Orice salată obișnuită poate fi transformată cu ușurință într-un tratament de vacanță prin adăugarea unui borcan cu mazăre. Am selectat pentru dvs. doar cele mai bune și originale rețete de salate cu mazăre verde. Alege după gustul tău!
1. Salată cu picioare afumate și mazăre verde
O salată foarte simplă și delicioasă cu crutoane crocante de pâine de grâu prăjite în ulei vegetal.
Vei avea nevoie: 200 g de pâine albă, 0,6 kg pulpe de pui afumate, 1 cutie de mazăre verde, maioneză.
Pregătire: Se prăjește pâinea cubulețe în unt până se rumeneste, dacă doriți, puteți presăra crutoanele cu condimente sau usturoi uscat. Tăiați carnea în fâșii, amestecați cu mazăre verde și maioneză. Presărați salata pregătită cu crutoane.
2. Salată slabă cu orez și mazăre verde
Dacă doriți, puteți adăuga felii proaspete de ananas în salată.
Vei avea nevoie:
Pentru salată: 1 cană de orez, 0,5 ananas copt, 1 morcov, 150 g mazăre verde congelată, 3-4 pene de ceapă verde.
Pentru realimentare: 2 linguri. l. ulei de susan, 0,3 linguriță. zahăr, 2 lingurițe. otet de orez.
Pregătire: Condimentați terciul de orez cu amestecul de sos, răciți și amestecați cu ananasul feliat și morcovii rase. Presărați mazărea verde cu apă clocotită, clătiți cu apă rece și adăugați la salată împreună cu orez. Se adauga ceapa verde tocata.
3. Salată cu limba de vită și mazăre verde
Limba de vită trebuie luată cât mai proaspătă, fierbeți-o și dezlipiți-o, apoi răcoriți-o.
Vei avea nevoie: 250 g de limbă de vită fiartă și decojită, 3 cartofi fierți, 4 ouă fierte, 3 castraveți murați, 1 cutie de mazăre verde, mărar, maioneză.
Pregătire: Tăiați limba în cuburi subțiri, cartofii și castraveții în cuburi, ouă rase. Se amestecă toate ingredientele împreună cu maioneză, mazăre verde și mărar tocat.
4. Salată cu mazăre verde și slănină
Este mai bine să înlocuiți mazărea conservată cu cele proaspete congelate, apoi salata va dobândi un gust de legume mai delicat.
Vei avea nevoie: 200 g salată iceberg, 1 cană de mazăre verde, 1 păstăie de ardei gras, 4 ouă fierte, 0,4 grămadă de ceapă verde, 150 g brânză cheddar, 4-5 felii de slănină afumată, maioneză.
Pregătire: Se prăjește slănina până când este crocantă, se toarnă apă clocotită peste mazăre, brânză de sodiu rasă, se taie ouăle, piperul și salata iceberg în bucăți. Așezați produsele într-un castron de salată în straturi, ungându-le cu maioneză. Comanda poate fi oricare, dar puneți întotdeauna frunze de salată pe fund în primul strat, garnisiți cu ceapă verde tocată.
5. Salată cu rață la cuptor și mazăre verde
Puteți folosi orice fel de carne pentru această salată, dar cu rața se dovedește a fi specială.
Vei avea nevoie: 0,5 kg carne de rață la cuptor, 100 g ceapă murată în jumătăți de inele, 1 cutie de mazăre verde conservată, 3 roșii, 8 ouă de prepeliță, maioneză, 2 castraveți.
Pregătire: Tăiați rața și castraveții copți în fâșii subțiri, adăugați ceapă murată și mazăre verde conservată, condimentați cu maioneză. Se ornează cu pene de ouă și roșii, se presară condimente.
Pastele cu fettuccine: 15 rețete care vă vor face să gurați apă
6. Salată de legume cu mazăre verde
Varza, castraveții, roșiile, morcovii și orice alte legume proaspete pot fi tocate mărunt și trimise într-un castron de salată, iar mazărea verde va completa salata cu gustul lor blând.
Vei avea nevoie: 450 g de varză albă, 1 cutie de mazăre verde, 1 morcov, 0,5 grămadă de ceapă verde, 150 g de broccoli, 100 g de roșii cherry, 130 ml smântână, 1-2 lingurițe. fasole de muștar.
Pregătire: Tăiați broccoli în inflorescențe mici, tăiați mărunt varza albă, tăiați castraveții și morcovii în fâșii. Se toarnă ceapa verde tocată, mazărea, se condimentează cu un amestec de smântână și muștar Dijon, se ornează cu felii de cireșe.
7. Salată cu carne de crab și mazăre verde
Carnea de crab poate fi înlocuită cu bastoane de crab mai accesibile.
Vei avea nevoie: 250 g carne de crab, 3 roșii, 1 ou fiert, maioneză, 4 linguri. l. Mazăre.
