Suntem siguri fără echivoc că niciun fel de mâncare nu poate fi stricat de ciuperci, fie că este vorba de un aperitiv sau unul fierbinte. Dar dacă astăzi nu aveți nicio dorință de a experimenta și doriți opțiuni dovedite, atunci am colectat multe rețete pentru salate cu ciuperci. Unul este mai bun decât celălalt!
1. Salată cu șampanie și ficat
Salată simplă, ieftină și delicioasă.
Vei avea nevoie: 300 g șampanie, 300 g ficat, 300 g morcovi coreeni, 1 ceapă, 250 g brânză, maioneză.
Pregătire: Tocam ciupercile si ceapa si prajim. Se prăjește ficatul cubulete separat, se combină ingredientele, se adaugă morcovii și brânza rasă și se condimentează cu maioneză.
2. Salată cu șamponi și creveți
Pentru această salată, luați creveți mai mari.
Vei avea nevoie: 3 ciuperci, 2 avocado, o jumătate de ceapă roșie, 6 roșii cherry, 50 g creveți, salată verde, 2 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. balsamic, 1 lămâie, un vârf de zahăr, condimente.
Pregătire: Tăiați ciupercile în farfurii, așezați-le în primul strat, presărați cu zahăr, sare și condimente. Presărați-le cu suc de lămâie și ulei, și acoperiți cu ceapă și sferturi de roșii. Următorul strat este avocado și creveți fierți. Condimentați din nou toate acestea și presărați cu dressing, turnați balsamic și garniți cu frunze de salată.
3. Salată cu șampanie și avocado
Doar câteva minute și câteva ingrediente!
Vei avea nevoie: 300 g șampoane, 1 avocado, rucola, lămâie, 3 linguri. ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Feliați ciupercile în felii și stropiți cu suc de lămâie. Amestecați restul de suc cu ulei și condimente pentru sos de salată. Tocați avocado în felii și amestecați toate ingredientele.
4. Salată cu șampanie, castraveți și ridichi
Pentru a face gustul salatei și mai interesant, iată cum să murăm ciupercile.
Vei avea nevoie: 200 g șampanie, 0,5 cap de varză chineză, 400 g ridiche, 200 g castraveți, 200 g smântână, 120 ml ulei de măsline, 70 ml suc de lămâie, 100 ml apă, 0,5 lingurițe. sare, condimente.
Pregătire: Tăiați ciupercile în felii de 4 mm, puneți-le într-o marinată cu apă, ulei, suc de lămâie și condimente, acoperiți cu folie de plastic și lăsați-o la frigider pentru o jumătate de oră. Măcinați toate ingredientele într-un singur castron, adăugați ciupercile și condimentați salata cu smântână.
5. Salată cu șamponi și șuncă
Un aperitiv delicat pentru iubitorii de combinații creative.
Vei avea nevoie: 200 g șampanie, 200 g salată roșie, 100 g șuncă, 1 rodie, 2 linguri. suc de lamaie, 100 g gorgonzola, 4 linguri. lapte, 2 linguri. gem de caise, piper.
Pregătire: Puneți salata în primul strat, adăugați puțină sare și puneți deasupra farfuriile cu ciuperci. Presară cu lămâie, condimentează și întinde panglici de șuncă. Topiți gorgonzola cu laptele, amestecați gemul și piperul și turnați salata peste acest dressing. Presărați gustarea deasupra cu semințe de rodie.
Salate de maioneză pentru Anul Nou 2021: rețete simple și delicioase
6. Salată cu șampanie și fasole
Salata conform acestei rețete se dovedește a fi foarte satisfăcătoare.
Vei avea nevoie: 200 g șampanie, 200 g fasole conservată, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 3 linguri. sos de soia, ulei de masline.
Pregătire: Tăiați șampanii în felii și ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-le împreună. Adăugați usturoiul și fasolea zdrobite, amestecați și condimentați salata cu sos de soia.
7. Salată cu ciuperci murate și cartofi
Interpretarea neconvențională a ingredientelor simple.
