Mozzarella este o brânză ideală pentru prepararea preparatelor delicioase și originale. Paste, pizza, produse de patiserie - și aceasta este doar o mică parte din opțiunile posibile. Și, desigur, salate proaspete și sănătoase cu mozzarella. Ați colectat până la 20 de rețete în fiecare zi!
1. Salată de roșii și mozzarella
Orice amestec de salată se va face în loc de busuioc.
Vei avea nevoie: 120 g mozzarella, 2 roșii, 150 g busuioc, 4 linguri. ulei de măsline, un praf de sare și zahăr, oregano.
Pregătire: Tăiați roșiile și mozzarella în bucăți mari și amestecați cu ierburile. Adăugați condimente și ierburi după gust și turnați salata cu ulei de măsline.
2. Salată cu căpșuni și mozzarella
O rețetă originală care este imposibil de trecut!
Vei avea nevoie: 250 g mozzarella, 300 g căpșuni, 100 g rucola, balsamic, ulei de măsline, piper.
Pregătire: Tăiați căpșunile în jumătate, tăiați mozzarella la întâmplare și așezați pe rucola. Condimentați salata cu piper, stropiți cu ulei de măsline și adăugați balsamic.
3. Salată cu mozzarella și măsline
Cel mai simplu aperitiv în stil italian cu mini bile de mozzarella.
Vei avea nevoie: 15 bile de mozzarella, 10 roșii cherry, 20 măsline, 60 g frunze de salată, 1 lingură. ulei de măsline, 1 linguriță. muștar granular, 1 linguriță. suc de lămâie.
Pregătire: Așezați ingredientele într-un castron adânc și amestecați ușor. Pentru dressing, amestecați ulei de măsline cu semințe de muștar și suc de lămâie.
4. Salată cu ton și mozzarella
Dacă iei ton în ulei, atunci poți face fără să te îmbraci!
Vei avea nevoie: 50 g mozzarella, 50 g salată verde, 60 g cireșe, 100 g ton, 20 g porumb, 20 g ceapă roșie, ulei de măsline.
Pregătire: Tocăm ceapa roșie în pene subțiri, mărunțim cireșele în jumătăți și tocăm mozzarella și frunzele după dorință. Adăugați piure de ton cu porumb și picurați ulei de măsline pe salată.
5. Salată cu mozzarella și avocado
Încercați-l când doriți ceva ușor, dar hrănitor.
Vei avea nevoie: 2 avocado, 2 roșii, 1 piper, 200 g mozzarella, 2 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. busuioc, condimente.
Pregătire: Tăiați toate ingredientele în cuburi de dimensiuni medii și presărați generos cu busuioc și condimente. Amestecați salata cu ulei de măsline și lăsați-o să se pregătească puțin.
20 de salate de ciuperci murate care vor lumina orice masă
6. Salată cu spanac și mozzarella
În mod ideal, mai adăugați câteva linguri de capere murate.
Vei avea nevoie: 120 g mozzarella, 100 g spanac, 10 roșii cherry, 3 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Tăiați cireșul pe jumătate și tăiați mozzarella și așezați deasupra frunzelor de spanac. Presărați salata cu condimente și stropiți cu ulei de măsline și suc de lămâie.
7. Salată cu castraveți, cireșe și mozzarella
Salată proaspătă de vară cu legume crocante.
Vei avea nevoie: 150 g mozzarella, 200 g roșii cherry, 100 g ridiche, 3 castraveți, 1 piper, 1 grămadă de frunze de salată, 0,5 grămadă de coriandru, condimente, 2 linguri. ulei de masline.
Pregătire: Tăiați ceapa și ridichea în felii subțiri, iar roșiile, mozzarella și piperul în felii mici. Adăugați salată verde și ierburi tocate, condimentați salata și stropiți cu ulei.
8. Salată cu castraveți, ouă și mozzarella
Tăiați ingredientele în bucăți mai mici - și apoi salata poate fi servită în coșuri.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 2 castraveți, 150 g mozzarella, 1 lingură. muștar, 1 lingură. smântână, ierburi, ceapă verde.
Pregătire: Fierbeți ouăle și tăiați toate ingredientele în cuburi. Tocăm ceapa verde și ierburi și condimentăm salata cu smântână și muștar după gust.
9. Salată cu mozzarella și dovlecei
O lingură de sos de roșii preferat se va potrivi perfect aici!
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 70 g mozzarella, 3 ouă, 1 cățel de usturoi, ierburi, 1 ceapă, maioneză.
Pregătire: Tăiați dovleceii în cuburi, iar ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-le. Când legumele sunt reci, tăiați ouă în ele, radeți mozzarella pe o răzătoare grosieră, adăugați usturoi și ierburi și condimentați cu maioneză.
10. Salată cu mandarine, mozzarella și crutoane
Surprindeți-i pe cei dragi cu o întorsătură atât de neașteptată!
Vei avea nevoie: 200 g pui, 100 g mozzarella, 0,5 piper, 2 linguri. porumb, 1 mandarină, 2 linguri. maioneză, 100 g crutoane, condimente, ierburi, 150 g varză chineză, semințe de susan.
Pregătire: Tăiați puiul în fâșii, rotiți susanul și condimentele și prăjiți până se înmoaie. Feliați subțire varza și ardeii chinezi, adăugați felii de porumb, pui și mozzarella, câmpurile cu suc de mandarină și amestecați. La final, adăugați maioneză, apoi presărați salata cu ierburi și crutoane.
