Am compilat pentru dvs. o selecție largă de rețete grozave de varză înăbușită într-o tigaie. Printre acestea există slabe, diverse opțiuni de carne și chiar chifle leneșe de varză. Cel mai important, sunt pregătite rapid și foarte ușor!
1. Varză fiertă cu ciuperci
Ciupercile suculente fac felul de mâncare și mai apetisant.
Vei avea nevoie: 0,5 cap de varză, 300 g de ciuperci, morcovi medii, 1 ceapă, 2 linguri. pastă de roșii, 1 linguriță. zahăr, 100 ml apă, 3 linguri. ulei vegetal, un praf de sare, piper negru măcinat, câteva crenguțe de pătrunjel.
Pregătire: Se prajesc ciupercile tocate si ceapa in ulei, se adauga morcovii rasi. Carcasa legumelor timp de 7-8 minute, apoi adaugati varza taiata in fasii subtiri. După 10 minute, se toarnă pasta de roșii diluată cu apă, zahăr și sare. Se adaugă piper la final. Se ornează cu ierburi înainte de servire.
2. Varză înăbușită cu coaste afumate
Adăugați ardei iute cum doriți.
Vei avea nevoie: 500 g varză, 200 g coaste de porc afumate, 1 ardei gras, jumătate ardei iute, ceapă, 100 ml suc de roșii, 80 g ulei vegetal, 2 foi de dafin, sare, ierburi.
Pregătire: Se prăjește ceapa tocată mărunt, se adaugă coastele și se rumenesc timp de 2 minute. Apoi adăugați ardeii grași tăiați și varza într-o grămadă. Se fierbe la foc mediu timp de 10 minute, se toarnă sucul, se adaugă frunza de dafin și se lasă sub capac încă 10 minute. Garnisim varza finită cu ierburi și felii subțiri de ardei iute.
3. Varză fiertă cu cartofi
Această rețetă folosește cele mai simple alimente pe care le are toată lumea în frigider.
Ai nevoie: O jumătate de varză medie, 3 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, 2 linguri. pastă de roșii, 0,5 lingurițe. zahăr, 0,5 lingurițe. sare, piper negru măcinat grosier, 100 ml ulei vegetal, o crenguță de pătrunjel.
Pregătire: Tăiați cartofii în cuburi, prăjiți și așezați pe o farfurie. Se toarnă ceapa și morcovii tăiați într-o tigaie, se adaugă pastă de roșii, zahăr și sare după trei minute. Tăiați varza în fâșii mici, combinați cu ceapă, morcovi și cartofi. Tomies sub capac timp de 10 minute. Opriți, ardeți, puneți pe o farfurie și garniți cu ierburi.
4. Varză fiertă cu cartofi și carne
Pentru gătit, este mai bine să alegeți părți grase de porc.
Vei avea nevoie: 500 g varză albă, 300 g carne de porc, 200 g cartofi, morcovi medii, 1 ceapă, 80 g ulei vegetal, sare și condimente după gust.
Pregătire: Prăjiți ceapa și morcovii tăiați în ulei. Adăugați carne tocată mărunt, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute. Apoi adăugați varză tocată și cuburi de cartofi. Gatiti inca 15 minute. Sare și piper cu un minut înainte de oprire.
12 rețete de varză murată care se topește în gură
5. Varză înăbușită cu cârnați
Alegeți varză ușoară și densă!
Vei avea nevoie: Jumătate de varză, 300 g cârnați de lapte, ceapă, 1 morcov, 1 lingură. pasta de rosii, 150 g apa fiarta, 100 ml ulei vegetal, 50 g unt, sare, piper negru.
Pregătire: Tăiați mărunt legumele. Se prajesc ceapa si morcovii in ulei vegetal. Adăugați varză și acoperiți timp de 10 minute. Apoi se toarnă apă cu condimente, sare, pastă de roșii și transpirați încă 5 minute. Tăiați cârnații în felii subțiri, trimiteți-i în tigaie și acoperiți carcasele timp de 4-5 minute. Adăugați untul cu un minut înainte de final.
6. Varză fiertă cu fasole
Puteți folosi orice fasole doriți.
Vei avea nevoie: 500 g de varză albă, 150 g de fasole, 1 ceapă, 200 ml de suc de roșii, 100 ml de ulei vegetal, piper fierbinte, câteva crenguțe de ierburi.
Pregătire: Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore, apoi fierbeți-le în apă sărată până se înmoaie. Se prajesc ceapa si morcovii tocati. Adăugați varză și mascaras la ele, amestecând timp de 10 minute. Se toarnă sucul, se adaugă fasolea și se acoperă 5 minute. Cu câteva minute înainte de final, sărăm și piperăm și adăugăm verdele tocat.
7. Rețeta clasică de varză înăbușită într-o tigaie
Un fel de mâncare simplu și delicios!
Vei avea nevoie: 600 g de varză albă, 1 morcov mare, 2 cepe, 100 g de ulei vegetal, 0,5 lingurițe. sare, un praf de piper negru, patrunjel pentru decor.
Pregătire: Tocam ceapa si morcovii, le prajim pana se rumenesc. Într-o altă tigaie, fierbeți varza tăiată în fâșii timp de 10-15 minute, fără a uita să amestecați. Apoi combinați legumele împreună, adăugați sare, condimente și gătiți încă două minute.
8. Varză înăbușită cu orez
O opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină copioasă.
