Mulți oameni cred că ficatul este un amator. Dar suntem siguri că tuturor le va plăcea dacă este prezentat corect. modern.htgetrid.com/ro/ a colectat pentru dvs. 12 dintre cele mai delicioase rețete despre cum să faceți tort de ficat!
1. Tort de ficat cu smântână
Pansamentul cu smântână este mult mai ușor și mai sănătos decât maioneza și se potrivește bine cu ficatul.
Vei avea nevoie: 600 g ficat, 400 g smantana, 100 ml lapte, 2 oua, 100 g faina, 3 catei de usturoi, ierburi.
Pregătire: Se amestecă smântâna cu usturoiul zdrobit și ierburile tocate, se pune la frigider. Măcinați ficatul într-un blender, adăugați ouă, lapte, condimente și făină. Din această masă, prăjiți clătitele de grosime medie și împăturiți-le cu prăjituri, ungând fiecare cu sos de smântână.
2. Tort de ficat cu morcovi și ceapă
Puteți adăuga alte legume preferate dacă doriți!
Vei avea nevoie: 700 g ficat, 3 linguri făină, 2 cepe, 3 ouă, 2 morcovi, maioneză, ulei, condimente.
Pregătire: Bateți ficatul cu făină, ouă și condimente într-un blender și prăjiți clătitele din masă. Într-o tigaie separată, se topește ceapa și morcovii, se răcește și se amestecă cu maioneză. Întindeți dressingul cu maioneză pe fiecare clătită și împăturiți tortul.
3. Tort de ficat cu usturoi și ierburi
Un pic de picantitate va face ca tortul de ficat să fie mai sărat!
Vei avea nevoie: 500 g ficat, 2 pahare de lapte, 4 linguri. făină, 4 ouă, 1 linguriță. sifon, 5 linguri. ulei vegetal, 300 g maioneză, 8 căței de usturoi, condimente, ierburi.
Pregătire: Măcinați ficatul într-o mașină de tocat carne sau într-un blender, amestecați-l cu ouă, lapte, condimente, sifon slăbit, unt și făină cernută. Din această masă, prăjiți clătite obișnuite într-o tigaie. Se amestecă maioneza cu usturoi zdrobit și ierburi tocate, se acoperă tortul și se dă la frigider timp de o oră.
Tort pentru copii DIY: 5 rețete ușoare pas cu pas
4. Tort de ficat de vinete
Dacă deja te-ai săturat de prăjitura obișnuită cu ficat - încearcă să o diversifici cu vinete!
Vei avea nevoie: 500 g ficat, 1 ou, 150 g făină, 1 vinete, 1 morcov, maioneză, 5 căței de usturoi, 1 roșie, un vârf de sare.
Pregătire: Măcinați ficatul într-un blender și amestecați cu ouă și făină până la o consistență de smântână. Se prajesc clatitele si se lasa deoparte sa se raceasca. Tăiați morcovii cu vinete în fâșii și prăjiți-le aproximativ 10 minute, la final adăugați roșia curățată tocată. Colectează tortul: clătită, maioneză cu usturoi, legume - și așa mai departe până la final.
5. Tort de ficat cu ciuperci
În plus față de șampanie, ciuperci și ciuperci porcini sunt potrivite.
Vei avea nevoie: 600 g ficat, 100 g smântână, 1 ou, 50 g făină, condimente, 400 g ciuperci, 2 ceapă, 200 g brânză, 3 căței de usturoi, ierburi, maioneză.
Pregătire: Amesteca ficatul cu oul, smantana, condimentele si faina intr-un blender si prajeste clatite din acest aluat. Se prajesc ciupercile cu ceapa tocata in unt pana se evapora lichidul. Combinați brânza rasă cu usturoi zdrobit și ierburi tocate. La asamblarea tortului, alternați umplerea ciupercii cu brânza în straturi.
6. Tort de ficat cu cașcaval
O altă rețetă delicioasă cu o combinație de alimente win-win!
Vei avea nevoie: 500 ml lapte, 4 ouă, 500 g ficat, 200 g făină, 3 linguri. ulei vegetal, condimente, 200 g maioneză, 200 g cașcaval, 3 căței de usturoi, 15 g gelatină.
Pregătire: Măcinați ficatul într-un blender, amestecați cu lapte, ouă, unt și făină, prăjiți clătitele. Se diluează gelatina în apă conform instrucțiunilor și se amestecă cu cașcaval, maioneză și usturoi zdrobit. Asamblați tortul de ficat alternând straturi.
