Din anumite motive, salatele de fasole verde nu sunt foarte populare. Cel mai adesea este folosit ca garnitură sau în legume înăbușite. Dar este de fapt un produs foarte versatil. Și pentru ca afirmația noastră să nu fie neîntemeiată, am adunat până la 15 rețete pentru astfel de salate!
1. Salata de fasole verde și ton
Se dorește cu o lingură de capere, dacă se dorește.
Vei avea nevoie: 200 g conservă de ton, 200 g fasole verde, 2 ouă, 50 g brânză, 2 linguri. sos de soia, 2 linguri. maioneză, jumătate de ceapă.
Pregătire: Fierbe fasolea timp de 2-3 minute și lasă să se răcească. Tăiați ceapa și prăjiți-o până se înmoaie și ouăle de sodiu fierte pe o răzătoare grosieră cu brânză. Puneți tonul cu o furculiță, amestecați toate ingredientele și condimentați salata cu maioneză și sos de soia.
2. Salată de fasole verde și ciuperci
O rețetă simplă de salată cu mușcătură rapidă, care durează câteva minute pentru a găti.
Vei avea nevoie: 300 g fasole verde, 300 g șampanie, 70 g ceapă roșie, 90 g frunze de salată.
Pregătire: Tăiați ciupercile felii și prăjiți ușor cu fasolea. Adăugați condimentele preferate după gust. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, clătiți salata și amestecați salata.
3. Salată de fasole verde cu șuncă și pere
Când serviți, presărați salata cu semințe de susan sau nuci tocate.
Vei avea nevoie: 150 g fasole verde, 100 g șuncă, 1 pere, 1 lingură. smântână, condimente.
Pregătire: Se fierbe fasolea timp de 4-5 minute literalmente și se răcește. Tăiați șunca și para în fâșii subțiri, amestecați totul împreună, condimentați și câmpurile de smântână.
4. Salată de fasole verde cu pui
În loc de frunze de salată verde, vor face spanac, busuioc sau orice verdeață.
Vei avea nevoie: 300 g fasole verde, 400 g șampoane, 200 g file de pui, 1 grămadă de frunze de salată, 3 castraveți, 50 ml ulei vegetal.
Pregătire: Tăiați puiul în fâșii și prăjiți. Tăiați și prăjiți separat ciupercile și fierbeți fasolea până se înmoaie. Tăiați castraveții și ierburile într-o salată, amestecați și adăugați unt după gust.
15 salate de alge simple și delicioase
5. Fasole verzi și salată coreeană de morcovi
O salată frumoasă și luminoasă poate fi făcută și mai elegantă adăugând o mână de fructe de pădure acre.
Vei avea nevoie: 100 g fasole verde, 100 g morcovi coreeni, o jumătate de grămadă de salată verde, 1 ceapă roșie, o jumătate de ardei roșu, maioneză, usturoi, condimente.
Pregătire: Se fierb fasolea, se toacă ceapa cu pene și se toacă la întâmplare frunzele de salată. Tăiați ardeiul în fâșii, amestecați salata și condimentați cu maioneză cu usturoi și condimente.
6. Salată cu fasole verde, cartofi și roșii
Carnea fiartă, puiul sau conservele de ton se vor potrivi perfect aici.
Vei avea nevoie: 350 g fasole verde, 3 roșii, 2 ouă, 100 g brânză, 2 cartofi, o jumătate de grămadă de verdeață, ulei de măsline.
Pregătire: Tocam ierburile marunt, adaugam putin ulei si lasam pansamentul sa se infuzeze. Se fierb ouăle, cartofii și fasolea și se toacă totul în mod arbitrar. Este mai bine să radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă salata cu sosul.
7. Salată de fasole verde și midii
O rețetă originală de salată când lipsesc varietatea.
Vei avea nevoie: 300 g fasole verde, 300 g broccoli, 450 g midii, 200 g castraveți, 10 ml ulei de măsline, 20 ml sos de soia, 30 g muștar Dijon, condimente, ceapă verde.
Pregătire: Prajiti midiile congelate intr-o tigaie fara ulei. Gatiti broccoli si fasole cateva minute. Tăiați castraveții în fâșii, tăiați ceapa verde și mutați salata. Pentru dressing, combinați untul, sosul de soia, muștarul și condimentele.
8. Salată de fasole verde
O rețetă parfumată și picantă de salată în stil georgian.
Vei avea nevoie: 500 g fasole verde, 3 căței de usturoi, o mână de nuci, 1 grămadă de coriandru, 1 grămadă de pătrunjel, 4 linguri. ulei de măsline, 2 linguri oțet de vin, condimente.
