Dulceața nu trebuie să fie kilograme de zahăr. Mai ales dacă încercați să evitați dulciurile, să vă păstrați silueta sau să mâncați o dietă sănătoasă. Pentru această ocazie, am colectat până la 20 de rețete grozave pentru gem fără zahăr!
1. Gem de fructe de padure fara zahar
Datorită mai multor etape de gătit, gemul este încă gros.
Vei avea nevoie: 600 g fructe de pădure, 1 linguriță. suc de lămâie.
Pregătire: Așezați fructele de pădure într-o cratiță și stropiți cu suc de lămâie. Se fierbe 5 minute după ce a fiert la foc mediu, se oprește și se lasă timp de o oră. Repetați procedura de încă două ori și înfășurați imediat gemul fierbinte.
2. Gem de fructe de padure cu miere
Sau miere de boabe - oricare preferi!
Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de pădure sălbatice, 1 kg de miere.
Pregătire: Sortează fructele de pădure și pasează-le ușor cu o zdrobire. Adăugați miere și amestecați dulceața bine până se omogenizează, apoi rotiți-le în borcane.
3. Gem cu eritritol și stevie
Adăugați câteva linguri de semințe de chia sau semințe de in pentru și mai multe beneficii.
Vei avea nevoie: 1 kg afine, 2 linguri stevia, 3 linguri eritritol.
Pregătire: Fierbe fructele de pădure timp de 5-7 minute sau puțin mai mult, astfel încât sucul să fiarbă puțin. Se adaugă îndulcitorul, se fierbe încă 10 minute pe foc și se toarnă dulceața în borcane sterile.
4. Gem de citrice fără zahăr
Cu note de ghimbir pentru un gust mai bogat.
Vei avea nevoie: 4 portocale, 2 lămâi, 150 g ghimbir, 1 pahar cu apă.
Pregătire: Se curăță portocalele și lămâile, se toacă, se adaugă apă și se fierbe timp de 15 minute la foc mic. Radeți ghimbirul pe o răzătoare fină, adăugați la gem, amestecați și rotiți.
5. Dulceață de căpșuni fără zahăr
Puteți lua o boabă întreagă sau o puteți tăia în bucăți mari.
Vei avea nevoie: 600 g căpșuni, 1 linguriță. suc de lămâie.
Pregătire: Curățați căpșunile, tăiați-le și puneți-le la foc mediu. Se fierbe 5-7 minute după fierbere și apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei. Repetați acest pas încă de două ori, la final adăugați suc de lămâie și aranjați dulceața în borcane.
20 de rețete pentru cea mai delicioasă gem de păpădie
6. Dulceață de cireșe fără zahăr
O rețetă interesantă pentru prepararea gemului într-o baie de apă.
Vei avea nevoie: 1,5 kg cireșe.
Pregătire: Scoateți semințele din cireșe, puneți-le într-un castron și lăsați-le 30 de minute într-o baie de apă la foc mare. Reduceți ușor temperatura și continuați să gătiți încă o oră, amestecând ocazional. După aceea, puneți căldura la minimum și gătiți încă 1,5 ore. Rulați dulceața.
7. Dulceață de coacăze fără zahăr
O opțiune excelentă atunci când doriți să păstrați gustul pur al boabelor, dar nu mai există spațiu în congelator.
Vei avea nevoie: 1 kg de coacăze.
Pregătire: Clătește coacăzele, pune-le în borcane și pune-le într-o cratiță pe un prosop subțire. Se toarnă apă într-o cratiță până la aproximativ mijlocul borcanului și se sterilizează boabele timp de aproximativ 15-20 de minute, apoi se rostogolește.
8. Gem de căpșuni fără zahăr
Adăugați mai multă miere în funcție de rezultatul dorit.
Vei avea nevoie: 1 kg de căpșuni, 4 linguri Miere.
Pregătire: Tocați căpșunile în piure de cartofi în orice mod convenabil și adăugați miere. Se întinde gem dulce în borcane sterilizate și se rostogolește imediat.
9. Gem de mure fără zahăr
Mure sunt destul de acre de la sine, așa că adăugați din nou miere.
Vei avea nevoie: 300 g de mure, 150 g de miere.
Pregătire: Tăiați cu grijă boabele mari în jumătate. Aduceți mierea la fierbere, adăugați murele și fierbeți câteva minute. Pune dulceața în borcane.
10. Dulceață de coacăz roșu fără zahăr
Dar cu mere dulci!
Vei avea nevoie: 2 kg de coacăze roșii, 1,5 kg de mere dulci.
Pregătire: Așezați coacăzele pe aragaz și aduceți la fierbere. Tăiați măr merele curățate și adăugați-le la boabe. Se aduce din nou la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute de 3 ori, amestecând continuu. Rulați dulceața.
