Una dintre cele mai dietetice feluri de mâncare din carne sunt cotletele de curcan. Pot fi pregătiți în siguranță pentru copii, se vor potrivi în orice dietă și pot fi, de asemenea, foarte diverse. Am colectat 15 rețete pentru dvs. cu aditivi diferiți!
1. Cotletele de curcan într-o tigaie
O opțiune tradițională de zi cu zi cu un minim de ingrediente.
Vei avea nevoie: 600 g curcan, 1 ceapă, 1 ou, 3 căței de usturoi, 2 lingurițe. muștar, condimente, făină.
Pregătire: Măcinați curcanul, ceapa și usturoiul. Adăugați oul, muștarul și condimentele la carnea tocată, formați cotletele, rotiți-le în făină și prăjiți-le într-o tigaie pe ambele părți.
2. Cotletele de curcan aburite
Se pare foarte interesant cu carnea tocată.
Vei avea nevoie: 480 g de curcan, 2 cepe, 2 ouă, condimente, 80 g orez fiert, ierburi.
Pregătire: Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocată, se adaugă orez fiert și condimente acolo. Adăugați acolo verdele și ouăle tocate, amestecați bine carnea tocată, formați cotletele și aburiți-le 30 de minute.
3. Cotletele de curcan la cuptor
Delicios, suculent și complet fără ulei.
Vei avea nevoie: 700 g curcan, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ou, ierburi, condimente, ierburi, 2 linguri. firimituri de pâine.
Pregătire: Măcinați curcanul și ceapa într-un blender, radeți morcovii mărunt și tocați ierburile. Adăugați oul, condimentele, ierburile și biscuiții, apoi amestecați și dați formă în chiftele. Puneți-le pe o foaie de copt și coaceți timp de 35-40 de minute la 200 de grade.
4. Cotletele de curcan cu brânză
Stratul de brânză se topește și pătrunde în carne.
Vei avea nevoie: 400 g curcan, 2 ouă, 100 g brânză, 3 felii de pâine, 100 ml lapte, condimente, 3/4 cană pesmet.
Pregătire: Măcinați curcanul, adăugați pâinea înmuiată în lapte, ou și condimente. Frământați într-o carne tocată omogenă și formați prăjituri de carne. Puneți o felie de brânză deasupra fiecăruia și acoperiți astfel încât umplutura să fie înăuntru. Se înmoaie cotletele în al doilea ou, se rulează în pesmet și se prăjește.
15 rețete delicioase de prăjituri de pește pentru întreaga familie
5. Cotletele de curcan cu ciuperci
Ciupercile dau o aromă și o aromă deosebită.
Vei avea nevoie: 700 g curcan, 1 ou, 300 g ciuperci, 100 g brânză procesată, 2 ceapă, 1 lingură. smântână, condimente, făină.
Pregătire: Tocăm ceapa și ciupercile mărunt și prăjim până se evaporă lichidul. Brânza de sodiu procesată râs grosier și adăugați toate ingredientele la carnea tocată. Se amestecă energic, se formează cotolete, se rulează în făină și se prăjește.
6. Cotletele de curcan cu pâine
Pâinea și laptele conferă chiar și fileurilor uscate o textură mai moale.
Vei avea nevoie: 500 g curcan, o jumătate de ceapă, 30 g pâine albă, 120 ml lapte, ierburi, condimente.
Pregătire: Înmuiați pâinea în lapte și bateți-o cu un blender după câteva minute până la omogenizare. Adăugați masa de pâine la carnea tocată și tocați mărunt ceapa și verdeața acolo. Asezonati carnea, modelati chiftelele si prajiti.
7. Cotletele de curcan cu spanac
Alte legume parfumate funcționează bine cu spanacul.
Vei avea nevoie: 500 g curcan, 1 buchet de spanac, 1 morcov, 3 ouă, 2 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Razi morcovii pe o razatoare fina si prajesti putin. Tocăm mărunt spanacul și acoperim cu apă clocotită timp de 4 minute. Măcinați curcanul și combinați toate ingredientele cu făina și condimentele. Formați torturi și prăjiți.
