Fructele de mare sunt alegerea perfectă atunci când doriți varietate după carne de pui sau carne. Dar care dintre ele să gătească pentru a-l face gustos și interesant? Împărtășesc rețete reci de salată de creveți și calamari!
1. Salată cu creveți, calmar și varză chineză
Rapid, simplu și foarte apetisant.
Vei avea nevoie: 1 kg de calmar, 500 g de creveți, 1 cap de varză chineză, 2 castraveți, 50 g de maioneză, 50 g de ketchup, usturoi și ierburi.
Pregătire: Fierbeți calmarul aproximativ 3 minute, iar creveții aproximativ 10-15. Tăiați mărunt calmarul, amestecați totul cu varză tocată și felii subțiri de castravete. Condimentați salata cu un amestec de maioneză și ketchup cu ierburi și usturoi.
2. Salată de creveți și calamari thailandezi
Secretul este în pansamentul special pentru tăiței de orez.
Vei avea nevoie: 300 g creveți, 300 g calamar, 1 roșie, o jumătate de ceapă, 5 pene de ceapă verde, 4 tulpini de țelină, 40 g tăiței de orez, 8 linguri. suc de lămâie, 6 linguri sos de peste, 4 linguri sirop de zahăr, 3 ardei iute.
Pregătire: Faceți sirop de zahăr și amestecați-l cu sos de pește, suc de lămâie și inele subțiri de chili. Se fierbe creveții curățați cu calmar până se înmoaie și se toacă calmarul. Blanchiti taiteii, adaugati in salata jumatate de inele de ceapa, cuburi mari de rosii si telina, ceapa verde. Umpleți vasul cu pansamentul.
3. Salată cu creveți, calmar, cireș și parmezan
Arome subtile italiene în salata de fructe de mare.
Vei avea nevoie: 100 g creveți, 70 g calamar, 3 roșii cherry, 20 g nuci, 1 lingură. parmezan ras, jumatate de lamaie, 40 ml ulei de masline, condimente, salata verde.
Pregătire: Se toarnă frunzele de salată cu mâinile, se adaugă jumătăți de cireșe și nuci de pin prăjite. Fierbeți creveții cu calmar și tăiați calmarul în fâșii. Condimentați salata cu ulei de măsline, suc de lămâie și condimente și presărați parmezan.
4. Salată cu creveți, calmar, fasole verde și mazăre
Vă recomandăm să îl împrăștiați în straturi, să îl lăsați să se infuzeze și apoi să-l amestecați într-o farfurie.
Vei avea nevoie: 700 g creveți, 500 g calamar, 1 cutie de mazăre, 300 g fasole verde, 250 g brânză, maioneză, 1 ou, făină.
Pregătire: Fierbe fasolea verde, întinde jumătate din primul strat, presară cu brânză rasă și perie cu maioneză. Apoi puneți jumătate de mazăre și jumătate de inele de calmar prăjit în aluatul de ouă și făină. Presară cu brânză și perie cu maioneză. Apoi - creveți fierți și repetați toate straturile încă o dată.
Salată de calmar și ouă: 12 dintre cele mai delicioase rețete
5. Salată cu creveți, calamari și ciuperci de stridii
Iată o combinație atât de originală de ingrediente.
Vei avea nevoie: 200 g creveți, 200 g calamar, 100 g ciuperci de stridii, 1 ceapă, 3 castraveți, 2 ouă, 2 linguri. suc de lamaie, 3 linguri. ulei de măsline, 3 linguri smântână, 2 căței de usturoi, 1 lingură. coaja de lamaie, condimente.
Pregătire: Ceapa se toacă mărunt, se toarnă peste jumătate cu apă clocotită și se prăjește cealaltă cu ciuperci de stridii și usturoi. Fierbeți ouăle, calmarul și creveții separat, curățați și tăiați totul. Tocă castraveții în cuburi și amestecă ulei de măsline, smântână, suc de lămâie și coajă pentru dressing. Puneți salata pe o farfurie și lăsați-o să se absoarbă în frigider.
6. Salată cu creveți, calmar și somon
Serviți această salată în coșuri sau chipsuri ca gustare.
Vei avea nevoie: 200 g creveți, 200 g calamar, 200 g somon, 70 g varză chinezească, maioneză, chipsuri.
Pregătire: Curățați și fierbeți calmarul cu creveți, tocați mărunt toate ingredientele și amestecați. Condimentați salata cu maioneză și aranjați peste chipsuri.
7. Salată cu sos de creveți, calmar și muștar miere
Pentru o salată de fructe de mare, acest sos va fi foarte original.
Vei avea nevoie: 100 g creveți, 100 g calamar, 1 avocado, 10 măsline, 1 ceapă, 1 roșie, 1 lingură. suc de lamaie, 1 lingura. ulei de măsline, 1 linguriță. muștar dijon, 1 linguriță. miere, condimente.
Pregătire: Fierbeți calmarul și creveții, tăiați toate ingredientele în cuburi mici și amestecați. Pregătiți dressingul în funcție de proporțiile din rețetă și adăugați la salată.
8. Salată cu creveți, calmar și cartofi
Folosiți această rețetă dacă aveți nevoie de ceva mai satisfăcător.
Vei avea nevoie: 300 g creveți, 200 g calamar, 3 cartofi, 1 castravete murat, ceapă verde, ierburi, 6 linguri. ulei de măsline, suc de jumătate de lămâie, 1 linguriță. muştar.
