Se pare, ce ar putea fi mai ușor decât să gătești macrou pe grătar? Aprindeți cărbunii, întindeți mâncarea - și gata. Dar știm exact cum să o facem și mai bună! Iată 10 dintre cele mai delicioase rețete!
1. Macrou copt cu ceapă
Pentru a fi pregătit pe grătar.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 1 ceapă, 50 ml sos de soia, 2 linguri. muștar granular, 1 lămâie, 2 linguri. ulei de măsline, condimente, ceapă verde.
Pregătire: Combinați sosul de soia, muștarul și condimentele și marinate carcase de macrou decojite în acest amestec timp de o jumătate de oră. Tăiați ceapa și lămâia în inele subțiri, tăiați ceapa verde și amestecați-le și cu condimentele.
Umpleți peștele cu amestecul de ceapă-lămâie și puneți-l pe o grătar. Pentru a menține macroul suculent, coaceți-l timp de 10 minute pe fiecare parte.
2. Macrou la grătar cu legume
Legumele dau peștelui sucul și aroma lor.
Vei avea nevoie: 1 macrou, 1 cartof, 1 dovlecei, 3 ciuperci, 1 cățel de usturoi, 0,5 lămâie, 3 lingurițe. sos de soia, 1 buchet de verdeață, 1 roșie, 1 linguriță. ulei de masline.
Pregătire: Tăiați toate legumele și ciupercile în felii și puneți-le pe o folie îndoită de mai multe ori. Se curăță și se curăță peștele, apoi se marinează în sos de soia cu ulei și condimente timp de o jumătate de oră.
Umpleți macroul cu usturoi tocat, lămâie, ierburi și o parte dintr-o roșie. Puneți-l pe o pernă de legume, înfășurați-l în folie și coaceți-l pe grătar timp de 20-30 de minute, în funcție de căldură.
3. Macrou cu lămâie și ierburi
Rețeta clasică și simplă.
Vei avea nevoie: 2 macrou, sare, piper, 1 lămâie, 1 legătură de mărar, 1 legătură de pătrunjel.
Pregătire: Curățați și curățați peștele, frecați-l cu condimente și faceți tăieturi oblice pe ambele părți pe părți. Introduceți felii subțiri de lămâie în ele și tocați verdele fin și puneți-le în burta. Prăjiți macroul pe o grătar timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.
12 rețete de pește la grătar pentru adevărați gurmanzi
4. Macrou la grătar cu ciuperci și brânză
Pentru o aromă mai originală, adăugați curry la setul standard de condimente.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 400 g ciuperci, 1 lămâie, 200 g brânză, condimente.
Pregătire: Decupați, curățați și clătiți macroul și tăiați-l cu grijă în fileuri de-a lungul spatelui. Frecați bine jumătățile carcasei cu condimente, presărați suc de lămâie și puneți-le pe folie.
Aranjați ciupercile tăiate în farfurii deasupra și, dacă doriți, presărați din nou condimente. Apoi acoperiți cu brânză rasă, înfășurați folia și puneți brânza pe grătar timp de 20 de minute.
5. Macrou în marinată de soia
Sosul de soia combinat cu condimente aromate și fierbinți este cea mai bună opțiune!
Vei avea nevoie: 2 macrou, condimente, 50 ml sos de soia, 2 căței de usturoi, 0,5 chili, 1 legătură de ierburi, 1 lingură. suc de lămâie.
Pregătire: Curățați măruntaiele de pește, tăiați capul și coada, clătiți și uscați. Combinați sosul de soia, sucul de lămâie, condimentele, usturoiul tocat, ierburile și ardeiul iute și marinati timp de 2 ore.
Umpleți burtica peștelui cu ierburi aromatice și aruncați-l cu un fir special sau cu scobitori. Se prăjește macroul pe o grătar până devine auriu, întorcându-se ocazional.
Ciuperci la grătar: 10 rețete mai ușoare și mai delicioase
6. Macrou cu cartofi pe grătar
Este foarte convenabil, pentru că imediat în porții și cu o garnitură!
Vei avea nevoie: 1 macrou, 5 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Măcelăriți și curățați măruntaiele, oasele și solzii de macrou, apoi tăiați-le în porții de dimensiuni medii. Tăiați cartofii felii și tăiați mărunt ceapa și morcovii.
Împărțiți totul în porții și puneți mai întâi perna de legume, apoi peștele pe folie. Presară totul cu condimente după gust, învelește și coace pe grătar timp de aproximativ 15-20 de minute.
7. Macrou copt în maioneză
O altă marinată simplă, dar delicioasă, făcută din ingrediente la îndemână.
Vei avea nevoie: 2 macrou, câte 2 linguri fiecare ulei vegetal, maioneza, ketchup si mustar, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, condimente.
Pregătire: Curățați, eliminați și clătiți peștele, uscați-l cu prosoape de hârtie și frecați condimentele. Combinați toate ingredientele pentru marinată, inclusiv usturoiul tocat și ceapa mărunțită.
Întindeți peștele bine pe toate părțile și lăsați-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Se prăjește macroul pe o grătar timp de aproximativ 15-20 de minute, transformând procesul.
8. Macrou în marinată de muștar pe grătar
Marinada de muștar este mai savuroasă.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 2 linguri muștar, 2 linguri smântână, condimente, 1 lămâie, 1 legătură de pătrunjel.
Pregătire: Îndepărtați și spălați macroul, faceți tăieturi pe laturi, frecați cu condimente și introduceți pene de lămâie în ele. Presărați suc de lămâie deasupra carcasei și umpleți burta cu pătrunjel.
Se amestecă muștarul cu smântână și se trece peste macrou pe toate părțile. Lăsați-l să se marineze astfel aproximativ o oră și gătiți la foc mic timp de aproximativ 25 de minute, răsturnând.
10 rețete pentru cei mai delicioși cartofi pe grătar
9. Macrou în roșii
Pentru iubitorii de aciditate a murăturilor de roșii.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 2 linguri pastă de roșii sau ketchup, 1 lingură. smântână, condimente, 2 căței de usturoi.
Pregătire: Îndepărtați peștele din măruntaiele, solzii și oasele, tăiați coada din cap și dezbrăcați carcasele în fileuri. Combinați roșia, smântâna, condimentele și usturoiul zdrobit și întindeți marinada pe macrou. Lăsați-l timp de o oră, apoi prăjiți-l pe o grătar pentru aproximativ 10 minute, fără foc deschis.
10. Macrou în folie coaptă pe grătar
Acest macrou rămâne gustos și suculent chiar și atunci când se răcește.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 1 ceapă, 1 lingură. maioneza, 1 lamaie, condimente.
Pregătire: Curățați, eliminați și clătiți peștele, îndepărtați coada, capul și aripioarele și uscați-le cu un prosop. Tăiați ceapa și jumătate de lămâie în jumătăți subțiri de inele, iar cealaltă jumătate de lămâie pe o răzătoare și amestecați cu condimentele.
Rade macroul cu lamaie si condimente dupa gust si umple cu amestecul de ceapa-lamaie. Înfășurați peștele strâns în folie și coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute pentru fiecare parte pe cărbuni nu prea fierbinți.