Una dintre cele mai strălucite experiențe culinare din copilărie este pulpele de pui la cuptor. Dar dacă mai devreme erau pregătiți pentru o ocazie specială, acum este o opțiune excelentă pentru o cină de zi cu zi. Împărtășind cele mai bune rețete!
1. Pulpe de pui cu usturoi în folie
Ce ar putea fi mai simplu și mai gustos?
Vei avea nevoie: 2 pulpe de pui, 1 lingură. curry, 3 căței de usturoi, 2 linguri. ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Frecați pulpele de pui cu ulei de condimente și presărați felii de usturoi. Înfășurați fiecare picior în folie și coaceți timp de 30-35 de minute la 200 de grade.
2. Picioare de pui în mânecă
Dacă preferați mai multă carne suculentă - alegeți această rețetă!
Vei avea nevoie: 2 pulpe de pui, 70 ml sos de soia, 1 lingură. maioneza, condimente, usturoi.
Pregătire: Frecați puiul cu maioneză condimentată și lăsați-l jumătate de oră. Puneți picioarele într-o mânecă, turnați sosul de soia și coaceți timp de 40 de minute la 200 de grade.
3. Pulpe de pui coapte în sos de soia
În loc de sos de roșii, puteți lua orice ketchup preferat - magazin sau de casă.
Vei avea nevoie: 2 pulpe de pui, 100 ml sos de soia, 50 ml sos de roșii, 1 cățel de usturoi, condimente, 0,5 grămadă de ierburi.
Pregătire: Combinați ambele sosuri, usturoiul tocat și ierburile și turnați marinada peste picioare imediat în matriță. Lăsați-le să acționeze o jumătate de oră și coaceți timp de 20 de minute în cuptor la 190 de grade. Întoarceți picioarele și coaceți încă o jumătate de oră.
4. Pulpe de pui în sos de roșii
Din nou, sosul de roșii oferă o minunată crustă maro aurie.
Vei avea nevoie: 2 pulpe de pui, 7 linguri sos de roșii, 2 linguri. maioneza, 0,5 chili, ghimbir ras, usturoi si condimente.
Pregătire: Se amestecă toate ingredientele pentru marinată după gust, se freacă bine picioarele și se înfășoară în folie. Se coace la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
12 rețete pentru cele mai delicioase aripi de pui la cuptor
5. Pulpe de pui la cuptor cu maioneză
Pentru culoare, adăugați un vârf de curry sau curcuma la maioneză.
Vei avea nevoie: 2 pulpe de pui, 50 g maioneză, 2 căței de usturoi, 30 g unt, condimente, 2 crenguțe de rozmarin.
Pregătire: Frecați picioarele cu un amestec de condimente din toate părțile. Puneți-le într-un vas uns și dați deasupra cu maioneză și usturoi zdrobit. Răspândiți rozmarinul pe părți și coaceți la 190 de grade timp de 30 de minute sub folie și 15 fără ea.
6. Pulpe de pui cu cartofi la cuptor
Datorită faptului că picioarele sunt mai grase decât sânul, cartofii sunt și mai gustoși.
Vei avea nevoie: 4 pulpe de pui, 10 cartofi, 4 căței de usturoi, 4 linguri. smântână, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură muştar.
Pregătire: Radeți picioarele cu condimente și presărați felii de usturoi. Tăiați cartofii în bucăți medii și puneți totul în formă. Stropiți cu ulei de măsline, periați ușor cu smântână și muștar și coaceți aproximativ o oră la 200 de grade.
7. Pulpe de pui cu legume la cuptor
O rețetă rapidă care durează maximum 15 minute pentru a pregăti ingredientele.
Vei avea nevoie: 4 pulpe de pui, 2 morcovi, 2 tulpini de țelină, 1 piper, 2 cepe, 1 dovlecei, 6 căței de usturoi, 3 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. muștar, 1 linguriță. hamei-suneli, condimente.
Pregătire: Tăiați grosolan toate legumele, așezați-le într-un vas de copt și amestecați cu jumătate de ulei. Amestecați uleiul rămas cu muștarul și condimentele și frecați pulpele de pui pe toate părțile. Așezați-le deasupra și coaceți aproximativ o oră la 200 de grade sub folie.
8. Pulpe de pui cu brânză
Picioarele sub brânză nu sunt atât de obișnuite, așa că le puteți surprinde cu siguranță.
Vei avea nevoie: 2 pulpe de pui, 200 g brânză, 60 ml maioneză, 100 g ceapă, condimente.
