți exact ca cei din carne, deci nu vă puteți descurca fără ajutor. Dar de ce Google când suntem aici?
1. Prajituri de peste coapte - o reteta clasica
Merluciu, polen, cod și orice pește similar va face.
Vei avea nevoie: 500 g file de pește, 100 g pâine fără cruste, 1 cățel de usturoi, ierburi, condimente, pesmet.
Pregătire: Treceți fileul de pește printr-o mașină de tocat carne și adăugați pâine înmuiată în apă. Adăugați mirodenii, ierburi tocate și usturoi zdrobit acolo. Se modelează în tăvițe, se rulează în pesmet și se prăjește într-o tigaie.
2. Prajituri de peste cu orez
Orezul este un excelent înlocuitor pentru pâine pentru a crea textură în cotlete.
Vei avea nevoie: 500 g pește, 3/4 cană orez gătit, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, condimente, 1 lingură. maioneză, pesmet sau făină.
Pregătire: Adăugați ceapa tocată, ierburile și orezul fiert la peștele tocat. Strângeți usturoiul în el, condimentați, adăugați maioneză și formați chiftelele. Scufundați-le în făină sau pesmet și prăjiți-le.
3. Prajituri de peste cu fulgi de ovaz la cuptor
Cotlete uimitoare pentru toată familia.
Vei avea nevoie: 600 g pește, 2 morcovi, 1 ceapă, 3 linguri. fulgi de ovăz, 4 linguri sos de soia, 3 oua, ierburi, condimente.
Pregătire: Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii, se prăjesc și se adaugă la peștele tocat. Adăugați ouă, sos de soia, verdeață tocată, fulgi de ovăz și condimentați. Se lasă să stea 20 de minute, se modelează torturile, se așează pe pergament și se coace aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
4. Prajituri de peste cu slanina
Dacă prăjiturile obișnuite de pește sunt puțin uscate pentru tine, atunci încearcă această rețetă.
Vei avea nevoie: 700 g pește, 100 g untură, 2 felii de pâine albă, 1 ceapă, 1 ou, condimente, făină.
Pregătire: Puneți pâinea în apă în prealabil și treceți-o printr-o mașină de tocat carne cu pește, slănină și ceapă. Adăugați mirodenii și un ou acolo, formați cotletele, rotiți-le în făină și prăjiți-le.
Ce să gătești din carne tocată și cartofi: 15 dintre cele mai delicioase rețete
5. Conserve de prajituri de peste
Alegeți conservele de pește care vă plac cel mai mult.
Vei avea nevoie: 1 cutie de conserve de pește, 1 grămadă de verdeață, 2 ouă, 3 linguri. făină, condimente, 1 ceapă.
Pregătire: Zdrobește conservele cu o furculiță, adaugă ceapa tocată, ouăle și făina. Se amestecă carnea tocată, se condimentează după gust și se adaugă verdeața tocată. Puneți lingurile în tigaie și prăjiți-le ca niște clătite.
6. Prajituri de peste cu sfecla
După culoarea lor, este imposibil să ghiciți din ce provin!
Vei avea nevoie: 500 g păstrăv, 300 g cartofi, 200 g sfeclă, 2 ceapă, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii fierți în piure de cartofi, sfecla de sodiu fiartă pe o răzătoare grosieră și tocați mărunt păstrăvul. Se adaugă ceapa și condimentele tocate, se modelează în paste și se călește.
7. Prajituri de peste cu spanac
Secretul se află într-un set de condimente și vin alb.
Vei avea nevoie: 500 g pește, 200 g spanac, 1 șalotă, ceapă verde, 1 linguriță. muștar, curry, 1 proteină, sare și piper, 25 ml vin alb, 150 ml bulion de pește, 20 g făină, 1 lingură. unt.
Pregătire: Se toacă peștele și spanacul prăjiți în unt cu ceapă. Adăugați condimente, proteine, muștar și ierburi după gust. Orbiti cotletele, rulati-le in faina si prajiti-le in ulei. Se toarnă vin peste ele, se adaugă bulion și se pun la cuptor pentru 10 minute.
8. Prajituri de peste cu quinoa si creveti
Quinoa schimbă nu numai gustul, ci și textura cotletelor.
Vei avea nevoie: 400 g file de pește, 100 g quinoa, 1 ceapă, 2 ouă, 150 g creveți, condimente.
Pregătire: Se fierbe quinoa, se toacă ceapa într-un blender, se toacă peștele și se amestecă. Adăugați condimente, ouă și creveți aburi la carnea tocată. Formați cotolete, dacă doriți, rolați pesmet sau semințe de susan și prăjiți.