20 de rețete delicioase de gem de con de pin
11. Dulceață de caise fără zahăr
Prin același principiu, dar cu multă apă, compotul poate fi, de asemenea, preparat.
Vei avea nevoie: 1 kg de caise, 1 pahar de miere, 1 pahar de apă.
Pregătire: Scoateți gropile din caise și tăiați jumătățile în cuburi. Se fierbe apa cu miere, se pune fructele în sirop și se fierbe 5 minute după fierbere. Rulați dulceața în borcane.
12. Dulceață de mere fără zahăr
Dulceață delicioasă pentru întreaga familie!
Vei avea nevoie: 1 kg de mere, 250 ml de apă.
Pregătire: Tăiați merele în felii, acoperiți cu apă și fierbeți 15 minute. Măcinați totul cu un blender sau măcinați-l printr-o sită și fierbeți din nou masa, dar până se îngroașă. Rulați dulceața în borcane.
13. Gem de pere și piersici fără zahăr
Mai ales bun cu clătite sau ca umplutură pentru plăcinte.
Vei avea nevoie: 400 g pere, 400 g piersici.
Pregătire: Tăiați fructele în cuburi și tăiați cu un blender până se omogenizează. Se fierbe masa timp de 20 de minute la foc mic, apoi se uită la consistența dorită. Rulați dulceața în borcane.
14. Dulceață de coacăz fără zahăr
Gemul are o culoare verde frumoasă, cu stropi strălucitoare de coajă.
Vei avea nevoie: 1 kg agrișe, 4 portocale, 1 kiwi.
Pregătire: Curățați complet portocala și măcinați toate ingredientele cu un blender sau o mașină de tocat carne. Adăugați puțină coajă, amestecați și puneți imediat gemul în borcane sterile.
15. Dulceață de prune fără zahăr
Vă sfătuim să alegeți soiuri dense, dulci, precum maghiara.
Vei avea nevoie: 1 kg de prune, 1 pahar de apă.
Pregătire: Împărțiți pruna în jumătăți, scoateți semințele și umpleți-le cu apă. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, până se îngroașă. Acest lucru poate dura câteva ore. Rulați dulceața.
8 rețete pentru cel mai delicios borș de vită
16. Dulceață de mure fără zahăr
Cel mai bine este să depozitați mure în propriul suc în frigider sau pivniță.
Vei avea nevoie: 1 kg de mure, 1 pahar de apă.
Pregătire: Se toarnă boabele cu apă, se fierbe și se fierbe timp de 2-3 minute. Măcinați-o printr-o sită sau măcinați-o cu un blender și rotiți-o.
17. Dulceață de banane fără zahăr
Dulce, gros, sănătos și delicios.
Vei avea nevoie: 1 kg de banane.
Pregătire: Tăiați bananele în inele, puneți-le într-o cratiță și amestecați-le cu o zdrobire. Fierbeți gemul timp de aproximativ 45 de minute, amestecând regulat și îndepărtați spuma. Rulați-l în borcane.
18. Dulceață de dogwood fără zahăr
Există atât de puține calorii încât pot fi neglijate.
Vei avea nevoie: 2 kg dogwood, 4 linguri miere, 1 litru de apă, 2 lingurițe. suc de lămâie.
Pregătire: Se toarnă dogwoodul cu apă și se fierbe timp de 10 minute după fierbere. Frecați fructele de pădure printr-o sită și scoateți semințele, adăugați miere și suc de lămâie, apoi fierbeți din nou masa încă 10 minute. Rulați dulceața în borcane.
19. Gem de kiwi fără zahăr
Adăugați puțină gelatină pentru o consistență plăcută.
Vei avea nevoie: 1 kg kiwi, 3 mere, 4 linguri suc de lamaie, 1 punga de gelatina.
Pregătire: Tăiați mărunt kiwi și merele curățate, adăugați suc de lămâie și gelatină și adăugați puțină apă, deoarece kiwi este suculent. Amestecați totul bine, aduceți la fierbere și fierbeți timp de o jumătate de oră la foc mic, apoi rulați.
20. Gem de piersici și dovleac fără zahăr
Vă recomandăm să adăugați încă un vârf de vanilie la gem.
Vei avea nevoie: 1 kg de piersici, 400 g de dovleac, 100 g de caise uscate.
Pregătire: Tăiați dovleacul și piersicile în cuburi și caisele uscate în fâșii. Se toarnă puțină apă peste dovleac și se fierbe până se înmoaie. Apoi adăugați restul ingredientelor și fierbeți încă câteva minute. Pune dulceața în borcane.