Aceste rețete de cartofi cu ciuperci la cuptor vor deveni cu siguranță preferate pentru dvs., familia și oaspeții. Și totul pentru că este dificil să găsești un fel de mâncare mai versatil și câștigător, care să-i placă tuturor. Și ne-am ocupat și de soi!
1. Cartofi cu ciuperci și lămâie
Caserola foarte parfumată și frumoasă la cuptor!
Vei avea nevoie: 6 cartofi, 600 g ciuperci, 80 g brânză parmezan, 70 g pesmet, 1 lămâie, 1 legătură de pătrunjel, 10 linguri. ulei de măsline, sare și piper.
Pregătire:
1. Tăiați ciupercile și cartofii felii.
2. Radeți brânza mărunt și amestecați-o cu pesmet și ierburi tocate.
3. Lubrifiați bine matrița, întindeți un strat de cartofi, sare, piper și unt. Se presară cu un amestec de biscuiti.
4. Așezați un strat de ciuperci, condimentați și unt din nou și acoperiți cu pesmet și brânză.
5. Coaceți cartofii cu ciuperci timp de o oră la 180 de grade.
2. Cartofi în stil rustic cu ciuperci
O rețetă simplă de casă pentru fiecare zi.
Vei avea nevoie: 6 cartofi, 700 g de ciuperci, 2 cepe, 3 linguri. ulei vegetal, 150 g brânză, sare.
Pregătire:
1. Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se taie felii groase de 5 mm.
2. Tăiați ceapa în pene și prăjiți-o în ulei până se înroșește frumos.
3. Se prajesc separat ciupercile pana se evapora lichidul si se amesteca cu ceapa.
4. Puneți cartofii într-o matriță și rumeniti la cuptor la 200 de grade.
5. Puneți ceapa cu ciuperci deasupra, acoperiți cu brânză și trimiteți-o la cuptor până se topește.
3. Cartofi cu ciuperci cu smântână și maioneză
Maioneza va adăuga puțin picant și o aromă mai bogată sosului.
Vei avea nevoie: 300 g cartofi, 2 cepe, 500 g ciuperci, 2 linguri. smântână, 2 linguri. maioneza, 1 ou, 100 g branza, condimente.
Pregătire:
1. Se prajesc separat ceapa tocata si ciupercile. Adăugați smântână și condimente la ciuperci.
2. Tăiați cartofii în felii subțiri și așezați-le pe fundul și laturile matriței. Se presară condimente.
3. Puneți ciuperci și ceapă deasupra, apoi brânza rasă.
4. Bateți oul cu maioneză, turnați cartofii și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute.
4. Cartofi cu ciuperci, roșii și pesto
O combinație interesantă de ingrediente oferă un gust fundamental nou.
Vei avea nevoie: 5 cartofi, 3 roșii, 300 g ciuperci, 2 ceapă, 3 căței de usturoi, 20 ml ulei de măsline, sare și piper, 30 ml smântână, 1 lingură. pesto.
Pregătire:
1. Tăiați toate legumele și ciupercile în felii subțiri și puneți-le într-o matriță în straturi până când ingredientele se epuizează.
2. Combinați untul, smântâna, pesto-ul, condimentele și usturoiul zdrobit și turnați sosul peste legume.
3. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Ce să gătești cu cartofi: 20 de rețete rapide și delicioase
5. Cartofi cu ciuperci și brânză la cuptor
Dacă aveți alte tipuri de brânză, adăugați-le și pe acestea!
Vei avea nevoie: 6 cartofi, 600 g ciuperci, 200 g mozzarella, 150 g brânză tare, 100 g feta, 2 ceapă, 3 linguri. ulei vegetal, 3 căței de usturoi, 1 chili, 200 ml smântână, 2 ouă, rozmarin și condimente.
Pregătire:
1. Se prăjește usturoiul și chiliul tocat în ulei vegetal, se adaugă ceapa și rozmarinul la aceeași.
2. Puneți ciupercile tocate în aceeași tigaie, condimentați și prăjiți până se rumenesc.
3. Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se taie felii.