20 de salate ușoare și delicioase cu cârnați fierți 
11. Salată de pui și mozzarella
Simplă improvizație pe tema clasicului „Cezar”.
Vei avea nevoie: 100 g mozzarella, 200 g pui, 100 g crutoane, salata verde, iaurt, sos de soia, condimente.
Pregătire: Tăiați puiul în cuburi, marinați-l în sos de soia condimentat timp de o oră și prăjiți-l. Măcinați restul ingredientelor, condimentați salata cu iaurt și presărați crutoane.
12. Salată cu mozzarella și cârnați
Cârnații de salam se potrivesc cel mai bine aici.
Vei avea nevoie: 100 g cârnați, 100 g mozzarella, 1 roșie, ceapă verde, salată, condimente, ulei de măsline.
Pregătire: Tăiați toate ingredientele în fâșii sau cuburi, adăugați ceapa tocată și amestecați salata. Presărați cu ulei și condimente înainte de servire.
13. Salată cu șuncă și mozzarella
Condimentați-l cu morcovi coreeni sau adăugați ouă amestecate julien în loc de ouă fierte.
Vei avea nevoie: 60 g frunze de salată, 2 ouă, 100 g mozzarella, 0,5 morcovi, 1 castravete, 50 g șuncă, 0,5 piper, 4 linguri. ulei de măsline, balsamic, muștar, condimente.
Pregătire: Fierbeți ouăle și tăiați toate ingredientele într-un zar mediu. Pentru dressing, combinați ulei de măsline, muștar, balsamic și condimente după gust.
14. Salată cu varză, porumb și mozzarella
Vă recomandăm să luați varză tânără!
Vei avea nevoie: 200 g varză, 150 g roșii cherry, 60 g mozzarella, 100 g porumb, ceapă verde, condimente, ulei de măsline.
Pregătire: Tocăm varza mărunt și amestecăm-o ușor. Tăiați roșiile cherry în jumătate, adăugați mozzarella, porumbul și ceapa tocată acolo, condimentați salata după gust și stropiți cu ulei.
15. Salată cu mozzarella și bețe de crab
Perfect cu orice pansament - de la suc de lămâie la maioneză.
Vei avea nevoie: 150 g batoane de crab, 1 castravete, 1 roșie, 125 g mozzarella, 30 g salată verde.
Pregătire: Tăiați legumele și bastoanele de crab în cuburi, tăiați mărunt salata și amestecați. Adăugați bile mici de mozzarella sau tăiați după dorință.
Cuiburi de carne tocată la cuptor: 10 rețete consistente și delicioase
16. Salată cu pește roșu și mozzarella
Alegeți dintre păstrăv sărat și afumat, somon sau somon. Dacă peștele este crud, mai întâi îl prăjești în puțin ulei.
Vei avea nevoie: 250 g pește roșu, 150 g mozzarella, 150 g roșii cherry, 8 ouă de prepeliță, 200 g frunze de salată, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Se fierb ouăle de prepeliță și se taie în jumătate și roșiile cherry în sferturi. Tăiați peștele și mozzarella în cuburi, adăugați salată verde și condimentați după gust.
17. Salată cu mozzarella și porumb
Pansamentul de muștar va adăuga o aromă picantă specială salatei.
Vei avea nevoie: 250 g mozzarella, 200 g porumb, 1 legătură de salată verde, 0,5 ceapă roșie, 2 lingurițe. Muștar francez, 1 cățel de usturoi, ulei de măsline.
Pregătire: Tocăm ceapa în inele și rupem puțin salata. Adăugați bucăți de mozzarella și porumb și combinați untul, muștarul și usturoiul zdrobit pentru dressing.
18. Salată cu mozzarella și fasole verde
O rețetă neobișnuită cu același pansament neobișnuit.
Vei avea nevoie: 200 g fasole verde, 50 g mozzarella, 100 g cireșe, 0,5 ceapă roșie, 100 g busuioc, măsline, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură vin uscat, 2 linguri. suc de lamaie, 1 lingurita. zahăr, 1 cățel de usturoi, condimente.
Pregătire: Gatiti fasolea verde aproximativ 15 minute, taiati rosiile in pene, mozzarella in felii, maslinele in jumatate si ceapa in jumatate de inele. Se prăjește usturoiul și sarea în ulei, se adaugă vin, suc de lămâie, zahăr și condimente și se amestecă sosul până se omogenizează. Adăugați la salată și serviți.
nouăsprezece.Salată de broccoli și mozzarella
În sezon, nu ezitați să luați mazăre!
Vei avea nevoie: 1 cap de broccoli, 100 g mozzarella, 150 g mazăre, 2 linguri. nuci tocate, 4 linguri ulei de măsline, 2 linguri oțet de orez, chili.
Pregătire: Fierbeți floretele de broccoli până se înmoaie și se răcesc în apă cu gheață. Puneți mazărea în aceeași apă clocotită timp de 1-2 minute și răcoriți în același mod. Adăugați nucile și chili și condimentați salata cu ulei de oțet de orez.
20. Salată de vinete și mozzarella
În prealabil, coaceți vinetele în cuptor până se înmoaie.
Vei avea nevoie: 150 g mozzarella, 1 vinete, 200 g roșii cherry, 80 g frunze de salată, 100 g nuci, 60 ml ulei de măsline, 1 cățel de usturoi, 1,5 lingurițe. oțet, 2 vârfuri de zahăr, condimente.
Pregătire: Combinați uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit, oțetul, zahărul și condimentele. Tocăm vinetele coapte și alte ingrediente la întâmplare, condimentăm salata și presărăm nucile.