Chiar și oamenii care abia mănâncă supe tind să fie de acord că supa de brânză este o cu totul altă poveste. De data aceasta am colectat 20 de rețete pentru dvs. Toate sunt foarte diferite, dar întotdeauna gustoase și interesante!
1. Supă de brânză cu pui
O rețetă franceză simplă și ușoară.
Vei avea nevoie: 500 g pui, 200 g brânză, 400 g cartofi, 180 g morcovi, 150 g ceapă, unt, condimente, crutoane.
Pregătire: Se fierbe puiul până se înmoaie, se scoate din bulion și se toacă. Puneți cuburile de cartofi în bulion. Se prajesc usor morcovii si ceapa in unt si se adauga la cartofi dupa 5-7 minute.
Apoi readuceți din nou carnea în tigaie și, după alte 4 minute, brânza rasă. Condimentează supa și gătește până se topeste brânza. Se servește cu crutoane sau crutoane.
2. Supă de brânză cu carne de porc
În loc de tăiței, puteți adăuga câteva linguri de orez.
Vei avea nevoie: 200 g carne de porc, 3 cartofi, 2 linguri. vermicelli, 1 ceapă, o jumătate de morcov, 150 g brânză procesată, unt, condimente.
Pregătire: Tăiați carnea de porc în fâșii și fierbeți aproximativ jumătate de oră. Adăugați cuburi de cartofi la el și gătiți încă 20 de minute, iar în acest timp pregătiți prăjirea cepei și a morcovilor în unt. Puneți prăjirea în supă împreună cu condimentele și tăiței, amestecați și adăugați brânza topită. Gatiti pana se topeste complet.
3. Supă de brânză cu carne de vită
Faceți chiftele de vită, dacă doriți.
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită, 1 cap de conopidă, 1 morcov, 2 cartofi, 120 g brânză procesată, 1 legătură de pătrunjel, condimente.
Pregătire: Tăiați carnea în bucăți și fierbeți până se înmoaie. Împărțiți conopida în flori mici și prăjiți până se rumenesc. Tăiați cartofii cu morcovi în cuburi, adăugați la bulion și fierbeți încă 20 de minute. Adăugați conopida și brânza topită, iar când este topită, pătrunjelul tocat. După câteva minute, scoateți supa de pe foc.
4. Supă de brânză cu curcan
Pentru o supă mai dietetică, luați un file.
Vei avea nevoie: 400 g curcan, 1 morcov, 3 cartofi, 100 g brânză, 100 g spanac, 1 mână de mazăre, condimente.
Pregătire: Se fierbe curcanul, se scoate din bulion și se taie cubulețe. Tăiați cartofii și morcovii în cuburi mai mici și puneți-le într-o cratiță. După 10 minute, întoarceți puiul și adăugați spanacul. Și după încă 5 - mazăre și brânză rasă cu condimente. Se fierbe supa până se înmoaie.
5. Supă de brânză cu somon
Pentru o astfel de supă, este potrivit bulionul de legume sau de pui sau chiar doar apă.
Vei avea nevoie: 200 g somon, 2 brânză procesată, 1 cartof, 1 morcov, 1 ceapă, 1 litru de bulion, condimente.
Pregătire: Feliați cartofii și trimiteți-i la foc mic în bulion. Tocam ceapa si morcovii, prajim usor si amestecam. Adăugați brânză procesată rasă la cartofi, iar când brânza se dispersează puțin - prăjiți. Puneți feliile de somon acolo și gătiți încă 7-8 minute.
Mâncăruri cu dovleac: 20 dintre cele mai bune rețete
6. Supă de brânză cu ton
Punem pariu că această rețetă vă va surprinde cu siguranță!
Vei avea nevoie: 1 cutie de ton, 250 g brânză, 3 cartofi, 1 morcov, 1 legătură de ceapă verde, 100 g fasole verde, condimente.
Pregătire: Tăiați morcovii și cartofii și adăugați la apă clocotită și după 10 minute adăugați fasole la ele. Când legumele sunt aproape gata, turnați tonul împreună cu lichidul în supă, adăugați ceapa verde și brânza rasă și amestecați. Condimentați supa după gust când brânza este complet topită.
7. Supă de brânză cu conserve de pește
Nu mai trebuie să gătești decât fierberea cartofilor!