4. Bateți ouăle cu smântână și brânză tare rasă.
5. Puneți ciupercile, mozzarella, cartofii, feta, umplutura de brânză și coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade.
6. Cartofi cu ciuperci în sos de soia
Dacă doriți varietate, adăugați condimente asiatice.
Vei avea nevoie: 5 cartofi, 400 g de ciuperci, 1 praz, 3 căței de usturoi, chili, 5 linguri. sos de soia, 1 roșie, ghimbir, condimente, 1 linguriță. ulei de susan, 1 lingură ulei de masline.
Pregătire:
1. Combinați untul cu sosul de soia, ghimbirul ras, usturoiul zdrobit și chiliul tocat. Adăugați condimente după gust.
2. Tocați cartofii și roșiile curățate, tocați grosolan prazul cu ciuperci și puneți legumele într-o mânecă.
3. Se toarnă sosul peste tot și se coace 40 de minute la 180 de grade.
7. Cartofi cu ciuperci în sos de smântână de roșii
Ciupercile sunt gătite rar cu roșii și degeaba!
Vei avea nevoie: 900 g cartofi, 300 g ciuperci, 1 ceapă, 1 morcov, 40 g unt, 1 lingură. pasta de rosii, 2 linguri smântână, 1 lingură. făină, 2 căței de usturoi, ierburi și condimente.
Pregătire:
1. Feliati cartofii, ciupercile si morcovii. Tocam ceapa, o prajim in unt si amestecam cu faina.
2. Se amestecă restul ingredientelor sosului și se toarnă peste legume.
3. Puneți totul într-o matriță, acoperiți cu folie și coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade. Scoateți folia și coaceți încă 15 minute.
8. Cartofi cu ciuperci și ouă
Acest fel de mâncare ușor și consistent este potrivit chiar și pentru micul dejun atunci când trebuie să câștigi mai multă energie.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 250 g ciuperci, 1 ceapă, 4 ouă, condimente, ierburi, ulei vegetal.
Pregătire:
1. Tăiați cartofii în cuburi mici și fierbeți până la jumătate fierte.
2. Tocăm și prăjim ciupercile și ceapa împreună în condimente.
3. Aranjați cartofii în 4 cutii, puneți ciupercile deasupra, turnați peste ou și presărați ierburi.
4. Coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.
Pasta cu ciuperci: 12 rețete delicioase (pas cu pas)
9. Cartofi cu ciuperci și slănină la cuptor
Rețetă pentru un prânz rapid și ieftin pentru o familie numeroasă!
Vei avea nevoie: 14 cartofi, 200 g slănină, 400 g ciuperci, 50 g maioneză, 20 g unt, condimente, sare.
Pregătire:
1. Tăiați ciupercile, amestecați-le cu maioneză și condimente și lăsați-le 20 de minute.
2. Tăiați cartofii și periați cu unt și puneți o bucată de slănină în fiecare tăietură.
3. Trimiteți cartofii la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade, puneți ciupercile pe el și coaceți încă 20 de minute.
10. Cartofi cu ciuperci și sfeclă
Ciupercile cu sfeclă dau o combinație foarte interesantă și neobișnuită.
Vei avea nevoie: 800 g cartofi, 1 sfeclă, 1 morcov, 200 g ciuperci, 3 căței de usturoi, sare, condimente, ulei vegetal.
Pregătire:
1. Tăiați toate legumele în cuburi mari, puneți-le într-o matriță, strângeți-le cu folie și dați-le la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
2. Tocam ciupercile si le prajim in putin ulei. Se amestecă condimentele.
3. Așezați ciupercile pe legume și coaceți încă 15 minute fără folie.
11. Cartofi cu ciuperci și cârnați
Rapid, simplu și puțin neașteptat!
Vei avea nevoie: 600 g cartofi, 200 g ciuperci, 200 g cârnați, 1 ceapă, 1 morcov, 50 ml ulei vegetal, 1 frunză de dafin, 200 ml apă, ierburi și condimente.
