Cotletele cu aburi sunt delicioase și foarte sănătoase. Nu există ulei, nu trebuie să petreceți mult timp gătind și puteți utiliza, de asemenea, un multicooker cu modul adecvat. De obicei durează aproximativ 30 de minute pentru a găti în el. Împărtășind cele mai bune rețete!
1. Cotletele pui la aburi
Pentru ca turtele să nu fie prea uscate, luați fileul de coapsă.
Vei avea nevoie: 400 g de pui, o jumătate de grămadă de coriandru, condimente și ierburi după gust.
Pregătire: Măcinați puiul într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Adăugați sare, condimente, ierburi aromate și ierburi tocate și frământați bine carnea tocată până la vâscos. Modelați tortele și gătiți-le într-un cazan dublu sau pe o farfurie specială timp de 25-30 de minute.
2. Cotlete de porc aburite
Puteți adăuga morcovi tăiați sau alte legume după gust.
Vei avea nevoie: 500 g carne de porc, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 ou, 1 piper, 2 felii de pâine albă, condimente.
Pregătire: Se toacă carnea de porc cu ceapă și usturoi. Adăugați oul, ardeii tocați mărunt, condimentele și pâinea înmuiată. Se amestecă carnea tocată până se omogenizează, se modelează în chiftele și se aburesc aproximativ 20-25 de minute.
3. Cotletele de vită cu morcovi aburi
Carnea de vită este, de asemenea, un pic uscată singură, dar acest lucru compensează untul din compoziție.
Vei avea nevoie: 600 g carne de vită, 50 g unt, 1 morcov, 2 căței de usturoi, o jumătate de ceapă, 1 ou, condimente.
Pregătire: Treceți carnea de vită, ceapa și usturoiul printr-o mașină de tocat carne și răciți morcovii pe o răzătoare fină. Adăugați acolo oul, condimentele și untul ras și frământați carnea tocată până se omogenizează. Modelați tortele și aburiți-le timp de aproximativ 30 de minute.
4. Cotletele de curcan cu aburi
O rețetă dietetică excelentă pentru cotlete pentru cei cărora le pasă de dieta lor.
Vei avea nevoie: 500 g curcan, jumătate dovlecei, 1 ceapă, 20 g mărar, 1 lingură. ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Măcinați curcanul cu blenderul până se omogenizează și adăugați ceapa rasă și dovleceii la carnea tocată. Adăugați acolo ierburi tocate, condimente și ulei, frământați și formați cotletele. Aburiti-le pentru aproximativ 25 de minute.
15 rețete de prăjituri suculente și fragede de pește de cod
5. Cotlete de ficat aburite
Este mai bine să înmuiați mai întâi ficatul de porc sau de vită în lapte și să luați pui așa. Veți avea nevoie și de matrițe din silicon.
Vei avea nevoie: 400 g ficat, 1 ceapa, 1 morcov, 1 ou, 50 g gris, condimente.
Pregătire: Măcinați ficatul într-un blender și radeți fin ceapa și morcovii. Adăugați condimentele, oul și grisul la carnea tocată, amestecați și lăsați 15 minute. Puneți masa în matrițe din silicon și aburiți timp de aproximativ 30 de minute.
6. Cotlete cu orez aburit
O alternativă excelentă la chiftelele obișnuite.
Vei avea nevoie: 350 g carne tocată, 1 ceapă, 200 g orez, condimente.
Pregătire: Se fierbe jumătate din orez și se amestecă cu carne tocată, ceapă rasă și condimente. Se modelează în tăvițe rotunde și se rulează în orezul rămas uscat. Aburiti aricii pentru aproximativ 20-30 de minute.
7. Prăjește pește cu aburi
Orice pește alb o va face, iar făina de ovăz va da cărnii tocate consistența dorită.
Vei avea nevoie: 300 g pește, o jumătate de morcov, 1 ceapă, 2 linguri. fulgi de ovăz, 2 felii de pâine, 1 ou, lapte, condimente.
Pregătire: Înmuiați pâinea în lapte și stoarceți-o. Tocăm pește, morcovi și ceapă într-un blender și amestecăm carnea tocată cu pâinea. Se adaugă acolo oul, condimentele și fulgi de ovăz, se amestecă și se lasă 15 minute. Modelați tortele și aburiți-le timp de aproximativ 30 de minute.
8. Cotlete de cartofi aburi
Vor merge ca garnitură și ca mâncare independentă. Și, de asemenea, este convenabil să puneți umplutura în ele!
Vei avea nevoie: 250 g cartofi, 1 lingură. făină, 1 ou, 10 g unt, 30 g smântână, condimente, ierburi, brânză.
