Supa de linte este aromata, bogata si delicioasa. Dar uneori este dificil să creezi altceva de adăugat. Am colectat 15 rețete interesante pentru dvs. despre cum să o gătiți pentru a nu vă repeta!
1. Supă de linte cu orez
Aceasta este o rețetă tradițională turcească care se prepară rapid și ușor.
Vei avea nevoie: 1 cană de linte, 2 linguri orez, 1 ceapă, 2 roșii, 1,7 litri de bulion sau apă, câte 1 linguriță. chimen și mentă uscată, condimente.
Pregătire: Tocam marunt ceapa si rosiile si le prajim usor in putin ulei. Adăugați lintea spălată cu orez și, după 5 minute, turnați bulionul. Se fierbe aproximativ jumătate de oră la foc mediu până când linte este gătită. Bateți supa cu un blender de scufundare, aduceți la fierbere și condimentați cu mirodenii chiar la sfârșit.
2. Supă de linte cu ciuperci
Asigurați-vă că adăugați coriandru și nucșoară!
Vei avea nevoie: 200 g linte, 1 l apă, 1 ceapă, 1 morcov, 200 g ciuperci, ulei de măsline, ierburi, smântână.
Pregătire: Tocam ceapa, taiem ciupercile felii si radem morcovii. Se prăjește totul într-o tigaie timp de aproximativ 5 minute, se adaugă lintea spălată și se amestecă. Acoperiți cu apă și gătiți supa aproximativ 20 de minute. Bateți totul cu un blender, aduceți la consistență cu smântână, fierbeți din nou, condimentați și presărați cu ierburi.
3. Supă de linte cu conopidă
O supă ușoară, slabă, care nu necesită un blender.
Vei avea nevoie: 1 pahar de linte, 300 g conopidă, 1 morcov, 1 ceapă, 2 roșii, 1,7 litri de apă, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa si morcovii si le prajim in putin ulei. Adăugați linte, acoperiți cu apă și fierbeți 15-20 minute la foc mediu. În acest timp, dezasamblați conopida în inflorescențe și turnați apă clocotită timp de 5 minute. Se adaugă în supa de linte și se mai lasă pe aragaz încă 5 minute. Apoi adăugați roșiile curățate tocate mărunt, aduceți la fierbere din nou, condimentați și scoateți de pe foc.
4. Supă de linte cu chiftele
O rețetă specială pentru cei care cu siguranță au nevoie de carne în supa lor!
Vei avea nevoie: 2 cepe, 1 morcov, 1 cutie de roșii în suc propriu, 5 linguri. sos de soia, 1/3 cană de linte, 200 g carne tocată, 4 linguri. pesmet, 1,5 litri de apă, condimente.
Pregătire: Tocăm morcovii și 1 ceapă, căleți-i în puțin ulei și turnați cea mai mare parte a sosului de soia. Adăugați acolo roșiile cu suc și apă și puneți pe foc mare.
Se amestecă carnea tocată cu mirodenii, ceapă rasă, pesmet și rest de sos de soia. Modelați chiftelele în supă și fierbeți 10-15 minute. Apoi adăugați lintea spălată și fierbeți încă 15-20 de minute.
15 rețete grozave de supă de dovleac pentru fiecare zi
5. Supă de inimă de linte și pui
Puteți folosi stomacuri și orice alte papuci. O opțiune foarte bugetară și satisfăcătoare.
Vei avea nevoie: 200 g linte, 500 g inimi de pui, 1,7 litri de apă, 1 ceapă, o jumătate de grămadă de pătrunjel, 1 morcov, 3 cartofi, condimente, fulgi de chili, turmeric.
Pregătire: Umpleți inimile cu apă și gătiți timp de o jumătate de oră. Tăiați cartofii în cuburi și adăugați în oală. Tocam ceapa si morcovii, prajim putin si condimentam cu toate condimentele. Adăugați-le imediat în supă împreună cu linte. Continuați să gătiți la foc mic până când lintele sunt terminate.
6. Supă de linte cu roșii
Datorită faptului că rețeta folosește atât suc de roșii, cât și roșii proaspete, supa are un gust și mai intens.
Vei avea nevoie: 1 pahar de linte, 2 roșii, 500 ml suc de roșii, 200 g morcovi, 100 g piper, 50 g ceapă verde, 2 căței de usturoi, condimente.
Pregătire: Se fierb linte în avans până la jumătate fierte. Tocam marunt ceapa si piperul, razam morcovii si prajim usor totul chiar in tava. Adăugați roșiile tocate tocate, condimentele și usturoiul și fierbeți timp de 5 minute. Se toarnă suc de roșii și aproximativ un pahar de apă, se adaugă linte la consistență și se fierbe până se fierbe.
7. Supă-piure cu linte și legume
Vă recomandăm să adăugați curcuma pentru o culoare frumoasă și uniformă.
Vei avea nevoie: 100 g linte, 200 g cartofi, 80 g morcovi, 100 g dovlecei, 90 g praz, 70 g piper, 1 linguriță. pastă de roșii, 1 lingură. sos de soia, condimente, 600 ml apă.
Pregătire: Tăiați morcovii și cartofii în cuburi medii, adăugați linte și gătiți-le aproximativ 20 de minute la foc mediu. Se prăjește ceapa, se adaugă dovleceii tăiați și puțin mai târziu - condimente, pastă de roșii și sos de soia. Transferați prăjirea în supă și gătiți până când ingredientele sunt fierte. Măcinați totul cu un blender, adăugați apă pentru consistență și aduceți la fierbere din nou.
8. Supă de ciuperci de linte
O altă rețetă alternativă. Încercați să combinați șamponii obișnuiți cu ciuperci sălbatice.
