Cotletele nu sunt doar carne prăjită în sare. Chiar și ele pot fi preparate într-un mod interesant și variat, cu un minim de ingrediente. Prinde 15 rețete de cotlet de porc - fragede, gustoase, aromate, pentru fiecare zi sau pentru o masă festivă!
1. Cotlet de porc pane
O rețetă de pâine interesantă va adăuga noi arome gustului cotletelor.
Vei avea nevoie: 500 g porc, 150 g brânză, pesmet, 2 ouă, boia, coaja de lămâie, sare.
Pregătire: Bateți ouăle cu coajă și condimente și amestecați pesmetul cu brânză rasă. Tăiați și bateți carnea de porc, înmuiați fiecare mușcătură în ouă și apoi în biscuiți. Se prăjește într-o tigaie pe ambele părți.
2. Cotlet de porc cu muștar
Dacă preferați un gust mai complex și sărat, aceasta este opțiunea dvs.!
Vei avea nevoie: 600 g carne de porc, 5 linguri muștar, cardamom, scorțișoară, anason, sare, 2 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Combinați muștarul cu condimente, ulei și sare și rulați cotletele de porc în acest amestec. Puneți-le pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade sub pergament, iar alte 10 fără ea.
3. Cotlet de porc cu banane
De asemenea, am fost intrigați de această rețetă neașteptată!
Vei avea nevoie: 1 kg de porc, 4 banane, 4 roșii, 1 ceapă, 200 g maioneză, 200 g brânză.
Pregătire: Tocam carnea de porc, batem, presaram condimente dupa gust si lasam o ora. Așezați carnea pe o foaie de copt și puneți deasupra inelele de ceapă, roșii și banane. Se unge totul cu maioneză și se pune la cuptor pentru 35 de minute la 200 de grade. Se presară cu brânză rasă și se coace încă 5 minute.
4. Cotlet de porc în roșii
Arată atât de delicios încât este imposibil să refuzi.
Vei avea nevoie: 500 g porc, 200 g roșii, oregano, plante provensale, ulei de măsline, cimbru, sare.
Pregătire: Tocam, batem si saram carnea, apoi prajim fiecare bucata in ulei de masline. Întoarceți cotletele și după 2 minute acoperiți cu roșiile de plante tocate. Continuați să prăjiți încă 7 minute, adăugând treptat apă pentru a menține carnea să nu ardă.
Marinată de kebab de porc: 15 rețete pentru a face carnea fragedă și suculentă
5. Cotlet de porc cu usturoi și brânză
Cea mai ușoară și mai sigură rețetă de cotlet de porc!
Vei avea nevoie: 750 g carne de porc, 5 linguri sos de soia, 10 căței de usturoi, 250 g de pastă de roșii, 150 g de brânză, sare și ierburi.
Pregătire: Bateți carnea, sareți și acoperiți fiecare bucată cu sos de soia și pastă de roșii. Așezați cotletele pe o foaie de copt și introduceți-le în cuptor la 180 de grade. După 20 de minute, adăugați inelele de usturoi și, după alte 10 minute, brânza rasă și continuați să coaceți până când se rumeneste.
6. Cotlet de porc cu spanac
O astfel de carne nici nu are nevoie de un sos separat.
Vei avea nevoie: 300 g carne de porc, 150 g spanac, 1 roșie, 50 g brânză caș, coajă de lămâie, usturoi, condimente.
Pregătire: Spalati spanacul si amestecati cu coaja si usturoiul zdrobit dupa gust. Se prajesc usor cotletele in condimente si se aseaza intr-o matrita peste feliile de rosii. Se întinde deasupra spanacul și cașcavalul și se coace 10 minute la 200 de grade.
7. Cotlet de porc în aluat de roșii și brânză
Prajiti cotletele la foc mediu pentru a preveni arderea aluatului.
Vei avea nevoie: 400 g de porc, 50 g de pastă de roșii, 50 g de brânză tare, 3 ouă, 110 g de făină, 20 g de ierburi, sare, piper.
Pregătire: Tocam si batem carnea, sarea si piperul. Bateți ouăle, amestecați-le cu pastă de roșii, adăugați la aceeași brânză rasă și ierburi mărunțite. Adăugați 50 g de făină în același aluat și amestecați. Se înmoaie carnea în făina rămasă, se înmoaie în aluat și se prăjește în ulei vegetal.
8. Cotlet de porc cu salvie și smântână
Doar o grămadă de salvie poate transforma cotletele complet!