Pregătire: Se fierb cartofii până se înmoaie și se pasează în piure de cartofi cu smântână și unt. Adăugați condimente, ou, făină, ierburi tocate și brânză rasă după gust. Se formează tortele și se aburesc aproximativ 10-15 minute.
15 rețete delicioase de prăjituri de pește pentru întreaga familie
9. Cotlete de morcov aburite
Pentru a preveni căderea lor în acest proces, rulați pesmet.
Vei avea nevoie: 600 g morcovi, 3 linguri. gris, 2 linguri. zahăr, sare, condimente, 125 ml lapte, 30 g unt, 1 ou, 100 g pesmet.
Pregătire: Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și fierbeți la foc mic în unt și zahăr. Se toarnă lapte, se adaugă condimente și se fierbe timp de câteva minute. Se răcește puțin masa morcovului, se amestecă cu oul, se formează cotletele și se rulează în pesmet. Aburiti-le pentru aproximativ 15-20 de minute.
10. Cotlete de varză aburite
Puteți înlocui oul cu o lingură de maioneză slabă pentru o rețetă complet slabă.
Vei avea nevoie: 1 ou, 0,5 cap de varză, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 2 linguri. fulgi de ovăz, condimente, pesmet.
Pregătire: Tocăm varza grosolan și tocăm-o ușor în apă sărată. Măcinați-l într-un blender cu ceapă, răciți și adăugați usturoi, ou, condimente și cereale. Bateți din nou carnea tocată cu un blender și adăugați câteva biscuiți până la o consistență confortabilă. Se modelează torturile și se aburesc aproximativ 20 de minute.
11. Cotlete de legume la aburi
Este mai ușor să le gătiți în matrițe din silicon.
Vei avea nevoie: 180 g cartofi, 125 g morcovi, 100 g rădăcină de țelină, 150 g varză, 3 căței de usturoi, 50 g ceapă verde, 6 linguri. gris, 70 g brânză, condimente.
Pregătire: Tăiați toate legumele în bucăți de dimensiuni medii, acoperiți cu apă și fierbeți timp de aproximativ 10-15 minute. Bateți toate legumele cu un blender, adăugați condimente, gri și usturoi zdrobit. Adăugați gris, brânză rasă și ceapă verde tocată acolo și amestecați totul. Așezați tortele în cutii și aburiți timp de 10 minute.
12. Cotletele cu somon la aburi
Somonul cu spanac este una dintre combinațiile clasice.
Vei avea nevoie: 500 g somon, 1 felie de pâine albă, 10 frunze de spanac, 1 grămadă de ceapă verde, 1 grămadă de mărar, 1 lingură. sos de soia.
Pregătire: Tocăm mărunt fileul de somon, ierburile și spanacul. Se rupe pâinea fără coajă și se zdrobește în sos de soia. Combinați toate ingredientele, formați-le în torturi mici și aburiți timp de aproximativ 20 de minute.
15 rețete simple și delicioase pentru cotlete de legume
13. Cotletele cu aburi cu ciuperci
Carnea de vită sau de porc tocată este perfectă pentru prepararea acestor cotlete.
Vei avea nevoie: 450 g carne tocată, 200 g ciuperci, 100 g brânză procesată, 1 ou, 150 g ceapă, condimente.
Pregătire: Tocam marunt ceapa cu ciuperci si le prajim pana se inmoaie cateva minute. Când se răcesc, amestecați cu carne tocată și ouă și adăugați acolo brânză procesată rasă și condimente. Modelați tortele și aburiți-le timp de aproximativ 30 de minute.
14. Cotletele cu dovlecei aburi
Dovleceii se potrivesc bine cu carnea tocată uscată pentru a face turtele mai suculente.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 1 ceapă, 150 g dovlecei, 80 g pâine albă, 1 ou, condimente, ierburi.
Pregătire: Se înmoaie pâinea în apă, se stoarce și se adaugă la carnea tocată. Radeți ceapa și dovleceii pe o răzătoare fină și adăugați, de asemenea, la carnea tocată, împreună cu oul și condimentele. Se modelează în paste, se presară cu ierburi și se aburesc aproximativ 15 minute.
15. Cotletele cu aburi cu roșii și conopidă
O rețetă originală care cu siguranță vă va impresiona întreaga familie!
Vei avea nevoie: 400 g carne tocată, 200 g conopidă, 1 roșie, 1 ou, condimente, brânză.
Pregătire: Se toarna carnea tocata cu conopida intr-un blender, se amesteca cu oul si condimentele, apoi se modeleaza in chiftele. Completați cu o roșie feliată și o felie de brânză și aburi timp de 20-25 de minute.