Salatele, datorită adăugării de creveți, capătă o sensibilitate gustativă uimitoare și o aromă delicată rafinată. Este curios că rețetele pentru astfel de gustări sunt destul de simple și, prin urmare, chiar și începătorii le vor face față perfect!
1. Salată cu creveți
Dacă se așteaptă ca oaspeții să vină la dumneavoastră acasă, atunci asigurați-vă că puneți această salată cu creveți și brânză pe masă.
Vei avea nevoie: 20 creveți, 110 g brânză tare, 5-6 felii de pâine albă, 3,5 linguri. l. suc de lamaie, 2 lingurite. miere, 2-3 căței de usturoi, 4 linguri. l. maioneză, 3 linguri. l. ulei de masline.
Pregătire: Se amestecă uleiul de măsline cu usturoiul tocat și se lasă o oră, se strecoară. Curățați creveții, turnați suc de lămâie amestecat cu miere, 1 lingură. l. ulei de măsline și usturoi, puțină sare de mare și piper măcinat. În restul de ulei de usturoi, se prăjește pâinea tăiată în cubulețe mici, se amestecă cu maioneză și se pune în primul strat într-un bol de salată, se presară cu brânză rasă. Se prajesc crevetii inmuiati in marinata pana se rumenesc, se transfera intr-un bol de salate si se servesc imediat.
2. Salată de creveți și avocado
Creveți cu avocado - armonie de gust și beneficii, răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o astfel de salată din când în când!
Vei avea nevoie: 2 avocado copt, 1 grămadă de frunze de salată, 4 roșii cărnoase, 400 g de creveți curățați, 2 linguri. l. suc de lamaie, 100 ml din orice sos de salata.
Pregătire: Rupeți salata cu mâinile într-un vas de salată, întindeți deasupra felii de roșii și pulpă de avocado feliate, presărați suc de lămâie, presărați sare de mare măcinată. Fierbeți creveții sau faceți-i la grătar, transferați-i într-un bol de salată, turnați sosul preferat.
3. Salată cu creveți și bastoane de crab
Pentru suculență, adăugați castraveți proaspeți și pulpă de kiwi la această salată rafinată și delicioasă de fructe de mare.
Vei avea nevoie: 1 carcasă de calmar fiert, 150 g creveți fierți curățați, 200 g bețe de crab, 2-3 ouă fierte, 2 castraveți, 1 kiwi, 2-3 linguri. l. maioneză.
Pregătire: Tăiați bețe de crab, castraveți, kiwi curățat, carcasă de calmar în cuburi mici sau benzi subțiri. Se toarnă creveții, se toarnă salata cu maioneză.
4. Salată Cezar cu creveți
Faimoasa salată Caesar va fi și mai delicioasă atunci când este gătită cu adăugarea de creveți.
Vei avea nevoie: 12-14 creveți, 1 ciorchine de frunze de salată, 150 g brânză parmezan, 8 roșii cherry, 2 lingurițe. sos de soia, 2 linguri. l. ulei de măsline, 120 g pâine albă, sos Cezar pentru dressing.
Pregătire: Salata a fost acoperită cu frunze de salată, stropită cu cuburi de pâine albă prăjite în unt, felii de roșii cherry, cu sos, presărate cu brânză rasă. Presărați creveții cu sos de soia, prăjiți-le în unt până se rumenesc, răcoriți și trimiteți-le în bolul de salată înainte de servire, turnați peste sosul Cezar.
5. Salată răcoritoare de creveți
Ardeiul gras pentru această salată poate fi luat în orice culoare, dar roșu va arăta cu siguranță cel mai impresionant și mai luminos!
Vei avea nevoie: 1 avocado copt, 1 păstăie de ardei gras roșu, 450 g creveți curățați, 1 roșie mare cu pulpă densă, 1 grămadă de frunze de salată, 3-4 linguri. l. suc de lămâie și ulei de măsline, sare de mare grosieră, 1 ceapă purpurie.
