Dintre preparatele clasice de casă, chiftelele cu orez ocupă un loc special. Prin urmare, astăzi vrem să împărtășim 10 rețete originale, cum să le pregătim, cu ce să combinăm și cu ce condimente să folosim. Experimentează și inspiră-te!
1. Chifteluțe cu orez într-o tigaie
Pregătirea este foarte simplă, deci chiar și un începător se poate descurca!
Vei avea nevoie: 600 g carne tocată, 1,5 căni orez gătit, 2 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 morcov, 1 lingură. pastă de roșii, 1 lingură. zahăr, 1 ou, 2 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Tocam marunt 1 ceapa, tocam usturoiul si fierbem orezul in prealabil. Se amestecă totul cu carnea tocată și oul, se adaugă condimente și se formează chifteluțe mici. Rolați fiecare în făină și prăjiți ușor într-o tigaie.
Se prajesc separat morcovii rasi si cu ceapa ramasa pana se rumenesc, se toarna apa si pasta de rosii. Adăugați condimente, zahăr la prăjit și tocăniți timp de 5-7 minute. Puneți chiftelele în ea și continuați să fierbeți sub capac timp de o jumătate de oră.
2. Chifteluțe cu orez la cuptor
Nu este nevoie să supraveghem tigaia, deoarece cuptorul va face totul de la sine.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 1 ceapă, 1 ou, 150 g orez, 100 g morcovi, 5 linguri. sos de roșii, 1 lingură. făină, condimente.
Pregătire: Se dizolvă făina în 350 ml de apă, se adaugă sos de roșii și se amestecă. Se prăjește ceapa cu morcovi, se toarnă acest sos și se toarnă cu condimente timp de câteva minute.
Se amestecă carnea tocată cu orezul, oul și condimentele și se frământă până se omogenizează. Modelați chiftelele cu mâinile umede și așezați-le într-o matriță și deasupra cu sos fierbinte. Se coace 40 de minute la 180 de grade.
3. Chifteluțe cu orez într-un aragaz lent
Este nevoie de puțin timp pentru a vă pregăti, iar restul sunt detalii.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 200 g orez, 1 ceapă, 1 morcov, 1 lingură. smântână, 2 linguri. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Mai întâi, fierbeți orezul și clătiți-l cu apă rece. Lăsați ceapa și morcovii tăiați în puțin ulei timp de 15 minute în modul de coacere.
Combinați carnea tocată, orezul, prăjirea, smântâna și condimentele până se omogenizează, formați chiftele și puneți-le într-un castron. Acoperiți-le cu apă și pastă de roșii și gătiți-le timp de 40 de minute în modul de fierbere.
12 rețete de arici zdrobiți și suculenți din carne tocată cu orez
4. Chifteluțe cu orez la cuptorul cu microunde
Sună incredibil, dar este posibil! Puiul tocat durează aproximativ 10 minute pentru a găti, în timp ce carnea de porc și carnea de vită durează 15 minute.
Vei avea nevoie: 300 g carne tocată, 1 ceapă, condimente, 2 linguri. sos de soia, 2 lingurițe. pastă de roșii, 150 ml apă, 1 linguriță. muștar, 100 g orez.
Pregătire: Combinați carnea tocată, orezul fiert, ceapa tocată și condimentele până la omogenizare. Adăugați muștar acolo, formați chiftele mici și puneți-le într-o matriță.
Se amestecă sosul de soia cu pasta de roșii și apă și se adaugă chiftele. Acoperiți și cuptorul cu microunde timp de 10-15 minute la 750 W.
5. Chifteluțe cu orez într-un sos cremos
Ce ar putea fi mai fraged și mai gustos decât sosul de unt pentru carne?
Vei avea nevoie: 600 g carne tocată, 2/3 cană orez gătit, 1,5 cani smântână, 80 g brânză, 1 linguriță. amidon, 1 cățel de usturoi, condimente.
Pregătire: Combinați carnea tocată cu condimentele și orezul, formați în chiftele mici și puneți-le într-o matriță. Amestecați smântâna cu brânză rasă, amidon și condimente și turnați sosul peste chiftele. Se coace aproximativ 40 de minute la 200 de grade.
