Cartofii prăjiți sunt un fel de mâncare preferat al multora. Se prepară foarte simplu, iar varietatea de opțiuni este nesfârșită: cu carne, slănină, legume, în smântână. Împărtășim 20 dintre cele mai interesante și delicioase rețete!
1. Cartofi prăjiți cu usturoi
Acești cartofi sunt adesea serviți cu murături, legume proaspete sau hering sărat.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 3 căței de usturoi, 60 ml ulei vegetal, sare și piper negru măcinat după gust.
Pregătire: Curățați cartofii, tăiați-i și puneți-i în uleiul încălzit într-o tigaie. Gatiti 15-20 minute. Sare, piper, se presară usturoi tocat și se oprește.
2. Cartofi prăjiți în untură
Un fel de mâncare foarte satisfăcător și apetisant.
Vei avea nevoie: 700 g cartofi, 150 g slănină sărată, 3 crenguțe de ierburi, un vârf de oregano uscat, 15 g sare, piper măcinat după gust.
Pregătire: Tăiați untura în cuburi mari și prăjiți-o la foc mic până apare grăsime. Adăugați cartofii tocați, creșteți căldura și prăjiți-i 20 de minute, amestecând ocazional. Se adaugă sare și piper la final.
3. Cartofi prăjiți cu ierburi
Se amestecă cartofii la fiecare 4 până la 5 minute, astfel încât să se gătească uniform.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, o jumătate de grămadă de verdeață, 4 linguri. ulei vegetal, 0,5 lingurițe. sare, piper măcinat.
Pregătire: Curățați și tocați cartofii, tocați verdeața. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați cartofi și gătiți, amestecând ocazional, timp de 20 de minute. Se adaugă piper, sare, se presară cu ierburi și se oprește.
4. Cartofi prăjiți cu ciuperci
Prăjiți ciupercile până când umezeala se evaporă complet din ele.
Vei avea nevoie: 4 cartofi, 300 g de ciuperci, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 60 ml ulei vegetal, 3 tulpini de ierburi, piper negru măcinat și sare după gust.
Pregătire: Tăiați cartofii curățați, tăiați ceapa, usturoiul, ciupercile și ierburile. Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați cartofi. Se prăjește timp de 15 minute, amestecând ocazional. Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa și ciupercile. Se amestecă ciupercile cu cartofi, sare și piper și se acoperă. După 5 minute, presărați ierburi, usturoi și opriți.
5. Cartofi prăjiți în stil rustic
Puteți folosi orice condimente pentru cartofii care vă plac.
Vei avea nevoie: 700 g cartofi, 3 căței de usturoi, 0,5 lingurițe. turmeric, 0,5 lingurițe. boia, 0,5 lingurițe. piper negru măcinat, 15 g sare, 100 ml ulei vegetal.
Pregătire: Tăiați cartofii în pene mari. Adăugați condimente, sare și amestecați. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați cartofi și prăjiți timp de 25 de minute. Se presară usturoi tocat și se ia de pe foc.
10 rețete de cartofi delicioși cu ciuperci într-o tigaie
6. Cartofi prăjiți în smântână
Un fel de mâncare tradițional capătă un nou gust interesant!
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 2 căței de usturoi, 3 linguri. smântână, 50 ml ulei vegetal, 1 lingură. oregano măcinat, sare și piper măcinat după gust.
Pregătire: Feliați cartofii și turnați într-o tigaie preîncălzită. Se prăjește 20 de minute, amestecând ocazional. Se adauga usturoiul tocat, condimentele, sarea si smantana. Acoperiți și fierbeți timp de 5 minute.
7. Cartofi prăjiți cu cârnați
Este convenabil să prăjiți cartofii într-o tigaie cu părțile înalte.
Vei avea nevoie: 6 cartofi, 200 g cârnați, 2 căței de usturoi, o jumătate de grămadă de ierburi, 60 ml ulei vegetal, sare și piper negru măcinat după gust.
Pregătire: Tăiați cartofi, cârnați, tocați usturoiul și ierburile. Așezați cartofii într-o tigaie preîncălzită cu unt. După 15 minute, sare și piper. Adăugați cârnații și gătiți încă 10 minute. Strângeți usturoiul printr-o presă, presărați cu ierburi și opriți.