Vei avea nevoie: 300 g de ciuperci murate, 3 cartofi, 4 castraveți murați, ceapă verde, 1 cățel de usturoi, 3 linguri. ulei vegetal, suc de jumătate de lămâie, un vârf de zahăr, condimente.
Pregătire: Combinați uleiul vegetal, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, zahărul și condimentele și lăsați dressingul să stea. Se fierb cartofii și se taie cuburi mari. Tocam ceapa verde, taiem castravetii cubulete, condimentam salata si amestecam.
8. Salată cu ciuperci și legume
Salată de legume foarte proaspătă și strălucitoare cu ierburi.
Vei avea nevoie: 300 g de șampanie, 300 g de broccoli, 1 ceapă, 6 ridichi, ierburi, condimente, suc de lămâie.
Pregătire: Se prajeste ceapa tocata cu ciuperci in putin ulei. Fierbeți inflorescențele de broccoli, tăiați ridichea în felii și amestecați totul împreună. Adăugați ierburi tocate, condimente și picurați zeama de lămâie peste salată.
9. Salată cu șampanie și mazăre
Această rețetă amintește foarte mult de variația Lean Olivier.
Vei avea nevoie: 200 g șampoane, 6 cartofi, 5 castraveți murați, 1 ceapă, 1 cutie de mazăre, ierburi, condimente, ulei vegetal.
Pregătire: Fierbeți și tăiați cartofii, tăiați separat ceapa și castraveții. Ciupercile murate sunt, de asemenea, tocate în farfurii sau prăjite proaspete cu farfurii. Adăugați mazăre, ierburi și condimente și condimentați salata cu puțin ulei.
10. Salată cu șampanie și cuscus
Această salată consistentă, caldă, poate înlocui cu ușurință chiar și un fel principal.
Vei avea nevoie: 300 g șampoane, 125 g cuscus, 100 g slănină, verde și ceapă verde, 4 linguri. ulei de măsline, 2 linguri suc de lamaie, 1 lamaie, condimente.
Pregătire: Tăiați slănina cubulețe și sotati-o în puțin ulei, scoateți-o din tigaie. Se prăjește sferturile de șampon în aceeași grăsime. Pregătiți cuscusul, curățați și tocați grosier lămâia, amestecați toate ingredientele și adăugați ierburile. Condimentați salata cu suc de lămâie și condimente.
15 salate simple și delicioase de alge
11. Salată cu ciuperci și varză
O salată foarte sănătoasă, cu ingrediente simple.
Vei avea nevoie: 120 g șampanie, 100 g pui, 3 ouă, 70 g șuncă, 1 morcov, 1 măr, 200 g varză chinezească, ceapă verde, pătrunjel, 3 linguri. smântână, 3 linguri. maioneza, 2 linguri de suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Se fierbe puiul și ouăle, se curăță mărul și se taie toate ingredientele în fâșii subțiri. Se prajesc ciupercile in putin ulei cu condimente. Adăugați ierburi tocate în salată și condimentați cu un amestec de smântână, maioneză, suc de lămâie și condimente.
12. Salată cu șampanie și ardei iute
Peperoni mici se vor potrivi aici ca un nativ!
Vei avea nevoie: 250 g șampoane, 7 pepperoni, 1 ceapă, 1 morcov, 1 cutie de fasole roșie, 1 lingură. muștar, ierburi, ulei vegetal.
Pregătire: Se prăjesc ciupercile, se prăjesc separat jumătatea inelelor de ceapă cu morcovi rasi și se toacă ardeiul la întâmplare. Adăugați fasolea și verdeața tocată, amestecați totul și condimentați salata cu uleiul de muștar.
13. Salată cu șampanie și nuci
Atât ciupercile prăjite, cât și cele conservate sunt la fel de bune aici.
Vei avea nevoie: 400 g șampanie, 300 g pui, 4 ouă, 1 ceapă, 80 g nuci, maioneză.
Pregătire: Fierbeți puiul cu ouă și tocați toate ingredientele în cuburi mici. Adăugați nuci tocate în salată și condimentați cu maioneză.