Vei avea nevoie: 150 g linte, 200 g șampoane, 100 g ciuperci de stridii, 30 g ciuperci uscate.
Pregătire: Fierbeți ciupercile uscate până se înmoaie, scoateți din bulion și strecurați bulionul însuși. Fierbeți lintea separat până se înmoaie și în acest timp tocați și prăjiți ceapa, ciupercile și ciupercile de stridii. Se toarnă apă clocotită în bulionul de ciuperci pentru a face aproximativ 1,5 litri, se pun toate ingredientele în el, se aduce la fierbere, se amestecă și se lasă să fiarbă timp de 15 minute.
Ciorba de ciuperci: 14 dintre cele mai delicioase rețete pentru gătit
9. Supă de linte cu țelină
Aceasta este o rețetă marocană adaptată pe care o puteți face literalmente din ingredientele disponibile.
Vei avea nevoie: 2 cani de linte, 4 morcovi, 1 ceapă, 4 tulpini de țelină, 4 căței de usturoi, chili, semințe de chimion, condimente, 3 litri de apă.
Pregătire: Aduceți apa la fiert, adăugați morcovi răzuți și fierbeți timp de 10 minute. În acest timp, prăjiți ceapa tocată cu usturoi și țelină, adăugați toate condimentele la ele și fierbeți timp de 5 minute. Pune lintea în bulionul de morcovi, prăjește după 20 de minute, iar după alte 20 de minute scoate supa de pe foc.
10. Supă de linte cu dovleac
Desigur, pentru un astfel de fel de mâncare, este mai bine să luați linte roșii.
Vei avea nevoie: 1 pahar de linte, 200 g dovleac, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, ghimbir, 1 litru bulion, condimente.
Pregătire: Tocam marunt ceapa, usturoiul si ghimbirul dupa gust si le prajim cateva minute in putin ulei. Adăugați cuburi de dovleac și linte acolo, amestecați bine, acoperiți cu bulion și gătiți până când sunt fierte timp de aproximativ 20 de minute. La final, bateți supa cu un blender și condimentați cu condimente.
11. Supă de linte cu tăiței și stafide
O opțiune foarte neașteptată, dar în același timp foarte originală la gust!
Vei avea nevoie: 200 g linte, 70 g vermicelli, 2 l apă, 1 ceapă, 1 morcov, 2 linguri. pastă de roșii, o jumătate de grămadă de busuioc, 1 lingură. stafide, condimente.
Pregătire: Aduceți apa la fiert și fierbe lintea. Ceapa se toacă subțire, se războiește morcovii și se prăjește cu pastă de roșii și condimente. Adăugați prăjirea la linte împreună cu tăiței și stafide, condimentați supa, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 7 minute.
12. Supă de linte cu slănină și smântână
Dacă doriți, îl puteți bate cu un blender, dar atunci este mai bine să adăugați slănina înainte de servire.
Vei avea nevoie: 1,5 cani de linte, 125 g slănină, 2 ceapă, 40 ml smântână 20%, usturoi și condimente.
Pregătire: Se fierbe lintea până se înmoaie și se condimentează. În acest timp, prăjiți slănina și ceapa până se rumenesc, puneți prăjirea în supă și fierbeți încă 5 minute. La sfârșit, adăugați usturoiul zdrobit, smântâna și amestecați bine.
Supă de pește conservat: 10 rețete ușoare
13. Supă de fasole de linte
Vă recomandăm să folosiți fasole roșie conservată.
Vei avea nevoie: 1 pahar de linte, 1 pahar de fasole, 450 g de roșii în suc propriu, 1 litru de bulion, 2 morcovi, 1 ceapă, ierburi, usturoi, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa, usturoiul si morcovii si le prajim pana se inmoaie aproximativ 5 minute, apoi adaugam condimentele. Adăugați lintea acolo, turnați bulionul și roșiile tocate și fierbeți aproximativ 40 de minute la foc mic. Adăugați fasolea cu 10 minute înainte de final și verdeața tocată înainte de servire.
14. Supă de linte cu porumb și mazăre
Când serviți, presărați supa cu brânză rasă sau adăugați brânză Adyghe mărunțită.
Vei avea nevoie: 2 litri de bulion, 1 piper, 100 g porumb, 100 g mazăre, 100 g conopidă, 1 pahar de linte, chimen, coriandru, boia afumată, condimente.
Pregătire: Fierbeți lintea până se înmoaie și, în acest timp, tocați mărunt piperul și usturoiul și prăjiți-le câteva minute. Adăugați condimente la ele, turnați bulion și aduceți la fierbere. Apoi adăugați inflorescențe de conopidă și linte, porumb și după alte 5 minute - mazăre. Încălziți-l bine împreună - și îl puteți scoate din foc.
15. Supă de linte cu mere și păstârnac
Dacă nu vă este frică de experimente și decizii îndrăznețe! Presară-l cu brânză albastră deasupra.
Vei avea nevoie: 400 g linte, 1,5 litri de apă, 4 rădăcini de păstârnac, 4 mere acre, 2 praz, 2 ceapă, 100 ml smântână 20%, usturoi, condimente, ulei de măsline și unt.
Pregătire: Tăiați grosolan păstârnacul, ceapa, usturoiul și merele, puneți-le pe pergament, stropiți cu ulei de măsline și coaceți-le la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute. Feliati prazul subtire si sotati-l in unt. Adăugați linte și, după 5 minute, turnați apă.
După alte 15 minute, adăugați toate legumele coapte în tigaie, aduceți la fierbere și lăsați încă un sfert de oră. Se toarnă smântâna, se macină supa cu un blender și apoi se adaugă merele coapte.