Cel mai bun fel de mâncare universal pentru carne, pește și cârnați din natură este, desigur, cartofii la grătar. Crezi că nu este absolut loc pentru imaginație, iar cartofii rămân mereu cartofi? Dar am reușit să colectăm 10 rețete superbe pentru prepararea ei!
1. Cartofi pe o grătar
Principalul lucru este să alegeți cartofi de aproximativ aceeași dimensiune.
Vei avea nevoie: 5 cartofi, 2 linguri ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii pe jumătate pe lungime și frecați fiecare cu ulei de condimente. Așezați-le pe o grătar, ciupiți-le pe ambele părți și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la căldură bună, rotind la fiecare 5 minute.
2. Cartofi cu slănină în folie
Cartofii în folie se coc întotdeauna bine și uniform.
Vei avea nevoie: 1 kg cartofi, 150 g slănină, condimente, 50 ml teriyaki, 20 g semințe de susan.
Pregătire: Tăiați cartofii spălați în felii de aproximativ 1 cm grosime și rotiți-le în condimente. Tăiați slănina în felii subțiri și puneți-le pe frigarui, alternativ. Înfășurați cartofii în folie, trimiteți-i la grătar și gătiți-i 15-20 de minute. Apoi desfășurați, periați cu sos teriyaki și presărați semințe de susan.
3. Cartofi la ceaun pe cărbuni
Cartofii într-un cazan pe lemn sunt mult mai parfumați decât în cuptor sau pe aragaz.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 100 ml ulei vegetal, 1 buchet de ierburi, condimente.
Pregătire: Turnați ulei într-un cazan fierbinte și așteptați până se încălzește. Tăiați grosolan cartofii și prăjiți, amestecând ocazional.
Când cartofii devin aurii, adăugați condimente, inele de ceapă și prăjiți câteva minute. După aceea, adăugați verdeață tocată, iar după 4-5 minute scoateți căldarea de pe foc.
10 rețete de cartofi delicioși cu ciuperci într-o tigaie
4. Cartofi cu untură pe frigarui
Este foarte convenabil să-l gătești în paralel cu kebabul obișnuit.
Vei avea nevoie: 6 cartofi, 250 g untură, 4 linguri. ulei vegetal, 2 căței de usturoi, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii în felii de aproximativ 1 cm grosime, iar slănina în pătrate de două ori mai subțiri. Combinați untul cu condimentele și usturoiul zdrobit după gust.
Marinati cartofii in ulei picant, puneti-i intr-o punga etansa si lasati o jumatate de ora. Puneți cartofii și slănina pe frigarui, alternativ, și prăjiți-le aproximativ 20 de minute pe grătar.
5. Cartofi cu legume pe grătar
De fapt, orice legume sunt perfecte aici.
Vei avea nevoie: 3 cartofi, 3 ardei, 3 cepe, 3 roșii, 1 vinete, 1 dovlecei, ulei vegetal, condimente, 1 lingură. suc de lămâie.
Pregătire: Tăiați grosolan toate legumele în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Se presară bine în condimente și se stropesc puțin cu ulei și suc de lămâie.
Adunați totul pe frigarui în ordine aleatorie și grătiți până se înmoaie. Înainte de servire, puteți presăra legumele cu suc de lămâie și stropi cu ierburi.
Ce să gătești cu cartofi: 20 de rețete rapide și delicioase
6. Cartofi cu ciuperci pe grătar
Este dificil să găsești pe cineva căruia nu i-ar plăcea un astfel de fel de mâncare.
Vei avea nevoie: 5 cartofi, 10 șampoane, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 1 foi de dafin, 1 buchet de ierburi, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii în jumătăți, ciupercile în felii și ceapa în jumătăți de inele. Așezați totul în straturi pe folie, de preferință îndoite în jumătate.
Presărați ingredientele cu condimente deasupra, întindeți câteva crenguțe de ierburi și înfășurați totul într-o altă foaie de folie deasupra. Gatiti garnitura pe gratar timp de 10 minute pe fiecare parte.
7. Cartofi în smântână coapte la grătar
Vă recomandăm să folosiți smântână grasă.
Vei avea nevoie: 1 kg de cartofi, 3 linguri. smântână, 2 linguri. ulei vegetal, 1 lingură suc de lămâie, 1 lingură. muștar, condimente.
Pregătire: Feliați cartofii în inele groase de aproximativ 2 cm grosime. Se amestecă toate ingredientele pentru marinată și se lasă cartofii în ea timp de aproximativ o oră într-o pungă etanșă. Așezați pe o grătar și gătiți peste cărbuni.
8. Cartofi în maioneză pe grătar
Datorită maionezei, crusta devine și mai delicată și aurie.
Vei avea nevoie: 1 kg de cartofi, 3 linguri. maioneza, condimente, 2 catei de usturoi, 3 cepe.
Pregătire: Se fierb cartofii mici în coajă până la jumătatea fiertului. Combinați-l cu inele de ceapă tocate, usturoiul tocat, maioneza și condimentele. Se lasă la marinat 20 de minute, se pun pe frigarui, alternând cu inele de ceapă, și se mai prăjește încă 15-20 de minute pe cărbuni fierbinți.
10 rețete delicioase pentru lula kebab pe grătar
9. Cartofi în marinată cu miere de muștar
Merge bine cu pui sau porc.
Vei avea nevoie: 1 kg cartofi, 60 ml ulei de măsline, 2 linguri. muștar granular, 1 linguriță. miere, condimente.
Pregătire: Se amestecă toate ingredientele pentru marinată și se taie cartofii în 3-4 bucăți. Periați fiecare bucată cu amestec de muștar-miere și așezați-o pe o grătar. Se prăjește peste cărbuni timp de aproximativ 15-20 de minute, răsucind.
10. Cartofi cu chili și sos de soia
Această marinată va atrage toți iubitorii de mâncare picantă.
Vei avea nevoie: 1 kg de cartofi, 50 ml de ulei de măsline, 4 linguri. sos de soia, 1 chili, 5 catei de usturoi, 1 buchet de ierburi, condimente.
Pregătire: Tăiați chili, usturoi și ierburi cât mai mici posibil. Aruncați-i cu mirodenii, sos de soia și ulei de măsline și marinați cartofii tocați grosier timp de cel puțin o jumătate de oră. Cartofii la grătar pentru 20 de minute.