Fiecare familie are propriile feluri de mâncare preferate, dar cartofii prăjiți sunt cu siguranță în afara concurenței! Astăzi vrem să vă spunem cum să îl faceți și mai gustos și mai interesant. Păstrați cele mai bune 10 rețete de cartofi și ciuperci în tigaie!
1. Cartofi cu ciuperci și ceapă
Cea mai ușoară rețetă de cartofi prăjiți de casă!
Vei avea nevoie: 6 cartofi, 10 ciuperci, 1 ceapă, sare și condimente.
Pregătire:
1. Tăiați cartofii în cuburi, tăiați ciupercile și ceapa.
2. Se prăjește cartofii în ulei fără capac la foc mare timp de 5-10 minute.
3. Se prăjește separat ceapa până devine aurie și se adaugă la cartofi. Faceți același lucru cu ciupercile.
4. Se amestecă totul împreună și se lasă într-o tigaie timp de 5-10 minute, apoi se adaugă condimentele la final.
2. Cartofi cu ciuperci în smântână
Crema face cartofii mai fragili și sfărâmați.
Vei avea nevoie: 8 cartofi, 400 g de ciuperci, 4 căței de usturoi, 4 linguri. ulei vegetal, 300 ml smântână, 1 buchet de ierburi.
Pregătire:
1. Tăiați cartofii felii subțiri și sotati-le în ulei la foc mediu. Cartofii tineri pot fi lăsați întregi sau tăiați în jumătate.
2. Când cartofii încep să secrete amidon, adăugați smântână și usturoi, reduceți focul și fierbeți încă 5 minute.
3. Se prăjește separat ciupercile, se toacă ierburile, se adaugă toate acestea la cartofi și se amestecă.
4. Opțional, puteți coace puțin vasul la cuptor sau îl puteți lăsa acoperit încă 10 minute.
3. Cartofi cu ciuperci și ierburi
Vă recomandăm coriandru, mărar sau ceva la fel de aromat.
Vei avea nevoie: 10 cartofi, 400 g de ciuperci, sare și piper, 1 buchet de ierburi, 1 buchet de ceapă verde, condimente, 100 ml bulion.
Pregătire:
1. Tăiați cartofii în cuburi și prăjiți-i la foc mare până la jumătatea fiertului.
2. Se prajesc ciupercile separat si se adauga la cartofi.
3. Se toarnă bulionul în tigaie și se continuă gătitul până se evaporă aproape complet.
4. Condimentați, adăugați ierburi tocate, amestecați și scoateți de pe foc după 2 minute.
Cele mai bune 15 rețete de cartofi cu ciuperci la cuptor
4. Cartofi cu ciuperci și ardei grași
O combinație foarte bună de culori și texturi!
Vei avea nevoie: 5 cartofi, 1 ceapă, 2 ardei grași, 150 g ciuperci, 2 linguri. ulei vegetal, condimente.
Pregătire:
1. Tăiați cartofii, tăiați ardeii în fâșii și tocați ciupercile în felii și tocați mărunt ceapa.
2. Se prăjește cartofii și ceapa în ulei fierbinte până la jumătate fierte.
3. Adăugați ciuperci și piper și prăjiți încă 10-15 minute, și condimentați la final.
5. Cartofi cu platou de ciuperci
Cu cât luați mai multe ciuperci, cu atât mai bine!
Vei avea nevoie: 800 g cartofi, 200 g ciuperci porcini, 200 g galbenele, 200 g miere agarice, 100 g unt, 2 căței de usturoi, 4 crenguțe de cimbru, condimente.
Pregătire:
1. Tăiați cartofii în cuburi și clătiți bine pentru a clăti excesul de amidon.
2. Măcinați ciupercile în felii aproximativ egale.
3. Prăjiți cartofii în ulei, astfel încât să acopere jumătate din bețișoare.
4. După ce apare crusta, reduceți focul și prăjiți ciupercile și cimbru în același timp.
5. Se amestecă ciupercile cu cartofi, se condimentează, se adaugă usturoiul zdrobit și se încălzește împreună câteva minute.