Pregătire: Scufundați carnea de crab în apă clocotită sărată timp de un minut, puneți-o într-o sită, tăiată în cuburi. Tăiați roșiile în cuburi, oul în cuburi. Condimentați cu maioneză, tăiați blatul de salată cu mazăre verde.
8. Salată cu conserve de mazăre și cremă de brânză
Gustare simplă și rapidă de preparat, ale cărei ingrediente nu necesită costuri mari.
Vei avea nevoie: 1 cutie de mazăre verde, 2 brânză procesată, 4 ouă fierte, maioneză.
Pregătire: Așezați brânza procesată în congelator timp de o jumătate de oră, apoi eliberați-o din ambalaj și radeți-o. Se amestecă cu mazăre verde și ouă cubulețe. Dacă se dorește, maioneza poate fi amestecată cu usturoi tocat înainte de a se îmbrăca, apoi aperitivul va căpăta un gust și o aromă acidulată.
9. Salată „Prințesă” cu mazăre verde
Mazărea verde este așezată ca primul strat în această salată, motiv pentru care felul de mâncare este adesea numit „Prințesa și mazărea”.
Vei avea nevoie: 1 cutie de mazăre verde, 250 g de bețe de crab, 110 g de brânză tare, 1 morcov fiert, 3 ouă fierte, maioneză.
Pregătire: Neteziți mazărea verde cu primul strat într-un castron de salată, câmpurile cu maioneză, cu al doilea strat puneți bastoane de crab tocate mărunt, periați din nou cu maioneză. Al treilea strat este ouăle, rase pe o răzătoare grosieră, maioneză, morcovi rasați. Presară brânză rasă mărunt pe salată.
10. Salată de carne cu mazăre verde
Marinati fileul de vita in condimente si sos de soia, coaceti la cuptor, apoi raciti. Trimite o bucată de carne delicioasă la salată, iar restul poate fi feliat subțire și preparat sandvișuri.
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită la cuptor, 1 cutie de mazăre verde, 220 g conopidă fiartă, 2 castraveți murați, 2 ouă fierte, 1 ceapă, 160 ml smântână, 2 căței de usturoi, 5 crenguțe de mărar.
Pregătire: Se amestecă ierburile tocate și usturoiul cu smântână. Tăiați carnea, castraveții și ceapa în fâșii subțiri, turnați varza demontată în inflorescențe mici, condimentați cu smântână și sos de usturoi. Ornează salata cu pene de ou.
Salate de maioneză pentru Anul Nou 2021: rețete simple și delicioase
11. Salată cu mazăre verde și măsline
O salată minunată care îi place în special copiilor. Îl puteți proiecta sub forma unui arici fabulos, descriind ace folosind felii de măsline.
Vei avea nevoie: 300 g piept de pui fiert, 220 g ciuperci murate, 1 cutie de mazăre conservată, 150 g brânză tare, 5-6 ouă fierte, 1 cățel de usturoi, 2 cutii de măsline negre fără sâmburi, maioneză de casă sau smântână.
Pregătire: Într-un castron, amestecați gălbenușurile rase, ciupercile tăiate cubulețe și carnea, adăugați mazărea verde și usturoiul tocat, condimentați cu maioneză. Se amestecă separat albușurile rase și brânza tare cu maioneză. Din primul amestec, formați corpul unui arici (sau orice altă formă) pe un vas plat, acoperiți cu un strat gros de masă de brânză. Faceți nas și ochi din măsline întregi, tăiați restul de măsline în 6 bucăți pe lungime. Cu feliile rezultate, lipiți partea superioară și laturile salatei pentru a face un adevărat arici.
12. Salată cu cartofi, ouă și mazăre verde
O salată foarte satisfăcătoare, care include și un file de curcan la cuptor.
Vei avea nevoie: 3 cartofi fierți, 0,5 cutii de mazăre verde, 3 ouă fierte, 350 g file de curcan la cuptor, 2 murături, maioneză.
Pregătire: Condimentați amestecul de curcan tăiat cubulețe, cartofi, murături și albușuri cu maioneză. Puneți într-un tobogan într-un castron de salată, frecați gălbenușurile deasupra și acoperiți cu un strat de mazăre verde.
13. Salată de morcovi cu mazăre
Pentru această salată sunt potrivite atât mazărea verde conservată, cât și cea congelată, care, înainte de a se adăuga la vas, ar trebui să fie albită în apă clocotită timp de un minut și aruncată pe o sită.
Vei avea nevoie: 1 morcov fiert mare, 150 g mazăre verde, 0,5 ceapă, 3 ouă fierte, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță.muștar, 100 ml iaurt simplu, 2 linguri. l. maioneză.
Pregătire: Tăiați ceapa în jumătăți de inele, turnați peste apă clocotită pentru a îndepărta amărăciunea, amestecați cu morcovii răzuți, ouă cubulețe, mazăre verde. Se condimentează cu un amestec de usturoi zdrobit, muștar, maioneză și iaurt.