Bastoane de crab și salată de orez: 15 rețete delicioase
6. Chifteluțe cu orez și varză
Un mod foarte neobișnuit de a pregăti un fel de mâncare obișnuit.
Vei avea nevoie: 750 g carne tocată, 400 g varză, 1 pahar de orez, 1 morcov, 1 ceapă, 1 ou, condimente, 200 ml smântână, 2 linguri. pasta de tomate.
Pregătire: Tocăm mărunt varza și ceapa, mărunțim morcovii și prăjim toate legumele până la jumătate fierte la foc mediu. Se fierbe orezul, se amestecă cu carne tocată, ou și se prăjește.
Bateți bine carnea tocată, formați chiftelele și prăjiți-le pe părți până se rumenesc. Puneți totul într-o tigaie și umpleți până la jumătate cu apă cu pastă de roșii și condimente. Se toarnă chiftelele la foc mic timp de o jumătate de oră, se adaugă smântână și se toarnă încă 10 minute.
7. Chifteluțe cu orez în sos de roșii
Secretul sosului se află în ierburi aromate și ierburi proaspete.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 100 g orez, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 1 gălbenuș, 2 linguri. pastă de roșii, 1 lingură. făină, o jumătate de grămadă de coriandru, 1 linguriță. hamei-suneli și boia, curry, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa marunt si o prajim pana se rumeneste. Adăugați usturoi tocat cu pastă de roșii și fierbeți timp de câteva minute. Adăugați făină, condimente, ierburi mărunțite și 500 ml de apă acolo și lăsați sub un capac la foc mic.
Se amestecă carnea tocată cu condimentele și orezul, se adaugă gălbenușul și se bate bine. Orbiți chiftelele mici, puneți-le în sos și carcase sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră.
8. Chifteluțe cu orez și sos de ciuperci
Puteți adăuga ciuperci tocate direct la carnea tocată. Sau puteți face sos de ciuperci!
Vei avea nevoie: 300 g carne tocată, 1 cană orez fiert, 1 ceapă, 1 morcov, 2 roșii, 3 linguri. smântână, 300 g de ciuperci, 0,5 grămadă de ierburi, condimente.
Pregătire: Combinați carnea tocată cu orez gătit, condimente, ou și ierburi tocate. Se prajeste ceapa cu morcovi si se adauga ciuperci tocate marunt la ele. Fierbeți totul împreună câteva minute, apoi adăugați roșiile, tocate într-un blender.
Diluați sosul cu apă la cantitatea și consistența dorite și adăugați smântână grasă. Finalizati cu condimentele dupa gust, modelati chiftelutele si puneti-le in sos. Carcasele acoperite timp de aproximativ 35 de minute la foc mic.
15 rețete simple și incredibil de delicioase de cotlet de vită
9. Chifteluțe cu orez și legume
O cină completă care nu necesită o garnitură separată.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 1 ceapă, 1 ou, 150 g orez fiert, condimente, 4 roșii, 2 ardei, 1 dovlecei, 1 morcov, 3 cartofi, 600 ml apă.
Pregătire: Se amestecă carnea tocată cu orez, ou și condimente, se bate și se formează în chiftele mici. Prăjește-le pe toate părțile și lasă-le deoparte.
În același ulei, prăjiți morcovii cu usturoi și adăugați treptat roșiile, ardeii și dovleceii tăiați la întâmplare. La final, adăugați cuburile de cartofi, acoperiți totul cu apă, condimentați și fierbeți câteva minute. După aceea, puneți chiftele la legume și carcase timp de aproximativ 40 de minute sub capac.
10. Chifteluțe cu orez și brânză
Orice brânză este potrivită: moale, tare sau prelucrată.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 150 g orez gătit, 1 ou, 100 g brânză, 4 linguri. smântână, 2 ceapă, condimente.
Pregătire: Treceți ceapa printr-o mașină de tocat carne și amestecați-o cu carnea tocată. Adăugați orezul fiert, oul și brânza rasă, formați chiftelele și prăjiți-le pe toate părțile. Diluează smântâna în puțină apă, adaugă aproximativ 2/3 din chifteluțe și jumătate de oră de tocană sau coace la 170 de grade.