Ce să gătești cu cartofi: 20 de rețete rapide și delicioase
6. Cartofi cu ciuperci în sos de smântână de roșii
Această rețetă este bună și pentru cartofii tineri și bătrâni.
Vei avea nevoie: 800 g cartofi, 300 g ciuperci, 1 ceapă, 1 morcov, 1 lingură. pasta de rosii, 2 linguri smântână, 1 lingură. făină, 35 g unt, ulei vegetal, condimente și ierburi.
Pregătire:
1. Tocam marunt ceapa si o prajim in ulei vegetal. Adăugați ciuperci acolo și fierbeți până se evaporă lichidul.
2. Adăugați felii de morcov și prăjiți încă 3 minute.
3. Puneți într-o tigaie bucăți mari de cartofi, unt, condimente și puțină apă. Carcase sub capac.
4. Se amestecă smântână, pasta de roșii și făina, se adaugă cartofii cu legume și se fierbe sub capac încă 10 minute.
7. Cartofi cu ciuperci și smântână
Dacă nu îți plac ciupercile cu pastă de roșii, iată rețeta ta.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 250 g ciuperci, 100 g ceapă, 100 g smântână, condimente.
Pregătire:
1. Tăiați ciupercile în felii și prăjiți pentru a evapora excesul de umiditate.
2. Tocăm cartofii în bucăți mici și prăjim la foc mare până se rumenesc. Apoi adăugați jumătățile de ceapă și amestecați.
3. După aproximativ 3 minute adăugați ciuperci, condimente și smântână peste cartofi.
4. Se prăjește sub capac timp de câteva minute, apoi aduceți-l la pregătire pentru încă câteva minute, fără capac.
8. Cartofi cu ciuperci și dovleac
Garnitura de sezon rece pentru sezonul rece!
Vei avea nevoie: 420 g cartofi, 250 g dovleac, 200 g ciuperci, 70 g ceapă, condimente, ulei vegetal.
Pregătire:
1. Tăiați cartofii și dovleacul în aproximativ aceleași cuburi, iar ceapa în jumătăți de inele. Tocați ciupercile în mod arbitrar.
2. Se prăjește cartofii și ceapa la foc mare timp de aproximativ 10 minute. Prăjiți ciupercile și dovleacul separat - vor avea nevoie de mai puțin timp.
3. Combinați conținutul ambelor tigăi, condimentați, amestecați și gătiți împreună încă 7 minute.
Carne de porc într-o tigaie: 20 de rețete simple și delicioase
9. Cartofi în stil coreean cu ciuperci și morcovi
Adăugați ghimbir și chili pentru cea mai bună aromă!
Vei avea nevoie: 600 g cartofi, 150 g ciuperci, 100 g morcovi coreeni, 30 ml sos de soia, condimente.
Pregătire:
1. Tocam ceapa si ciupercile si le prajim impreuna pana devin maronii frumos aurii.
2. Adăugați morcovii și sosul de soia acolo și prăjiți totul împreună încă 5 minute.
3. Tăiați cartofii în pene și gătiți separat până se înmoaie și se rumenesc.
4. Se amestecă ingredientele, se condimentează și se încălzește împreună încă 5 minute.
10. Cartofi cu ciuperci și carne tocată
Un fel principal complet care nu necesită gătirea separată a cărnii.
Vei avea nevoie: 700 g cartofi, 300 g carne tocată, 300 g ciuperci, 80 g morcovi, 100 g ceapă, ceapă verde, condimente, 300 ml apă.
Pregătire:
1. Tocăm ceapa, râdem grosolan morcovii și păstrați-le împreună câteva minute.
2. Adăugați acolo carne tocată, după câteva minute - ciuperci, iar la sfârșit - cartofi.
3. Se prăjește vasul, amestecând aproximativ 10 minute, se adaugă apă, se reduce focul și se acoperă cu un capac.
4. Carcasați cartofii cu ciuperci într-o tigaie până se înmoaie, amestecând ocazional.
5. În cele din urmă, condimentați, amestecați din nou și presărați cu ceapă verde.