8. Cartofi prăjiți în unt
Dacă cartofii nu sunt acoperiți cu un capac în timpul prăjirii, vor fi mai clari.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 100 g unt, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Topiți untul într-o tigaie. Se toarnă cartofii tăiați. Se prăjește la foc mediu timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Sare, piper și se ia de pe foc.
9. Cartofi prăjiți cu ouă și cârnați
Utilizați orice fel de cârnați: cârnați de lapte, pui sau porc.
Vei avea nevoie: 200 g cârnați, 3 ouă, 400 g cartofi, 3 linguri. ulei vegetal, ierburi, sare.
Pregătire: Tăiați cârnații, cartofii și ierburile. Se toarnă cartofii în uleiul încălzit și se prăjește timp de 15 minute, amestecând ocazional. Se adauga carnati si ouale batute usor. După 5 minute, sare, piper și se presară cu ierburi.
10. Cartofi prăjiți cu condimente și lămâie
Încercați-o și această rețetă va deveni preferata voastră!
Vei avea nevoie: 600 g cartofi, 0,5 lingurițe. coaja de lamaie, 1 lingura. suc de lamaie, 0,5 lingurite. boia măcinată, 0,5 lingurițe. oregano măcinat, sare, mărar, 4 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Se amestecă cartofii tocați cu unt și condimente. Puneți-l pe o tigaie fierbinte și prăjiți până se rumenesc. Adăugați coaja de lămâie și suc, sare și amestecați. Presărați ierburi tocate mărunt și opriți.
Ce să gătești cu cartofi: 20 de rețete rapide și delicioase
11. Cartofi prăjiți în sos de roșii
Puteți folosi suc de roșii, sos, paste sau roșii proaspete.
Vei avea nevoie: 6 cartofi, 200 ml suc de roșii, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 60 ml ulei vegetal, 0,5 lingurițe. busuioc macinat, sare si piper negru.
Pregătire: Curățați și tăiați felii de cartofi. Se toarnă cartofii într-o tigaie preîncălzită și se prăjește timp de 15 minute. Adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de inele, sare și piper și continuați să gătiți încă 5 minute. Se toarnă suc de roșii, se adaugă busuioc și se acoperă. După 4 minute, stoarce usturoiul printr-o presă și scoate tigaia de pe foc.
12. Cartofi prăjiți cu legume în sos de soia
Toți iubitorii de bucătărie asiatică vor adora această rețetă.
Vei avea nevoie: 4 cartofi, 2 vinete, 1 ardei gras, 2 linguri. sos de soia, 1 lingurita. miere, 0,5 lingurițe. piper negru măcinat, 15 g sare, 50 ml ulei vegetal.
Pregătire: Tocați cartofi, vinete și ardei, tocați usturoiul. Se prăjește cartofii într-o tigaie fierbinte timp de 10 minute, se adaugă piper și vinete. Combinați sosul de soia cu miere, sare, piper și turnați într-o tigaie. Acoperiți și transpirați încă 5 minute.
13. Cartofi prăjiți cu legume
Orice legume vor face, chiar congelate.
Vei avea nevoie: 4 cartofi, 1 ceapă, 1 ardei gras, 150 g conservă de porumb, 1 linguriță. Muștar Dijon, 2 căței de usturoi, 60 ml ulei vegetal, sare și piper negru după gust.
Pregătire: Tocați cartofi, ardei și ceapă. Se prajesc cartofii pana se rumenesc, se sare si se adauga ardeiul dulce. Adăugați ceapa și porumbul după 5 minute. Acoperiți și fierbeți timp de 7 minute. Sare, piper, adaugă muștar și stoarce usturoiul printr-o presă.
14. Cartofi tineri prăjiți
Asigurați-vă că aveți nevoie de cartofi mici, nu mai mult de o nucă!
Vei avea nevoie: 0,5 kg de cartofi tineri, câteva crenguțe de busuioc, oregano măcinat, 2 căței de usturoi, 100 g de unt, ierburi, sare.