8. Cotletele de curcan cu cartofi
Cotletele cu cartofi rasi sunt foarte plinute si moi.
Vei avea nevoie: 500 g curcan, 170 ml apă, 150 g cartofi, 100 g ceapă, condimente.
Pregătire: Măcinați curcanul într-o mașină de tocat carne și radeți ceapa și cartofii. Adăugați condimente și apă rece la carnea tocată, amestecați-o, bateți-o și lăsați-o la frigider timp de o oră. Formați torturi și prăjiți.
15 rețete simple și delicioase pentru cotlete de legume
9. Cotletele de curcan cu varză
Varza este la fel de scăzută în calorii și sănătoasă ca curcanul.
Vei avea nevoie: 500 g curcan, 1 ou, ierburi, usturoi, condimente, 150 g varză, 2 linguri. făină.
Pregătire: Tocăm varza mărunt și fierbem în apă clocotită timp de 2-3 minute. Lăsați-l să se răcească și adăugați-l la tocatul de curcan.Adăugați toate celelalte ingrediente acolo, amestecați, faceți cotlet și prăjiți.
10. Cotletele de curcan cu dovlecei
Dovlecelul adaugă moliciune, suculență și volum suplimentar cărnii.
Vei avea nevoie: 350 g curcan, 170 g dovlecei, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră, lasă 10 minute și stoarce. Treceți curcanul printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapă, adăugați dovleceii și condimentele acolo și frământați carnea tocată. Formați și prăjiți torturile într-o tigaie.
11. Cotletele de curcan cu legume
De fapt, orice legume va face.
Vei avea nevoie: 1 kg curcan, 2 morcovi, 1 piper, 1 ceapă, jumătate de dovlecei, 2 ouă, usturoi, ierburi și condimente.
Pregătire: Se taie mărunt toate legumele și se fierbe până se înmoaie. Măcinați curcanul în carne tocată, adăugați legume, ierburi tocate, condimente și ouă. Adăugați puțină făină după cum este necesar. Lipiți cotletele cu mâinile umede și prăjiți-le.
12. Cotletele de curcan cu gris
Cotletele de gri vor face apel la copii și adulți.
Vei avea nevoie: 500 g curcan, 30 ml lapte, 1 ou, 6 linguri. gris, condimente.
Pregătire: Se toarnă jumătate din gris cu lapte și se lasă 10 minute. Adăugați-l la tocatul de curcan, adăugați oul condimentat acolo și amestecați. Formați cotletele, condimentați în gri și prăjiți.
15 rețete de cotleti tari și suculenți
13. Cotletele de curcan cu brânză de vaci
Rețetă excelentă pentru cotletele ușoare la micul dejun.
Vei avea nevoie: 500 de curcani, 150 g de brânză de vaci, 1 buchet de coriandru, 1 ou, condimente, făină.
Pregătire: Treceți curcanul printr-o mașină de tocat carne și adăugați brânză de vaci granulată acolo. Tocam verdeata in carnea tocata, adaugam condimente si un ou si fixam consistenta cu faina. Formați cotolete, rulați puțin în făină și prăjiți sau coaceți.
14. Cotletele de curcan cu dovleac
Adăugați o mână de stafide sau ierburi parfumate, dacă doriți.
Vei avea nevoie: 450 g curcan, 150 g dovleac, 2 linguri. smântână, 150 ml apă, condimente.
Pregătire: Tăiați dovleacul în cuburi și tăiați într-un blender împreună cu carnea tocată. Adăugați mirodenii acolo, formați cotlete și prăjiți ușor. Se toarnă cu apă și smântână și se toarnă până se înmoaie sub capac.
15. Cotletele de curcan cu nuci și măr
Este dificil să veniți cu o rețetă mai originală.
Vei avea nevoie: 250 g curcan, 1 măr, 40 g nuci, 2 linguri. pesmet, condimente.
Pregătire: Măcinați curcanul, mărul și nucile într-un blender până se omogenizează. Se adaugă mirodenii, se modelează în chiftele mici, se rulează pesmet și se prăjește.