Pregătire: Fierbeți creveții, calmarul și cartofii, tăiați toate ingredientele în cuburi mici și puneți-le într-un castron de salată. Se amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie și muștar, se condimentează salata și se presară cu ierburi.
Salate de calamar: 20 dintre cele mai delicioase și simple rețete
9. Salată de creveți, calmar și balsamic
Doar câteva ingrediente - și ce aspect și gust!
Vei avea nevoie: 10 creveți, 1 calmar, 50 g migdale prăjite, 1 grămadă de rucola, 100 g roșii cherry, 1 linguriță. balsamic.
Pregătire: Se fierbe creveții cu calamar, se toacă la întâmplare și se pune rucola. Adăugați jumătăți de cireșe, presărați migdale și câmpuri balsamice.
10. Salată cu creveți, calmar și scoici
O salată de fructe de mare foarte rafinată pentru o masă festivă.
Vei avea nevoie: 120 g fiecare creveți, calmar, scoici, caracatiță și roșii, 80 g morcovi, 120 g ceapă, 4 foi de dafin, 1,5 linguri. măsline, 4 tulpini de țelină, rucola, condimente, 4 linguri. ulei de măsline, câte 2 lingurițe suc de lamaie, sos de soia si balsamic.
Pregătire: Fierbeți bulionul de morcovi, ceapă și frunze de dafin și gătiți toate fructele de mare din el până când sunt fierte. Măcinați-le și câmpurile cu un sos de ulei de măsline, suc de lămâie, sos de soia și balsamic. Adăugați condimente după gust, tăiați măslinele, roșiile și țelina la întâmplare și adăugați ierburi la sfârșit.
11. Salată cu creveți, calmar, chili și mentă
Împletirea capricioasă a tradițiilor dă același gust capricios.
Vei avea nevoie: 400 g creveți, 200 g calamar, 1 pepene galben, 4 cm rădăcină de ghimbir, 1 ardei iute, 5 crenguțe de mentă, 2 căței de usturoi, ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Marinati creveții curățați cu usturoi ras în 2 linguri. ulei, apoi prăjiți la foc mare. Se fierbe calmarul si se taie felii. Curățați și tăiați pepenele dulce în felii, adăugați ghimbir ras și piper. Se amestecă salata cu menta tocată mărunt și chili ultimul.
12. Salată de creveți, calmar și ciuperci
O rețetă asiatică rafinată înlocuiește felul principal.
Vei avea nevoie: 400 g creveți, 200 g calamar, 400 g ciuperci, 150 g legume murate după gust, 200 g porumb, 2 castraveți, 100 g arahide prăjite, verdeață și ceapă verde, 2 lămâi, 1 linguriță. ghimbir ras, ulei de măsline, sos de soia.
Pregătire: Pregătiți ciuperca conform instrucțiunilor, fierbeți calmarul aproximativ 3 minute, tăiați-o în fâșii și amestecați totul cu legume și porumb. Curățați semințele de castraveți și tăiați-le felii subțiri. Prajiti rapid crevetii in ulei de masline, adaugati ierburi si nuci in salata. Se condimentează cu unt, suc de lămâie, sos de soia și ghimbir.
Pastele de creveți: 8 rețete delicioase (pas cu pas)
13. Salată cu creveți, calmar și muguri
Utilizați fasole încolțită, naut, mazăre - pe gustul dumneavoastră.
Vei avea nevoie: 300 g creveți, 2 calamari, 200 g muguri, 4 castraveți, 2 avocado, 2 tei, ulei de măsline și susan, condimente.
Pregătire: Se prăjește creveții curățați în ulei de măsline cu coajă de tei. Fierbeți calmarul și tăiați-l în inele. Tocăm castraveții de avocado la întâmplare și stropim cu suc de lămâie. Așezați toate ingredientele pe o farfurie și condimentați salata cu ulei de susan.
14. Salată cu creveți, calmar și sos de castraveți
Gustul pansamentului este declanșat de wasabi, oțet de orez și ghimbir.
Vei avea nevoie: 100 g creveți, 2 calamari, 50 g avocado, 60 g cireșe, salată și rucola, 50 g castravete, 10 g wasabi, 15 g oțet de orez, rădăcină proaspătă de ghimbir, balsamic, condimente.
Pregătire: Fierbeți creveții și calmarul în apă cu sare, tăiați calmarul în inele, puneți totul pe o farfurie și presărați cu balsamic. Adăugați cuburi de avocado, sferturi de cireșe și salată ruptă.Se da castravete cu ghimbir, se amesteca cu wasabi si otet de orez, se condimenteaza si se toarna salata.
15. Salată de creveți și calamari în sos de bere
Serviți-l ca aperitiv sau ca masă de sine stătătoare.
Vei avea nevoie: 8 creveți mari, 2 calamari, 1 grămadă de ceapă verde, 4 linguri. bere neagră, 2 tulpini de țelină, 5 linguri. ulei de măsline, 2 morcovi, 1 lingură. muștar, 1 lingură. Miere.
Pregătire: Se amestecă jumătate din ulei, 1 lingură pentru realimentare. bere, muștar și miere și lăsați-o să se infuzeze. Tocam ceapa si telina, taiem morcovii in fasii subtiri si prajim legumele in uleiul ramas. Adăugați bere, inele de calmar fiert și creveți acolo și prăjiți-le împreună timp de 5 minute. Condimentați salata și lăsați-o să fiarbă aproximativ o oră.