Totul este clar cu castraveți și roșii, dar cum să adăugați ridichi la o salată? Cu ce să-l combinați pentru a-l face gustos și frumos? Și, important, cum să nu te repeti cu aceleași feluri de mâncare în fiecare zi? Avem deja răspunsuri la toate aceste întrebări. Prinde 20 de rețete dovedite!
1. Salată cu ridichi și ouă
Un ou pocat sau doar un ou fiert cu galbenus lichid este perfect.
Vei avea nevoie: 10 ridichi, 1 buchet de ceapă verde, 1 ou, 1 piper, 4 linguri. smantana, 2 castraveti, 2 rosii, salata verde, condimente.
Pregătire: Tăiați ardeiul în bucăți mari și prăjiți ușor într-o tigaie antiaderentă fără ulei. Tocați restul legumelor la întâmplare, amestecați și condimentați cu smântână și condimente. Pune deasupra un ou fiert.
2. Salată cu ridichi, piersici și avocado
Pur și simplu este imposibil să reziste unei astfel de rețete.
Vei avea nevoie: 120 g ridichi, 120 g frunze de salată, 1 avocado, 120 g piersici, 1 tulpină de țelină, 120 g castraveți, 100 g tofu, 80 g miere, 100 ml ulei de măsline, 30 ml sos de soia, 20 ml oțet de orez, condimente, semințe de susan ...
Pregătire: Bateți tofu, ulei, oțet, sos de soia, miere și condimente într-un blender - acesta este dressingul dvs. Tocăm toate ingredientele la întâmplare, amestecăm sosul și presărăm salata cu semințe de susan prăjite.
3. Salată cu ridichi și murături
Se dovedește a fi o combinație interesantă de legume proaspete și sărate.
Vei avea nevoie: 3 ridichi, salată, 1 tulpină de țelină, 2 roșii, 1 castravete murat, o jumătate de piper, ceapă verde, ulei vegetal.
Pregătire: Rupeți frunzele de salată grosieră și tocați fin toate celelalte legume. Se amestecă salata și se condimentează cu ulei vegetal după gust.
4. Salată cu ridichi și sfeclă
Foarte luminos, gustos, frumos și sănătos.
Vei avea nevoie: 3 sfeclă, 2 ridichi, o jumătate de ceapă roșie, 4 linguri. sos de soia, ceapa verde, ulei de masline, condimente.
Pregătire: Coaceți sfecla până se înmoaie, tocați-o subțire și stropiți cu ulei și condimente. La fel, tocați mărunt și condimentați ridichile. Aruncați ingredientele, adăugați ceapă roșie și verde și câmpuri de salată cu sos de soia.
5. Salată cu ridichi și mere
Doar câteva ingrediente - și o asemenea bogăție de arome!
Vei avea nevoie: 200 g ridichi, 300 g mere, o jumătate de lămâie, ierburi, 2 ouă, 100 ml iaurt, 1 lingură. muștar dijon, condimente.
Pregătire: Fierbeți și tăiați ouăle fin și tăiați merele și ridichile în fâșii. Presară totul cu suc de lămâie și condimentează cu iaurt cu muștar și condimente.
15 salate simple și delicioase de alge
6. Salată cu ridichi și blaturi
Iată cum să folosiți o grămadă întreagă de ridichi!
Vei avea nevoie: 200 g ridiche cu blaturi, 50 g rucola, 6 tulpini de ceapa verde, 125 g iaurt, 1 lingurita. miere, 1 lingurita. mustar Dijon.
Pregătire: Tăiați blaturile, clătiți-le bine, tăiați grosier și amestecați cu rucola. Adăugați felii subțiri de ridiche și ceapă verde tocată acolo. Condimentați salata cu iaurt, muștar și miere.
7. Salată cu ridichi, varză și țelină
Una dintre cele mai dietetice rețete pentru salate de ridiche.
Vei avea nevoie: 2 ridichi, 1 roșie, jumătate de castravete, 50 g de varză, jumătate de tulpină de țelină, o grămadă de coriandru, o grămadă de busuioc, ceapă verde, ulei și condimente.