14. Salată cu calmar și mazăre verde
Un aperitiv excelent pentru iubitorii de fructe de mare, mazărea verde cu mere și calmar adaugă condimente și suculență salatei.
Vei avea nevoie: 3 carcase de calmar fiert, 230 g de varză chineză, 1 măr verde acru, 2 castraveți murați, 60 g de măsline verzi fără sâmburi, 4 linguri. l. mazăre verde, maioneză.
Pregătire: Tăiați în fâșii subțiri carcasele de calmar, castraveți, varză și un măr, curățat anterior din semințe și coji. Aruncați mâncarea tocată cu mazăre verde și maioneză. Ornează salata cu măslinele tăiate în inele subțiri.
15. Salată de pește cu mazăre verde
În loc de macrou în această salată, puteți folosi orice alt pește afumat în mod natural.
Vei avea nevoie: 1 macrou afumat (file), 4 ouă fierte, 1 cutie de mazăre verde, 1 măr acru verde mare, maioneză.
Pregătire: Tăiați fileul de pește în felii, radeți mărul pe o răzătoare grosieră, ouăle pe o răzătoare medie, amestecați cu mazărea verde. Înainte de servire, condimentați cu maioneză, presărați condimente.
Salate de Anul Nou fără maioneză: 20 de rețete delicioase și simple
16. „Olivier” vegetarian cu mazăre verde
În loc de carne, în această salată se pun măsline verzi și ciuperci murate. Datorită lor, se dovedește a fi satisfăcător și hrănitor.
Vei avea nevoie: 2 cartofi, 1 morcov, 0,5 conserve de mazăre verde, 200 g de ciuperci murate, 2 castraveți murați, 0,5 conserve de măsline verzi conservate, mărar, maioneză slabă.
Pregătire: Curățați legumele fierte în coajă și tăiați-le cubulețe mici, combinați cu ciuperci feliate, castraveți tocați și mazăre verde. Adăugați măsline tăiate felii sau inele la salată, condimentați cu maioneză slabă.
17. Salată cu șuncă, varză și mazăre
De asemenea, puteți folosi cârnați sau carne afumată în loc de șuncă. Principalul lucru este că produsul din carne este de foarte bună calitate, gustos și proaspăt.
Vei avea nevoie: 250 g fiecare șuncă, varză murată și mazăre verde, 1 măr, 1 ceapă, ulei de floarea-soarelui nerafinat.
Pregătire: Într-un castron de salată, amestecați și lăsați jumătate de oră varza cu ceapa tocată în jumătăți de inele, timp în care ceapa se marinează în suc de varză acră. Adăugați mărul și șunca cubulețe, mazărea verde fără lichid în salată, stropiți cu ulei.
18. Salată cu mazăre verde, castraveți și kiwi
O salată suculentă cu o aciditate plăcută poate deveni un prânz sau o cină deplină dacă adăugați puțină carne fiartă.
Vei avea nevoie: 2 kiwi, 350 g vițel fiert (opțional), 2-3 castraveți proaspeți, 2 roșii cărnoase, 1 cutie de mazăre verde, 3 cartofi fierți, maioneză.
Pregătire: Tăiați carnea, castraveții, roșiile, cartofii și un kiwi în cuburi mici, condimentați cu maioneză. Puneți-l într-un tobogan pe o farfurie, tăiați din toate părțile cu felii subțiri de kiwi.
19. Salată cu pește roșu și mazăre verde
Aceasta este o rețetă pentru o salată delicioasă pentru o masă festivă, care este preparată rapid și dintr-o cantitate mică de ingrediente.
Vei avea nevoie: 2 cepe, 1 cutie de mazăre verde, 180-200 g de pește roșu ușor sărat sau afumat, 5 roșii, 3 linguri. l. ulei de masline.
Pregătire: Tăiați ceapa în cele mai subțiri inele posibile, turnați un pahar de apă clocotită cu zahăr, sare (1 lingură fiecare) și oțet (2 linguri. L.), După 25 de minute, puneți-o pe o sită. Tăiați roșiile și peștele în felii subțiri, amestecați cu ceapă murată stoarsă, mazăre verde și ulei de măsline.
20. Salată cu pui, ciuperci și mazăre verde
Pentru a pregăti salata, cumpărați ciuperci mici proaspete și prăjiți-le în ulei, tăiate felii.
Vei avea nevoie: 500 g file de pui la cuptor, 350 g șampanie prăjite, 1,5 cutii de mazăre verde, 0,5 lămâie (suc), 0,3 grămadă de mărar, maioneză.
Pregătire: Tăiați pieptul copt în bucăți, combinați cu ciuperci prăjite răcite, ierburi tocate, suc de lămâie, presărați cu mazăre verde. Condimentați salata cu maioneză. Gata!