14. Salată cu ciuperci și roșii
Adăugați câteva lingurițe mici de mozzarella, dacă doriți.
Vei avea nevoie: 300 g de șampanie, 200 g de roșii, 1 buchet de coriandru, 1 cățel de usturoi, 3 linguri. ulei de masline.
Pregătire: Se prajesc ciupercile, se pun la frigider si se adauga rosii tocate grosier si ierburi tocate. Strângeți usturoiul deasupra, adăugați puțin ulei după cum este necesar și amestecați.
15. Salată cu ciuperci și carne de porc
Salată groasă cu fulgi, astfel încât nimănui să nu-i fie foame.
Vei avea nevoie: 300 g carne de porc, 300 g șampoane, 100 g brânză, 2 cartofi, 1 morcov, 2 ouă, 1 castravete, o jumătate de ceapă, maioneză.
Pregătire: Se fierb cartofii, morcovii, carnea de porc și ouăle și se taie totul în cuburi. Se prajesc ciupercile și ceapa tocate, se toacă castravetele și se rade brânza. Puneți stratul și îmbrăcați fiecare cu maioneză: cartofi, ciuperci, morcovi, carne de porc, castraveți, ouă, brânză.
15 salate simple cu bastoane de crab și varză
16. Salată cu șampanie și calamar
Luați ciuperci mai mici, astfel încât să le puteți tăia în sferturi frumoase.
Vei avea nevoie: 2 calamari, 200 g șamponii, 2 ouă, 1 ceapă, 1 castravete murat, ierburi, maioneză.
Pregătire: Se prajesc ciupercile in putin ulei si se fierb calamarul timp de 3 minute. Se fierb ouăle și se taie cubulețe și se toacă și castravetele și ceapa.Se toarnă apă clocotită peste ceapă, se amestecă toate ingredientele, se adaugă ierburi și se condimentează cu maioneză.
17. Salată cu șampanie și bastoane de crab
Chiar și copiii vor fi încântați de această rețetă de salată.
Vei avea nevoie: 500 g șampoane, 2 cepe, 1 cutie de porumb, 1 cutie de fasole, 250 g de batoane de crab, maioneză.
Pregătire: Prăjiți ciupercile și ceapa separat și așezați-le pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime. Tăiați grosolan bețele de crab, adăugați porumb și fasole și condimentați cu maioneză.
18. Salată cu șampanie și ananas
Cum o poți refuza?
Vei avea nevoie: 300 g de șampanie, 1 ceapă, 1 cutie de conserve de ananas, 450 g de pui, 200 g de brânză, 3 ouă, maioneză.
Pregătire: Se fierbe pieptul și se prăjește ciupercile și ceapa tocate mărunt până se evaporă apa. Ouă fierte de sodiu pe răzătoare medie, ca brânza. Tăiați restul în cuburi mici. Se amestecă salata cu maioneză.
19. Salată cu ciuperci, mere și kiwi
Combinația de ciuperci murate și fructe te va surprinde cu siguranță!
Vei avea nevoie: 1 măr verde, 200 g de ciuperci murate, 1 kiwi, 1 tulpină de țelină, 2 linguri. maioneză, ardei iute.
Pregătire: Se clătește și se toacă mărunt ciupercile și se adaugă mere tocate, țelină și kiwi. În cele din urmă, adăugați niște ardei iute și maioneză ușoară pe salată.
20. Salată cu șampanie și sfeclă
Acest gust uimitor nu poate fi comparat cu nimic.
Vei avea nevoie: 400 g șampanie, 2 sfeclă, 5 murături, 200 g conserve de mazăre, ceapă verde, 1 linguriță. oțet de vin, ulei de măsline, muștar granulat, condimente.
Pregătire: Fierbeți sfecla în prealabil și prăjiți ciupercile, tăiate felii. Tocăm castraveții și sfecla în cuburi mici, adăugăm mazărea și ceapa verde tocată, stropim cu oțet și condimentăm cu ulei de muștar și condimente.