Pregătire:
1. Tăiați cartofii în cuburi și fierbeți-i ușor.
2. Tăiați grosolan ceapa și morcovii, prăjiți-le câteva minute și adăugați ciupercile tocate acolo.
3. Tăiați cârnații felii și tocăniți cu legume timp de 4 minute.
4. Puneți totul împreună cu cartofi într-o matriță sau mânecă, adăugați condimente și ierburi, o fracțiune de apă și coaceți timp de 20-30 de minute la 180 de grade.
12. Cartofi cu ciuperci și inimi de pui
O puteți coace într-o matriță sau o mânecă sau o puteți coace în oale.
Vei avea nevoie: 1 kg de cartofi, 600 g de inimi de pui, 300 g de ciuperci, 1 morcov, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 500 ml de smântână, ierburi, condimente.
Pregătire:
1. Feliați morcovii cu ceapă și ciuperci și prăjiți-le ușor într-o tigaie.
2. Adăugați inimile acolo și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
3. Tăiați cartofii, usturoiul și ierburile, amestecați, stropiți cu ulei și condimentați.
4. Puneți din nou inimile cu legume, cartofi și inimi. Se toarnă smântână și apă clocotită peste orice.
5. Coaceți sub folie sau acoperit aproximativ 30-40 de minute la 200 de grade.
Cartofi cu carne la cuptor: 15 rețete simple și delicioase
13. Cartofi-acordeon cu ciuperci
Formatul original pentru servirea cartofilor coapte.
Vei avea nevoie: 5 cartofi, 100 g de ciuperci, ierburi și condimente, 2 lingurițe. ulei vegetal.
Pregătire:
1. Tocam marunt ciupercile si amestecam cu ierburi si condimente.
2. Faceți tăieturi adânci în fiecare cartof, dar nu până la capăt. Împărțiți ușor straturile și puneți umplutura acolo.
3. Întindeți cartofii pe o foaie de copt, stropiți cu ulei și coaceți timp de 30-40 de minute sub folie la 200 de grade. La final, scoateți folia și rumeniti puțin.
14. Cartofi cu ciuperci uscate și pui în ghivece
Dacă nu aveți ciuperci proaspete, am găsit o cale de ieșire!
Vei avea nevoie: 4 cartofi, 50 g ciuperci uscate, 2 ceapă, 0,5 căni de lapte, condimente, 1 file de pui, 1 linguriță. făină, 0,5 căni de bulion de ciuperci.
Pregătire:
1. Tăiați carnea în bucăți și prăjiți-o în condimente.
2.Înmuiați ciupercile, tăiați-le și prăjiți-le ușor cu ceapa.
3. Puneți cartofii tăiați felii, ciupercile și carnea într-o oală.
4. Se prăjește ușor făina, se toarnă bulion de ciuperci, se amestecă și se adaugă lapte cu condimente.
5. Se toarnă sosul peste oale și se pune la cuptor pentru o oră la 180 de grade.
15. Cartofi la cuptor cu ciuperci de pădure
O rețetă pentru adevărații ciuperci care nu sunt interesați doar de șampanie!
Vei avea nevoie: 1 kg de cartofi, 500 g de ciuperci de pădure, 1 ceapă, 300 g de smântână, 2 ouă, 1 cățel de usturoi, sare și piper, 200 g de brânză.
Pregătire:
1. Tocam ciupercile si le prajim cu ceapa la foc mediu pana se evapora umezeala.
2. Tăiați cartofii în felii subțiri și așezați un strat într-o matriță.
3. Bateți smântâna cu ouă, condimente și usturoi zdrobit. Adăugați brânză rasă acolo.
4. Se toarnă puțin sos peste cartofi, se adaugă din nou ciupercile, câmpurile.
5. Continuați să alternați straturile, iar la final turnați sosul rămas deasupra.
6. Acoperiți cu folie și coaceți o oră la 180 de grade, apoi scoateți folia și coaceți încă 20 de minute.