Calmarii delicioși și sărați funcționează cel mai bine atunci când sunt combinați cu alte ingrediente. Se folosesc în paste, risotto și chiar pizza. Dar astăzi vrem să vă împărtășim 20 de rețete de salate cu calmar - de la cele mai simple aperitive la mâncăruri independente cu drepturi depline!
1. Salată cu calmar, fasole verde și mazăre
Fasolea verde congelată și mazărea conservată funcționează bine.
Vei avea nevoie: 600 g calamar, 4 ouă, 400 g fasole verde, 1 morcov, ceapă, 6 linguri. mazăre, 1 lingură. suc de lamaie, condimente, maioneza sau smantana.
Pregătire: Se prajesc fasolea cu un praf de zahar, sare si suc de lamaie. Fierbeți și tăiați calmarul în jumătăți de inele, prăjiți morcovii rai cu ceapă și tăiați ouăle credincioase în cuburi. Se amestecă ingredientele și se îmbracă cu smântână sau maioneză.
2. Salată cu calmar și bastoane de crab
O gustare simplă și rapidă cu un minim de ingrediente.
Vei avea nevoie: 2 calamari, 5 batoane de crab, 2 castraveți, 2 linguri. maioneză.
Pregătire: Curățați și fierbeți calmarul în apă clocotită timp de 2 minute. Când sunt reci, tocați și amestecați toate ingredientele și condimentați salata cu maioneză.
3. Salată cu calamar și porumb
În orice situație neclară, trebuie doar să adăugați porumb la fructele de mare!
Vei avea nevoie: 2 calamari, 1 cutie de porumb, 4 oua, 3 cartofi, maioneza.
Pregătire: Fierbeți calmarul, cartofii și ouăle și tăiați după cum doriți. Scurgeți lichidul de porumb, amestecați ingredientele și condimentați salata.
4. Salată cu calmar și carne de vită
În mod surprinzător, puteți face chiar și o salată de carne cu calmar!
Vei avea nevoie: 3 carcase de calamar, 200 g carne de vită, 2 ouă, un sfert de ceapă, piper, maioneză.
Pregătire: Se fierbe calmarul și se taie fâșii, iar carnea de vită și ouăle fierte în cuburi. Se toacă ceapa, se amestecă ingredientele, se adaugă piper și condimente, se condimentează și se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră.
5. Salată cu calmar și roșii murate
Am găsit o combinație atât de neașteptată special pentru dvs.!
Vei avea nevoie: 150 g calamar, 100 g masline, 3 oua, 150 g cartofi, 100 g branza, 7 rosii cherry murate, ierburi, maioneza.
Pregătire: Se fierb ouăle, calmarul și cartofii, se toacă și se amestecă fiecare ingredient separat cu puțină maioneză. Așezați salata în straturi: ouă rase, măsline tocate, calmar, roșii tocate, cartofi, maioneză, brânză, ierburi.
Salată de calmar și ouă: 12 dintre cele mai delicioase rețete
6. Salată cu calmar și fasole
Această salată de calamar se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și ușoară în același timp!
Vei avea nevoie: 400 g calamar, 200 g fasole, 300 g varză, 1 lămâie, 2 linguri. semințe de susan, 3 linguri ulei de măsline, un sfert de ardei iute.
Pregătire: Înmuiați fasolea în prealabil peste noapte și gătiți, scurgeți apa și fierbeți-o puțin în suc de lămâie. Se prăjesc semințele de susan și apoi în aceleași dungi de tigaie. Tocăm și îmbrăcăm varza, amestecăm ingredientele și condimentăm cu ulei de măsline, chili și semințe de susan.
7. Salată proaspătă cu calmar, castravete și ouă
Rețeta este mai probabil una de primăvară, dar va fi utilă în orice moment al anului!
Vei avea nevoie: 3 carcase de calamar, 4 ouă, 3 castraveți, ceapă verde și ierburi, 150 ml iaurt, 1 linguriță. mustar Dijon.