Ai nevoie: O jumătate de varză, 1 ceapă, 1 morcov, 150 g orez, 100 ml apă, 3 linguri. ulei vegetal, o jumătate de pahar de suc de roșii, 3 crenguțe de pătrunjel, sare și piper după gust.
Pregătire: Se prajesc ceapa si morcovii tocati 2 minute. Apoi adăugați varza tocată și carcasele, amestecând timp de 12 minute. Clătiți orezul și adăugați-l la legume. Se toarnă totul cu suc de roșii și apă, se sare și se acoperă cu un capac. Carcasa de varză cu orez timp de 20 de minute la foc mediu. Se ornează cu ierburi înainte de servire.
10 rețete grozave de varză înăbușită cu cartofi
9. Varză fiertă cu ouă
În timpul procesului de înăbușire, varza va scoate suc, așa că nu este nevoie de ulei aici!
Vei avea nevoie: 500 g varză, 4 ouă de pui, 1 morcov, 0,5 lingurițe. sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Se toacă varza și morcovii, se zdrobesc ușor cu sare. Puneți legumele într-o tigaie și prăjiți, amestecând 10-15 minute. Bateți ouăle în tigaie și amestecați energic timp de 3-4 minute. Ouăle ar trebui să prindă complet. Opriți focul, adăugați sare și piper.
10. Varză fiertă cu pui
Încercați să nu supraexpuneți carnea de pui fragedă.
Vei avea nevoie: 400 g varză albă, 200 g file de pui, 1 ceapă, 1 morcov, o jumătate de pahar de suc de roșii, 3 linguri. ulei vegetal, sare și piper măcinat.
Pregătire: Feliați puiul și prăjiți-l până la jumătate gătit. Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa tocată și morcovii în ulei. Apoi adăugați varză tocată, suc și carcase acoperite timp de 10 minute. Combinați carnea cu legumele, condimentele și transpirați încă 5 minute.
11. Varză înăbușită în smântână și roșie
O garnitură excelentă dulce și acră.
Vei avea nevoie: 500 g varză, 80 g smântână, 2 linguri. pastă de roșii, 1 morcov, 0,5 lingurițe. sare, 1 linguriță. zahăr, 3 linguri. ulei vegetal, un pahar cu apă, 3 mazăre de condiment, un vârf de piper negru.
Pregătire: Se prajesc ceapa si morcovii. Adăugați varză mărunțită și fierbeți 15 minute la foc mediu. Combină smântână cu paste, sare, zahăr și condimente. Se toarnă dressingul într-o tigaie, se adaugă apă, condiment și se lasă sub capac 10 minute. Cu un minut înainte de final, piper și sare.
12. Varză înăbușită cu sparanghel
Felul de mâncare arată foarte apetisant!
Ai nevoie: 400 g varză, 100 g morcovi, 150 g sparanghel, o jumătate de pahar cu apă, 1 ceapă, un praf de sare, piper măcinat, ierburi provensale, 3 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Tăiați toate legumele după cum doriți. Prăjiți morcovii în ulei, apoi adăugați ceapă și sparanghel, iar după alte 4 minute varză, apă și condimente. Tomies sub capac timp de 15 minute.
10 rețete de varză ușor înăbușite cu carne
13. Varză înăbușită în stil bielorus
Mulți oameni numesc această rețetă „Varză umplută leneșă”, dar există încă o diferență de gust.
Vei avea nevoie: 0,5 kg varză, 100 g orez, 200 g carne de porc tocată, 1 ceapă, 1 morcov, un pahar cu apă, 30 ml sos de roșii, zahăr, sare și piper după gust, 70 ml ulei vegetal.
Pregătire: Se fierbe orezul până la jumătate gătit. Se prajesc morcovii si ceapa tocati, se adauga varza tocata. După 10 minute, turnați sosul de roșii cu apă, condimente și tocană timp de 5 minute. Combinați legumele cu orezul și acoperiți timp de 7 minute. Într-o tigaie separată, prăjiți carnea tocată, sarea și piperul. Combinați toate ingredientele și prăjiți-le încă 5 minute.
14. Varză înăbușită cu vinete
Pre-înmuiați vinetele feliate în apă sărată pentru a îndepărta amărăciunea.
Vei avea nevoie: 500 g varză, 300 g vinete, 1 morcov mediu, 1 ceapă albă, 80 ml ulei vegetal, sare, piper.
Pregătire: Tăiați varza în fâșii, vinetele în felii subțiri, ceapa în cuburi și morcovul ras. Se prajesc ceapa si morcovii, se adauga vinetele si se fierb 10 minute. Se toarnă varza, se adaugă condimente și sare.Tomies sub capac pentru încă 7 minute.
15. Varză gătită "Asortată"
Toate legumele tale preferate într-o singură farfurie!
Vei avea nevoie: 350 g varză albă, 2 cartofi, 1 morcov, 1 ardei gras, 1 ceapă, păstăi de ardei iute, 2 roșii medii, o crenguță de pătrunjel, 60 ml ulei vegetal, 0,5 lingurițe. sare.
Pregătire: Măcinați toate ingredientele. Se prajesc ceapa si morcovii la foc mare, se adauga ardei gras si rosii. După 2 minute adăugați varză și cartofi. Acoperiți și transpirați timp de 10 minute. Sare și piper și se mai lasă 5 minute. Decorați vasul finit cu ierburi și inele de ardei iute.