Pregătire: Combinați creveții fierți, salata ruptă manual, pulpa de avocado tocată mărunt, jumătăți de inele de ceapă, roșii tăiate cubulețe și ardei într-un castron. Se presară cu un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie, se presară cu sare grosieră.
15 cele mai bune rețete de salată de creveți și calamari
6. Salată de pește cu creveți „Royal”
Una dintre cele mai populare și delicioase salate mediteraneene.
Vei avea nevoie: 350 g păstrăv ușor sărat și creveți curățați, 150 g brânză tare, 3 ouă fierte, 2 castraveți proaspeți, suc de o jumătate de lămâie, 5 linguri. l. smântână și maioneză.
Pregătire: Faceți un sos din suc de lămâie, maioneză și smântână. Se toarnă mâncarea amestecată într-un castron de salată cu ea: brânză rasă, ouă tocate mărunt, castraveți, pește, creveți.
7. Salată picantă cu creveți marinati
Creveții sunt în armonie perfectă cu citrice proaspete suculente și brânză rasă.
Vei avea nevoie: 2 portocale, 200 g creveți, 10 roșii cherry, 0,5 grămadă de frunze de salată, 50 ml ulei de măsline, 100 g brânză mozzarella (bile mici), 1,5 linguri. l. sos de soia, 1,5 lingurițe. oțet de mere, un praf de sare.
Pregătire: Tăiați roșiile cherry și bilele de mozzarella în jumătăți, acoperiți creveții cu sos de soia și marinată cu oțet de mere, eliberați feliile de portocală din film și tocați mărunt, rupeți salata cu mâinile (dacă tăiați cu un cuțit, frunzele vor fi întuneca). Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se condimentează cu ulei de măsline și un vârf de sare.
8. Salată cu creveți prăjiți și ananas
O altă salată exotică de creveți prăjiți cu ananas și usturoi.
Vei avea nevoie: 300 g creveți fierți, 220 g ananas conservat, 110 g brânză tare, 3 ouă fierte, 2 căței de usturoi, 1 lingură. l. unt, maioneză.
Pregătire: Se prăjește creveții curățați în unt, se amestecă cu ananas tocat mărunt, ouă rase și brânză tare. Condimentați salata cu maioneză și usturoi tăiat cubulețe.
9. Salată de vitamine cu creveți și nuci de pin
Componentele obligatorii ale acestei salate sunt creveții și salata proaspătă de rucola, iar pinele pot fi înlocuite în siguranță cu nuci.
Vei avea nevoie: 150 g salată de rucola, 300 g creveți mici fierți și curățați, 200 g roșii cherry, 130 g brânză mozzarella, 60 g nuci de pin, 3-4 linguri. l. ulei de măsline, 1 linguriță. fasole de muștar, 1,5 linguri. l. suc de lămâie.
Pregătire: Lăsați intacte frunzele mici de rucola, tăiați-le pe cele mai mari în jumătate și puneți-le într-o salată. Adăugați mozzarella cuburi și jumătăți de roșii cherry. Se toarnă creveții cu un amestec de ulei de măsline, muștar și suc de lămâie, se lasă o jumătate de oră, apoi se transferă într-un castron de salată, se presară cu nuci de pin.
10. Salată de creveți și grapefruit
Încercați să curățați complet feliile de grapefruit din filme, altfel salata va avea un gust amar!
Vei avea nevoie: 150 g creveți fierți (curățați), 1 grapefruit, 1 castravete, 1 grămadă de frunze de salată, 50 g brânză parmezan, 1,5 linguri. l. sos de soia, 2 linguri. l. ulei de măsline, 0,5 lime, o bucată mică de ardei iute.
Pregătire: Acoperiți farfuria cu salată, întindeți creveții, pene de grapefruit tocate mărunt, felii de castraveți, presărați cu brânză rasă și chili tocat. Completați salata cu un amestec de suc de lămâie, ulei de măsline și sos de soia.