Terci de orez cu lapte: 10 rețete delicioase și ușoare (pas cu pas)
9. Prajituri de peste cu zahar
O rețetă engleză neobișnuită pentru prăjituri de pește care vă va diversifica plăcut meniul.
Vei avea nevoie: 1 kg de pește, 2 linguri.pesmet, 1 buchet de ierburi, 2 ceapă, 1 lingură. zahăr, 2 linguri. făină, 2 ouă, condimente.
Pregătire: Tăiați mărunt fileul de pește, amestecați-l cu ouă, zahăr, ceapă tocată, ierburi și condimente. Adăugați făină și biscuiți acolo, bateți ușor carnea tocată cu mâinile și lăsați o oră la frigider. Se formează torturi și se sotează în ulei.
10. Torturi de pește în stil mexican
Cotolete picante, luminoase și foarte parfumate.
Vei avea nevoie: 450 g pește, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, un vârf de scorțișoară și semințe de chimen, 3 felii de pâine, 1 ou, jumătate de tei, 1 ardei iute, coriandru, sare.
Pregătire: Tocam ceapa si usturoiul marunt si le prajim cu scortisoara si seminte de chimen. Adăugați acolo firimituri din 1 felie de pâine. Tăiați mărunt pește, piper și coriandru cu un cuțit, adăugați suc de lămâie, amestec de ceapă și ou, sare. Formați tortele, rotiți pesmetul din pâinea și verdeața rămase și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade sau prăjiți.
11. Prăjituri de pește tocate cu brânză
Cotletele sunt foarte suculente și drăguțe.
Vei avea nevoie: 600 g file de pește, 150 g brânză, 30 g ierburi, un vârf de piper și sare, 20 g unt și 70 g ulei vegetal.
Pregătire: Tocați peștele mărunt, amestecați cu brânză rasă și ierburi, adăugați condimente și unt și rotiți. Înfășurați sulul în folie, puneți-l la frigider, apoi tăiați și prăjiți în ulei vegetal.
12. Prăjituri de pește în sos de roșii
Adăugați busuioc în sos pentru culoare și aromă.
Vei avea nevoie: 1 kg de pește, 1 pahar de biscuiti, 2 ceapă, usturoi, o grămadă de busuioc, condimente, 1 praz, 5 roșii, 2 linguri. zahăr brun, ulei de măsline.
Pregătire: Tocam marunt ceapa, usturoiul, o parte din busuioc si alte ierburi dupa gust. Se amestecă cu pește tocat, pesmet și condimente, se lasă 40 de minute. Se mai toacă câteva usturoi și praz, resturi de busuioc și roșii decojite. Se prăjește totul în ulei de măsline cu condimente și tocană timp de 1 minut. Formați cotletele și prăjiți-le separat, apoi transferați-le în sos și fierbeți încă 7-10 minute la foc mic.
Ce să gătești pentru cină rapid și gustos: 20 de rețete
13. Prajituri de peste cu cartofi
Cartofii înmoaie cotletele și înăbușesc ușor gustul de pește.
Vei avea nevoie: 900 g pește, 2 cartofi, 1 ceapă, o grămadă de mărar, pesmet, unt, boia, curry.
Pregătire: Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în unt, boia și curry. Aruncați-l cu pește tocat și cartofi fierți râșiți, adăugați verdeață tocată, formați cotletele și prăjiți-le în pesmet.
14. Prăjituri de pește în aluat de bere
Această rețetă pentru prăjituri de pește ar fi cu siguranță în topul celor mai originale.
Vei avea nevoie: 300 g de pește, 0,5 căni de lapte, 2 ouă, 1 ceapă, 3 felii de pâine, 1 cățel de usturoi, condimente, 100 ml bere ușoară, ierburi, 2 linguri. făină.
Pregătire: Se înmoaie pâinea în lapte, se stoarce și se toacă cu pește, ceapă și usturoi. Adăugați 1 ou, ierburi tocate și condimente. Bateți oul rămas cu bere, mirodenii și făină până se face un aluat gros. Formați torturi, înmuiați-le în aluat de bere și prăjiți-le.
15. Prăjituri de pește cu ciuperci
Dacă nu vă place umplutura separată, amestecați-o în carnea tocată.
Vei avea nevoie: 600 g pește, 1 ou, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 lingură. smântână, 3 linguri. pesmet, 1 felie de pâine, condimente, 200 g de ciuperci, 70 g de brânză, 2 linguri. unt.
Pregătire: Tocam marunt ciupercile, le prajim in unt si amestecam cu cascaval ras. Măcinați peștele și ceapa într-o mașină de tocat carne sau blender, adăugați un ou, pesmet, smântână și pâine înmuiată în apă. Asezonati carnea tocata, modelati chiftelele si puneti cate 1 lingurita in fiecare. umpluturi. Se prăjește pe ambele părți.