Pregătire: Se fierbe și se toacă calmarul și albușul (gălbenușul nu este necesar în această rețetă). Adăugați castraveți tocați cu ierburi și condimentați cu iaurt cu muștar și condimente.
8. Salată rapidă cu calmar
Nu vă vor lua mai mult de 10 minute pentru a pregăti o astfel de salată.
Vei avea nevoie: 2 carcase de calamar, 2 roșii, 2 ouă, ierburi, 150 g de brânză, maioneză.
Pregătire: Fierbeți calmarul și ouăle, tocați toate ingredientele în aproximativ aceleași cuburi. Adăugați ierburi tocate și brânză rasă și îmbrăcați salata cu maioneză chiar înainte de servire.
9. Salată cu calmar și măsline
O gustare festivă frumoasă pentru a vă surprinde oaspeții!
Vei avea nevoie: 1 kg de calmar, 200 g de mazare conservata, 150 g de masline, ceapa, o jumatate de buchet de patrunjel, 70 g de morcovi coreeni, condimente, maioneza.
Pregătire: Se fierbe calmarul si se taie fasii lungi, ceapa in jumatate de inele, iar maslinele in inele. Se amestecă ingredientele, se adaugă ierburile, se pune puțină maioneză în boluri porționate și se picură.
10. Salată picantă cu calmar și daikon
Dacă îți place bucătăria asiatică picantă, această rețetă de salată este pentru tine!
Vei avea nevoie: 2 calamari, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ardei gras, 1 castravete, 150 g daikon, 2 linguri. ulei vegetal, 2 linguri. sos de soia, 1 lingura. sirop de zahăr, 2 căței de usturoi, 0,5 lingurițe. fasole de coriandru, fulgi de chili.
Pregătire: Tăiați toate legumele și calmarul fiert în fâșii subțiri. Se prajesc ceapa cu ardei gras si morcovi, se adauga calamar, iar la final - castraveti. Se toarnă sosul de soia și siropul, se condimentează, se adaugă usturoiul zdrobit cu coriandru și chili. Lasă salata să se absoarbă puțin înainte de servire.
Salate de Anul Nou: 15 rețete delicioase și simple
11. Salată cu calmar și măr
Pentru a face combinația originală și mai bună, alegeți un măr acru mare.
Vei avea nevoie: 2 calamari, 1 mar, 150 g branza, 70 g nuci, o jumatate de buchet de patrunjel, 50 g nuci de pin, 1 lamaie, ulei de masline.
Pregătire: Tăiați calmarul fiert în inele subțiri, prăjiți nucile, radeți brânza și tocați măr mărul și verdeața. Așezați salata în straturi în porții - calmar, ierburi, mere, nuci, brânză și presărați cu suc de lămâie deasupra.
12. Salată cu ouă de calmar și prepeliță
O gustare simplă, dar gourmet, bună pentru fiecare zi sau vacanță.
Vei avea nevoie: 4 calamari, 10 ouă de prepeliță, 100 g de brânză, o grămadă de rucola, 2 căței de usturoi, 1 lingură. suc de lamaie, 200 ml smantana.
Pregătire: Tăiați fâșii și presărați calmarul fiert cu suc de lămâie. Tocați rucola și ouăle fierte și amestecați smântâna cu mirodenii și usturoi zdrobit. Radeți brânza pe o răzătoare fină și amestecați toate ingredientele.
13. Salată cu calmar și castraveți murați
Vasul se dovedește a fi foarte suculent și fraged!
Vei avea nevoie: 1 cutie de conserve de calmar, 3 castraveți murați, 3 ouă, 1 ceapă roșie, 1 lingură. suc de lamaie, 3 linguri. iaurt, 1 linguriță. muștar dijon, o jumătate de grămadă de verdeață.
Pregătire: Tocam ceapa, castravetii, ouale fierte si conservele de calamar. Se amestecă iaurtul cu ierburi tocate și muștar, se combină toate ingredientele.