20 de salate de cârnați afumați care vor lumina orice masă
11. Salată cu creveți "Bufet"
Puteți servi o astfel de salată în pahare de sticlă sau în boluri, garnisite cu o felie de lămâie.
Vei avea nevoie: 350 g creveți, 3 ouă fierte, 140 g brânză tare, 180 g roșii cherry, 1 păstăie verde de ardei gras, maioneză, 1 lămâie.
Pregătire: Se toarnă puțină maioneză la baza paharelor, se întind ouăle rase, se periază cu maioneză. Al doilea strat de salată este creveții curățați, maioneza. Al treilea strat - felii de roșii cherry, ușor acoperite cu maioneză și presărate cu brânză rasă. Așezați o felie subțire de lămâie în fiecare pahar înainte de servire.
12. Salată mediteraneană cu creveți prăjiți
Se fierb creveții mari în apă clocotită, se curăță și apoi se prăjesc în ulei, astfel încât să se rumenească.
Vei avea nevoie: 200 g creveți prăjiți, 1 grămadă de frunze de salată, 0,5 căni de orez fiert, 1 avocado, 150 g măsline verzi fără sâmburi, 1 lingură. l. boabe de muștar, 170 ml maioneză, 1 cățel de usturoi, 0,5 tei.
Pregătire: Acoperiți farfuria cu frunze de salată, întindeți un strat de orez, neteziți și periați cu maioneză cu muștar și usturoi. Tăiați avocado cubulete, stropiți cu suc de lămâie, puneți-l într-un castron de salată deasupra stratului de orez, aplicați o plasă de maioneză. Al treilea strat este creveții prăjiți, presărați-i cu măsline verzi tocate, turnate cu suc de lămâie.
13. Salată „New York crab” cu creveți
Produsele pentru această salată trebuie tăiate în benzi foarte subțiri, dar lungi.
Vei avea nevoie: 250 g batonete de crab, 300 g creveți murați, 2 castraveți proaspeți, 320 g brânză tare, 5-6 roșii cherry, 1 grămadă de mărar, maioneză.
Pregătire: Tăiați castraveții, bastoanele de crab și brânza în fâșii lungi subțiri, amestecați cu creveți, condimentați cu maioneză, preamestecați cu mărar tocat. Ornează salata cu pene de roșii.
14. Salată cu paste și creveți
Orice tip de paste este potrivit pentru această salată; trebuie să le fierbeți până la dente.
Vei avea nevoie: 12-15 creveți, 350 g paste, 2 roșii, 1 castravete, 1 păstăie de ardei gras roșu, 1 ceapă roșie, 6 crenguțe de mărar, 3 linguri. l. oțet balsamic, 5 linguri. l. ulei de măsline, sare de mare de măcinare medie.
Pregătire: Tăiați castraveții și roșiile felii medii, presărați cu un vârf de zahăr, sare, oțet și ulei de măsline. Adăugați creveți prăjiți, paste fierte și mărar tocat la legume.
15. Salată de creveți în bărci de castraveți
Pentru prepararea și servirea salatei, alegeți castraveți netezi, frumoși, de dimensiuni medii.
Vei avea nevoie: 4 castraveți proaspeți, 3 ouă, 350-400 g creveți, 180 g brânză mozzarella, maioneză, semințe de susan, ierburi, 1 lingură. l. ulei de masline.
Pregătire: Tăiați castraveții pe lungime în două jumătăți, folosiți o linguriță pentru a îndepărta pulpa împreună cu semințele. Ungeți barcile de castraveți din interior cu ulei de măsline, tocați mărunt pulpa, amestecați cu creveți, ouă rase și brânză mozzarella. Umpleți jumătățile de castraveți cu salată condimentată cu maioneză, presărați semințe de susan și ierburi.
20 de salate de ciuperci murate care vor lumina orice masă
16. Salată de creveți prăjiți cu ciuperci
Această salată este servită și în bărci, dar de data aceasta din avocado. Pregătiți orez fiert pentru o garnitură!