Vei avea nevoie: 1 cutie de conserve de pește, 100 g de ceapă, 100 g de morcovi, 300 g de cartofi, 2 linguri. orez, 180 g brânză, condimente.
Pregătire: Puneți cartofi și orez în apă clocotită. Tocăm ceapa și morcovii, prăjim până devin aurii și punem și într-o cratiță. Când cartofii sunt gata, adăugați peștele, condimentele și brânza și gătiți până când brânza este topită.
8. Supă de brânză cu ou
Vă recomandăm să îl serviți cu pâine albă sau crutoane.
Vei avea nevoie: 3 cartofi, 1 ceapă, 2 ouă, 180 g brânză procesată, ierburi, condimente, 50 g fasole verde, 50 g mazăre, 50 g piper.
Pregătire: Fierbeți cartofii și adăugați restul de legume după 5-7 minute. Fierbeți ouăle separat și tăiați-le în cuburi foarte mici împreună cu brânza topită. După 20 de minute, adăugați-le în supa de condimente, amestecați, aduceți la fierbere, fierbeți 5 minute și presărați ierburi la sfârșit.
9. Supă de brânză cremă
Puteți schimba grosimea acestuia adăugând bulion sau smântână.
Vei avea nevoie: 400 g cartofi, 300 g brânză, 1 ceapă, 1 morcov, 1 tulpină de țelină, condimente.
Pregătire: Tăiați grosolan toate legumele, lăsați ceapa întreagă și puneți totul la fiert. Scoateți ceapa, scurgeți bulionul de legume și tocați legumele cu un blender. Adăugați imediat brânza rasă și condimentele și continuați să bateți.
10. Supă de brânză cu varză
Orice altă carne este, de asemenea, potrivită în loc de pui.
Vei avea nevoie: 300 g de pui, 1 ceapă, 2 cartofi, 150 g varză, 1 morcov, 150 g brânză procesată, condimente.
Pregătire: Tăiați puiul în bucăți și fierbeți 15 minute, apoi adăugați cartofii cu varză mărunțită. Se prajesc ceapa si morcovii si se adauga la supa dupa inca 15 minute. Condimentați, tăiați brânza în supă și fierbeți până se dizolvă complet.
20 dintre cele mai delicioase rețete de supe cu piure
11. Supă de ceapă cu brânză
Dedicat iubitorilor de supe tradiționale de ceapă!
Vei avea nevoie: 200 g brânză, 3 cepe, 2 căței de usturoi, 1 lingură. făină, 500 ml bulion.
Pregătire: Tăiați ceapa în inele și prăjiți-o până devine aurie. Se adaugă usturoi și făină și se prăjește din nou. Se toarnă bulionul pe ceapă, se fierbe 10 minute, apoi se adaugă brânza feliată. Supa este gata când brânza se dizolvă.
12. Supă de brânză cu dovlecei
O adevărată descoperire în sezonul de dovlecei tineri și dovlecei.
Vei avea nevoie: 200 g dovlecei, 2 cartofi, 100 g crema de branza, 1 morcov, 1 ceapa, condimente, 1 buchet de coriandru, 1 buchet de ceapa verde.
Pregătire: Fierbeți cartofii timp de 15 minute și, în acest timp, tăiați dovleceii și brânza în aceleași bucăți. Tocam ceapa cu morcovi si prajim putin pana devine aurie. Adăugați prăjirea și dovleceii în supă, iar după 5-7 minute adăugați brânză. Când este complet topit, se presară ierburi.
13. Supă de brânză cu creveți
Asigurați-vă că adăugați ierburi și sare de mare.
Vei avea nevoie: 400 g brânză procesată, 200 g creveți, 200 g cartofi, 100 g morcovi, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Dizolvați brânza în apă clocotită și fierbeți cartofii în ea până se înmoaie. Ceapa și morcovii se toacă mărunt, se prăjesc și se pun în supă împreună cu creveții. Se fierbe totul împreună câteva minute.
14. Supă de brânză cu dovleac
Gătirea unei astfel de supe nu durează mai mult de 30 de minute!
Vei avea nevoie: 500 g dovleac, 100 g brânză tare, 600 ml apă, 1 morcov, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, condimente, unt.