Smântână clasică: 5 rețete pas cu pas de tort
7. Tort de ficat cu nuci
Puteți adăuga alte câteva nuci, prune uscate sau caise uscate.
Vei avea nevoie: 500 g ficat, 200 g maioneză, 4 ceapă, 10 g unt, 100 g făină, 7 ouă, 80 ml lapte, 150 g nuci, condimente.
Pregătire: Tocam ficatul, amestecam cu lapte, faina, 2 oua si condimente si prajim clatite subtiri.Se fierbe restul ouălor și se taie cubulețe, se toacă nucile, se prăjește ceapa în unt și se combină toate ingredientele cu maioneză într-un singur dressing. Colectați tortul de ficat în straturi: clătit-umplut-clătit.
8. Tort de ficat cu prăjituri de vafe
În mod surprinzător, tortul cu puf hepatic poate fi preparat într-un mod complet neobișnuit!
Vei avea nevoie: 1 pachet de prăjituri cu napolitane, 300 g de ficat, 100 g de ceapă, 50 g de morcovi, 80 g de unt, o grămadă de ierburi, condimente.
Pregătire: Tăiați ficatul în felii subțiri de 1 cm, prăjiți-l în ulei și scoateți-l din tigaie. În același ulei, prăjiți legumele tocate și derulați-le cu ficatul printr-o mașină de tocat carne. Puteți măcina într-un blender și adăugați condimente, ierburi tocate și unt la final. Se întinde crema de ficat pe prăjiturile de vafe și se decorează prăjitura.
9. Tort de ficat într-un aragaz lent
Acest tort seamănă mai mult cu un sufle - foarte ușor și fraged.
Vei avea nevoie: 700 g ficat, 3 ouă, 2 ceapă, 1 morcov, 2 linguri. gris, 50 ml smântână, condimente.
Pregătire: Se prăjește ceapa și morcovii tocați în modul de coacere până se rumenesc. Măcinați ficatul cu un blender, adăugați restul de ingrediente și amestecați ultimul prăjit. Coaceți tortul timp de aproximativ o oră în modul de coacere într-un castron pre-uns.
Tiramisu acasă: 5 rețete clasice (pas cu pas)
10. Tort de ficat la cuptor
Cel mai adesea, tortul cu ficat este clătitele cu ficat într-o tigaie. Dar am găsit o alternativă!
Vei avea nevoie: 700 g ficat, 3 cepe, 1 morcov, 2 ouă, 3 linguri. făină, 3 linguri. maioneza, condimente.
Pregătire: Măcinați ficatul într-un blender și amestecați cu ouă, făină și condimente. Se prăjește ceapa și morcovii tăiați într-o tigaie și se amestecă cu maioneză. Se toarnă o treime din masa ficatului, se întinde jumătate din legume, se toarnă în a doua treime, urmată de a doua jumătate. Se toarnă restul de masă și se coace prăjitura la cuptor la 190 de grade timp de 40 de minute.
11. Tort cu mană de ficat
Două ingrediente utile simultan într-o rețetă atât de simplă și delicioasă!
Vei avea nevoie: 700 g ficat, 100 g gris, 100 ml lapte, condimente, 500 g smântână, 1 ou, amestec de legume congelate.
Pregătire: Se toarnă grișul cu lapte, se curăță și se pisează ficatul cu un blender, se condimentează și se amestecă totul în aluat. Lăsați-l să stea și, în acest timp, prăjiți ușor amestecul de legume preferat într-o tigaie și bateți oul cu smântână.
Se toarnă jumătate din aluatul de ficat în matriță, se pun legumele, se toarnă restul și se coace 20 de minute la 180 de grade. Scoateți tortul, umpleți-l cu smântână și puneți-l la cuptor pentru încă jumătate de oră.
12. Tort de ficat cu rom și stafide
Romul cu stafide adaugă puțină dulceață și accentuează gustul picant.
Vei avea nevoie: 250 g ficat, 125 g unt, 250 g făină, 20 ml rom, 50 g șalote, 300 ml smântână 20%, 2 ouă, 4 căței de usturoi, 20 g stafide, condimente.
Pregătire: Măcinați untul topit cu sare, piper și un ou. Adăugați treptat făina cernută, frământați aluatul și dați-l la frigider timp de 40 de minute. Întindeți aluatul într-un strat subțire, puneți-l într-un vas de copt și dați-l la cuptor pentru 25 de minute la 180 de grade.
Fierbeți ușor stafidele și romul în tigaie și întindeți-le peste aluat. Măcinați ficatul într-un blender cu ceapă, usturoi, condimente, smântână și un al doilea ou, adăugați plăcinta și coaceți încă o jumătate de oră.