Vei avea nevoie: 2 avocado, 150 g ciuperci proaspete, 260 g creveți, 1 ceapă, ulei vegetal, condimente, maioneză, nuci pentru stropire.
Pregătire: Tăiați avocado în două jumătăți, scoateți piatra, selectați pulpa cu o lingură, având grijă să nu deteriorați pielea. Puneți o parte din pulpa de avocado cu o furculiță, tăiați restul în cuburi mici. Se prajesc ciupercile si ceapa tocate marunt in ulei, se prajesc crevetii separat. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, se umple jumătăți de avocado, se ornează cu creveți întregi și nuci, măcinate în pesmet grosier.
17. Salată cu creveți și brânză feta
Această salată este foarte rapidă și ușor de preparat, dar consumată și mai repede, așa că faceți imediat o porție mai mare!
Vei avea nevoie: 220 g creveți murați, 120 g brânză feta, 2 ouă fierte, 3 ceapă verde, 1 lingură. l. ulei de măsline, 1,5 linguri. l. suc de lamaie, frunze de menta pentru servire.
Pregătire: Tăiați mărunt ouăle și ceapa verde și puneți-le într-un bol de salată, adăugați cuburi mari de brânză feta, creveți fără marinată, periați cu un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie. Ornează salata cu frunze întregi de mentă.
18. Salată cu creveți și caviar roșu
Salată rusească de bucătărie din Extremul Orient care va decora cea mai rafinată masă festivă cu demnitate.
Vei avea nevoie: 3 carcase de calmar fiert, 110 g caviar roșu, 180 g pește roșu (puțin sărat), 220 g creveți, 3 ouă, 3 roșii, 2 linguri. l suc de lămâie, 0,5 linguri. l. piper negru măcinat, 0,4 lingurițe. sare de mare, 120 ml maioneză, 2 căței de usturoi, tartule cu coajă scurtă.
Pregătire: Se amestecă sucul de lămâie cu ardeiul măcinat și usturoiul ras, se toarnă sosul rezultat peste creveți. Tăiați carcasele de calmar și peștele roșu, precum și ouăle și roșiile în cuburi mici, adăugați creveți, condimentați cu maioneză. Umpleți tartelele cu salată.
19. Salată de creveți cu sparanghel
Această salată de creveți va fi apreciată de toți adepții unei diete sănătoase.
Vei avea nevoie: 200 g salată verde, 100 g fiecare creveți și sparanghel, 1 grapefruit decojit, 90 g petale de migdale, 1 lingură. l. ulei de măsline, 1 linguriță. miere, oțet de vin (alb) și muștar.
Pregătire: Se fierb creveții și sparanghelul până se înmoaie, se răcesc, se taie în bucăți și se trimite într-un castron de salată.Adăugați acolo salata tocată manual și pene de grapefruit tăiate în bucăți mici. Se toarnă amestecul de ingrediente pentru dressing (ulei de măsline, miere, oțet de vin și muștar) și se presară cu petale de migdale.
20. Salată de creveți și rucola
La bufete, această salată ușoară și delicioasă este servită în pahare mici de sticlă sau în pahare obișnuite.
Vei avea nevoie: 2 avocado, 1 ardei gras portocaliu, 1 ardei gras roșu, 450 g creveți curățați, 220 g rucola, 1 linguriță. boia măcinată, 3 linguri. l. ulei de măsline, 2 tei, maioneză, 3 linguri. l. suc de lămâie.
Pregătire: Mai întâi prăjiți boiaua măcinată în ulei fierbinte pentru a-i dezvălui pe deplin culoarea și aroma. Se toarnă creveții, se prăjește câteva minute până se rumenesc, se răcește și se condimentează cu maioneză. Așezați straturi de rucola, piper portocaliu cubulețe, pulpă de avocado tocată, creveți prăjiți, piper roșu în recipientele de sticlă în care veți servi salata. Se presară cu maioneză și se pune într-un cerc subțire de var.