Pregătire: Tocați toate legumele la întâmplare și adăugați varză mărunțită la ele. Măcinați ierburile într-o salată, condimentați și stropiți cu ulei după gust.
8. Olivier vegetal cu ridichi
O minunată alternativă proaspătă la rețeta clasică!
Vei avea nevoie: 6 ridichi, 2 cartofi, 100 g brânză moale, 1 castravete, 1 castravete murat, un sfert de piper, 2 ouă, ceapă verde și ierburi, 100 g smântână, 1 linguriță. muștar granular.
Pregătire: Fierbeți cartofii cu ouă și tăiați toate ingredientele în aproximativ aceleași cuburi mici. Se adauga verdeata tocata, se amesteca smantana cu mustar si se condimenteaza salata.
9. Salată cu ridichi și pepene verde
O altă rețetă exotică din selecția noastră.
Vei avea nevoie: 150 g pepene verde, 3 ridichi, 1 tei sau lămâie, 1 linguriță.ghimbir ras, 1 lingura. ulei de măsline, frunze de mentă, 2 linguri. coriandru tocat, rucola, 2 linguri. arahide, condimente.
Pregătire: Scoateți coaja din tei și stoarceți sucul, aruncați-le cu mirodenii, ghimbir și ulei de măsline. Tocăm grosier pepene verde, sare și câmpuri în jumătate de pansament. Tăiați ridichile în felii subțiri, amestecați cu menta tocată, coriandru și rucola, adăugați arahide prăjite și restul sosului. Combinați ingredientele.
10. Salată de ridiche în stil japonez
Secretul constă în pansament, care va transforma radical combinația familiară de produse.
Vei avea nevoie: 1 castravete, 150 g ridichi, 1 buchet de coriandru, 2 linguri. ulei de susan, 1 lingură sos de soia, 0,5 lingurițe. wasabi, 1 linguriță oțet de orez, semințe de susan.
Pregătire: Tăiați legumele în felii subțiri și tăiați mărunt coriandrul. Combinați toate ingredientele pentru dressing până se omogenizează, turnați salată și presărați cu generozitate semințe de susan.
20 de salate de prune simple și delicioase
11. Salată cu ridichi și morcovi
Seamănă cu un morcov tradițional coreean, dar se dovedește a fi mai original.
Vei avea nevoie: 7 ridichi, o jumătate de morcov, ceapă verde, 2 căței de usturoi, 2 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. oțet de mere, câte 0,5 lingurițe fiecare coriandru și ardei roșu iute, sare.
Pregătire: Radeți morcovii pe o răzătoare coreeană, tăiați ridichea în fâșii subțiri, tăiați ceapa verde și adăugați usturoiul zdrobit. Se toarnă salata cu ulei și oțet, se amestecă cu condimente și se lasă să se infuzeze puțin.
12. Salată cu ridichi și orz
Cu siguranță veți încerca această salată pentru prima dată! Orezul sau bulgurul sunt potrivite în loc de orz.
Vei avea nevoie: 5 ridichi, 1 pahar de orz perlat fiert, 1 castravete, 1 buchet de mărar, 1 linguriță. sos de soia, 1 lingura. ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Tăiați legumele și ierburile cât mai mici posibil și amestecați cu cerealele fierte și răcite. Condimentați salata cu unt, sos de soia și condimentele preferate.
13. Salată cu ridichi, pere și brânză
O rețetă foarte interesantă va merge atât pentru un aperitiv, cât și pentru un desert.
Vei avea nevoie: 1 buchet de ridichi, 1 pere, 150 g brânză, o mână de nuci tocate, 100 ml iaurt, câte 1 linguriță. miere și muștar granulat, condimente.
Pregătire: Tăiați pera și ridichea în felii subțiri și tăiați brânza în cuburi sau doar frecați pe o răzătoare grosieră. Se amestecă iaurtul cu miere, muștar și condimente, salată de câmp și se presară nuci.