Pregătire: Puneți cartofii spălați într-o tigaie preîncălzită cu unt. Se prăjește 10 minute, amestecând astfel încât fiecare cartof să se rumenească pe toate părțile. Adăugați usturoiul tocat, sarea, condimentele și acoperiți încă 10 minute.
15. Cartofi prăjiți condimentați
Puteți reduce pungența piperului prin îndepărtarea semințelor.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 1 ardei iute, 1 ardei dulce, 2 catei de usturoi, 80 ml ulei vegetal, ierburi aromate, sare si piper macinat.
Pregătire: Tăiați cartofii în cuburi lungi, tocați ardei iute și dulci. Se prăjesc cartofii într-o tigaie timp de 15 minute, se sare și se piperează, se adaugă ardeii și se acoperă. După 5 minute, stoarceți usturoiul printr-o presă, adăugați verdeață tocată mărunt și opriți-o.
20 de feluri de mâncare delicioase cu ciuperci care îți vor diversifica meniul
16. Cartofi prăjiți în pesmet
Pentru a elimina excesul de grăsime, așezați cartofii fierți pe un prosop de hârtie.
Vei avea nevoie: 4 cartofi, 5 linguri pesmet, 250 ml ulei vegetal, 0,5 lingurițe. turmeric, 0,5 lingurițe. piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Feliați cartofii. Se amestecă pesmetul, sarea și condimentele. Rolați fiecare mușcătură în amestecul pregătit. Încălziți uleiul într-o cratiță adâncă, puneți cartofii și gătiți până se rumenesc.
17. Cartofi prăjiți cu file de pui
Cartofii pot fi tăiați felii, benzi, pene sau pene.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 350 g file de pui, 2 căței de usturoi, 0,5 lingurițe. oregano uscat, piper negru măcinat, sare, 80 ml ulei vegetal.
Pregătire: Tocam cartofii si fileurile. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați cartofi și prăjiți timp de 10 minute. Adăugați carne, condimente, sare și amestecați. După 15 minute, stoarceți usturoiul printr-o presă și scoateți-l de pe foc.
18. Cartofi prăjiți cu slănină și ierburi
Pentru prăjire, soiurile de cartofi precum Meteor, Bullfinch, Rosara și Vineta sunt considerate cele mai bune.
Vei avea nevoie: 600 g cartofi, 200 g slănină, 3 tulpini de ceapă verde, o jumătate de grămadă de pătrunjel, 2 căței de usturoi, 50 ml ulei de măsline, sare și piper negru măcinat.
Pregătire: Se toacă cartofi și slănină, se toacă ceapa, pătrunjelul și usturoiul. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați cartofi. După 10 minute adăugați slănină, sare și condimente. Se prăjește încă 7 minute, se adaugă ierburi, usturoi și se oprește focul.
19. Cartofi prăjiți cu carne tocată
Carnea tocată trebuie gătită 20 de minute la foc mediu, fără capac.
Vei avea nevoie: 0,5 kg de cartofi, 350 g de carne de porc tocată și de vită, 1 ceapă, 50 ml de ulei vegetal, sare și piper negru măcinat.
Pregătire: Se curăță cartofii și se toacă, se toacă ceapa. Prajiti carnea tocata cu ceapa pana se inmoaie. Încălziți uleiul într-o tigaie separată, adăugați cartofi și prăjiți timp de 15 minute. Adăugați condimente, sare și carne tocată. Acoperiți cu un capac timp de 5 minute.
20. Cartofi prăjiți cu tocană
Dacă în loc de tocană de porc folosiți carne de vită sau de pui, atunci adăugați mai mult ulei!
Vei avea nevoie: 4 cartofi, 1 cutie de porc înăbușită, 2 căței de usturoi, 3 tulpini de ceapă verde, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Puneți grăsimea din tocană într-o tigaie, încălziți și turnați cartofii tocați. Se prajesc 15 minute la foc mediu, amestecand ocazional. Se adauga tocanita, usturoiul, sarea si condimentele. După 5 minute, se presară cu ceapă verde tocată mărunt și se ia de pe foc.