Pregătire: Rulează picioarele în condimente, adaugă inele de ceapă și maioneză, amestecă și lasă la frigider timp de o oră. Puneți-le într-o matriță, iar deasupra așezați inelele de ceapă și brânza rasă. Coaceți 50 de minute la cuptor la 190 de grade.
10 rețete șic pentru rață cu cartofi la cuptor
9. Pulpe de pui pane
O altă rețetă foarte simplă și rapidă pentru a face pulpe de pui.
Vei avea nevoie: 4 pulpe de pui, 80 g pesmet, 1 ou, 2 linguri. brânză rasă, condimente.
Pregătire: Combinați biscuiții, condimentele și brânza rasă. Îndepărtați picioarele de pe piele, clătiți-le și înmuiați-le mai întâi într-un ou bătut, apoi în pâine. Coaceți pe pergament aproximativ 45 de minute la 200 de grade, apoi lăsați o vreme în cuptorul oprit.
10. Pulpe de pui cu varză la cuptor
Dacă varza este foarte dură, adăugați puțină apă în matriță.
Vei avea nevoie: 3 pulpe de pui, 800 g varză, 1 ceapă, 1 morcov, 2 linguri. smântână, 1 lingură. ulei vegetal, 2 căței de usturoi, condimente.
Pregătire: Marinati picioarele in smantana, usturoi si condimente timp de jumatate de ora. Tocăm ceapa, morcovii și varza și amestecăm totul împreună. Combinați legumele cu ulei, puneți-le într-un vas de copt și întindeți puiul deasupra. Se coace sub folie timp de 40-50 de minute la 180 de grade.
11. Pulpe de pui în sos de muștar miere
Crustă dulce crocantă cu aromă afumată.
Vei avea nevoie: 4 pulpe de pui, 4 linguri miere, 2 linguri. muștar, 1 lingură. boia afumată, sare.
Pregătire: Combinați mierea, muștarul, boiaua și sarea până se omogenizează și adăugați puțin ulei. Radeți puiul cu marinată și lăsați-l la frigider timp de o jumătate de oră. Puneți picioarele într-un vas de copt și coaceți la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute pe o parte și 25 de minute pe cealaltă parte.
12. Pulpe de pui coapte în bere
Puiul marinat cu bere este cel mai bine gătit în mânecă.
Vei avea nevoie: 3 pulpe de pui, 1 cățel de usturoi, condimente, 200 ml bere ușoară, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Combinați untul cu mirodenii și usturoiul zdrobit și frecați picioarele pe toate părțile. Lăsați-le la marinat câteva ore, apoi transferați-le pe mânecă, umpleți-le cu bere și coaceți-le la 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute.
15 rețete pentru cele mai delicioase piept de pui la cuptor
13. Pulpe de pui în vin
O marinadă de vin este mai savuroasă și mai rafinată decât o marinată de bere.
Vei avea nevoie: 2 pulpe de pui, 0,5 căni de vin roșu, 2 cepe, 60 ml sos de roșii, condimente.
Pregătire: Tăiați ceapa în inele și marinați-o în condimente, sos de roșii și vin împreună cu pulpele de pui. După câteva ore, sau mai bine - a doua zi, întindeți picioarele pe o foaie de copt și coaceți la 180 de grade timp de 40-50 de minute, turnând periodic suc.
14. Pulpe de pui cu orez la cuptor
Când serviți, presărați vasul cu ierburi aromate tocate.
Vei avea nevoie: 2 pulpe de pui, 500 ml apă, 200 g orez, 1 morcov, condimente.
Pregătire: Clătiți orezul, acoperiți-l cu apă timp de 20 de minute și scurgeți-l. Radeți picioarele cu mirodenii și lăsați, de asemenea, o vreme. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, amestecați cu orez și puneți-o într-o matriță. Puneți puiul deasupra și turnați într-un pahar cu apă. Se coace aproximativ 50 de minute la 180 de grade sub folie.
15. Pulpe de pui la cuptor în smântână
În loc de vin, puteți lua bulion obișnuit sau doar apă.
Vei avea nevoie: 3 pulpe de pui, 200 ml de smântână, 150 ml de vin alb, 1 lingură. muștar, 3 căței de usturoi, 30 g de ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Se rade picioarele cu condimente și unt și se lasă 20 de minute. Se prajesc usor pe toate laturile si se aseaza intr-o matrita. Combinați smântâna, vinul, muștarul, usturoiul tocat și condimentul, încălziți sosul, dar nu îl aduceți la fierbere și turnați puiul. Coaceți 40-45 de minute în cuptor la 200 de grade, turnând periodic cu același sos.