Pregătire: Tocam marunt ceapa, morcovul si dovleacul si le prajim in unt pana se inmoaie. Se toarnă apă și se fierbe supa încă 20 de minute, iar la final se adaugă condimente și brânză rasă. Când dovleacul este complet moale, treceți supa cu un blender.
15. Supă de brânză cu spanac
Spanacul proaspăt și brânza semidură sunt cele mai bune.
Vei avea nevoie: 150 g slănină, unt, 3 cepe, 1 lingură. făină, 3 căței de usturoi, 400 g spanac, 250 g brânză, 800 ml apă, 200 ml smântână 30%, 1,5 linguri. amidon, condimente.
Pregătire: Tăiați slănina cubulețe și sotati-le, apoi dati-le deoparte. În aceeași tigaie se prăjește ceapa și usturoiul tocat și se adaugă făina. Se toarnă cu apă, se fierbe și se fierbe timp de 10 minute.
Adăugați spanacul și smântâna în supă și aduceți la fierbere din nou. Se rade brânza, se amestecă cu amidon și se adaugă și la supă. Bateți totul cu un blender manual și serviți cu slănină.
Mâncăruri cu dovlecei: 20 dintre cele mai delicioase rețete
16. Supă de brânză cu broccoli
Rețetă neobișnuită cu lapte și făină.
Vei avea nevoie: 300 ml bulion, 300 g morcovi, 300 g broccoli, 250 g brânză procesată, 800 ml lapte, 100 g țelină, 150 g ceapă, 100 g unt, 100 g făină.
Pregătire: Adăugați morcovi tăiați, țelină și broccoli în apa clocotită și îndepărtați legumele după 5 minute. Ceapa se prăjește în unt, se amestecă cu făină și se toarnă treptat bulionul și laptele. Se fierbe până se îngroașă amestecul, se adaugă legume și se fierbe din nou până se înmoaie. Adăugați brânza la final și așteptați să se topească.
17. Supă de brânză cu ciuperci
Ciupercile sălbatice pot fi folosite, dar trebuie curățate cu grijă și fierte separat.
Vei avea nevoie: 300 g cartofi, 300 g ciuperci, 200 g pui, 150 g brânză, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Fierbeți puiul până se înmoaie, adăugați cartofii și continuați gătitul. Se prăjește ceapa cu ciuperci, se condimentează și se adaugă într-o cratiță când cartofii sunt fragili. După alte 5 minute, adăugați brânza și gătiți supa până se înmoaie.
18. Supă de brânză cu linte
Luați linte roșii pentru că gătesc mai repede.
Vei avea nevoie: 350 g carne, 200 g linte, 1 ceapă, 2 cartofi, 1 morcov, 100 g brânză, condimente.
Pregătire: Fierbeți carnea până se înmoaie, adăugați linte și cartofi și continuați să gătiți. Tocam ceapa si morcovii, prajim usor si adaugam la supa dupa 10 minute. Condimentați, frecați brânza în supă și continuați să gătiți până se topește.
19. Supă cu brânză feta
Se pare că feta nu este făcută pentru supe. Dar pare așa!
Vei avea nevoie: 1 praz, 100 g rădăcină de țelină, 1 tulpină de țelină, 2 cartofi, 2 dovlecei, 250 ml smântână, 150 g feta, 250 ml bulion, condimente.
Pregătire: Tăiați grosolan prazul, prăjiți-l și adăugați cartofii acolo. Și un minut mai târziu - dovleceii și ambele țelină. Se toarnă puțin, se toarnă bulionul peste legume și se fierbe până când cartofii sunt fierți. Adăugați smântână, condimente, feta, încălziți totul împreună și amestecați cu un blender cu imersiune.
20. Supă de brânză albastră
De departe cea mai bună rețetă de supă de brânză din colecție!
Vei avea nevoie: 500 g ceapă, 300 g cartofi, 400 ml apă, 100 g brânză albastră, 6 linguri. smântână, 200 g broccoli, 60 g unt, 400 ml lapte, condimente, usturoi.
Pregătire: Se prăjește ceapa cu usturoiul în unt și se adaugă acolo cartofi tăiați mărunt și broccoli. După câteva minute, turnați apa și laptele, fierbeți supa până când legumele sunt moi și bateți cu un blender. Adăugați smântână și brânză albastră mărunțită și fierbeți din nou supa până când brânza este topită.