14. Salată cu ridichi, cartofi și măcriș
Inimă, simplă și originală în același timp.
Vei avea nevoie: 6 ridichi, 3 cartofi, 2 castraveți, 1 buchet de măcriș, 4 ouă, 1 buchet de ierburi, 4 felii de pâine albă, 150 g smântână, condimente, usturoi.
Pregătire: Fierbeți cartofii cu ouă și tăiați-i în pene. Tăiați grosolan restul de legume și mai puțin - toate verdeturile. Tăiați pâinea în cuburi și uscați-o într-o tigaie. Condimentați salata cu smântână cu mirodenii și usturoi.
15. Salată cu ridichi și șprot
Ideal pentru servirea pe crutoane sau pâine prăjită.
Vei avea nevoie: 1 cutie de șprot, 5 ridichi, ceapă verde, mărar, 2 ouă, 3 felii de pâine neagră, smântână și condimente.
Pregătire: Tăiați pâinea în cuburi mici și uscați-o. Măcinați ierburi, ridichi, ouă fierte și chiar șprot. Se amestecă totul împreună și se condimentează cu smântână și condimente.
15 cele mai bune rețete de salată de creveți și calamari
16. Salată de ridiche și pui
Și, de asemenea - cu clătite de ou și soia!
Vei avea nevoie: 7 ridichi, 1 file de pui, jumătate de cap de varză chineză, 4 ouă, 2 linguri. sos de soia, maioneza.
Pregătire: Bateți ouăle cu sos de soia, prăjiți clătitele de ouă și tăiați-le în fâșii. Tocăm varza, tocăm ridichea în fâșii subțiri și adăugăm puiul fiert acolo. Se amestecă salata și se condimentează cu maioneză după gust.
17. Salată cu ridichi, ceapă roșie și nuci
Coriandrul aromat și condimentele georgiene sunt uimitor de potrivite aici.
Vei avea nevoie: 4 ridichi, 2 roșii, 1 castravete, 1 ceapă roșie, 1 piper, salată verde și verde, 50 g nuci, 3 linguri. ulei de măsline, 1 lingură oțet de vin, condimente.
Pregătire: Tăiați nucile în pesmet mici, tocați usturoiul și amestecați totul cu oțet, ulei și condimente. Tăiați grosolan toate legumele și aruncați ușor salata cu sosul de alune.
18.Salată de ridiche și fasole
Conserve de fasole moale sunt cele mai bune.
Vei avea nevoie: 8 ridichi, 450 g fasole, jumătate de ceapă roșie, 150 g mazăre conservată, busuioc, ceapă verde, 70 ml ulei de măsline, suc de lămâie și coajă, miere.
Pregătire: Tăiați ridichea în felii subțiri, ceapa în jumătăți de inele și tăiați verdele la întâmplare. Adăugați salată de fasole, mazăre și câmpuri, cu un sos de unt, suc de lămâie, miere și coajă după gust.
19. Salată cu ridichi, feta și pansament portocaliu
Presărați salata cu frunze de mentă proaspete înainte de servire.
Vei avea nevoie: 300 g ridiche, 150 g feta, 3 portocale, 1 lingură. ulei de măsline, 1 linguriță. curry.
Pregătire: Strângeți sucul de portocale, aduceți la fierbere și fierbeți de mai multe ori timp de 20-30 de minute. Când sosul s-a răcit, adăugați untul și curry. Tocați grosier ridichea, tăiați feta și câmpurile cu pansamentul.
20. Salată cu ridichi și brânză de vaci
Vă recomandăm să folosiți brânză de vaci fărâmițată, ideal de casă!
Vei avea nevoie: 200 g ridichi, 1 castravete, 100 g brânză de vaci, salată verde, ceapă verde, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură suc de lamaie, condimente, ierburi.
Pregătire: Tăiați ridichea și castravetele în felii, rupeți frunzele de salată și tocați ierburile. Aruncați salata verde și câmpurile de unt, suc de lămâie și sos de condimente. Presară-l cu brânză de vaci deasupra.