Salatele de carne pot fi un aperitiv sau pot înlocui felul principal. Inimă, ușoară, proaspătă, cu legume sau fructe - există zeci de combinații posibile și toate sunt bune în felul lor. Iată cele mai bune 20 de rețete!
1. Salata de carne cu ou
Inimă, gustoasă, dar foarte simplă.
Vei avea nevoie: 500 g carne de vită, 200 g brânză, 5 ouă, 1 ceapă, măsline, ierburi, maioneză.
Pregătire: Se fierb ouăle și carnea până se înmoaie și se taie fâșii. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în inele subțiri, adăugați verdeață cu măsline și condimentați salata cu maioneză.
2. Salată cu carne și cartofi
Puteți servi chiar și cald!
Vei avea nevoie: 500 g carne de porc, 4 roșii, 4 cartofi, 3 castraveți murați, 150 g brânză, condimente, maioneză.
Pregătire: Fierbeți cartofii și carnea de porc până se înmoaie și tăiați toate ingredientele. Straturi de carne, cartofi, maioneză, castraveți, brânză, maioneză, roșii, maioneză, brânză.
3. Salată de carne cu legume
Un aperitiv plăcut dulce, cu note picante subtile.
Vei avea nevoie: 200 g carne de porc, 1 ceapă roșie, 1 piper, 1 morcov, 5 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. miere, 2 linguri. suc de lamaie, condimente, 0,5 chili, coriandru.
Pregătire: Se fierbe carnea de porc până se înmoaie și se taie fâșii cu piper. Morcovi de sodiu pe o răzătoare coreeană. Se amestecă ulei, condimente, suc de lămâie, miere și chili tocat și se adaugă jumătate de inele de ceapă. Lăsați preparatul să se amestece timp de 15 minute și adăugați-l la salată.
4. Salată de carne cu varză
Varză proaspătă crocantă și carne slabă fragedă - de ce mai aveți nevoie?
Vei avea nevoie: 250 g carne de vită, 300 g varză, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri. smântână.
Pregătire: Coaceți carnea de vită până se înmoaie și tăiați-o în fâșii. Tocăm subțire varza și ceapa, mărunțim morcovii pe o răzătoare medie, amestecăm și condimentăm salata cu smântână.
5. Salată de carne cu carne tocată
Bineînțeles, carnea tocată nu trebuie să fie crudă, așa că se prăjește în prealabil cu condimente și se lasă să se răcească.
Vei avea nevoie: 200 g carne tocată, 1 castravete murat, 3 ouă, 1 grămadă de mărar, 1 morcov, 2 căței de usturoi, condimente, maioneză sau smântână.
Pregătire: Fierbeți ouăle și radeți-le împreună cu morcovi, tăiați castraveții și tăiați ierburile cu usturoi. Adăugați carne tocată și condimente în salată, amestecați și condimentați cu smântână sau maioneză.
10 cele mai bune rețete de salată de ficat de pui (pas cu pas)
6. Salată cu carne și ciuperci
O astfel de salată se prepară în maximum o jumătate de oră, dacă fierbeți din timp carne și cartofi.
Vei avea nevoie: 250 g carne de vită, 2 cartofi, 250 g ciuperci, 2 murături, 1 ceapă, maioneză.
Pregătire: Tăiați carnea de vită fiartă în cuburi și cartofii de sodiu fierți pe o răzătoare grosieră. Tocam ciupercile si ceapa marunt si le prajim pana se inmoaie. Radeți și castraveții și stoarceți ușor. Puneți cartofi, carne, castraveți și ciuperci și puțină maioneză, dacă doriți.
7. Salată de carne cu ardei și ceapă murată
Adăugați o mână de semințe de rodie sau coriandru aromat.
Vei avea nevoie: 500 g carne de vită, 1 piper, 2 ceapă roșie, 2 linguri. iaurt, 2 linguri oțet, 50 g de nuci.
Pregătire: Se toacă ceapa în pene și se marinează în oțet și apă. Fierbeți carnea până la fiert, tăiați-o în fâșii și adăugați fâșii de piper. În cele din urmă, adăugați ceapa și nucile tocate și condimentați salata cu iaurt.
8. Salată de carne cu ananas
Carnea cu ananas este un decor uimitor al mesei festive!
Vei avea nevoie: 300 g porc, 300 g ciuperci, 100 g ceapă, 300 g conserve de ananas, 150 g mere, maioneză.
Pregătire: Se prajesc ciupercile si ceapa tocate pana cand sunt fierte si racite, si se fierbe carnea si se taie cubulete. Curățați mărul și tocați toate celelalte ingrediente. Condimentați salata cu maioneză.
9. Salată de carne cu kiwi
Carne de vită, murături și kiwi - este chiar posibil?
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită, 4 ouă, 150 g brânză, 3 murături, 3 kiwi, ceapă verde, smântână și muștar.
Pregătire: Tăiați carnea de vită fiartă, ouăle, castraveții și brânza în cuburi mici.Tocam ceapa verde, amestecam si condimentam salata cu smantana si mustar. La sfârșit, așezați felii subțiri de kiwi deasupra.
10. Salată de carne cu măr
Vă recomandăm să folosiți un măr mare, dulce și acru.
Vei avea nevoie: 260 g carne de vită, 1 măr, 2 ouă, 80 g brânză procesată, 70 g brânză tare, 3 linguri. smântână, condimente.
Pregătire: Se fierbe carnea, se demontează în fibre și se așează în primul strat. Ungeți ușor cu smântână și puneți ouă fierte rase deasupra. Din nou smântână, măr ras, smântână și ambele tipuri de brânză.