Vei avea nevoie: 600 g carne de porc, 3 linguri ulei de măsline, 1,5 ceapă, 6 linguri fiecare oțet de mere și 30% smântână, 1 grămadă de salvie, 3 linguri. pătrunjel tocat.
Pregătire: Bateți carnea, sarea și piperul și prăjiți-le în ulei de măsline pe ambele părți. În restul de grăsime, prăjiți ceapa și adăugați oțetul.Puneți carnea înapoi, adăugați smântână și 0,5 căni de apă. Adăugați ierburi tocate și tocană timp de 6 minute. Așezați carnea, fierbeți puțin sosul și periați cotletele cu ea.
Pilaf de porc: 12 cele mai bune rețete
9. Cotlet de porc cu dovlecei
Dovlecelul nu numai că păstrează perfect sucul de carne, dar își dă și al său.
Vei avea nevoie: 600 g carne de porc, 1 dovlecei, 1 morcov, 150 g brânză, sare, piper, ulei vegetal.
Pregătire: Bateți carnea, sarea și piperul, periați cu ulei vegetal. Se acoperă cu dovlecel ras și morcovi rasi. Umpleți cu brânză rasă, puneți-o pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 200 de grade.
10. Cotlet de porc marinat portocaliu
Carnea este foarte fragedă și aromată.
Vei avea nevoie: 600 g carne de porc, 2 portocale, 50 g coniac, busuioc, rozmarin, piper, sare.
Pregătire: Combină suc de portocale, puțină coajă, coniac și condimente. Se toarnă marinada peste carnea bătută și se lasă 40 de minute, se șterg cu șervețele și se prăjesc pe ambele părți.
11. Cotlet de porc cu ananas
Astfel de cotlete de porc pot fi gătite chiar și pe o masă festivă!
Vei avea nevoie: 500 g carne de porc, 1 ananas, 200 g brânză, sare, piper roșu.
Pregătire: Bateți carnea, sarea și piperul. Puneți-l într-o matriță, puneți felii de ananas deasupra și presărați cu brânză rasă. Se coace 35 de minute la 180 de grade.
12. Cotlet de porc cu mere
Cotlete suculente cu un gust delicat dulce și acru.
Vei avea nevoie: 1 kg de porc, 500 g de mere, 300 g de brânză, sare și piper.
Pregătire: Tăiați, bateți și condimentați carnea, prăjiți-o până la jumătate gătită. Așezați cotletele într-un vas de copt și acoperiți cu pene subțiri de mere și brânză rasă. Se coace 15 minute la 200 de grade.
Pilaf de porc la ceaun: 6 dintre cele mai delicioase rețete
13. Cotlet de porc în sos de smântână
Combinația de smântână și muștar conferă cotletelor o aromă moale și plăcută.
Vei avea nevoie: 500 g carne de porc, 200 g smântână, 3 linguri. Muștar Dijon, 150 g brânză, condimente.
Pregătire: Bateți carnea, puneți-o pe o foaie de copt, ungeți ușor cu ulei și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade. Se amestecă brânza rasă cu smântână, muștar și condimente, se acoperă carnea cu sos și se coace încă 15 minute.
14. Cotlet japonez de porc
Pentru a face cotlet de porc ca acesta, aveți nevoie de o panare japoneză specială.
Vei avea nevoie: 400 g porc, 1/4 cană făină, sare, piper, 50 g panko, 1 ou, ulei vegetal.
Pregătire: Se amestecă făina cu sare și piper și se rulează în ea carnea bătută. Bate oul și înmoaie fiecare mușcătură mai întâi în el, apoi în crutoane. Prăjiți cotletele într-o tigaie.
15. Cotlet de porc cu legume
Dacă doriți, adăugați și alte legume și condimente la gust!
Vei avea nevoie: 600 g carne de porc, 300 g ciuperci, 100 g morcovi, 100 g ceapă, 80 g brânză, usturoi, ardei negri și roșii, sare, maghiran, ierburi proaspete, 2 linguri. făină, 1 linguriță. amidon, 1 lingură. ulei vegetal, 1 lingură. maioneză.
Pregătire: Combinați untul cu usturoiul tocat, sarea și condimentele și frecați carnea bătută cu acest amestec. Lăsați-l la marinat cel puțin câteva ore. Măcinați legumele și prăjiți-le separat într-o tigaie, adăugați maioneză, brânză rasă, ierburi tocate, amidon și un pic mai mult de condimente. Scufundați cotletele în făină, prăjiți ușor, puneți într-o matriță și puneți legumele deasupra. Se coace 20 de minute la 170 de grade.