14. Salată cu calmar și pui
Pentru o schimbare, puteți adăuga o mână de crutoane prăjite în ulei de usturoi la salată.
Vei avea nevoie: 3 calamari, 300 g file de pui, 1 ardei gras, 2 roșii, 300 g varză chineză, 1 măr, smântână.
Pregătire: Fierbeți și feliați calmarul și fileul de pui. Tocați roșiile, merele, ardeii grași și varza chineză. Condimentați salata cu smântână sau iaurt.
15. Salată de calmar și ananas
O combinație foarte populară care îi place aproape tuturor.
Vei avea nevoie: 600 g de calmar, 1 cutie de conserve de ananas, 4 oua, 120 g de branza, maioneza.
Pregătire: Puneți ananasul tocat pe vasul din primul strat și pe el - calmarul fiert tăiat în fâșii. Apoi - maioneză, ouă fierte rase, maioneză și brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
Salate de ziua de naștere: 20 de rețete simple și delicioase
16. Salată cu calmar, șuncă și ciuperci
Rețeta originală se dovedește a fi surprinzător de armonioasă.
Vei avea nevoie: 2 calamari, 1 ceapa, 1 morcov, 1 cutie de fasole conservata, 200 g de sunca, 1 cutie de ciuperci murate, maioneza.
Pregătire: Tăiați calmarul fiert răcit în fâșii precum șunca și ciupercile. Radeți morcovii și prăjiți-i cu ceapă tocată mărunt. Scurgeți lichidul din fasole, amestecați ingredientele și condimentați cu maioneză.
17. Salată cu calmar și nuci
Gusturile și texturile diferite sunt împletite în această salată.
Vei avea nevoie: 300 g calamar, 4 ouă, 100 g brânză, 100 g nuci, 1 ceapă, 2 mere, 1 lingură. muștar, maioneză.
Pregătire: Împărțiți ouăle fierte, nu albușurile și gălbenușurile și albușurile rase. Pe el, frecați brânza și merele curățate și tăiați calmarul fiert în fâșii. Se prăjește și se toacă grosolan nucile, se toacă ceapa, se amestecă ingredientele și se condimentează cu maioneză și muștar.
18. Salată cu calmar și brânză afumată
În combinație cu legume proaspete, veți obține un fel de mâncare ușor, frumos și gustos!
Vei avea nevoie: 400 g calamar, 8 roșii cherry, 1 ardei gras, 1 dovlecei, 1 cățel de usturoi, o jumătate de lămâie, 100 g brânză afumată, 100 ml ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Tăiați calmarul fiert în inele mari, tăiați roșiile în jumătate și prăjiți ușor ardeii tăiați grosolan și dovleceii. Combinați uleiul de măsline cu mirodenii, usturoi zdrobit și suc de lămâie. Sodiu sau sortați brânza în fibre, întindeți toate ingredientele și câmpurile de preparare.
19. Salată cu calmar și morcovi
O gustare delicată și elegantă pentru o cină în familie.
Vei avea nevoie: 300 g calamar, 1 ceapă, 2 morcovi, 2 ouă, o mână de orez, maioneză.
Pregătire: Se fierbe orezul, morcovii și ouăle, se toacă ceapa. Se taie mărunt toate ingredientele, inclusiv calmarul fiert sau conservat, se amestecă și se condimentează.
20. Salată cu calmar și sfeclă
Culoarea strălucitoare a acestei salate va încânta chiar și copiii!
Vei avea nevoie: 800 g calamar, 2 sfeclă, 1 ceapă, 200 g brânză, iaurt, maioneză, suc de lămâie.
Pregătire: Fierbeți calmarul și sfecla și prăjiți ceapa în jumătăți de inele în ulei de măsline. Tăiați calmarul în fâșii subțiri și radeți grosolan sfecla cu brânză de sodiu. Se amestecă totul și se îmbracă cu maioneză, iaurt și suc de lămâie cu mirodenii.