Pregătire: Măcinați ierburile cu usturoi și nuci într-un blender, apoi adăugați acolo ulei, oțet și condimente.Fierbe fasolea până se înmoaie și amestecă bine cu pansamentul gros.
15 salate simple cu bețe de crab și varză
9. Salata de fasole verde și cașcaval
O opțiune de salată ușoară, dar foarte hrănitoare.
Vei avea nevoie: 200 g fasole verde, 3 ouă, 1 legătură de pătrunjel, 100 g cașcaval, 1 lingură. muștar granulat, condimente.
Pregătire: Se fierb fasolea și ouăle, se taie ouăle în cuburi și se amestecă cu ierburile tocate. Puneți cașul cu muștar și condimente și adăugați la salată.
10. Salată din fasole verde și conserve
Pentru a face să pară și mai spectaculos, luați fasolea roșie în borcan.
Vei avea nevoie: 100 g fasole verde, 1 cutie de fasole conservată, 1 buchet de ceapă verde, 2 castraveți, 1 piper, 2 linguri. ulei vegetal, 1 lingură. sos de soia, 1 lingurita. muștar, 1 linguriță. miere, o mână de măsline, condimente.
Pregătire: Fierbe fasolea verde, clătește fasolea conservată și taie legumele pentru ele. Adăugați măsline și acoperiți cu sos de salată cu unt, sos de soia, muștar, miere și condimente.
11. Salata de fasole verde și linte
Este mai bine să pregătiți pansamentul în avans, este posibil chiar și seara.
Vei avea nevoie: 100 g fasole verde, 60 g linte, 20 g nuci, jumătate de ceapă roșie, 20 g rădăcină de ghimbir, suc dintr-o jumătate de portocală, 40 ml ulei de măsline, 1 linguriță. balsamic, un vârf de zahăr și condimente.
Pregătire: Tocam ceapa si ghimbirul, deasupra cu suc de portocale, adaugam ulei, balsamic, zahar si condimente si lasam sa se infuzeze. Se fierb linte și fasole, se umple cu sos și se lasă o jumătate de oră. Scurgeți excesul de lichid și presărați cu nuci.
12. Salată de fasole verde cu castraveți și chili
O puteți servi caldă fără a răci puiul.
Vei avea nevoie: 300 g fasole verde, 300 g castraveți, 300 g file de pui, 1 ardei iute, sos de soia, condimente.
Pregătire: Fierbe fasolea verde, castravetele de sodiu pe o răzătoare coreeană și taie chiliul în inele subțiri. Tăiați puiul în fâșii, prăjiți, iar la final tocați puțin în sos de soia cu condimente. Se amestecă salata.
20 de salate de prune simple și delicioase
13. Salata de fasole verde cu calamar
O opțiune excelentă de salată pentru fiecare zi și pentru o vacanță.
Vei avea nevoie: 250 g fasole verde, 1 calmar, 2 castraveți, 3 ouă, 1 buchet de ceapă verde, câte 2 linguri fiecare. ulei de măsline și sos de soia, 1 lingură balsamic, condimente.
Pregătire: Fierbeți calmarul, fasolea și ouăle separat. Tăiați toate ingredientele în fâșii și tăiați ceapa verde oblic. Combinați untul cu sos de soia, balsamic și condimente și turnați salata.
14. Salata de fasole verde și alge marine
Și alte alge se vor descurca. De exemplu, chuka!
Vei avea nevoie: 100 g fasole verde, 40 g alge, jumătate de ceapă roșie, 1 ou, 6 roșii cherry, 2 linguri fiecare. suc de lamaie si ulei de masline, condimente.
Pregătire: Se fierbe oul și se freacă pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați cireșa în jumătate și gătiți fasolea. Condimentați salata și stropiți cu suc de lămâie și ulei de măsline.
15. Salata de fasole verde cu legume
Lasă salata caldă și o poți servi în locul unei garnituri.
Vei avea nevoie: 500 g fasole verde, 1 piper, 1 dovlecei, 1 ceapă, o jumătate de chili, usturoi, coriandru, o jumătate de suc de lămâie, condimente.
Pregătire: Tocam usturoiul si chili-ul si le prajim usor. Adăugați la ele ceapă tocată grosier, apoi celelalte legume tocate grosier împreună cu fasole. Se fierbe totul împreună timp de aproximativ 5 minute, se presară cu ierburi și se răcește. Stropiți cu suc de lămâie și condimentați înainte de servire.