Salate pentru masa festivă: 15 rețete simple și delicioase
11. Salată cu carne și feta
Și pentru această salată, este mai bine să prăjiți carnea cu condimente și să nu o fierbeți.
Vei avea nevoie: 150 g porc, 60 g salată iceberg, 1 roșie, 0,5 piper, 0,5 ceapă roșie, 60 feta, ulei de măsline, muștar, condimente, chili.
Pregătire: Tăiați carnea de porc în fâșii și prăjiți-o până se înmoaie. Tăiați grosolan toate celelalte ingrediente și condimentați salata cu ulei de muștar, condimente și chili.
12. Salată de carne cu nuci și ciuperci murate
Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții - alegeți această rețetă!
Vei avea nevoie: 300 g de porc, 150 g de ciuperci murate, 2 căței de usturoi, 2 ouă, 100 g de nuci, maioneză.
Pregătire: Se fierbe carnea, se demontează în fibre și se așează în primul strat. Tocam ciupercile cu usturoi, amestecam cu maioneza si punem carnea. Puneți deasupra ouă rase, maioneză și nuci tocate.
13. Salată de carne cu vinete
Asigurați-vă că adăugați condimente georgiene și ierburi aromate atunci când serviți.
Vei avea nevoie: 400 g carne de vită, 1 vinete, 1 piper, 1 morcov, 1 lingură. sos de soia, 1 lingura. suc de lamaie, usturoi, condimente, ierburi, un praf de zahar.
Pregătire: Combinați sosul de soia, sucul de lămâie, zahărul, condimentele, usturoiul și ierburile tocate și lăsați dressingul să stea. Tăiați carnea în fâșii subțiri și prăjiți-o până se înmoaie. Apoi adăugați vinetele tăiate în fâșii, după câteva minute - morcovi și după alte câteva - piper. Se toarnă sosul peste salată înainte de servire.
14. Salată de carne cu sfeclă
Vă sfătuim să fierbeți în prealabil carnea, sfecla și ouăle.
Vei avea nevoie: 500 g carne de vită, 500 g sfeclă, 250 g castraveți murați, 3 ouă, 30 g nuci, 100 ml ulei de măsline, 50 ml suc de lămâie, 1 lingură. muștar, condimente.
Pregătire: Decupați sfecla fiartă, carnea de vită și albușurile. În același mod, tocați castraveții și tocați nucile cu un cuțit. Măcinați gălbenușurile fierte cu muștar, adăugați treptat ulei și amestecați până la omogenizare. Adăugați suc de lămâie și condimente la sos și turnați salata.
15. Salată cu orez, carne și fasole
Dacă folosiți fasole uscată, înmuiați-o peste noapte și fierbeți până se înmoaie.
Vei avea nevoie: 1 cană orez, 250 g carne de porc, 1 cutie de fasole, 0,5 cutii de porumb, 2 linguri. ketchup, 2 linguri ulei de măsline, 1 linguriță. muștar, condimente.
Pregătire: Se fierbe orezul și carnea până se înmoaie, se taie carnea în cuburi și se combină toate ingredientele. Pentru dressing, folosiți unt cu ketchup, muștar și condimente.
20 de salate de fasole pe care ar trebui să le faceți chiar acum
16. Salată de carne cu pui și porumb
Se pare foarte gustos cu piept afumat, dar puteți prăji doar fileurile.
Vei avea nevoie: 1 piept de pui, 2 oua, 1 castravete, 1 morcov, 2 cartofi, 100 g porumb, ceapa verde, maioneza.
Pregătire: Se fierb ouăle, morcovii și cartofii, se taie toate ingredientele și se toacă ceapa verde. Adăugați porumb, amestecați și condimentați salata cu maioneză.
17. Salată de carne cu limbă și roșii
Rețineți că limba durează aproximativ 1,5 ore pentru a găti.
Vei avea nevoie: 400 g limbă, 2 roșii, 100 g măsline, 150 g brânză, 0,5 legătură de pătrunjel, maioneză.
Pregătire: Decupați roșiile și limba fiartă, adăugați inele de măsline și brânză rasă. Tocăm ierburile în salată și adăugăm puțină maioneză.
18. Salată de carne cu morcovi coreeni
Condimentat, sărat și surprinzător de rapid de pregătit.
Vei avea nevoie: 350 g carne de porc, 100 g morcovi coreeni, 70 g brânză, 10 măsline, 2 linguri. smântână, 1 lingură. muștar, verde.
Pregătire: Gatiti carnea dupa cum doriti si taiati-o in fasii. Adăugați morcovi și brânză rasă grosieră și tocați verdeața și măslinele în salată.Pentru dressing, amesteca smântână cu muștar.
19. Salată de carne cu avocado
Aceeași salată este excelentă cu pui, șuncă sau cârnați.
Vei avea nevoie: 250 g carne de porc, 1 avocado, 1 ceapă roșie, condimente.
Pregătire: Tăiați ceapa în cuburi și sotati-o ușor sau caramelizați-o după cum doriți. La fel, tăiați carnea în cuburi și prăjiți-o în ulei de ceapă. În cele din urmă, adăugați feliile de avocado și condimentați salata.
20. Salată de carne cu dovleac și rodie
Găsirea unei rețete și mai originale va fi problematică.
Vei avea nevoie: 500 g carne de vită, 1 ceapă roșie, 1 rodie, 1 cutie de ciuperci conservate, 1 cutie de fasole, 300 g dovleac, condimente.
Pregătire: Se fierbe carnea și dovleacul separat până se înmoaie și se taie cuburi. Clătiți puțin fasolea, tăiați ciupercile felii și tăiați ceapa în inele și turnați peste apa clocotită. Demontați rodia în boabe, amestecați salata și condimentați. Condimentați-l cu unt, iaurt sau maioneză, dacă doriți.